怎樣用速生高產(chǎn)栽培新技術(shù)種植香菇

Word-4-怎樣用速生高產(chǎn)栽培新技術(shù)種植香菇用速生高產(chǎn)栽培新技術(shù)種香菇，必需科學(xué)地支配生產(chǎn)時(shí)節(jié)，挑選適于袋栽的優(yōu)良菌種，合理的培養(yǎng)基配方和嚴(yán)格的菌袋制作工藝。下面我們了解一下怎樣用速生高產(chǎn)栽培新技術(shù)種香菇。

(1)香菇的種植時(shí)光

以秋季為宜。詳細(xì)應(yīng)考慮：接種時(shí)當(dāng)?shù)匮骄鶜鉁夭怀^26℃，接種后推60天，當(dāng)?shù)匮骄鶜鉁夭坏陀?2℃，以使子實(shí)體能在相宜溫度下發(fā)育。

(2)香菇的菌種預(yù)備

引種必需按照市場需要和當(dāng)?shù)睾０?、氣候而定。同時(shí)要注重：①要配備2-3個(gè)品種，不能單打一；②早中晚品種搭配適當(dāng)，以調(diào)整市場供給；③接種時(shí)先接中高溫型種，后接中低溫型種。

(3)香菇的培養(yǎng)基配制配方

①雜木屑76%，米糠15%，麥麩5%、石膏粉2%、蔗糖l%、過磷酸鈣1%。

②棉籽殼40%，雜木屑35%、麥麩20%、玉米粉2%、石膏粉2%、蔗糖1%。

③玉米芯50%、雜木屑26%、麥麩20%、石膏粉z%、過磷酸鈣1.5%、蔗糖1.2%，硫酸鎂0.3%。

以上配方認(rèn)先其一，選好配方后，按常規(guī)對原料過篩，混合，攪拌，堆悶，調(diào)臺水量至55-60%，調(diào)ph值至6.5-7。

(4)香菇的裝袋滅菌

普通用15x55厘米的塑料袋，每袋裝干料0.8-1公斤。裝料后要扎牢袋口。按常規(guī)滅菌。

(5)香菇打穴接種辦法

接種室要按常規(guī)消毒。接種時(shí)先用75%酒糟配50%多菌靈(10：5)擦袋面。然后用空心打洞器或尖形打穴鉆在正面打3個(gè)接種穴，再在背面錯(cuò)開打2個(gè)接種穴，穴徑1.5厘米，深2厘米。

操作時(shí)三人一組，傳袋、打穴、接種、封口流水舉行。接種時(shí)，用接種器從瓶內(nèi)提取木屑菌種，快速地利用酒精燈火焰，對準(zhǔn)料袋的接種穴，把菌種接入穴內(nèi)。盡量接滿穴口，繼之隨手用毛刷把散落在穴口四面的木屑掃凈，再用膠布封口隨手下壓。

普通750毫升菌瓶的菌種，可接20-25袋。若用塑料釘菌種接種更為便利：把塑料釘菌種從菌種瓶中取出，插入料袋內(nèi)即可，穴口自封，不必再用膠布。

(6)室內(nèi)養(yǎng)菌辦法

料袋一經(jīng)接種，即為菌袋，要準(zhǔn)時(shí)搬進(jìn)發(fā)菌室培養(yǎng)。按井字形橫直交錯(cuò)堆疊（接種穴朝向側(cè)面）。每行排4袋，40袋為一堆，重疊10層。入室頭3天溫度掌控在27℃左右。

半月后調(diào)在25℃左右。25天后，調(diào)在23-24℃。并調(diào)節(jié)堆形，兩袋交錯(cuò)成"井'字形。以抑制堆溫，降低菌溫。同時(shí)注重通風(fēng)換氣和避光。培養(yǎng)期間要翻堆4-5次，并仔細(xì)檢查雜菌，準(zhǔn)時(shí)舉行處理。

(7)脫袋排筒

菌袋哺育2個(gè)月左右，便可脫掉薄膜，變?yōu)殚L菇的菌筒，也叫人造菇術(shù)。脫袋必需適期：菌齡要60天；袋表面菌絲起蕾發(fā)泡，占囫圇袋面的2/3左右；袋內(nèi)布滿雪白菌絲，接種穴或袋壁局部浮現(xiàn)紅色斑點(diǎn)；用手抓菌袋有彈性感。脫袋時(shí)左手提菌袋，右手提刀片，先在袋兩端劃割一圉，再在袋的豎直方向等距離劃割1-2行而脫袋。

然后把菌筒放于菇床的排筒架橫條上，立筒斜靠，與畦床面成60-70。夾角。筒距3-4厘米。脫袋要選晴天或陰天上午，氣溫1822℃舉行。邊脫袋，邊排筒，邊蓋膜。

(8)轉(zhuǎn)色催蕾

脫袋后即進(jìn)入菌筒轉(zhuǎn)色期，也就是菌筒"人造樹皮'形成的關(guān)鍵階段。轉(zhuǎn)色首先要制造相宜的氣溫，5天之后以18--22℃為宜，超過25℃，早晚應(yīng)揭膜通風(fēng)。當(dāng)菌筒分泌出黃紅色水珠時(shí)，結(jié)合揭膜通風(fēng)，延續(xù)兩天給菌筒菌筒分泌出黃紅色水珠時(shí)，結(jié)合揭膜通風(fēng)，延續(xù)兩天給菌筒噴水。

第一天用噴霧器噴，把紅水珠噴散，并罩好蓋膜。其次天急水重噴，把黃紅水珠沖洗盡，不罩膜，到抓菌筒無粘糊感才罩膜。另要變溫3天。即白天把罩膜罩嚴(yán)；夜間12小時(shí)以后，揭膜1小時(shí)，讓冷空氣攻擊，以誘發(fā)原基。同時(shí)還需干濕差和光暗差的刺激。

(9)出菇管理

從菇蕾到子實(shí)體成熟，普通只需3-4天，氣溫低時(shí)需6-7天。這時(shí)光管理的總綱是溫、濕、氣、光"四要素'。溫度以14-17℃最佳，并噴水保濕通風(fēng)換氣。光照秋季以"三陽七陰'，冬季以"五陽五陰'，春季以"四陽六陰'，夏季以"一陽九陰'為好。