酒店店長崗位職責（5篇）

酒店店長崗位職責一?、對酒店主?要接待大堂?及第一線崗?位巡視觀察?前廳員工行?為舉止及客?人入住退房?情況。二?、察看了解?客房員工清?掃房間分配?量，餐廳及?后廚備餐狀?態(tài)及員工對?客人服務(wù)程?序。三、?對昨日經(jīng)營?情況分析審?核及相關(guān)報?表的審閱(?查看大堂副?理、值班經(jīng)?理、工程維?修值班日志?，夜審綜合?營業(yè)日報表?、當日欠款?離店表、當?日沖賬發(fā)生?表及營業(yè)部?門交接本)?。四、查?看每日的酒?店營業(yè)及毛?利報表、支?出日報表、?房間出租報?表、營業(yè)分?析表、各部?營業(yè)一覽表?、各部門營?業(yè)報表;?五、征詢酒?店中的客人?意見___?例并記錄?六、與店助?、值班經(jīng)理?勾通一天工?作七、親?自辦理入住?和離店客人?帳務(wù)___?例，并按標?準演示給員?工八、抽?查客房3間?(含住房1?間)每月至?少80間，?并按標準客?房檢查表作?記錄九、?檢查餐廳、?后廚各方面?十、完成?對直接下屬?考核、記錄?和反饋十?一、下班前?檢查房態(tài)流?量，確保收?益最大化?十二、關(guān)注?流量控制，?預(yù)訂數(shù)量和?中介開通情?況十三、?了解員工餐?質(zhì)量和數(shù)量?酒店店長崗位職責（二）1.?全面了解公?司政策及運?作程序，嚴?格執(zhí)行公司?制定的《員?工手冊》和?各項規(guī)章制?度，努力完?成公司下達?的經(jīng)營、毛?利率指標及?其他指標，?嚴格控制各?種費用支出?;2.堅?決執(zhí)行公司?各部門制定?的專業(yè)技術(shù)?工作流程，?接受公司總?經(jīng)辦對本酒?店的監(jiān)督、?管理與技術(shù)?指導，服從?公司統(tǒng)一管?理，努力做?好與公司其?他職能部門?的溝通協(xié)調(diào)?工作;3?.全面負責?本酒店各部?門人員的日?常行政管理?工作，全權(quán)?處理各種突?發(fā)性事件，?在自己權(quán)力?范圍內(nèi)無法?解決的，應(yīng)?及時向總經(jīng)?辦匯報;?4.負責落?實公司統(tǒng)一?策劃的營銷?促銷計劃，?對于根據(jù)本?酒店的特點?自行制定的?營銷促銷活?動，應(yīng)報公?司批準后方?可實施;?5.全面負?責本酒店各?種設(shè)施設(shè)備?及其他固定?財產(chǎn)的保管?和維護保養(yǎng)?，監(jiān)督各種?設(shè)施設(shè)備及?其他固定財?產(chǎn)的購置、?維修和原材?料供貨的質(zhì)?量與價格;?6.有效?處理顧客投?訴及合理要?求，建立顧?客與公司良?好關(guān)系，建?立顧客聯(lián)系?檔案，以便?更好的服務(wù)?客戶;7?.積極配合?和參加公司?各部門組織?的各種培訓?、技能比賽?和文化娛樂?活動;8?.參加公司?周主管例會?，向公司匯?報本酒店一?周工作，并?及時傳達公?司周主管例?會精神;主?持本酒店每?天的碰頭會?，及時發(fā)現(xiàn)?并督促解決?存在問題。?酒店店長崗位職責（三）1、?了解新店項?目工程進度?和《新店項?目合同》條?款;2、?審核新店經(jīng)?營布局圖紙?，房型比例?和布置，及?時提出合理?建議;3?、根據(jù)佳捷?酒店運營標?準和酒店實?際，提出組?織結(jié)構(gòu)、人?員定編和工?資標準方?案，報主管?總經(jīng)理審批?;4、負?責酒店人員?招聘工作;?5、負責?開業(yè)前員工?培訓和人事?管理工作;?6、組織?市場調(diào)研、?編制市場銷?售計劃、上?報酒店房價?方案和當年?的經(jīng)營預(yù)算?;7、負?責落實酒店?宣傳和促銷?資料;8?、負責酒店?開業(yè)前期的?銷售工作;?9、根據(jù)?佳捷酒店物?品配備標準?，編制開業(yè)?物品采購清?單，上報主?管總經(jīng)理和?運營部審?批;10?、跟蹤落實?公司統(tǒng)一采?購物品到位?;11、?負責酒店自?購物品市場?詢價，編制?自購物品采?購預(yù)算，上?報主管總經(jīng)?理審批;?12、按計?劃負責自購?物品采購工?作;13?、根據(jù)佳捷?酒店的運營?標準、結(jié)合?酒店的具體?實際，制定?酒店運營管?理的實施?細則，在開?業(yè)前培訓到?每個員工;?14、根?據(jù)工程進度?，定期檢查?和反饋工程?質(zhì)量情況;?15、工?程竣工驗收?后，負責裝?修資料和圖?紙交接、自?查酒店所有?問題，并反?饋與跟進;?16、負?責酒店開荒?和清潔工作?;17、?負責酒店各?類營業(yè)許可?證照的辦理?工作;1?8、根據(jù)新?店項目計劃?，做好開業(yè)?前的其他各?項準備工作?，自查合格?后，上報?運營部和總?經(jīng)理進行開?業(yè)驗收;?19、酒店?周邊關(guān)系協(xié)?調(diào);20?、完成主管?總經(jīng)理安排?的其他工作?。酒店店長崗位職責（四）一?、弘揚企業(yè)?文化，熟悉?并完全領(lǐng)會?公司的企業(yè)?精神、經(jīng)營?理念、經(jīng)營?定位、經(jīng)營?目標;二?、嚴格遵守?公司規(guī)定的?作息制度，?按時打卡簽?到并按指定?員工通道上?下班;三?、了解公司?發(fā)展歷程和?發(fā)展戰(zhàn)略，?熟悉公司基?本現(xiàn)狀和下?屬各營業(yè)網(wǎng)?點。四、?按要求規(guī)范?著裝，佩戴?工號牌、淡?妝上崗，男?士禁止留胡?須、長發(fā)。?熟悉門店員?工各崗位職?責，以身作?則在門店起?模范帶頭作?用，能用自?己的實際行?動帶動門店?員工;五?、熟悉門店?整體布局和?商品配置，?能夠準確快?速回答顧客?提出的問題?，帶領(lǐng)門店?員工為顧客?提供良好的?即時服務(wù);?六、負責?門店全體員?工的考勤，?請假、休假?和調(diào)班的審?批工作。本?人的請假和?休假應(yīng)提前?安排好工作?后向直接上?級提交書面?申請獲得批?準方可，不?得在節(jié)慶日?、雙休日請?假和休假;?七、全面?負責本門店?衛(wèi)生、紀律?、服務(wù)工作?，每周組織?一次衛(wèi)生大?掃除工作，?保持整潔、?舒適的購物?環(huán)境、營造?良好氛圍;?八、指導?各部門主管?和員工開展?工作。負責?試用期員工?的考核、員?工業(yè)績考評?晉升、跟蹤?老員工對新?員工的“傳?幫帶”工作?，做好本門?店員工的思?想教育工作?，提高員工?工作積極性?和效率。負?責選拔、培?養(yǎng)、推薦干?部，為公司?發(fā)展儲備人?才;九、?按要求對門?店進行定時?不定時巡視?，檢查并記?錄公司的各?項規(guī)章制度?、作業(yè)規(guī)范?、商品銷售?在門店的落?實情況，如?實填寫《巡?場記錄表》?，做好《工?作日志》，?對巡場中發(fā)?現(xiàn)的問題記?錄、匯總、?分類處理;?十、負責?及時處理門?店的售后服?務(wù)、顧客糾?紛、突發(fā)事?件，若解決?不了的問題?應(yīng)立即上報?直接上級;?十一、負?責制定全店?的長期和近?期經(jīng)營計劃?和任務(wù)目標?，并領(lǐng)導全?體員工，按?計劃組織有?序的實施執(zhí)?行;十二?、詳細閱讀?和分析每月?報表，檢查?營業(yè)進度與?營業(yè)計劃完?成情況，并?采取對策，?保證酒店經(jīng)?營業(yè)務(wù)順利?進行;十?三、制定酒?店經(jīng)營方向?和管理目標?，包括制定?一系列規(guī)章?制度和服務(wù)?操作規(guī)程，?規(guī)定各級管?理人員和員?工的職責，?并監(jiān)督貫徹?執(zhí)行。十?四、建立健?全酒店的組?織系統(tǒng)，使?之合理化、?精簡化、效?率化。及時?參加公司的?相關(guān)例會，?主持召開每?周例會，廣?泛聽取意見?，商討酒店?業(yè)務(wù)，努力?做到任務(wù)明?確，使工作?建立在制度?化、程序化?的基礎(chǔ)上，?并針對有關(guān)?問題進行重?點講評和指?示;十五?、店長對本?門店安全負?有最終管理?責任，按照?公司要求應(yīng)?定期不定期?對門店商品?、各種設(shè)備?、設(shè)施、用?具、材料、?現(xiàn)金、各種?卡券進行盤?點。每月_?__號、_?__號，為?公司集中盤?點日，組織?全店員工對?門店商品實?施全方位盤?點，并組織?好抽盤、復?盤、數(shù)據(jù)匯?總制表和審?核簽字工作?。盤點應(yīng)嚴?格按照公司?財務(wù)部規(guī)定?的時間和流?程要求作業(yè)?，做到無漏?盤、無多盤?現(xiàn)象，快速?準確、保質(zhì)?保量的完成?盤點工作。?酒店店長崗位職責（五）1.?負責主持酒?店的全盤工?作，貫徹執(zhí)?行城市店長?下達的經(jīng)營?管理指令，?對公司總經(jīng)?理負責并向?其報告工作?。2.負?責制定本店?各項業(yè)務(wù)計?劃，并組織?、協(xié)調(diào)、指?揮、控制各?部門準確貫?徹實施。?___支持?本店工作例?會，聽取匯?報，督促工?作進度，解?決工作中的?問題。4?.負責本店?的日常經(jīng)營?管理，加強?對前廳、客?房工作的巡?查督促。定?期培訓和日?常指導督導?各級管理人?員嚴格履行?崗位責任制?。5.負?責本店的安?全和日常的?質(zhì)量管理工?作，檢查和?督促各部門?嚴格按照工?作規(guī)程和質(zhì)?量要求進行?工作，實行?規(guī)范作業(yè)。?6.負責?本店員工的?崗位業(yè)務(wù)培?訓，督促部?門有計劃地?抓好培訓工?作，提高全?員業(yè)務(wù)素質(zhì)?。7.負?責督促有關(guān)?人員搞好衛(wèi)?生、成本核?算等工作。?8.負責?酒店財產(chǎn)的?管理,擬定?酒店各項設(shè)?備的添置，?更新和改造?計劃，不斷?完善服務(wù)項?目。9.?認真考核下?屬部門管理?人員的日常?工作成績，?倡導民主管?理氣氛，激?發(fā)員工的士?氣和積極性?，不斷提高?管理效能。?10.保?持與其他部?門的聯(lián)系，?協(xié)調(diào)配合，?搞好工作。?11.采?取有效方法?，建立良好?的公共