幼兒園大班班本課程主題活動(dòng)大班主題課程《好吃的面食》主題活動(dòng)方案

好吃的面食好吃的面食（大班主題課程）主題活動(dòng)好吃的面食主題網(wǎng)-.魔法面鋪.面食加工坊.面點(diǎn)屋.面條舞.面食知多少.和彩色面團(tuán).神奇的發(fā)酵面食是中國人的主食之一，在博大精深的中華美食中，面食被國人發(fā)展得花樣百出、口味豐富，一種面能吃出百種味。孩子們了解了很多過年的風(fēng)俗，其中制作各種各樣的面食引發(fā)了幼兒活動(dòng)的興趣。孩子們把目光聚焦到了身邊的面點(diǎn)藝術(shù)“王哥莊花樣大饅頭”的花樣上，他們不滿足于觀察表面現(xiàn)象，更喜歡動(dòng)手去自制面食、自創(chuàng)花樣、品嘗分享。《指南》中提出：“既貼近幼兒生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有利于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中所隱含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)?！北局黝}讓幼兒在看面食、知面食、做面食、嘗面食等系列活動(dòng)中，自主觀察、探索發(fā)現(xiàn)面團(tuán)變化的奧秘，了解面食的主要特征，嘗試運(yùn)用多種方式表達(dá)、表現(xiàn)自己對面食的認(rèn)識(shí)，并在發(fā)現(xiàn)、交流、分享中感受面食給人們帶來的濃濃年味，進(jìn)一步的萌發(fā)了幼兒對中國傳統(tǒng)面食的喜愛。H 1主題目標(biāo).了解中國面食文化的博大精深與悠久歷史，知道面食的種類繁多。對面食的特點(diǎn)和制作方法有初步的認(rèn)識(shí)和了解。.積極參與實(shí)踐探究活動(dòng)，能夠用多種方式記錄和分享有關(guān)面食的新發(fā)現(xiàn)。.能與同伴合作探尋面食制作的工藝技巧，大膽嘗試創(chuàng)新性的制作花樣面食。.結(jié)合新年習(xí)俗了解家鄉(xiāng)的特色面食，如王哥莊大饅頭、面棋等，感受面食與人們的生活關(guān)系。.品嘗不同面食帶來的美味，萌發(fā)對中國傳統(tǒng)面食的喜愛，養(yǎng)成珍惜糧食的好習(xí)慣。柒第1周面食的秘密主題實(shí)施內(nèi)容安排表角色扮演區(qū)?魔法面鋪提供不同種類的面粉、面團(tuán)、面塑、磨具、電子秤、酵母粉等，創(chuàng)設(shè)面鋪情境，幼兒開展“魔法面鋪”游戲。美工制作區(qū)?面食加工坊動(dòng)活

活區(qū)動(dòng)觀察各種面食圖片，幼兒根據(jù)需要，自主去“魔法面鋪”選購制作面食的材料，嘗試動(dòng)活

活區(qū)動(dòng)拼插建構(gòu)區(qū)?面點(diǎn)屋幼兒結(jié)合小組構(gòu)劃的“面點(diǎn)屋”設(shè)計(jì)圖，合作搭建面點(diǎn)屋的主體框架，根據(jù)“面點(diǎn)屋”的用途和特點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域規(guī)劃，利用各種輔助材料進(jìn)行裝飾或標(biāo)記。音樂表演區(qū)?面條舞熟悉音樂節(jié)奏和旋律，在了解煮面條的基礎(chǔ)上，能用夸張的肢體動(dòng)作進(jìn)行模仿和創(chuàng)造性的表現(xiàn)音樂。語言閱讀區(qū)?面食知多少提供《面包房里的貓》《花瓣兒風(fēng)車》故事、圖片，收集整理成冊的幼兒《和面初體驗(yàn)》照片集等，交流分享有關(guān)面食的有關(guān)知識(shí)和新的發(fā)現(xiàn)?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)

?和彩色面團(tuán)知道面粉變成面團(tuán)的過程中要加適量的水，掌握和面的基本方法和技巧，知道水要一點(diǎn)一點(diǎn)加，不能加太多。樂意參與制作活動(dòng)，體驗(yàn)操作的樂趣?神奇的發(fā)酵幼兒通過實(shí)驗(yàn)比較發(fā)酵面團(tuán)和不發(fā)酵面團(tuán)的不同。教學(xué)活動(dòng).《神奇的面粉》（科學(xué)）.《面條舞》（音樂）.《面包房里的貓》（語言）.《學(xué)做面包》（美術(shù)）.《和彩色面團(tuán)》（綜合）戶外體育活動(dòng).體育活動(dòng):烤香腸.體育游戲:連在一起生活活動(dòng).值日生進(jìn)行午餐播報(bào)，介紹午餐的營養(yǎng)搭配，養(yǎng)成愛吃面食不挑食的良好飲食習(xí)慣。.關(guān)注冬季天氣變化，知道根據(jù)天氣冷暖及時(shí)增減衣服。如廁后能及時(shí)整理好自己的衣褲，避免肚臍著涼。.堅(jiān)持戶外鍛煉，萌生“天冷我不怕”的意志品質(zhì)，提高身體素質(zhì)，預(yù)防冬季感冒。.戶外散步時(shí)觀察種植園小麥的生長變化，并及時(shí)做好觀察記錄。環(huán)境創(chuàng)設(shè).布置“面食的秘密”主題展板，交流共享與面食相關(guān)的信息。.將孩子搜集的各種面食圖片和資料，投放到圖書區(qū)和信息交，讓幼兒感受傳統(tǒng)美食的特色。家園社區(qū).請家長協(xié)助幼兒查閱有關(guān)面粉的由來，搜集有關(guān)面粉的相關(guān)的圖文資料。.帶幼兒一起體驗(yàn)和彩色面團(tuán)、制作面食的全過程，鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的方式進(jìn)行記錄。.幼兒在家種植小麥或種子，細(xì)心呵護(hù)照料，提醒幼兒做好觀察記錄。

活動(dòng)區(qū)活動(dòng)u 角色扮演區(qū)匯上魔法面鋪【材料】提供粗細(xì)不同的面粉、小麥、面團(tuán)、石磨、面塑、磨具、電子秤、酵母粉等材料，幼兒自主閱讀圖書、根據(jù)搜集的圖片、資料等，大膽交流有關(guān)面食的信息，能結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)幫顧客挑選合適的材料。【玩法與建議】L幼兒自主設(shè)計(jì)和創(chuàng)設(shè)“面鋪”情境，制定游戲規(guī)則，模仿糧食店開展購買游戲或體驗(yàn)石磨面粉制作過程。.自主協(xié)商分配角色，店主和服務(wù)員結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)幫顧客挑選合適的制作材料或推薦最新產(chǎn)品。.鼓勵(lì)幼兒大膽與人交流，招待“顧客”要有禮貌，店內(nèi)要保持干凈整潔。美工制作區(qū)匯K面食加工坊【材料】各種面食圖片、磨具、大棗等。【玩法與建議】.引導(dǎo)幼兒觀察多種面食的外形特征，體驗(yàn)面食制作帶來的樂趣。.根據(jù)訂單需要，可自主去“魔法面鋪”選購制作面食的材料，完成訂單并進(jìn)行派送。拼插建構(gòu)區(qū)口面點(diǎn)屋【材料】提供面點(diǎn)屋的設(shè)計(jì)圖、標(biāo)志、拼插玩具、積木、輔助材料、作品欣賞圖片等?！就娣ㄅc建議】

1幼兒結(jié)合小組構(gòu)劃的“面點(diǎn)屋”設(shè)計(jì)圖，合作搭建面點(diǎn)屋的主體框架，根據(jù)“面點(diǎn)屋”的用途和特點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域規(guī)劃，利用各種輔助材料進(jìn)行裝飾或標(biāo)記。2在拼插、搭建的過程中合理分工，將合作中遇到的問題能夠及時(shí)的進(jìn)行記錄。3搭建活動(dòng)結(jié)束后，能和大家分享搭建過程中的心得體會(huì)。音樂表演區(qū)口!面條舞【材料】提供《面條舞》的音樂、服裝?！就娣ㄅc建議】引導(dǎo)幼兒感受樂曲歡快的節(jié)奏，根據(jù)對煮面條的了解以及音樂旋律特點(diǎn)，創(chuàng)造性的利用肢體動(dòng)作、道具進(jìn)行表演，體現(xiàn)樂曲特點(diǎn)。語言閱讀區(qū)口面食交流會(huì)【材料】提供《面包房里的貓》《花瓣兒風(fēng)車》故事、圖片和收集整理成冊的幼兒《和面初體驗(yàn)》照片集等。【玩法與建議】.引導(dǎo)幼兒閱讀故事內(nèi)容，知道面的發(fā)酵、面粉的相關(guān)知識(shí)。.鼓勵(lì)幼兒用連貫的語句，大膽講述《和面初體驗(yàn)》照片情節(jié)，交流分享有關(guān)面食的有關(guān)知識(shí)和新的發(fā)現(xiàn)。科學(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)口和彩色面團(tuán)【材料】提供面粉、不同顏色的果汁、蔬菜汁等?！就娣ㄅc建議】

.知道面粉變成面團(tuán)的過程中要加適量的水，掌握和面的基本方法和技巧，知道水要一點(diǎn)一點(diǎn)加，不能加太多。.能將實(shí)驗(yàn)的過程進(jìn)行記錄，和同伴分享彩色面團(tuán)的秘密。.鼓勵(lì)幼兒大膽的進(jìn)行嘗試，體驗(yàn)探究面團(tuán)秘密的樂趣。匯N神奇的發(fā)酵【材料】發(fā)酵粉、干面粉、水、盆子兩個(gè)?！就娣ㄅc建議】L幼兒自主分組，一組加入發(fā)酵粉和面，一組不加入發(fā)酵粉和面。.觀察隨時(shí)間的變化，兩組面團(tuán)有什么不同的變化，并做好記錄。教學(xué)活動(dòng)☆活動(dòng)一神奇的面粉（科學(xué)）【教材分析】幼兒喜歡吃各種面食，但對面粉的特性知之甚少。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。大班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題活動(dòng)。活動(dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開展活動(dòng)提供感性經(jīng)驗(yàn)?；顒?dòng)設(shè)計(jì)讓幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣?！净顒?dòng)目標(biāo)】.通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。.用捏、搓、揉、壓、團(tuán)圓等技能制作各種面食，體驗(yàn)操作的樂趣。.激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛惜糧食的情感。【活動(dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：1.各類面點(diǎn)若干布置在流動(dòng)小商店。2.準(zhǔn)備小盆和大碗每人一個(gè)、每桌一小盆面粉和一盆水、勺子、攪拌棍、圍兜、袖套等。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：提前了解面粉有關(guān)知識(shí)。

【活動(dòng)建議】.布置流動(dòng)商店的情境，激發(fā)興趣。教師：流動(dòng)小商店來了，商店里放著什么？你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎？它們都用什么原料做的？.感知面粉的外部特征。通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、粉狀，再通過實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。教師小結(jié)：面粉是白色的沒有味道的粉末狀物體.通過操作了解面粉“粘”的內(nèi)部特征。（1）出示面團(tuán)：你們知道面粉是怎樣變成面團(tuán)的嗎？視頻、教師示范和面過程（怎樣把面粉變成面團(tuán)呢？請小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。）引導(dǎo)幼兒觀察，如何加水，才能使面粉既不散又能團(tuán)圓起來，面團(tuán)既不太硬也不太軟。（2）幼兒動(dòng)手操作，做成面團(tuán),感受面粉粘的特性。（3）小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，必須多用力壓壓、捏捏，就會(huì)變成比較Q的面團(tuán)。.幼兒動(dòng)手，學(xué)做小廚師。（1）教師：許多好吃的東西都是廚師叔叔阿姨們用面團(tuán)做成的，今天我們也來當(dāng)小廚師，自己用面粉來做一些好吃的東西好嗎？（2）你想把面團(tuán)變成什么呢？（3）幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。（4）作品展示，幼兒分享交流?！净顒?dòng)延伸】.區(qū)角游戲：小吃店招面點(diǎn)師，廚藝比賽。.把做好的點(diǎn)心煮熟，讓幼兒品嘗自己的勞動(dòng)成果，體驗(yàn)食物來之不易。☆活動(dòng)二面條舞（音樂）【教材分析】《指南》中指出應(yīng)充分創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，在大自然和社會(huì)文化生活中，萌發(fā)幼兒對美的感受和體驗(yàn)，豐富其想象力和創(chuàng)造力，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)用心靈去感受發(fā)現(xiàn)美，用自己的方式去表現(xiàn)和創(chuàng)造美。音樂游戲《面條舞》更是以幼兒熟悉的，與自己生活經(jīng)驗(yàn)相關(guān)的面條為活動(dòng)內(nèi)容，形象具體而且生活化。在音樂的選擇中，教師注重以音樂

節(jié)奏感強(qiáng)，段落分明、旋律優(yōu)美、富有感染力的音樂，一下子就能激發(fā)幼兒的表現(xiàn)欲望，活動(dòng)中教師引導(dǎo)幼兒，體驗(yàn)用夸張的肢體動(dòng)作進(jìn)行創(chuàng)編，幫助幼兒在創(chuàng)編和游戲 一中獲得快樂！?！净顒?dòng)目標(biāo)】L了解面條在煮的過程中不同的形態(tài)變化，嘗試用夸張有趣的肢體動(dòng)作來表現(xiàn)不同形態(tài)的面條。2能根據(jù)音樂的節(jié)奏變化，與同伴進(jìn)行游戲。 I3積極參與游戲，體驗(yàn)創(chuàng)編游戲帶來的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：煮面條的視頻和音樂、廚師帽、圍裙、筷子。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：生活中有見過煮面條的經(jīng)驗(yàn)?！净顒?dòng)建議】.通過談話激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣，引出主題。師：你們在家里見過煮面條嗎？面條是怎樣煮熟的？.觀看視頻，初步了解面條下鍋前后各種形態(tài)，嘗試模仿不同形態(tài)的面條。（1）觀看視頻，引導(dǎo)提問，幫助幼兒了解面條的各種形態(tài)。師：面條下鍋前是什么樣子的？師：面條下鍋后發(fā)生了什么變化？師：水開了，面條又發(fā)生了什么變化？ ■（2）啟發(fā)幼兒模仿各種形態(tài)的面條。師：現(xiàn)在我們把自己想象成快樂的面條，來模仿面條下鍋前、下鍋后、水沸騰的不同變化。3.欣賞音樂，感受音樂不同的節(jié)奏變化，并創(chuàng)編相應(yīng)的動(dòng)作。（1）完整欣賞音樂，初步了解音樂不同性質(zhì)。師：音樂有三段，聽了第-段音樂有什么感覺？師：聽到第二段音樂和第-段音樂有什么不-樣？師：聽到第三段音樂有什么感受？（2）分段欣賞音樂，引導(dǎo)幼兒根據(jù)音樂創(chuàng)編相應(yīng)的動(dòng)作。師：聽第一段音樂，把自己想象成面條，用動(dòng)作你想怎么做？（3）引導(dǎo)全班幼兒跟著音樂完整表演一次。四、幼兒分組游戲，鼓勵(lì)幼兒用夸張有趣的肢體動(dòng)作來表現(xiàn)音樂。

.第一組幼兒參與游戲。（教師扮演廚師，幼兒扮面條一起游戲，提醒幼兒大膽的用動(dòng)作表現(xiàn)自己對音樂的理解。）.第二組幼兒參與游戲。（幼兒扮演廚師，師生扮演面條，引導(dǎo)幼兒注意傾聽把握音樂變化的節(jié)點(diǎn)進(jìn)行表現(xiàn)。）.幼兒合作進(jìn)行完整游戲，體驗(yàn)合作進(jìn)行音樂游戲的樂趣。（音樂響起，“面條”雄壯有力行進(jìn)在鍋的外圈，教師以廚師的身份參與游戲， I廚師說：水開了，“面條”下鍋了——“面條”紛紛跳到鍋里，沉在鍋底一一慢慢的“面條”浮起來了，變彎了、變軟了，水開了一一“面條”上下翻滾、互相纏繞。關(guān)火了，“面條”一動(dòng)不動(dòng)，開始撈“面條”到碗里了一一“面條”跳到“碗里”。廚師撒各種調(diào)料啦，花生醬、麻辣鮮、蔥花一一攪拌“面條”，“面條”一一抖動(dòng)一一，舒展。）五、組織幼兒談話，拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。師：面條煮好了，你煮的是什么口味的面條呢？TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"【活動(dòng)延伸】 ?.在角色區(qū)，鼓勵(lì)幼兒扮演廚師，做各種味道的面條。.在表演區(qū)，提供音樂，鼓勵(lì)幼兒大膽的進(jìn)行創(chuàng)編，進(jìn)一步體驗(yàn)合作音樂游戲帶來的快樂。 3☆活動(dòng)三面包房里的貓（語言） ■【教材分析】故事對于孩子來說，是一個(gè)充滿好奇和想象的海洋，是幼兒學(xué)習(xí)生活中不可或缺的內(nèi)容,因?yàn)槊總€(gè)故事中所蘊(yùn)涵的深意需有趣的情節(jié)畫面，能觸動(dòng)幼兒的感情,扣住幼兒的心弦,使幼兒興奮。故事《面包房里的貓》小貓形象幽默憨厚是幼兒喜歡的動(dòng)物形象，以面粉發(fā)酵變化為線索，采取擬人化的手法，通過豐富的想象、幻想，編制了生動(dòng)的情節(jié)來讓幼兒體驗(yàn)作品的詼諧有趣，感受面發(fā)酵后的神奇變化。【活動(dòng)目標(biāo)】.理解故事的情節(jié)，感受作品的詼諧有趣，明白故事中所蘊(yùn)含的發(fā)酵的秘密。.能隨故事情節(jié)展開想象,嘗試?yán)m(xù)編故事。 ■.喜歡文學(xué)作品，感受發(fā)酵帶來的生活樂趣。 ?【活動(dòng)準(zhǔn)備】

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：已簡單了解酵母的作用。物質(zhì)準(zhǔn)備：《面包房里的貓》故事課件【活動(dòng)建議】.出示圖片，從故事角色變化入手，引起幼兒的興趣。(1)幼兒分散自由結(jié)伴欣賞圖片，教師啟發(fā)幼兒重點(diǎn)觀察圖中貓的變化。(2)引導(dǎo)幼兒說說：“你看到了什么？小貓有什么變化？(3)師：這是一只面包房里的貓，它為什么會(huì)變得越來越大？讓我們聽聽故事吧.欣賞故事，理解故事情節(jié)。⑴聽故事前半部分(第1-7節(jié))提問：小貓莫格的家在哪兒？它是怎么變大的？提問：小貓是怎樣越變越大的？它變得像什么？(幫助幼兒理解莫格在逐步變大)②引導(dǎo)幼兒討論：你覺得小貓變大好不好？會(huì)發(fā)生什么事？為什么？⑶莫格越變越大，面包房里都裝不下它了，它只好住到外面去了，你們猜它會(huì)碰到哪些事呢？聽故事后半部分提問：洪水來了，是誰救了大家？它是怎樣做的？雖然莫格的變大，給大家添了不少麻煩，可是，也正因?yàn)樗淖兇蟛艙踝×撕樗攘舜蠹摇?嘗試?yán)m(xù)編故事，感受作品的詼諧有趣(1)變大的莫格還會(huì)遇到哪些事呢？(引導(dǎo)幼兒大膽想象莫格變大以后發(fā)生的事情)(2)幫助幼兒整理續(xù)編的故事情節(jié)。如：提示幼兒小貓變大后還會(huì)變小嗎?會(huì)發(fā)生哪些故事呢？【活動(dòng)延伸】在語言區(qū)投放角色指偶、故事音頻,鼓勵(lì)幼兒續(xù)編故事。附：面包房里的貓胖面包師每天早晨很早很早就起床去做面包。他先在面團(tuán)里放上酵母讓面團(tuán)慢慢脹起來，越變越大，再放到爐子里去烤成面包。莫格是胖面包師養(yǎng)的小貓，每天早上都到面包房去捉老鼠。捉完老鼠，它就趴在爐子邊上打瞌睡。這幾天，外面總是下大雨，小貓莫格追老鼠，淋得全身都濕透了。胖面包師心疼地用毛中把莫格擦干，把酵母放到牛奶里讓莫格喝下去。面包師說：“莫格，你受涼

了，吃一點(diǎn)酵母就不會(huì)感冒了。”莫格喝了有酵母的牛奶，又趴到爐子邊上打瞌睡。睡著睡著，莫格的身體脹起來，越變越大，越變越大。一開始莫格變得像綿羊一樣大。后來它變得像馬一樣大。再后來英格變得像河馬一樣大。莫格越變越大，面包房里都裝不下它了。莫格只好住到外面去。它擋在馬路上，汽車開不了，人也走不了。面包師只好帶著莫格往城外走去。他們走到一個(gè)山谷的河邊，莫格餓得走不動(dòng)了。面包師回去把面包和面團(tuán)都拿來給它吃，莫格吃了以后，身體又脹起來，變得像一頭大象了。莫格變得越大，越能吃，大家都來幫面包師給莫格送吃的東西，莫格還是吃不飽。莫格就趴在小河邊吃魚。天下雨，河水越漲越高。突然，山上沖下來洪水。不好！洪水沖到城市里會(huì)把面包師和大家的房子都沖塌的。想到這里，英格一下子就坐到河里去，洪水擋住了。面包師跑去告訴大家，趕快躲到山坡上去。莫格坐在山谷的河里，擋住了洪水，它的后邊變成了一個(gè)大湖。面包師和大家趕快修水壩。高高的水壩修好后，莫格才從河里出來。它趴在山坡上看見面包房和其他的房子都好好的，心里很開心。大家給莫格掛上了獎(jiǎng)牌，上面寫著：越變越大的莫格，救了我們?！罨顒?dòng)四小小面包師（美術(shù)）【教材分析】《指南》中提出：“既貼近幼兒生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有利于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中所隱含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)?！倍姘俏覀兩钪凶畛Ｒ姷氖澄铮彩怯變核矚g的，為此以面包為出發(fā)點(diǎn)，做到從生活中取材，直觀的給幼兒視覺美感。通過整個(gè)活動(dòng)，讓幼兒體驗(yàn)做一名小小面包師的快樂?！净顒?dòng)目標(biāo)】.熟悉面包的制作流程，知道面包的制作方法。.能獨(dú)立完成面包的制作，嘗試制作有創(chuàng)意的面包。.在活動(dòng)中體驗(yàn)做面包的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：報(bào)紙、顏料、餐巾紙、水、棉簽、塑料刀.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒提前收集或觀察過面包的制作方法?！净顒?dòng)建議】

（1）師：聽說“綠森林面包房”開業(yè)啦，今天老師就帶我們寶貝一起去看看好嗎？（欣賞各種面包）你看到的面包是什么樣子的？（2）師：森林里有很多小動(dòng)物都喜歡吃“綠森林面包房”的面包呢，這些面包肯定不夠怎么辦呢？（我們幫他們做）那好我們就要來做一回小小面包師，來學(xué)一學(xué)怎么做面包。現(xiàn)在請小朋友們一人拿一個(gè)面包師的帽子戴好，然后找一張椅子坐下來。讓我來看看誰的樣子最像面包師，誰坐的最神氣。.播放課件示范操作，分步驟講解，了解面包制作流程及方法（1）先拿一張報(bào)紙全部浸在水里，馬上拿起來要不然報(bào)紙會(huì)爛掉的然后用力捏緊把水?dāng)D干。（2）再拿一張報(bào)紙浸濕也要馬上拿起來包在這個(gè)報(bào)紙團(tuán)的外面。讓面包變的大一點(diǎn)。上面包的平整一點(diǎn)，把皺皺的藏在下面，面包的下面壓壓平，下面的手?jǐn)偲缴厦嬉恢皇謴潖澋膲阂粔?。?）再將餐巾紙包在外面，注意哦，上面要包的平整些，把皺巴巴的藏在下面。餐巾紙要多包幾層，直到看不到里面黑黑的報(bào)紙。你們看這樣子可以了嗎？還能不能看到黑的？這樣我們做的面包就會(huì)變得白白的了。如果面包上沒水了包不住了可以蘸點(diǎn)水，這樣餐巾紙就能包上去了。（4）接下來在面包的上面我們要用小刀切開幾條口子這樣能讓面包快點(diǎn)烤熟。師：面包做好了，接下來我們就要準(zhǔn)備烤面包了。師：我們要先給面包刷上黃油，這樣烤出來的面包才會(huì)香噴噴的。小心蘸黃油的時(shí)候要在盆子邊上刮一刮，要不然黃油太多會(huì)滴到外面。在面包的上面均勻的涂一層。刷好了面包要送進(jìn)烤箱烤面包咯。面包烤得脆脆的。（涂上一圈褐色）面包烤好了，哇,好吃的面包做好了，嗯（聞一聞）真香！.幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)（視頻循環(huán)播放）師：小面包師們，你們學(xué)會(huì)了嗎？面包師們開始工作吧！重點(diǎn)提醒：（1）報(bào)紙整個(gè)浸到水里馬上要拿起來要不然報(bào)紙就會(huì)爛掉了。（2）報(bào)紙里的說要擠干。（3）包餐巾紙的時(shí)候上面要包的平整，皺巴巴的藏在下面，要包到看不到你們黑乎乎的報(bào)紙。.展示評價(jià)幼兒作品。

師：你們的面包烤好啦，現(xiàn)在把你們的面包放到貨架上的盤子里吧！好了小面包師們我們一起來看看你們的面包都是什么樣子的？這個(gè)是什么形狀的，什么顏色的？(請個(gè)別幼兒述說)師：面包師們，面包做好了，我們?nèi)ソo小動(dòng)物們送面包去吧！【活動(dòng)延伸】回家后和家長一起動(dòng)手烘焙面包，和小伙伴分享?！罨顒?dòng)五和彩色面團(tuán)(社會(huì))【教材分析】和面雖然對幼兒來說非常熟悉，但在家庭中這一環(huán)節(jié)往往是家長做的比較多，幼兒自己動(dòng)手實(shí)踐完成的卻很少，特別是對和面過程中水的掌控方面是很難把握的本節(jié)活動(dòng)，和彩色的面團(tuán)就更具有新鮮感、趣味性和挑戰(zhàn)性?！吨改稀分刑岢觯骸凹荣N近幼兒生活來選擇幼兒感興趣的事物”所以從幼兒感興趣的入手，利用幼兒喜歡動(dòng)手去玩、去試調(diào)動(dòng)參與的積極性。掌握和面的技巧，在發(fā)現(xiàn)、交流、分享中感受面食的神奇,激發(fā)幼兒對面食喜愛?！净顒?dòng)目標(biāo)】.知道面粉變成面團(tuán)的過程中要加適量的水，掌握和面的基本方法，知道水和面的比例關(guān)系.嘗試與同伴合作進(jìn)行和彩色便團(tuán)，分享自己小組的新發(fā)現(xiàn)。.樂意參與實(shí)踐活動(dòng)，體驗(yàn)操作的樂趣?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：足夠的面粉、各種蔬菜、手動(dòng)榨汁機(jī)、托盤若干。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在家里嘗試過和面，并將自己和面的體驗(yàn)進(jìn)行圖文記錄?！净顒?dòng)建議】.出示面團(tuán)和記錄單，引導(dǎo)幼兒分享自己和面的已有經(jīng)驗(yàn)。(1)小朋友，你們看這是什么？你們都和過面團(tuán)嗎？和面的時(shí)候發(fā)生了什么有趣的事情？(2)在嘗試的過程中你遇到了什么難題？最后你是怎么解決的？(3)你有什么和面的小竅門要和大家分享的呢？

.出示彩色的面點(diǎn)，幼兒分組進(jìn)行討論和分工。(1)師：瞧！這些是什么？知道是用什么做出來的嗎？請你猜一猜。(2)師：出示多種蔬菜和水果，幼兒分組進(jìn)行討論。(3)每組請一名幼兒介紹自己小組的合作創(chuàng)意和分工情況。.幼兒操作，探索和彩色面團(tuán)的方法。(1)引導(dǎo)幼兒正確的使用榨汁機(jī)等工具，鼓勵(lì)幼兒自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)踐體驗(yàn)。(2)引導(dǎo)幼兒在和面的時(shí)候注意水的掌握情況。(3)提醒幼兒注意制作過程的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。.彩色面團(tuán)大比拼，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行小組相互學(xué)習(xí)。(1)展示各小組的彩色面團(tuán)，感受面團(tuán)的色彩、軟硬和彈性。教師通過現(xiàn)場的抓拍，結(jié)合突破和視頻進(jìn)行分享。(2)小組共同商討出現(xiàn)色彩不均勻、太軟或太硬問題的解決辦法?(3)幼兒進(jìn)行面團(tuán)調(diào)整，通過分享的竅門解決面團(tuán)存在的問題。.幼兒進(jìn)行面點(diǎn)制作，鼓勵(lì)幼兒用彩色面團(tuán)制作各種物品。.自由想象、用彩色面團(tuán)創(chuàng)造性地進(jìn)行小制作。鼓勵(lì)幼兒可以借助手動(dòng)面條機(jī)進(jìn)行彩色面條的制作和面點(diǎn)的制作?！净顒?dòng)延伸】將面團(tuán)投放到區(qū)域游戲中，和小朋友們一起制作各種各樣的面點(diǎn)。戶外體育活動(dòng)☆體育活動(dòng)：烤香腸【活動(dòng)目標(biāo)】《幼兒園工作規(guī)程》中提出：“游戲是幼兒的基本活動(dòng)，幼兒園應(yīng)以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，寓教育于各項(xiàng)活動(dòng)之中”。本節(jié)教育活動(dòng)從易到難、循序漸進(jìn)，讓幼兒在游戲中注重團(tuán)結(jié)合作，也體現(xiàn)了堅(jiān)持性、克服困難的意志品質(zhì)?！净顒?dòng)目標(biāo)】.引導(dǎo)嘗試用鉆、跨的動(dòng)作完成游戲。.發(fā)展身體靈活性、協(xié)調(diào)性。

.初步有團(tuán)隊(duì)意識(shí)、合作精神?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：墊子8塊，隊(duì)伍標(biāo)記4個(gè)，香腸寶寶1個(gè)。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒提前吃過并觀察烤香腸的制作過程。【活動(dòng)建議】1.出示游戲情境，運(yùn)用泡沫墊做熱身運(yùn)動(dòng)，激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。師：今天老師為小朋友準(zhǔn)備了什么？師：請小朋友將兩人抬著一塊地墊，跟著老師一起去郊游吧！師與幼兒在音樂的伴奏下嘗試泡沫墊的各種玩法：(1)兩人把泡沫墊抬起來當(dāng)山洞，玩鉆山洞游戲。(2)把泡沫墊放在地板當(dāng)作小船，玩搖小船游戲。(3)兩人抬著泡沫墊一蹲一站當(dāng)作蹺蹺板。(4)把泡沫墊放在地板當(dāng)小河，玩過小河游戲。2.嘗試探索鉆和跨的動(dòng)作，完成游戲“烤香腸?！?1)師出示游戲示意圖引導(dǎo)幼兒觀察：你看到了誰？游戲要幾個(gè)角色？(2)結(jié)合示意圖，介紹游戲的玩法。(3)交代游戲的注意事項(xiàng)：①雙手護(hù)胸進(jìn)行自我保護(hù)。②要注意安全，不單腳跳，別踢到別人的肚子。③兩人合作共同完成游戲。(4)幼兒結(jié)伴兩人一起游戲，師指導(dǎo)。交流分享，請能默契合作的幼兒來做示范，幼兒再次練習(xí)。3.游戲競賽“烤香腸大賽"，提醒幼兒遵守游戲規(guī)則。(1)出示示意圖，引導(dǎo)幼兒觀察游戲的玩法并嘗試。(2)烤香腸大賽介紹游戲規(guī)則：A.第二個(gè)“廚師”在與第一個(gè)“廚師”拍手前不能提前越線。B.能團(tuán)結(jié)協(xié)作，率先烤好“香腸”的“廚師”組獲勝。(3)請配合較好的一組來示范。討論：為什么他們會(huì)烤得快？(4)互換角色，再次比賽。4.結(jié)束部分：請幼兒扮演“香腸”，躺在泡沫墊上，教師拿一按摩球隨音樂在幼兒的身體的某個(gè)部位滾動(dòng)。

【活動(dòng)延伸】在戶外游戲中投放地墊，鼓勵(lì)幼兒與同伴合作繼續(xù)玩游戲?！铙w育游戲：連在一起【經(jīng)驗(yàn)】體驗(yàn)協(xié)同運(yùn)動(dòng)，發(fā)展動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。體驗(yàn)和做游戲的樂趣?！就娣ㄅc規(guī)則】娛蚣競走：多人合作向前走，教師可讓幼兒分成3人、4人、5人一組，邊走邊念兒歌：“小娛蚣學(xué)走路，許多只腳不打架。一二一，向前走?！币?guī)則：幼兒手拉手結(jié)伴，鼓勵(lì)幼兒想辦法與同伴一起活動(dòng)身體。【提示】.重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒掌握不同方法的動(dòng)作要領(lǐng)。.提示幼兒沿跑道或者路線直線行進(jìn)。爆第2周面食花樣多主題實(shí)施內(nèi)容安排表角色扮演區(qū)?好味道面食館，舌動(dòng) 自主設(shè)計(jì)并共同創(chuàng)設(shè)面食館的情境，模仿面食店的情節(jié)開展游戲。區(qū)活動(dòng)美工制作區(qū)?巧手大比拼能運(yùn)用搓、捏、剪、團(tuán)等方式，用各色橡皮泥和廢舊輔助材料，制作并設(shè)計(jì)獨(dú)有特色的面食作品。拼插建構(gòu)區(qū)?面點(diǎn)美食街了解建筑物的構(gòu)造、以及常見面食的特征，鼓勵(lì)幼兒用積木、奶粉桶等大膽建造“面點(diǎn)美食街”。音樂表演區(qū)?堆饅頭隨音樂自由創(chuàng)編動(dòng)作進(jìn)行合作表演，能夠大膽創(chuàng)編動(dòng)作，用好聽的聲音進(jìn)行演唱.語言閱讀區(qū)?面人的故事知道捏面人是我國傳統(tǒng)民間藝術(shù)形式的一種，提供西游記里的人物面人進(jìn)行故事表演?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)?自制面筋了解面筋的制作方法，小組合作在老師的帶領(lǐng)下嘗試制作面筋，并記錄過程。益智游戲區(qū)?面食家族大分類知道面食的種類繁多，能按照形狀、口味、地域特色等進(jìn)行分類。 ?餅干超市

感受圖形組合變化的神奇力量。能將不同圖形創(chuàng)意組合，并記錄數(shù)量。體驗(yàn)探索與合作的樂趣。教學(xué)活動(dòng).魔法餅干變變變（數(shù)學(xué)）.花樣面食（綜合）.捏面人（語言、音樂）.創(chuàng)意面條畫（美術(shù)）.面食自助餐（社會(huì)）戶外體育活動(dòng).體育活動(dòng)：舞龍.體育游戲：切面團(tuán)生活活動(dòng)1,倡議“光盤”行動(dòng)，在進(jìn)餐時(shí)不浪費(fèi)糧食，養(yǎng)成愛惜糧食、文明就餐的好習(xí)慣。.自主管理好自己的生活和學(xué)習(xí)物品，收拾整理有規(guī)律、有方法。.關(guān)注天氣情況，及時(shí)的更新班級(jí)天氣預(yù)報(bào)，如遇雨雪天氣，值日生能做好特殊天氣的溫馨提示。4,午睡起床后能及時(shí)的快速的穿好衣服、整理被子，做事不拖拉不賴床。.注意冬季小手和小臉的保護(hù)，提醒男生在洗手后能主動(dòng)的涂抹護(hù)手霜。環(huán)境創(chuàng)設(shè)1.引導(dǎo)幼兒利用繪畫等方式，布置“面食花樣多”主題墻飾。2,將孩子搜集的各種面食圖片和資料，投放到圖書區(qū)和信息交，讓幼兒感受面食的多種多樣。家園社區(qū).請家長搜集有關(guān)各種面食的圖片及照片。.帶幼兒觀察各種面食的制作過程和方法?！觥?、■《、/MW活動(dòng)區(qū)活動(dòng)角色扮演區(qū)口好味道面食館 ’【材料】提供橡皮泥、織布燈籠材料制作的面食、面點(diǎn)、餐具、炊具?！就娣ㄅc建議】.幼兒自主設(shè)計(jì)并共同創(chuàng)設(shè)“面食館”情境，模仿面食店開展游戲。.幼兒自主協(xié)商分配角色，模仿店鋪的情節(jié)進(jìn)行買賣活動(dòng)。.幼兒提供合適、多樣的材料作為銷售物品，招待“顧客”要禮貌，店內(nèi)要整潔衛(wèi)生。美工制作區(qū)O巧手大比拼【材料】提供各種各樣的彩泥、布織布、工具刀、紐扣等?！就娣ㄅc建議】1提供各種圖片，幼兒觀察各種面食的特點(diǎn)，共同商討了解制作面食方法。.大膽發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，動(dòng)手合作制作不同的面類食品，提供給“面食館”拼插建構(gòu)區(qū)?面點(diǎn)美食街【材料】提供美食街的標(biāo)志、拼插玩具、積木、輔助材料、作品欣賞?！就娣ㄅc建議】.引導(dǎo)幼兒協(xié)商制訂搭建計(jì)劃，選擇適宜的材料進(jìn)行創(chuàng)造性搭建，表現(xiàn)出美食街的特征。

.借助輔助材料雪花片拼插各種面食形狀，填充到面點(diǎn)美食街內(nèi)。.鼓勵(lì)幼兒自由組件搭建小組，設(shè)計(jì)搭建圖紙并進(jìn)行合理分工。音樂表現(xiàn)區(qū)◎堆饅頭【材料】提供《捏面人》的圖片、服裝、道具、圖譜。【玩法與建議】.隨音樂自由創(chuàng)編動(dòng)作進(jìn)行合作表演。.感受樂曲的特點(diǎn)，用好聽的聲音進(jìn)行演唱。語言閱讀區(qū)匯上面人故事【材料】提供捏面人的有關(guān)歷史資料、各種面人圖片、西游記人物面人?！就娣ㄅc建議】L幼兒根據(jù)資料了解捏面人是我國民間的一種傳統(tǒng)工藝，知道它的歷史價(jià)值和意義。欣賞面人工藝品。并利用《西游記》里的人物面人進(jìn)行故事表演?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)口自制面筋【材料】面粉、食用鹽、水、盆子、記錄表?！就娣ㄅc建議】.知道面筋的制作過程和方法，體驗(yàn)面粉做成面筋的神奇效果。.小組合作制作，并完成記錄表。

.將制作成功的面筋做成美食與大家共享。益智游戲區(qū)口面食家族大分類【材料】各種面食的圖片，分類版?！就娣ㄅc建議】1引導(dǎo)幼兒根據(jù)提供的面食的圖片，共同合作按照面食的地方特色、形狀、口味等特點(diǎn)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)表要求進(jìn)行分類。2.鼓勵(lì)講述分類方法，重點(diǎn)了解不同地區(qū)的特色面食.。O魔法餅干【材料】三角形、圓形、方形等餅干圖片、故事繪本?！就娣ㄅc建議】.感受圖形組合變化的神奇力量，結(jié)合繪本故事進(jìn)行圖形組合。.能將不同圖形創(chuàng)意組合，并記錄數(shù)量。.體驗(yàn)探索與合作的樂趣。教學(xué)活動(dòng)☆活動(dòng)一魔法餅干變變變（數(shù)學(xué)）【教材分析】分類統(tǒng)計(jì)、計(jì)數(shù)拼搭蘊(yùn)含了豐富的數(shù)學(xué)元素和創(chuàng)造空間。為了幫助幼兒利用圖形拼搭發(fā)展思維能力，在活動(dòng)中，將數(shù)學(xué)與繪本進(jìn)行了巧妙的結(jié)合，將數(shù)學(xué)中的圖形組合、分類統(tǒng)計(jì)的學(xué)習(xí)貫穿在利用繪本的情境中，鼓勵(lì)幼兒大膽操作、探索，幫助哈哈阿姨逃離險(xiǎn)境、戰(zhàn)勝困難，在玩中輕松進(jìn)行學(xué)習(xí)。【活動(dòng)目標(biāo)】.結(jié)合故事情境，能運(yùn)用不同的餅干圖形進(jìn)行組合拼擺出相應(yīng)的闖關(guān)圖案。.能將不同圖形創(chuàng)意組合，并記錄分類統(tǒng)計(jì)。.體驗(yàn)探索與合作的樂趣。【活動(dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：ppt、人手一份操作材料（三角形、圓形、方形等）、繪本背景圖。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒熟知各種圖形的特點(diǎn)。【活動(dòng)建議】.欣賞故事，喚起幼兒對圖形特征的記憶，激發(fā)活動(dòng)興趣。（1）師：“哈哈阿姨遇到了什么困難？她現(xiàn)在需要我們的幫助，秘密就藏在你的餅干盒里，請打開盒子看看里面都有些什么？（2）提問：接下來讓我們一起進(jìn)入神奇的餅干城堡，幫助哈哈阿姨戰(zhàn)勝困難吧。2.借助故事情境，幼兒運(yùn)用圖形進(jìn)行組合拼擺，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。哈哈阿姨咒語：餅干餅干變變變，小熊寶貝快出現(xiàn)。（1）提問：你是怎么做到的？用到了哪些圖形？分別使用了幾個(gè)？請幼兒進(jìn)行記錄分享，感受小熊圖案的不同組合方式，指導(dǎo)圖和組合的多樣性。（2）我們要想逃出去，首先要打開這扇門，哈哈阿姨只有這些餅干，你覺得她會(huì)把這些餅干變成什么逃出去呢？哈哈阿姨咒語：餅干餅干變變變，變出工具幫助我。（3）請幼兒結(jié)合自己的小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分別統(tǒng)計(jì)變出了幾種工具，分別用了什么樣的圖形？分別是多少？.大膽想象，嘗試用長方形、圓形、三角形等圖形合作拼搭出餅干城堡

們需要集合大家的力量幫助重建餅干城堡。我們怎樣才能又快又好的完成呢？”（2）幼兒分組進(jìn)行討論，根據(jù)小組材料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，設(shè)計(jì)初步的拼擺計(jì)劃。（3）請幼兒進(jìn)行拼擺，最后調(diào)整自己的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。教師幫助幼兒將拼擺的圖形用照片的方式記錄下來進(jìn)行共享。.組織幼兒談話，感受圖形組合和統(tǒng)計(jì)帶了的數(shù)學(xué)樂趣。師：“魔法餅干城堡后來怎么樣了呢？又會(huì)發(fā)生什么神奇的事情需要大家的幫助呢？?！背鍪竟适聢D書，創(chuàng)設(shè)數(shù)學(xué)游戲的懸念，激發(fā)幼兒到區(qū)域中進(jìn)行繼續(xù)探究?！净顒?dòng)延伸】創(chuàng)設(shè)新的問題情境和相關(guān)的餅干圖形、記錄表，幼兒繼續(xù)嘗試通過組合拼擺、統(tǒng)計(jì)的方式進(jìn)行闖關(guān)游戲?！罨顒?dòng)二花樣面食（綜合）【教材分析】幼兒期是創(chuàng)造力萌芽時(shí)期，是培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力的一個(gè)至關(guān)重要的階段，是個(gè)性發(fā)展的奠基時(shí)期，幼兒創(chuàng)造力的發(fā)展和形成有著其他因素不可代替的地位和作用。充分地利用有趣的藝術(shù)活動(dòng)這一手段，培養(yǎng)和發(fā)展幼兒的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造性思維。塑造和制作活動(dòng)中，學(xué)習(xí)鍛煉自己的手部肌肉和手眼動(dòng)作的協(xié)調(diào)和靈巧?！净顒?dòng)目標(biāo)】.根據(jù)自己的意愿，掌握簡單的花樣制作技巧，選擇適合的食材制作花樣面食。.樂于探索，能大膽與同伴分享自己的設(shè)計(jì)和面食作品。.體驗(yàn)與同伴合作的樂趣及分享勞動(dòng)的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：面食模具、豆沙、綠豆、大棗等。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：對花樣面食有初步的了解，邀請面點(diǎn)師進(jìn)行現(xiàn)場的指導(dǎo)。【活動(dòng)建議】.出示各種做好的精美的面食，引起幼兒活動(dòng)興趣。（1）你們看這里有什么？它們是用什么做成的？（2）平常吃的面食是誰做的？你們想不想自己動(dòng)手試試？”.面點(diǎn)師出示準(zhǔn)備好的面食食材，激發(fā)幼兒的制作興趣。師“小朋友，這些面食的食材你們知道怎么用嗎？”

“如果讓你當(dāng)小設(shè)計(jì)師，你想用什么材料設(shè)計(jì)小面點(diǎn)呀？”.幼兒制作，面點(diǎn)師進(jìn)行指導(dǎo)，教師進(jìn)行觀察記錄。（1）啟發(fā)幼兒自由選擇材料，提醒幼兒注意節(jié)約。（2）鼓勵(lì)幼兒大膽想象，制作出與眾不同的面食。.欣賞作品，進(jìn)行評價(jià)。（1）請介紹自己的作品，用什么材料做的？為什么要這樣做?（2）選出你喜歡的作品，說說為什么喜歡它?！净顒?dòng)延伸】將面食送入廚房加工蒸熟，讓幼兒品嘗自己的勞動(dòng)成果。☆活動(dòng)三捏面人（語言、音樂）【教材分析】《捏面人》這個(gè)活動(dòng)內(nèi)容可說可唱，唱起來含有京劇中的韻味，說起來朗朗上口，很有特色。其中內(nèi)容是西游記中唐僧師徒四人，是幼兒非常感興趣的人物形象。體現(xiàn)了教育的開放性原則，幼兒可以根據(jù)所想到的即興創(chuàng)編詩歌內(nèi)容，使他們既有成功感，又不破壞詩歌的完整性。此外，捏面人作為一種民間藝術(shù)已經(jīng)離我們的孩子越來越遠(yuǎn)。我想通過這一活動(dòng)讓孩子萌發(fā)對民間藝術(shù)的一點(diǎn)熱愛?！净顒?dòng)目標(biāo)】.理解詩歌內(nèi)容，能夠用簡短意概的話語進(jìn)行表述。.嘗試用多種形式進(jìn)行朗誦詩歌，感受詩歌朗誦的趣味性。.感受同伴之間合作的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：面人老爺爺、豬八戒、唐僧、沙和尚、孫悟空、音樂。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：提前邀請面塑傳人到班級(jí)做客，將活動(dòng)內(nèi)容提前做好溝通?！净顒?dòng)建議】.邀請捏面人老爺爺走進(jìn)班級(jí)，鼓勵(lì)幼兒大膽提問交流。（1）師：親愛的小朋友，有一位和藹可親的老爺爺他的本領(lǐng)可大了，讓我們用熱烈的掌聲歡迎老爺爺出場。哦，你們知道老爺爺是干什么的嗎？你有什么感興趣的問題可以進(jìn)行提問嘍。（2）幼兒與面塑傳人進(jìn)行面對面交流，了解面塑材料來源于面粉，知道面不僅可以食用，還可以進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作。

.展示四個(gè)面人作品，引導(dǎo)幼兒分別用剪短的話語進(jìn)行表達(dá)。(1)爺爺給我們帶來了四個(gè)面人，看看你們認(rèn)識(shí)他們是誰嗎？(2)請你仔細(xì)觀察，誰能用一句簡單的話來說一說？教師幫助幼兒進(jìn)行語言表達(dá)的再提升。(3)老爺爺?shù)降啄蟮氖遣皇呛托∨笥颜f的一樣呢？接下來我會(huì)用詩歌的方式來問下老爺爺，請大家仔細(xì)聽爺爺是怎么回答的。 I.幼兒欣賞詩歌，能夠在理解詩歌的基礎(chǔ)上，嘗試多種形式的趣味朗誦。(1)詩歌里我是怎么夸老爺爺?shù)?？我們一起再來夸一夸吧？爺爺是怎么回答的呢?2)請幼兒進(jìn)行和老爺爺進(jìn)行互動(dòng)朗誦，進(jìn)一步的熟悉詩歌內(nèi)容。(3)嘗試說唱《捏面人》，幼兒跟隨音樂的旋律進(jìn)行表演唱。重點(diǎn)體現(xiàn)歌曲中的京劇韻味。.組織幼兒談話，鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行仿編詩歌。展示更多的捏面人作品，將這些面人投放到區(qū)域中，鼓勵(lì)幼兒嘗試進(jìn)行仿編詩歌。 J|【活動(dòng)延伸】區(qū)域游戲鼓勵(lì)幼兒自己動(dòng)手捏面人；表演區(qū)投放音樂可以進(jìn)行表演唱。附：兒歌捏面人的老爺爺本領(lǐng)大捏出來的面人把眼看花。捏的什么呀？捏的什么呀？你說是啥就是啥！捏一個(gè)豬八戒吃西瓜，捏一個(gè)唐僧騎白龍馬，捏一個(gè)沙和尚挑著蘿，捏一個(gè)孫悟空打妖怪！你說是啥就是啥！☆活動(dòng)四創(chuàng)意面條畫(美術(shù)) ■【教材分析】《創(chuàng)意面條畫》這個(gè)活動(dòng)是一節(jié)創(chuàng)意美術(shù)活動(dòng)，活動(dòng)中的面食主要指的是面團(tuán)搓

TOC\o"1-5"\h\z成面條狀，也可以是生活中現(xiàn)壓的鮮面條。選用生活中可以吃的面條來進(jìn)行創(chuàng)作，讓活動(dòng)內(nèi)容對幼兒更富有吸引性，更能夠發(fā)揮孩子大膽思考、想象動(dòng)手作畫的能力，感受線條組合的美感和呈現(xiàn)出的特殊美食，體現(xiàn)了教育的“玩中學(xué)，學(xué)中樂”的原則。 ，【活動(dòng)目標(biāo)】.能夠在圓形面食底盤上，用不同顏色的面條進(jìn)行創(chuàng)意面食畫。.能掌握面與面粘合的技巧，創(chuàng)造性的完成作品，并能用完整的語言分享交流。 ?.分享美食，感受創(chuàng)意面點(diǎn)帶來的樂趣?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：圓形面胚、彩色面團(tuán)或彩色鮮面條、火腿腸、葡萄干、水、小刷子等輔助材料。 ,經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒有制作過面食的生活經(jīng)驗(yàn)。【活動(dòng)建議】.出示面團(tuán)，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜想。師：面團(tuán)可以做什么呢？幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)各抒己見。.出示面條畫作品進(jìn)行欣賞，引導(dǎo)幼兒感受線條的組合美。(1)小朋友你們看這是什么？這些作品是用什么做出來的呢？ .(2)今天我們也來試著用“面條”來進(jìn)行作畫。.鼓勵(lì)幼兒用“面條”進(jìn)行創(chuàng)意畫制作。(1)平時(shí)我們在進(jìn)行粘貼畫的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)用到膠水，可是在制作面食作品的時(shí)候，我們怎樣才能進(jìn)行進(jìn)行面條的粘貼呢？ .(2)幼兒通過親自嘗試，感受水與面的融合性和特殊粘性，掌握其中的技巧。(3)幼兒選擇自己需要的食材進(jìn)行創(chuàng)意面條畫的制作。鼓勵(lì)孩子們構(gòu)造出各種各樣的東西。.將蒸熟或烤制的創(chuàng)意作品和大家一起分享?！净顒?dòng)延伸】在美工區(qū)投放多種材質(zhì)的紙，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行創(chuàng)意線條畫的制作?！罨顒?dòng)五面食主題自助餐(社會(huì)) ■【教材分析】自助餐是一種現(xiàn)代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自

由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛。在幼兒園開展以面點(diǎn)為主題的此項(xiàng)活動(dòng)，旨在讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動(dòng)，了解了面食的種類、搭配，感受中華面點(diǎn)的獨(dú)有特色，懂得了如何科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng)的小知識(shí)，并B感受自助餐的休閑自在。【活動(dòng)目標(biāo)】.進(jìn)一步了解面食有不同的味道和多種制作方法，知道面食的營養(yǎng)價(jià)值。 ?.能用語言清楚地介紹面食的名稱、特點(diǎn)。.體驗(yàn)與同伴共同分享吃面食的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：1.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。2.“舌尖上的中國” \面食篇視頻。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前幼兒在家和父母商量共同制作一種面食，并參加制作全過程?！净顒?dòng)建議】.教師出示各類面食的圖片，引導(dǎo)幼兒討論它們的制作方法。師：老師這里有一些面食的圖片，我們一起來討論一下他們是怎么制作的哪？師：人們?yōu)槭裁匆悦媸衬?？能不能光吃面食?幼兒和教師一起布置自助餐會(huì)場，了解同一種材料的不同制作方法。(1)幼兒根據(jù)面食的不同分類擺放面食。2)了解吃自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費(fèi)等。 4.幼兒參加以面食為主的自助餐，感受中國面食花樣繁多。 ?幼兒拿好自己的餐具，自選面食品嘗，在快樂的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對面食的熱愛。相互欣賞、品嘗同一種面的不同制作方式。.觀看舌尖上的中國“面食篇”了解中國面食的悠久歷史。小結(jié)：面食還具有地方特色，根據(jù)不同低于的飲食習(xí)慣，面食的花樣也是各具特色，也是中國民俗文化的一部分。面食雖然好吃但是不能光吃，要搭配蔬菜、葷菜合理用餐?！净顒?dòng)延伸】.家園共育：家長幫助幼兒自己制定合理中餐、晚餐的食譜。.將收集的各類食物圖片做成食譜，投放到美食餐廳區(qū)角中，供幼兒進(jìn)行“自助餐”游戲時(shí)使用。

a戶外體育活動(dòng)☆體育活動(dòng)：《舞龍》【教材分析】舞龍將民俗活動(dòng)搬進(jìn)幼兒園的體育活動(dòng)，注重孩子學(xué)習(xí)和鍛煉的價(jià)值，更為孩子創(chuàng)設(shè)了一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的游戲機(jī)會(huì)。通過已有經(jīng)驗(yàn)的提取，模仿舞龍、合作舞龍、游戲舞龍等環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)孩子的多種感官，發(fā)揮孩子的想象力和創(chuàng)造力，使孩子將學(xué)和玩相結(jié)合，在玩玩學(xué)學(xué)的過程中，體驗(yàn)合作舞龍帶來的快樂，感受團(tuán)結(jié)協(xié)作的魅力，進(jìn)一步加深了對民間舞龍民俗文化的熱愛之情?！净顒?dòng)目標(biāo)】.學(xué)習(xí)模仿舞龍中的幾種基本動(dòng)作，掌握舞龍技巧。.能和同伴團(tuán)結(jié)合作、互相幫助進(jìn)行游戲。.體驗(yàn)合作舞龍的樂趣，激發(fā)對民間舞龍的喜愛之情。【活動(dòng)準(zhǔn)備】質(zhì)準(zhǔn)備：1.操場場地。2.舞龍用道具、龍珠。3.設(shè)置障礙所需要的礦泉水瓶，兩根長繩空中牽鈴鐺，啤酒桶4個(gè)。4.地面上畫出一個(gè)大大的螺旋形。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒提前觀看舞龍的視頻?！净顒?dòng)建議】.回憶舞龍的情節(jié)，進(jìn)行熱身運(yùn)動(dòng)。師：小朋友們，前幾天我們一起看了舞龍的視頻，誰能用動(dòng)作來展示一下，叔叔們都是怎樣舞龍的。.自由小組合作探索“舞龍”，掌握合作的技巧。(1)你們小組探索出來幾種舞龍的花樣？請小組進(jìn)行展示，教師及時(shí)給予指導(dǎo)，請其他小組幼兒進(jìn)行體驗(yàn)嘗試。(2)我發(fā)現(xiàn)有一個(gè)小組的小朋友合作的特別好，你們有什么竅門嗎？小結(jié)：分享小組經(jīng)驗(yàn)，形成團(tuán)隊(duì)意識(shí)，注意觀察前面一個(gè)同伴的動(dòng)作，注意舞龍隊(duì)伍的協(xié)調(diào)性。(3)小組再次練習(xí)，調(diào)整小組先前存在的問題，教師記性巡回指導(dǎo)。.通過設(shè)置障礙，讓幼兒的動(dòng)作更規(guī)范，合作更緊密。師：剛才小朋友們舞龍都很棒，舞龍的動(dòng)作也很豐富。為了讓我們表演舞龍的時(shí)

候更精彩，我們來玩一個(gè)“游龍戲水”的游戲，繞過障礙模仿龍?jiān)诖蠛＠镒笥矣蝿?dòng)；這是飛龍奏樂，你們一定要高舉龍身，讓小鈴鐺發(fā)出好聽的聲音；接著的是潛龍?zhí)胶?，你們要讓龍身探到海底；最后是盤龍望月，你們一定要開動(dòng)腦筋走進(jìn)迷宮，還要能夠順利地走出來，這樣你們盤龍的動(dòng)作會(huì)更好看。你們想不想試一試？幼兒按游龍戲水、飛龍奏樂、潛龍?zhí)胶?、盤龍望月的游戲嘗試探索。.通過雙龍競賽的游戲，將4對并成2對，加大合作的難度。師：老師還想給你們增加一點(diǎn)難度，把你們變成兩條大龍。（1）介紹競賽規(guī)則。師：現(xiàn)在我們進(jìn)行雙龍奪珠的比賽。比賽的時(shí)候，要互相幫助，團(tuán)結(jié)合作，注意安全。誰最先合作默契的搶到龍珠，誰就是勝利者。（2）為幼兒進(jìn)行總結(jié)，分析沒有勝利的原因。（3）再次進(jìn)行比賽。.幼兒伴隨舒緩的音樂進(jìn)行放松?！净顒?dòng)延伸】提供多種形式的舞龍的道具，鼓勵(lì)幼兒在戶外自選游戲時(shí)繼續(xù)合作進(jìn)行游戲?！铙w育游戲：切面團(tuán) .【經(jīng)驗(yàn)】練習(xí)反方向快速跑，鍛煉快速反應(yīng)能力，體驗(yàn)互換角色進(jìn)行游戲的快樂?！就娣ㄅc規(guī)則】安全寬闊的場地。幼兒熟練掌握兒歌《切面團(tuán)》?！咎崾尽坑變菏掷謬且粋€(gè)大圓圈，選一幼兒扮演“切面團(tuán)人”，大家一起說：“切、切、切面團(tuán)，不切一個(gè)切兩個(gè)！”游戲中“切面團(tuán)人”必須按節(jié)奏、按順序一個(gè)不落的“切面團(tuán)”。戲第3周傳統(tǒng)面食主題實(shí)施內(nèi)容安排表角色扮演區(qū)區(qū)?青島傳統(tǒng)面食展銷會(huì)動(dòng)活活區(qū)動(dòng)自主設(shè)計(jì)并共同創(chuàng)設(shè)新年面食展銷會(huì)的情境，重點(diǎn)推出具有500多年歷史的，青島特色面食“王哥莊大饅頭”，向大家介紹青島的傳統(tǒng)特色面食。動(dòng)活活區(qū)動(dòng)美工制作區(qū)?制作新年面食提供太空泥、布織布、輔助材料、圖片，幼兒合作制作與新年有關(guān)的傳統(tǒng)面食。拼插建構(gòu)區(qū)?逛廟會(huì)提供廟會(huì)圖片，利用木制積木、奶粉桶、雪花片及各種輔助材料搭建廟會(huì).在拼插、搭建的過程中知道在保護(hù)好自己的作品的同時(shí)也要保護(hù)好同伴的作品。音樂表演區(qū)?包餃子感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點(diǎn)，在音樂中有創(chuàng)造性的表演面皮、包餡、煮餃子的動(dòng)作。語言閱讀區(qū)?特色面食交流會(huì)提供傳統(tǒng)特色面食的資料、圖片等，引導(dǎo)幼兒交流中國傳統(tǒng)面食的特點(diǎn)，以及中國面食文化的博大精深。科學(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)?好吃的面食對面食感興趣，感知面食的多樣性，體驗(yàn)、交流吃面食的快樂。了解面食與人們生活的

rr關(guān)系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法，樂于探索、交流與分享。益智游戲區(qū)?烙面餅提供自制烙面餅操作盒，記錄單，鞏固練習(xí)5以內(nèi)數(shù)的組合及加減。教學(xué)活動(dòng).好吃的傳統(tǒng)面食（科學(xué)）.烙面餅（數(shù)學(xué)）3,青島的年味（社會(huì)）.學(xué)做王哥莊大饅頭（綜合）.包餃子（音樂）外育動(dòng)戶體活體育活動(dòng):小袋鼠購年貨體育游戲:摘果子生活活動(dòng).了解新年掃塵習(xí)俗，與同伴合作分工開展班級(jí)年前“掃塵”活動(dòng)。.遵守餐桌禮儀，幼兒自主按需取餐，營造良好的進(jìn)餐氛圍。3,了解正確睡姿對“健康睡眠”的重要性，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣。4.觀察植物角植物的生長變化，做好觀察記錄，分享搜集有多小麥的相關(guān)信息。環(huán)境創(chuàng)設(shè).引導(dǎo)幼兒利用廢舊材料布置“青島特色面食展覽會(huì)”。.和孩子們一起布置新年教室。家園社區(qū).請家長搜集有關(guān)當(dāng)?shù)匦履甑牧?xí)俗。結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，向幼兒介紹各種新年面食。.假期到來，外出時(shí)要注意各種傳染病的預(yù)防措施，及安全出行。

活動(dòng)區(qū)活動(dòng)U———-~J 角色扮演區(qū)■青島傳統(tǒng)面食展銷會(huì)【材料】提供各種不同的面食圖片、面食作品等?！就娣ㄅc建議】.幼兒自主設(shè)計(jì)并共同創(chuàng)設(shè)“青島傳統(tǒng)面食展銷會(huì)”情境，突出青島地方特色。.幼兒自主協(xié)商分配角色，模仿展銷會(huì)的情節(jié)進(jìn)行活動(dòng)。.提供合適、多樣的材料作為展銷物品，招待“顧客”要禮貌，店內(nèi)要整潔。美工制作區(qū)口制作傳統(tǒng)面食【材料】各種特色新年面食圖片、磨具、太空泥、布織布、紐扣等?！就娣ㄅc建議】.引導(dǎo)幼兒觀察各種面食的特點(diǎn)，共同商討了解制作面食方法。.知道當(dāng)?shù)靥厣男履昝媸?，并進(jìn)行制作。拼插建構(gòu)區(qū)江小逛廟會(huì)【材料】提供廟會(huì)的標(biāo)志、拼插玩具、積木、輔助材料、作品欣賞觀察圖片。。【玩法與建議】.利用各種輔助材料以及標(biāo)志進(jìn)行拼插搭建廟會(huì)。.在拼插、搭建的過程中知道在保護(hù)好自己的作品的同時(shí)也要保護(hù)好同伴的作品。.搭建活動(dòng)結(jié)束后，提醒幼兒起將材料分類擺放整齊。音樂表演區(qū)m包餃子

【材料】提供《包餃子》的音樂。【玩法與建議】引導(dǎo)幼兒感受樂曲歡快的特點(diǎn)，根據(jù)對包餃子的了解，如餃子皮、包餡、煮餃子以及音樂旋律特點(diǎn)，創(chuàng)造性的利用肢體動(dòng)作、道具進(jìn)行表演，體現(xiàn)樂曲特點(diǎn)。語言閱讀區(qū)什特色面食交流會(huì)【材料】各地特色面食的圖片、資料。【玩法與建議】.引導(dǎo)幼兒觀看圖片資料，了解各地獨(dú)有的特色面食。.交流當(dāng)?shù)孛媸车奶攸c(diǎn)，感受中國面食文化的博大精深?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)匯工好吃的面食【材料】.面粉盆、臺(tái)布、毛巾、保鮮袋子；發(fā)酵的面團(tuán)、音樂、錄音、面點(diǎn)師傅等.面食若干：面條、餛飩、餃子、面包、饅頭、蛋糕、油條、大餅、蘿卜絲餅、麻花等?！就娣ㄅc建議】.對面食感興趣，感知面食的多樣性，體驗(yàn)、交流吃面食的快樂。.了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。.樂于探索、交流與分享益智游戲區(qū)烙面餅【材料】自制烙面餅操作盒、任務(wù)表【玩法與建議】.了解烙面餅的游戲規(guī)則，能通過面餅的不同兩面進(jìn)行記錄。.利用烙面餅的游戲方式按照任務(wù)表，鞏固5以內(nèi)數(shù)的分合和加減。教學(xué)活動(dòng)☆活動(dòng)一好吃的傳統(tǒng)面食(科學(xué))【教材分析】中國地大物博，歷史悠久。有著多彩的民俗文化、特別是面食花樣繁多，驚艷絕倫。臨近春節(jié)，大人小孩圍在一起，蒸出各色面食，寄托著新年蒸蒸日上的期待。新春之際,創(chuàng)意了孩子們了解了很多過年的風(fēng)俗，其中制作各種各樣的面食引發(fā)了幼兒濃厚的探究興趣。在“好吃的面食”活動(dòng)中，幼兒在觀察、探索中發(fā)現(xiàn)面食的博大精深，從而了解面試的主要特征，探尋變化中的秘密，感受面的多樣性。在發(fā)現(xiàn)、交流、分享中感受面食的神奇，激發(fā)幼兒對面食喜愛?！净顒?dòng)目標(biāo)】.對面食感興趣，感知面食的多樣性，體驗(yàn)、交流吃面食的快樂。.了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。.樂于探索、體驗(yàn)交流與分享的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：幼兒操作卡：好吃的面食小貓，圖片(面食若干：面條、餛飩、餃子、面包、饅頭、蛋糕、油條、大餅、蘿卜絲餅、麻花等)課件好吃的面食經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：了解面粉的秘密?！净顒?dòng)建議】.播放圖片，發(fā)現(xiàn)面食的多樣，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。(1)今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的？(2)幼兒說說：你看見什么？它是怎樣的？(3)在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？.播放烹飪方法的頻頻，以問答、對唱的方式了解面食的烹飪方法。兒歌：好吃的面食哪里來？白白的面粉做出來。油條、麻花怎么來？油條、麻花炸出來。餛飩、餃子怎么來？餛飩、餃子煮出來。面包、蛋糕怎么來？面包、蛋糕烤出來。饅頭、包子怎么來？饅頭、包子蒸出來。各種面食做得好，小朋友吃了身體好。.播放課件，了解更多面食的信息。（1）除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？TOC\o"1-5"\h\z、小結(jié)：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。有些老人們 .過生日，要端上長壽面，代表吉祥與健康；北方的人們還以面食為主食呢。 1.觀看面點(diǎn)師傅表演拉拉面，幼兒模仿體驗(yàn)。（1）這么多好吃的面食，是誰加工出來的？請出師傅表演拉拉面。 W（2）跟隨師傅體驗(yàn)：小小拉面師。（揉、拉、甩等）.遷移經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造體驗(yàn)。如果你是面點(diǎn)師傅，你想做出什么好吃的面食呢？【活動(dòng)延伸】幼兒繼續(xù)自制創(chuàng)想的面食；品嘗、交流吃面食的快樂。 J活動(dòng)二烙面餅（數(shù)學(xué)）【教材分析】本節(jié)活動(dòng)將鞏固5以內(nèi)數(shù)的分合和加減，巧妙的貫穿在“烙面餅”的游戲情境中，幼兒通過玩游戲、找規(guī)律的方式，把枯燥的運(yùn)算練習(xí)變得更具有趣味性。在游戲中進(jìn)一步的探尋加減法之間的運(yùn)算關(guān)系，體驗(yàn)游戲運(yùn)算的樂趣。【活動(dòng)目標(biāo)】1熟練掌握5以內(nèi)數(shù)的分合，鞏固練習(xí)5以內(nèi)數(shù)的加減。2通過找規(guī)律的方法，進(jìn)-步的探尋加減法之間的關(guān)系。 flN3體驗(yàn)游戲運(yùn)算的樂趣?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：記錄表、烙面餅操作盒經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已經(jīng)初步掌握了5以內(nèi)數(shù)的分合與加減?！净顒?dòng)建議】.出示烙餅盒子，引發(fā)幼兒的興趣。（1）小朋友我這里有個(gè)烙餅盒子，每一次都可以烙出兩種不同的口味，誰想來試一試？（2）請一名幼兒進(jìn)行示范，紅色的代表紅豆餡、綠的代表綠豆餡，并進(jìn)行烙餅 宵記錄。.幼兒沒人一個(gè)盒子進(jìn)行操作練習(xí)，并進(jìn)行記錄分享。

TOC\o"1-5"\h\zwwpr/MF ］、（1）請幼兒將自己的烙餅記錄，按一種規(guī)律進(jìn)行整理排列。 Y（2）師：在整理的過程中，你發(fā)現(xiàn)了什么小秘密？請幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)和大家一起進(jìn)行分享。.創(chuàng)設(shè)送外賣環(huán)節(jié)，鞏固幼兒進(jìn)行加減的運(yùn)算。JB （1）師：“我們的配送任務(wù)單上缺少了-個(gè)內(nèi)容，該怎么辦？”“有沒有什么 pl， 好辦法讓我們配送的又快又準(zhǔn)呢。" ''、■1 （2）小組根據(jù)烙餅的分合規(guī)律，快速的進(jìn)行配單，最后揭曉正確的答案。 .：■小結(jié)：數(shù)字的分合和加減運(yùn)算之間有著密切的聯(lián)系，可以運(yùn)用互換法和補(bǔ)位法的方式快速的進(jìn)行加減運(yùn)算?！净顒?dòng)延伸】將游戲材料投放到益智區(qū)中，幼兒可以繼續(xù)鞏固練習(xí)5以內(nèi)數(shù)的加減運(yùn)算?！罨顒?dòng)三青島的年味（社會(huì)）

【教材分析】 4,41 臨近春節(jié)，大人小孩圍在一起，蒸出各色面食，寄托著新年蒸蒸日上的期待。新春之際，伴隨著青島當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，傳統(tǒng)面食的制作也是家家不可缺少的濃濃年味，也引發(fā)了幼兒濃厚的探究興趣。特別說是新年里各種餃子、年糕、大饅頭都是很有青島特 %色的，在本次活動(dòng)中通過幼兒動(dòng)手合作操作、分享體驗(yàn)等形式，感受著傳統(tǒng)面食帶來的，濃濃年味。.了解過年時(shí)，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土習(xí)俗和飲食特點(diǎn)。.能與同伴合作操作，感知新年的歡樂。 1“ 3.體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作重要性。 |【活動(dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：音樂《新年來》及視頻、熟餃子、面粉、水、餡。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：有過新年的經(jīng)驗(yàn)?！净顒?dòng)建議】.音樂欣賞導(dǎo)入，激發(fā)幼兒參與的興趣。IF, 2.觀看新年到視頻，了解過年時(shí)，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土習(xí)俗和飲食特點(diǎn)?！?（1）師：“你們從歌曲里感覺到什么？除了歌曲的聲音，還聽到了什么聲音？? 這是在過什么節(jié)日？”（2）師：“新年里我們都會(huì)做什么迎接新年？”

.教師展示熟餃子，激起幼兒參與制作的興趣。（1）師：這是什么呀？過春節(jié)時(shí)小朋友們有沒有吃餃子呢？.請小朋友們品嘗，幼兒自由表達(dá)對味道的感受，進(jìn)一步激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣。.播放課件，了解制作餃子的流程。（1）觀看教師示范和面、揉面、包餃子的過程（2）提問：老師是怎樣包的餃子？先做什么在做什么？小朋友們，想不想自己動(dòng)手做出香香的餃子呢？.幼兒自由分組，合作進(jìn)行包餃子。（1）小組互動(dòng)進(jìn)行操作，每三個(gè)幼兒一組，每組一份包餃子所需要的材料。一名幼兒揉面團(tuán)，一名幼兒搟面皮，一名幼兒制作餃子。（2）欣賞品嘗親手制作的餃子，體驗(yàn)成功的快樂?！净顒?dòng)延伸】回家將包餃子的方法分享給爸爸媽媽?！罨顒?dòng)四學(xué)做王哥莊大饅頭（半日活動(dòng)）【教材分析】嶗山面塑是嶗山地區(qū)農(nóng)村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史，其中王哥莊村街道的面塑最具代表性。大班幼兒動(dòng)手能力和勞動(dòng)能力逐漸增強(qiáng),不僅能在欣賞、制作,品嘗過程中體驗(yàn)動(dòng)手做面食的樂趣，還能使特色手工面食這種民俗文化代代相傳。本活動(dòng)充分利用有效的社會(huì)資源，通過引導(dǎo)幼兒與有經(jīng)驗(yàn)的老奶奶一起運(yùn)用揉，搓、團(tuán)等技能共同制作棗管錚,使幼兒認(rèn)識(shí)并了解這種富有民族特色的手工面，在制作和品嘗的過程中充分體驗(yàn)手工勞動(dòng)的樂趣?！净顒?dòng)目標(biāo)】.知道王哥莊大饅頭是家鄉(xiāng)富有民俗特色的一種手工面食。.嘗試運(yùn)用揉、搓、團(tuán)等技能制作各式各樣的大饅頭。.在制作、品嘗過程中體驗(yàn)手工勞動(dòng)的樂趣?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：邀請班中或當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的一位奶奶來園介紹王哥莊饅頭做法，并提前做幾個(gè)樣式不同的大饅頭，已經(jīng)發(fā)酵并切成一塊塊的小面團(tuán)，做好桌面，器具等消毒工作。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒提前了解王哥莊大饅頭的知識(shí)。【活動(dòng)建議】.請幼兒欣賞并品嘗老奶奶做的王哥莊大饅頭，了解其面食的特點(diǎn)。（1）出示壽桃、老虎、鴛鴦等系列的大饅頭，引導(dǎo)幼兒說一說它和我們平常吃的饅頭有什么不一樣,猜猜這些漂亮的饅頭是怎么做出來的。（2）請出做饅頭的奶奶,讓幼兒一邊品嘗饅頭,一邊聽奶奶講關(guān)于做王哥莊大饅頭的方法。.觀看制作王哥莊大饅頭的視頻，感受大饅頭的做法。（1）請奶奶現(xiàn)場演示基本做法。（3）提出制作要求:幼兒看步驟圖，跟奶奶一起用揉、團(tuán)等方法做饅頭。.組織幼兒欣賞、品嘗勞動(dòng)成果，分享勞動(dòng)體會(huì)。（1）請幼兒給自己做的大饅頭做上小標(biāo)志，如在底部嵌入大小、顏色不同的豆子。（2）請幼兒欣賞、品嘗蒸熟的大饅頭，共同分享成功的快樂。附：小資料嶗山面塑是嶗山地區(qū)農(nóng)村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史，其中王哥莊村街道的面塑最具代表性。近年來，王哥莊街道面食行業(yè)的能工巧匠們在傳統(tǒng)花樣基礎(chǔ)上，融入地方元素，不斷創(chuàng)新饅頭的花樣造型，開發(fā)出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的"福、祿、壽、喜”系列產(chǎn)品，目前王哥莊花樣饅頭已申報(bào)青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！罨顒?dòng)五包餃子（音樂）【教材分析】餃子是幼兒喜歡吃的主食,大班幼兒多數(shù)看過成人包餃子，已有一定的生活經(jīng)驗(yàn)。音樂游戲《包餃子》內(nèi)容貼近幼兒生活,喜慶且有趣。游戲選用經(jīng)典管弦樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑,熱情洋溢，富有民族特色,表現(xiàn)了人們喜氣洋洋的精神風(fēng)貌，極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍，夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣本活動(dòng)通過創(chuàng)編動(dòng)作、觀看視頻、合作游戲等途徑引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的游戲中體驗(yàn)大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié),教師鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編不同的動(dòng)作來表現(xiàn)不同姿態(tài)的餃子,激發(fā)幼兒對社會(huì)生活中的美的體驗(yàn),再現(xiàn)勞動(dòng)生活的魅力與快樂?！净顒?dòng)目標(biāo)】

y.感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點(diǎn),在音樂表現(xiàn)包餃子的過程。.能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟面皮包餡、煮餃子等動(dòng)作。.積極參與“包餃子”游戲,體驗(yàn)音樂游戲帶來的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?音樂》CD,自制漏勺,包餃子過程圖，下餃子的視頻,平整的場地。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前引導(dǎo)幼兒了解包餃子的過程。【活動(dòng)建議】.請幼兒完整欣賞音樂,感受音樂情緒,喚起包餃子的生活經(jīng)驗(yàn)。提問:這首曲子給你什么感覺?聽了這首曲子，你想到了什么事情？2.鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)自主創(chuàng)編搟面皮、包餃子、煮餃子等動(dòng)作并隨音樂進(jìn)行表演。A段:引導(dǎo)幼兒結(jié)合兒歌掌握制作餃子皮的動(dòng)作，隨A段音樂節(jié)奏表演。引導(dǎo)幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。（1）提問:包餃子都要做哪些事情？若幼兒說到搓條,教師追問:你是怎樣搓條的?你能做給大家看看嗎？（2）在幼兒模仿動(dòng)作的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒根據(jù)節(jié)奏做動(dòng)作。（3）鼓勵(lì)幼兒隨A段音樂表現(xiàn)制作餃子皮的過程。B段：引導(dǎo)幼兒大膽想象，隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。（1）啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動(dòng)作，表現(xiàn)餃子的造型。提問：餃子皮做好了，接下來要干什么？你想包個(gè)什么樣的餃子?誰能包一個(gè)跟別人不一樣的餃子？（2）引導(dǎo)幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。A段:結(jié)合煮餃子視頻，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)煮餃子的過程。（1）請幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過程，自由創(chuàng)編煮餃子的動(dòng)作。提問：餃子剛下鍋的時(shí)候是什么樣子的?水沸騰了，餃子是什么樣子的?餃子煮熟了又是什么樣子的？請幼兒隨A'段音樂表現(xiàn)煮餃子的情景。幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動(dòng)作邊躲避“大漏勺"，凡是被“大漏勺”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型，表示“餃子”熟了。

3.幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲,嘗試用身體動(dòng)作表現(xiàn)音樂歡樂的情緒。（1）師幼聽音樂共同游戲,鼓勵(lì)幼兒聽音樂看圖片用身體動(dòng)作表現(xiàn)包餃子的游戲過程。⑵教師可跟隨幼兒,用簡單的動(dòng)作和語言進(jìn)行簡要的提示,重點(diǎn)關(guān)注個(gè)別幼兒聽好音樂節(jié)奏隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則：聽音樂在鍋外包餃子,水開后才能跳到鍋里。（3）根據(jù)幼兒游戲的熟練程度，可請『2個(gè)幼兒扮演“大漏勺”，提高幼兒再次游戲的興趣?！净顒?dòng)延伸】將《包餃子》音樂投放到表演區(qū)，幼兒進(jìn)行動(dòng)作創(chuàng)編表演。附：包餃子游戲玩法幼兒圍成一個(gè)小圓圈。（A段音樂）[3][5][7]小節(jié)：幼兒做搟面皮的動(dòng)作。[2][4][6][8]小節(jié)：雙臂自然打開，小碎步向后表示面皮變大。（B段音樂）⑴⑶⑸[7]小節(jié)：原地做小碎步，手臂自然打開表示等著裝餡。[2][4][6][8]小節(jié)：雙手胸前拍手表示捏餃子。（A段音樂）幼兒扮演“餃子”跳進(jìn)“大鍋”里，四散做動(dòng)作，表示餃子沸騰的樣子；教師扮演大廚師，手持“大漏勺”撈“餃子”O(jiān)“廚師"撈“餃子”時(shí)，不能進(jìn)到“大鍋”內(nèi)，“餃子”不能跑到“鍋”夕卜。 戶外體育活動(dòng)☆加育活動(dòng)：《小袋鼠購年貨》【活動(dòng)目標(biāo)】“小袋鼠”為活動(dòng)載體，嘗試讓孩子們利用小方凳（大小、高度有層次）進(jìn)行雙手支撐并分腿躍過的跳躍動(dòng)作，這個(gè)動(dòng)作具有一定的難度，但也激起了孩子們的跳躍

欲望，有助體現(xiàn)孩子們的勇氣、自信和大膽。同時(shí)，結(jié)合季節(jié)特征和春節(jié)臨近的現(xiàn)狀，一方面在戶外運(yùn)動(dòng)中加強(qiáng)對幼兒手腕力量的相關(guān)練習(xí)（如吊環(huán)、支撐上體運(yùn)動(dòng)、拉力器等），增強(qiáng)孩子運(yùn)動(dòng)量以抵抗寒冷空氣的襲擊；另一方面，設(shè)計(jì)了《小袋鼠購年貨》的游戲，感受春節(jié)來臨、購年貨，為過春節(jié)作準(zhǔn)備的熱鬧而喜慶的氣氛?！净顒?dòng)目標(biāo)】.練習(xí)跳躍動(dòng)作，掌握連續(xù)跳躍的動(dòng)作要領(lǐng)。.能勇敢嘗試跳躍不用高度，與同伴分享跳躍技巧。.具有勇于挑戰(zhàn)精神，感受新年快樂氣氛。【活動(dòng)準(zhǔn)備】物質(zhì)準(zhǔn)備：繩子、小方凳、套圈繩子、沙包、罐子、"尾巴"筐子各六組。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒有合作游戲的經(jīng)驗(yàn)?！净顒?dòng)建議】.布置“過新年”場景，和幼兒一起活動(dòng)身體各部位。師：再過一個(gè)多月就要過新年了，袋鼠媽媽要請小袋鼠們?nèi)ベ徺I年貨，今天我們就做一次小袋鼠，幫助袋鼠媽媽買年貨好