編制說明-美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明1.任務(wù)來源《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標準的制訂項目，來源于上海市市場監(jiān)督管理局2020年度第四批上海市地方標準制修訂項目計劃；項目編號：72；制修訂形式：制定；項目承擔單位：上海市水產(chǎn)研究所（上海市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）；項目期限：2年，自2020年6月29日，文件《上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達2020年度第四批上海市地方標準制修訂項目計劃的通知》（滬市監(jiān)標技【2020】304號）下達起的2年內(nèi)。2.編制背景美洲鰣(Alosasapidissima)隸屬于鯡形總目(Clupeomorpha)、鯡形目(Clupeiformes)、鯡科(Clupeidae)、西鯡屬(Alosa)，主要分布于北美洲大西洋西岸從加拿大魁北克省到美國的佛羅里達州河流和海洋中。美洲鰣系生殖洄游魚類，豐腴肥碩，肉鮮味美，具很高的經(jīng)濟價值，而且該魚適合池塘養(yǎng)殖和工廠化高密度養(yǎng)殖，被世界各地廣泛引種。在國內(nèi)，美洲鰣因與中國鰣的外形相似、肉質(zhì)相媲美，在長江鰣魚瀕臨滅絕的情況下，美洲鰣也深受人民的喜愛，需求日益增加，市場價格非常高，可達80-150元/斤，養(yǎng)殖前景廣闊。現(xiàn)在上海嘉定區(qū)、青浦區(qū)、奉賢區(qū)和金山區(qū)都有養(yǎng)殖成功的案例，但是養(yǎng)殖數(shù)量遠不能滿足上海市場的需求，大量的商品魚需要從外地長途運輸過來。由于美洲鰣性情暴躁、溶解氧要求高、冬天怕冷、夏天怕熱的生態(tài)習性，該魚養(yǎng)殖技術(shù)要求高，養(yǎng)殖出成率相對較低。同時，上海市內(nèi)養(yǎng)殖戶對美洲鰣養(yǎng)殖技術(shù)還不夠系統(tǒng)，稍有不慎，就會造成該魚整池死亡，帶來重大損失。因此，迫切需要對美洲鰣養(yǎng)殖技術(shù)參數(shù)進行系統(tǒng)的研究和規(guī)范，形成一個統(tǒng)一的美洲鰣養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程來規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)，讓養(yǎng)殖戶系統(tǒng)掌握該魚的養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，降低美洲鰣養(yǎng)殖風險，提高該魚養(yǎng)殖成活率，促進漁民增收，漁業(yè)增效。3.標準編制的目的和意義目前國內(nèi)有關(guān)美洲鰣的養(yǎng)殖技術(shù)標準未見公開。本標準編制的目的是建立美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以此來規(guī)范美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)。上海市水產(chǎn)研究所（上海市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）已完成了養(yǎng)殖美洲鰣的生長特性研究，探明了包括美洲鰣初次性成熟親本、池塘越冬魚種、1+齡亞成魚、1+齡魚種的生長規(guī)律，開展了美洲鰣一齡魚種池塘遮陰養(yǎng)殖、美洲鰣魚種運輸?shù)葢?yīng)用技術(shù)研究，經(jīng)多年的美洲鰣池塘養(yǎng)殖，已積累了一定的養(yǎng)殖理論基礎(chǔ)和技術(shù)經(jīng)驗，基于相關(guān)理論基礎(chǔ)和養(yǎng)殖技術(shù)，制訂《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》并在水產(chǎn)行業(yè)中進行推廣，對于規(guī)范美洲鰣池塘養(yǎng)殖，推動美洲鰣產(chǎn)業(yè)的健康，具有積極的現(xiàn)實意義。4.工作簡況上海市水產(chǎn)研究所（上海市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）根據(jù)相關(guān)文件要求開展《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》制定的相關(guān)工作，完成了資料收集，查閱了參考文獻和相關(guān)標準，制定了相關(guān)方案，實施美洲鰣池塘養(yǎng)殖試驗；編制了《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》初稿，邀請相關(guān)專家進行函審，根據(jù)專家意見對《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》初稿進行了修改，修訂形成了《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》文本草案。具體工作實施情況如下：2020.07-2020.12，就本項目的實施，開展相關(guān)資料的收集和查閱工作，共收集和查閱相關(guān)標準5項，參考文獻7項，制定了《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》總體框架。2021.01-2021.10，實施《美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》技術(shù)驗證，驗證相關(guān)參數(shù)，編寫標準的初稿；2021.11-2021.12，邀請相關(guān)專家進行了函審。2022.01-2022.06，依據(jù)專家函審意見，形成文本草案，完成編制說明等結(jié)題材料，準備結(jié)題驗收。5.標準編制原則及確定標準主要內(nèi)容的依據(jù)說明5.1標準編制原則標準編制過程中充分依據(jù)GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第一部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、GB11607《漁業(yè)水質(zhì)標準》、NY5051-2001《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、NY5052-2001《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、NY5071-2002《無公害食品漁用藥物使用準則》、NY5072-2002《無公害食品漁用配合飼料安全限量》、SC/T9101-2010《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》、SC/T9103-2007《海水養(yǎng)殖水排放要求》和DB31/T570《規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》中的各項規(guī)定，力求符合規(guī)范化和標準化。同時按照先進性、科學性和實用性相結(jié)合的原則進行編制。在引用最新科研成果和目前正在實施的有關(guān)標準的同時，密切結(jié)合美洲鰣池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)實際，注重科學性和可操作性的統(tǒng)籌結(jié)合，以利于標準發(fā)布后的推廣應(yīng)用。5.2標準的主要內(nèi)容和論據(jù)標準的主要內(nèi)容包括養(yǎng)殖條件與準備、0+齡魚種養(yǎng)殖、越冬養(yǎng)殖和商品魚養(yǎng)殖等。標準主要內(nèi)容的依據(jù)來自GB11607《漁業(yè)水質(zhì)標準》、NY5051-2001《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、NY5052-2001《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、NY5071-2002《無公害食品漁用藥物使用準則》、NY5072-2002《無公害食品漁用配合飼料安全限量》、SC/T9101-2010《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》、SC/T9103-2007《海水養(yǎng)殖水排放要求》和DB31/T570《規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》中的內(nèi)容。6.主要試驗情況及分析6.1美洲鰣0+魚種養(yǎng)殖6.1.1試驗池塘選取泥沙底質(zhì)的池塘，面積以2～5畝（畝=666.7m2）為宜，水深1.5～1.8m，每2.5畝（1666.7m2）配備1臺1.5kW的葉輪式增氧機，進水口用60目的篩絹網(wǎng)過濾，排水口設(shè)網(wǎng)目為2×3mm的聚乙烯排水圍網(wǎng)和40目的篩絹閘網(wǎng)；池塘使用前，清塘消毒，徹底排干曝曬待用；夏季，為降低池塘水溫，在池塘上方覆蓋一層遮陰率為75%～90%的遮陰膜，兩側(cè)通風，9～10月拆除遮陰膜（圖1）。圖1一齡魚種養(yǎng)殖池塘2017年試驗E10#池塘在放苗前拉蓋遮陰膜，到10月11日，拆除遮陰膜；2018年試驗51#和52#池塘，放苗一周后（7月24日）拉蓋遮陰膜，9月12日拆除遮陰膜，到10月19日拉蓋保溫農(nóng)用膜。6.1.2試驗用魚和試驗用水試驗用魚苗是上海市水產(chǎn)研究所奉賢科研基地自行繁育的美洲鰣夏花魚種，魚苗規(guī)格：體長3cm～5cm，體重0.6g～1.2g（表1）；魚苗經(jīng)馴化后，90%以上的魚苗能攝食膨化配合飼料。試驗用水是當?shù)睾铀}度為2～3）。6.1.3夏花魚種放養(yǎng)按照當?shù)孛乐搛埛庇M程，夏花魚種放養(yǎng)一般在6～7月份；魚種放養(yǎng)前，池塘內(nèi)要提前培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，一般提前5d～7d進水，在水溫28℃～30℃時，3d～5d后池塘內(nèi)水色變濃，再過3d～5d，池塘水體就會萌發(fā)出枝角類、橈足類等幼體，如果沒有出現(xiàn)，就需要外源接種，待餌料生物量達到20個/L～40個/L，放養(yǎng)魚種。盡量選擇陰天上午放養(yǎng)魚種，魚種采用體積20L的圓桶避光運輸（圖2），桶內(nèi)裝水10L，每桶裝20尾～30尾魚種，每次裝載、運輸及放養(yǎng)等過程總的時間不超過20min，2017和2018年放養(yǎng)的基本情況見表1。圖2運輸魚種表1美洲鰣魚種放養(yǎng)基本情況年份池號面積(hm2)放養(yǎng)日期放養(yǎng)總數(shù)(尾)放養(yǎng)密度(尾/m2)放養(yǎng)體長(cm)放養(yǎng)體重(g)2017E10#0.1707-1854373.263.24±0.510.71±0.35201851#0.1707-1340862.453.51±0.510.69±0.38201852#0.1707-1347012.824.29±0.681.13±0.636.1.4日常管理魚種放養(yǎng)后及時投喂人工飼料，飼料為海水魚膨化飼料（浙江明輝飼料有限公司），7～8月投喂0#飼料，9～11月投喂1#飼料，每天投喂2次（8：00；16：00），投喂量以2小時攝食完為準。魚種放養(yǎng)后，一般增氧機開啟時間為20:00～21:00，關(guān)停時間為次日5：00～6：00，遇到天氣變化，增加開機時間；每隔半個月?lián)Q水1/3，若水溫超過32℃時，則盡量減少換水次數(shù)。試驗期間，每天測溫2次（8：00；16：00）。6.1.5養(yǎng)殖試驗結(jié)果2017年美洲鰣當年魚種經(jīng)過120d的養(yǎng)殖，魚種體長和體重分別達到12.46cm和26.53g（表2），收獲時的肥滿度為1.35，養(yǎng)殖成活率81.02%，餌料系數(shù)為2.04（表2）。相比之下，2018年的養(yǎng)殖效果較好，經(jīng)過144d的養(yǎng)殖，魚種體長和體重分別達到16.50cm～16.89cm和65.97g～69.68g（表2），收獲時的肥滿度為1.42～1.50，養(yǎng)殖成活率75.94%～78.96%，餌料系數(shù)為1.63～1.77（表2）。表2美洲鰣當年魚種遮蔭池塘養(yǎng)殖試驗結(jié)果年份池號收獲日期收獲體長(cm)收獲體重(g)肥滿度(%)餌料系數(shù)成活率(%)2017E10#11-1512.46±1.0026.53±6.021.35±0.152.0481.02201851#12-0416.50±1.5665.97±14.971.50±0.571.7775.94201852#12-0416.89±1.2669.68±15.241.42±0.171.6378.966.2美洲鰣0+魚種池塘大棚養(yǎng)殖6.2.1池塘大棚的搭建和池塘準備選擇池底平坦的、相鄰的、兩個沿?；蚝涌诘貐^(qū)土池，池塘以池深2m、水位1.5m、面積2～3畝為佳，在池塘上方搭建大跨度柔性鋼絲繩塑料大棚（圖3）；每個池塘具有獨立進排水設(shè)施，進水口套60目篩絹網(wǎng)袋過濾，排水口用網(wǎng)目為2×3mm的聚乙烯弧形圍網(wǎng)，并用20～30目閘網(wǎng)，防止商品魚逃逸，每個土池配備1臺1.5Kw的葉輪增氧機。土池使用前，用150～200Kg/畝生石灰化水對池塘進行潑灑消毒，待池塘消毒2d后，徹底排干塘底曝曬待用。圖3美洲鰣越冬養(yǎng)殖池塘大棚6.2.2當年魚種的運輸、放養(yǎng)美洲鰣當年魚種越冬養(yǎng)殖試驗自11月底、12月初開始，此時露天池塘水溫已降至13℃～14℃。魚種轉(zhuǎn)運至越冬池塘前2d～3d，停止投飼，并用柔軟的、網(wǎng)目尺寸為2mm×3mm的聚乙烯網(wǎng)進行適應(yīng)性拉網(wǎng)鍛煉。正式拉網(wǎng)所用的網(wǎng)具與拉網(wǎng)鍛煉相同。池塘拉網(wǎng)時，一般先拉半個池塘，重復(fù)拉半網(wǎng)操作2次后，再全塘拉網(wǎng)。用水盆將網(wǎng)圍內(nèi)的魚種帶水舀入容積為20L的圓桶中，桶內(nèi)裝水10L，每桶裝5尾～10尾魚種，用雙層遮光率75%的遮陽網(wǎng)覆蓋遮光，將魚種運至大棚保溫池塘內(nèi)。外塘與越冬池塘的水溫差不超過3℃。整個裝載、運輸及放養(yǎng)過程的時間不超過30min，運輸過程中不充氣。2017和2018年當年魚種越冬放養(yǎng)的基本情況見表3。表3美洲鰣越冬魚種放養(yǎng)情況年份池號面積(畝)放養(yǎng)日期(年.月.日)放養(yǎng)密度（尾/畝）魚種體長(cm)魚種體質(zhì)量(g)2017-2018W10#2.52017.11.29297012.45±1.2427.29±9.622018-20197#5.02018.12.5151816.65±1.3666.41±15.296.2.3飼料投喂魚種放養(yǎng)后及時投喂飼料，試驗飼料為海水魚膨化飼料（浙江明輝飼料有限公司），根據(jù)試驗魚個體大小選擇飼料的型號和粒徑，具體為：在2017—2018年越冬試驗中，前3個月投喂1#飼料，隨后的1個多月投喂2#飼料；在2018—2019年的越冬試驗中，因試驗魚個體較大，前3個月投喂2#飼料，隨后的1個多月投喂3#飼料(。每天投飼2次（8：00，16：00），投飼量以投后2h內(nèi)攝食完為準。6.2.4日常管理魚種放養(yǎng)后，夜間開啟增氧機增氧8～10h，晴天中午加開1h，遇到天氣變化，增加開機時間；每隔半個月?lián)Q水1/3，若池內(nèi)水溫低于10℃，則盡量減少換水次數(shù)和換水量。試驗期間，每天測溫2次（8：00，16：00）。6.2.5拉網(wǎng)出棚美洲鰣當年魚種越冬養(yǎng)殖一般在4月上旬結(jié)束。魚種出棚前，提前20～30d拆除保溫大棚兩側(cè)的薄膜，使大棚兩側(cè)通風；提前1周拆除大棚頂部的薄膜，待越冬池水溫與露天池塘水溫差小于2K后，可開始將魚種拉網(wǎng)出棚。本試驗的2個越冬季中，2018年3月20日開始拆除保溫大棚兩側(cè)的薄膜，3月30日拆除頂部的薄膜，4月8日拉網(wǎng)；2019年3月12日開始兩側(cè)通風，4月3日拆除頂部保溫薄膜，4月9日拉網(wǎng)。6.2.6試驗結(jié)果2017-2018年，經(jīng)過130d的池塘越冬養(yǎng)殖，美洲鰣當年魚種體長和體質(zhì)量分別達到17.48cm和77.57g，養(yǎng)殖成活率89.29%，飼料系數(shù)為1.50，畝產(chǎn)量205.68kg（表4）。2018-2019年，經(jīng)過125d的池塘大棚越冬養(yǎng)殖，魚種體長和體質(zhì)量分別達到21.19cm和137.96g，成活率為94.81%，飼料系數(shù)為1.65，畝產(chǎn)量198.50kg（表4）。表4美洲鰣當年魚種大棚保溫池塘越冬養(yǎng)殖試驗結(jié)果年份池號收獲日期(年.月.日)收獲體長(cm)收獲體質(zhì)量(g)飼料系數(shù)成活率(%)2017-2018W10#2018.04.0817.48±1.2877.57±17.581.5089.292018-20197#2019.04.0921.19±1.72137.96±34.001.6594.816.3美洲鰣1+魚種池塘大棚養(yǎng)殖6.3.1池塘大棚的搭建和池塘準備養(yǎng)殖池塘都具備棚架結(jié)構(gòu)：由相鄰兩口池塘為一組，搭建一個保溫大棚。在兩池之間的塘埂上樹立橫梁架，與兩池間塘埂相對應(yīng)的另外兩邊塘埂上各打一排地樁，用鍍鋅的鋼絲繩通過橫梁固定在兩邊的地樁上，形成人字型結(jié)構(gòu)的棚頂架。在養(yǎng)殖需要時再覆蓋尼龍薄膜，完成保溫大棚搭建。三個冬季養(yǎng)殖試驗用池為上海市水產(chǎn)研究所奉賢科研基地的四口養(yǎng)殖池塘：2016年冬在10#西池塘；2017年冬在10#東池塘；2018年冬在51#、52#池塘。池塘均為泥質(zhì)池底，面積都為2.5畝，水深為1.8m～2.0m。池塘使用前進行修整和清塘消毒，池底用15Kg/畝漂白精浸泡消毒24小時后，徹底排干待用。每個池塘都配備獨立進排水設(shè)施和1臺1.5Kw的葉輪式增氧機，進水口套60目篩絹網(wǎng)，排水口設(shè)立兩道攔網(wǎng)，第一道圍網(wǎng)，第二道閘網(wǎng)。6.3.2魚種放養(yǎng)一般美洲鰣養(yǎng)殖池塘都有棚架，夏季搭建遮蔭棚，冬季搭建保溫棚。但為了提高越冬存活率，越冬前美洲鰣需要轉(zhuǎn)運翻池。美洲鰣轉(zhuǎn)運翻池之前，需要測量水溫，溫差不宜超過3℃，并提前開啟增氧機。根據(jù)數(shù)量決定拉半網(wǎng)或全網(wǎng)。網(wǎng)具用皮條網(wǎng)，不能用稀網(wǎng)眼網(wǎng)具，避免拉網(wǎng)時魚體察傷。轉(zhuǎn)運時帶水操作，動作要輕快，采用直徑60cm、高45cm的圓桶遮光運輸，圓桶內(nèi)放水1/3，每桶放4尾～5尾，放入時先將桶傾倒，讓養(yǎng)殖池里的水慢慢進入桶內(nèi)，待魚種適應(yīng)1min～2min后，再放出魚種。三年（2016、2017、2018）2齡魚種放養(yǎng)的基本情況見表5。表5美洲鰣越冬前放養(yǎng)統(tǒng)計表放養(yǎng)時間池號面積(畝)放養(yǎng)總數(shù)(尾)放養(yǎng)密度(尾/畝)放養(yǎng)體長(cm)放養(yǎng)體重(g)2016-11-0810西2.5796318.426.41±2.09295.6±81.02017-11-2310東2.5512206.031.98±0.46503.0±45.02018-12-11512.52340936.029.28±3.69404.43±149.162018-12-11522.527431097.230.33±1.88468.98±90.156.3.3養(yǎng)殖管理放養(yǎng)第2天開始投喂粗蛋白含量為44%的海水魚膨化顆粒飼料3#料，每天4次（7:00；11：00；14：00；17:00），投喂量以1小時攝食完為準。放養(yǎng)一星期后逐步換入海水，由淡水過渡到海水環(huán)境越冬，之后根據(jù)池塘水質(zhì)情況適時換水，原則是在水溫10℃以下時不換水。整個養(yǎng)殖期間需要合理、科學地開啟增氧機，晴天中午開機1小時。6.3.4日常管理做好日常巡塘工作，在外觀察保溫棚地樁是否移位、鋼絲是否拉斷；在內(nèi)觀察池內(nèi)魚類活動、攝食等情況是否正常，發(fā)現(xiàn)有問題及時采取措施，包括及時清理死魚和剩餌并做好日常筆記。檢查進排水口的閘門和網(wǎng)具是否損壞，若有損壞及時修補或更換。遇上晴好天氣，大棚兩端開門通風。每天測溫2次（8:00；16:00）并定期檢測水質(zhì)常規(guī)指標。6.3.4試驗結(jié)果三年越冬成活率：2017年達93.1％，2018年70.5％，2019年51#塘97.6％、52#塘92.3％；三年的餌料系數(shù)分別為2.36、3.51、最后一年2.23（51#塘）和2.18（52#塘）（表6）。表6美洲鰣越冬后生長情況統(tǒng)計表池號面積(畝)收獲時間成活率(%)收獲體長(cm)收獲體重(g)餌料系數(shù)10西2.52017-04-0693.133.43±1.25580.0±94.82.3610東2.52018-03-1970.533.78±2.49641.13±152.323.51512.52019-03-1497.632.62±2.45639.01±168.522.23522.52019-03-2192.334.07±2.56662.05±120.202.186.4美洲鰣商品魚養(yǎng)殖6.4.1養(yǎng)殖池塘試驗用池為上海市水產(chǎn)研究所奉賢科研基地的五口養(yǎng)殖池塘（圖4），池塘均為泥質(zhì)池底，面積都為2.5×667m2，水深為1.8～2.0m。池塘使用前進行修整和清塘消毒，池底用15Kg/667m2漂白精浸泡消毒24小時后，徹底排干曝曬待用。每個池塘都配備獨立進排水設(shè)施和1臺1.5Kw的葉輪式增氧機，進水口套60目篩絹網(wǎng)，排水口設(shè)立兩道攔網(wǎng)，第一道圍網(wǎng)，第二道閘網(wǎng)。圖4美洲鰣商品魚遮陰養(yǎng)殖池塘6.4.2試驗用魚和用水試驗用魚為上海市水產(chǎn)研究所奉賢科研基地自繁自育的—齡越冬魚種。試驗用水為當?shù)睾涌谒}度為2～3）。6.4.3魚種放養(yǎng)魚種池轉(zhuǎn)運至商品魚池之前，首先提前1～2周對魚種進行拉網(wǎng)鍛煉。拉網(wǎng)宜少量多次，動作干凈利索。放養(yǎng)池提前開啟增氧機并測量水溫，溫差不宜超過2℃。轉(zhuǎn)運時采用20L的圓桶遮光運輸，每桶放5尾～10尾，放魚種時先將桶傾倒，讓放養(yǎng)池里的水慢慢進入桶內(nèi)，待魚種適應(yīng)1min～2min后，再放出魚種。采用池塘單養(yǎng)模式開展養(yǎng)殖。三年（2016、2017、2018）魚種放養(yǎng)的基本情況見表7。6.4.4養(yǎng)殖管理放養(yǎng)第3天開始投喂粗蛋白含量為40%的海水魚膨化顆粒飼料（浙江明輝飼料有限公司生產(chǎn)），根據(jù)養(yǎng)殖階段不同選擇合適口徑的顆粒，早期投喂2#顆粒飼料，1月后投喂3#顆粒飼料，每天2次（8:00；16:00），投喂量以2小時攝食完為準。每兩周換水1次，每次換水量為1/3。水溫高于28℃，適時換水，換水量為1/5，特別是盛夏期間，當外界水溫相對較低時連續(xù)少量多次換水或深夜換水。整個養(yǎng)殖期間需要合理、科學地開啟增氧機。表72016-2018年美洲鰣魚種放養(yǎng)基本情況年份池號放養(yǎng)時間總放養(yǎng)尾數(shù)畝放養(yǎng)數(shù)/尾放養(yǎng)體長/cm放養(yǎng)體重/g201610#東5月1日2600104017.98±1.5879.26±21.1710#西5月30日160064019.86±1.28103.53±22.31201710#西5月2日149859920.93±1.65129.92±26.35201853#4月8日2775111017.50±1.2877.60±17.5854#4月8日3229129217.50±1.2877.60±17.586.4.5日常管理做好日常巡塘工作，每天早晚巡塘兩次，觀察池內(nèi)魚類活動、攝食情況，發(fā)現(xiàn)有問題及時采取措施，包括及時清理死魚和剩餌并做好日常筆記。檢查進排水口的閘門和網(wǎng)具是否損壞，若有損壞及時修補或更換。試驗期間，每天測溫2次（8:00；16:00）并定期檢測水質(zhì)常規(guī)指標。6.4.6搭建遮陰棚為了美洲鰣的安全度夏和安全過冬，在夏季搭建遮陰棚，在冬季搭建越冬棚。遮陰棚通常在6月份搭建，9月份拆除，利用越冬大棚遺留的底鋼絲結(jié)構(gòu)，全池塘覆蓋75%～95%遮陰膜，兩側(cè)通風。2018年在試驗未結(jié)束前于10月20日在原池（53#、54#池塘）上搭建了越冬棚。6.4.7實驗結(jié)果2016年10#東池塘成活率46.49%，餌料系數(shù)5.61，肥滿度1.60±0.15。10#西池塘成活率42.69%，餌料系數(shù)7.31；2017年10#西池塘成活率34.18%，餌料系數(shù)8.10；2018年53#池塘成活率84.32%，餌料系數(shù)3.31。54#池塘成活率84.95%，餌料系數(shù)2.27（表8）。表82016-2018年美洲鰣商品魚池塘養(yǎng)殖試驗結(jié)果年份池號收獲時間成活率%收獲體長cm收獲體重g餌料系數(shù)201610#東11月1日46.4926.93±1.98317.83±82.555.6110#西11月1日42.6926.41±2.09295.64±81.047.31201710#西11月23日34.1831.98±0.46503.97±44.998.10201853#12月11日84.3229.28±3.69404.40±149.163.3154#12月11日84.9530.33±1.88468.98±90.152.277.標準組成部分及其主要內(nèi)容7.1養(yǎng)殖條件與準備水源：主要對池塘養(yǎng)殖用水水源給出了要求，應(yīng)符合GB11607、NY5051-2001和NY5052-2001規(guī)定。對鹽度、pH、溶解氧等主要水質(zhì)參數(shù)規(guī)定了范圍。池塘條件：養(yǎng)殖美洲鰣的池塘應(yīng)符合DB31/T570的相關(guān)要求；對美洲鰣池塘養(yǎng)殖的面積、水深、底質(zhì)給出了要求；對池塘的進排水系統(tǒng)和需配備增氧設(shè)備給出了要求；池塘消毒：消毒劑應(yīng)符合NY5071-2002的相關(guān)規(guī)定要求，給出了常規(guī)消毒劑的使用劑量和使用方法；飼料及投飼框：飼料應(yīng)符合NY5072-2002的相關(guān)規(guī)定，給出了美洲鰣飼料的具體參數(shù)要求，也給出了飼料框的具體設(shè)計指標和參數(shù)；養(yǎng)殖水質(zhì)：養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合GB11607、NY5051-2001和NY5052-2001的相關(guān)規(guī)定，排放水應(yīng)符合SC/T9101-2010和SC/T9103-2007的相關(guān)規(guī)定。7.20+齡魚種養(yǎng)殖基礎(chǔ)餌料生物培養(yǎng)：技術(shù)餌料生物培養(yǎng)作為美洲鰣0+齡魚種養(yǎng)殖的重要技術(shù)要點，主要給出了培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物的技術(shù)步驟，對培養(yǎng)過程中餌料生物的檢測做了規(guī)定，對放養(yǎng)需達到的基礎(chǔ)餌料生物密度給出了要求。魚苗放養(yǎng)