物流技術與實務2

物流技術與實務

我國在2001年將物流

定義為：物流是物品從供應地向接收地的實體流動過程。根據實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能有機結合。物流這一概念最早出現(xiàn)于美國，1915年在《市場流通中的若干問題》一書中就提到物流一詞，并指出“物

流是與創(chuàng)造需求不同的一個問題”。而日本的物流概念是1956年日本派團考察美國的流通技術，從美國引進的。

到了70年代，日本已經成為世界上物流最發(fā)達的國家之一。而物流概念傳入我國，是在80年代初隨“市場營銷”

理論的引入而從歐美傳入的。至于“物流”這一譯法則是沿用日本的提法。

物流：是指物質實體從供應者向需要者的物理性移動，它由一系列創(chuàng)造時間和空間效用的經濟活動組成，

包括運輸（配送）、保管、包裝、裝卸、流通加工及物流信息處理等多項基本活動，是這些活動的統(tǒng)一。物流中心運作的要求：正確的時間、正確的地點、正確的價格、正確的貨物、正確的狀態(tài)。即全天候服務，

倉庫要24小時作業(yè)；全方位服務，鐵路整車、零擔、集裝箱運輸，水路運輸、公路運輸等各種方式運輸。另外，

還要多點分卸、按定單要求準時送達客戶、提供物流咨詢、為客戶設計物流方案、負責物流全程運作、利用計

算機庫存控制和貨物跟蹤?！拔锏牧魍ā北敬闻嘤栒n程設計介紹本書編輯思路介紹本書編輯特點介紹本書教學方法介紹本書各章重點介紹物流實訓教法本書的編寫幾個特點(1)物流理論與物流實務并重 本書在敘述理論的同時更注重對學生實務能力方面的培養(yǎng)。書中針對物流配送中心的各項作業(yè)都配備相應的物流操作流程圖示以及標準工作說明書，使學生通過學習本教材后真正的能夠達到“學以致用”。(2)分組互動教案與教具并齊 本書除了每章開始有案例導入之外，同時書后附錄中配備了很多案例。這些案例可供學生在學習好章節(jié)的內容之后分組進行討論以加深理解；同時本書還有配套教學光盤，供教師講授課程的時候使用，也可以供學生自學的時候使用。(3)教師學習與影像觀摩并進 本書同時還備有物流中心現(xiàn)場作業(yè)的光盤。通過該光盤的演示，學生能夠更好的理解書中講到的知識，同時增加對實際操作的認識以及進行物流作業(yè)實際操作的能力?！段锪骷夹g與實物》教材體系《物流技術與實務》使用說明學習目標案例導入1.1物流技術概念本章小結提示學習的要求和目標，可抓住要點，進行重點學習．每章均有案例導入，提高學習興趣，增加感性認識．教材章節(jié)內容．總結本章內容，供復習鞏固使用．以第１章［物流技術概論］為例提煉出本章的專業(yè)名詞，單獨說明，有利于專業(yè)知識的學習．提出思考問題，可以作為學生課后練習，也可作為項目課題，由教師組織討論．提出深化學習的參考用書．專業(yè)術語檢查與思考遞進學習推薦本書教學方法學習目標:教學質量自我檢測案例導入：交互式教學課件本文內容:課堂上講解內容(可使用光盤課件)本章小結:教學總結專業(yè)術語:物流用詞標準化檢查與思考:交互式教學課件遞進學習推薦:引導深化學習方向附錄:國內物流個案公司介紹物流實訓教學:可采行項目教學法(崗位培訓)第一章物流技術概述學習目標：能夠說出物流技術的概念、性質；掌握物流技術的分類方法；能夠陳述物流設施的種類及內容；初步掌握現(xiàn)代物流技術的分類及其內容；關注現(xiàn)代物流技術的發(fā)展趨勢。第一章物流技術概述建筑面積12000平米；引進西門子德馬泰克公司先進的物流系統(tǒng)及技術；北京五凡科技的倉庫管理系統(tǒng)(WMS)；北藥股份的資源管理系統(tǒng)(ERP)訂單處理能力提高100%以上；貨物揀選差錯幾乎為零；配送時間節(jié)約50%；勞動成本減少40%；保證了藥品的質量；鍛煉了隊伍，提高了員工的素質北京醫(yī)藥股份有限公司第一章物物流技術概概述物流技術概述1物流技術性質與分類2物流設施裝備簡介3現(xiàn)代物流技術簡介4物流技術發(fā)展趨勢5第一章物物流技術概概述物流技術概述1物流科學物流技術概概念物流技術性質與分類2物流技術性性質物流技術分分類物流設施裝備簡介3物流設施物流裝備第一章物物流技術概概述現(xiàn)代物流技術簡介4運輸技術倉儲技術裝卸搬運技技術包裝技術配送技術流通加工技技術現(xiàn)代物流管管理系統(tǒng)及及電子信息息技術物流技術發(fā)展趨勢5現(xiàn)代物流技技術正在向向集成化、、自動化、、高效化、、智能化、、擬人化、、虛擬化、、綠色化、、柔性化和和標準化方方向發(fā)展第二章物物流保管學習目標：：了解物流區(qū)區(qū)域的相關關知識；掌握物流選選址的基本本方法；利用掌握的的知識進行行物流中心心的平面布布置；掌握物流保保管規(guī)劃；；了解物保管管相關設備備；了解物流保保管技術。。99%的貨貨品采用集集中配送滿足每年超超過780,000萬箱的運運輸配送量量，在保證證貨品的及及時、準確確送達的同同時，其物物流的費用用只占到銷銷售額的2%能追蹤每件件商品的存存儲位置及及運送情況況實現(xiàn)自動化化，擴大作作業(yè)能力，，提高勞動動生產率，，減少作業(yè)業(yè)差錯實施效果第二章物物流保管擁有70個個配送中心心配送中心選選址科學最先進的硬硬件設計，，采用先進進的保管設設備以及科科學的規(guī)劃劃方法，物物流中心所所有的商品品都有條碼碼使用了自動動分揀系統(tǒng)統(tǒng)以及自動動存儲系統(tǒng)統(tǒng)對人員的科科學分配與與管理沃爾瑪物流現(xiàn)狀第二章物物流保管物流區(qū)域1物流選址2平面步置3保管規(guī)劃4保管設備5保管技術6保管作業(yè)7第二章物物流保管物流區(qū)域1政經條件服務時效客戶分布物流選址2時間成本重心原理政策法規(guī)平面步置3動線功能第二章物物流保管保管規(guī)劃4保管設備5廠房規(guī)劃設備規(guī)劃信息規(guī)劃人員規(guī)劃物品保管方方式規(guī)劃裝卸搬運設設備儲存設備保管技術6條形碼無線射頻(RF)終終端系統(tǒng)自動存取作業(yè)流程工作說明書書崗位說明書書保管作業(yè)7第三章物物流揀取學習目標：：了解物流揀揀取作業(yè)的的標準流程程；掌握物流揀揀取作業(yè)的的相關策略略，并能夠夠結合實際際情況選擇擇適合的揀揀取模式；；知道揀取作作業(yè)可采取取的方式以以及其適用用的條件；；能分析如何何對揀取作作業(yè)的信息息、設備、、人員進行行合理的安安排；能說出常用用的揀取模模式以及不不同的揀取取模式所搭搭配的設備備；了解一些先先進的揀取取技術，著著重掌握比比較常用的的揀取技術術及其應用用。通過貨架上上的電子標標簽的指示示，向揀選選作業(yè)人員員及時、明明確地下達達向貨架內內補貨（入入庫）和發(fā)發(fā)貨（出庫庫）指示。。因備料錯誤誤而導致進進度延遲及及各種間接接損失；零部件庫存存管理困難難和撿貨作作業(yè)效率低低下，撿貨貨的失誤率率高。加快了揀貨貨速度；降低了揀貨貨錯誤率。。第三章物物流揀取改進前引入電子標簽改進后浙江某摩托托車制造企企業(yè)第三章物物流揀取揀取作業(yè)1揀取規(guī)劃2揀取設備規(guī)劃3揀取技術4第三章物物流揀取揀取作業(yè)1揀貨流程揀貨策略揀貨方式及及自動化程程度揀取規(guī)劃2信息規(guī)劃設備規(guī)劃人員規(guī)劃方式規(guī)劃第三章物物流揀取揀取設備規(guī)劃3揀取技術4揀取設備規(guī)規(guī)劃目的揀取設備系系統(tǒng)規(guī)劃與與配置方法法電子標簽輔輔助揀貨系系統(tǒng)自動揀取機機自動分揀系系統(tǒng)第四章物物流配送學習目標：：能夠說出配配送概念與與配送分類類；要熟知配送送的基本環(huán)環(huán)節(jié)；重點理解掌掌握配送作作業(yè)的內容容及管理，，能進行實實際操作。。第四章物物流配送沃爾瑪的配配送服務是是沃爾瑪的的核心競爭爭力。沃爾瑪配送送中心分別別服務于美美國18個個州2500所商場場，配送中中心約占地地10萬平平方米。整個公司銷銷售商品的的85%是是由這些配配送中心供供應的。而而其競爭對對手只有50%-65%的商商品集中配配送。沃爾瑪的配送第四章物物流配送配送概述1配送流程2配送作業(yè)3配送管理4第四章物物流配送配送概述1配送的概念念與特點配送的功能能配送的種類類與應用配送流程2配送流程的的基本環(huán)節(jié)節(jié)配送流程中中的技術支支持系統(tǒng)和和設備配送作業(yè)3配送管理4配送的工作作階段配送的工作作步驟配送計劃與與方式的確確定配送經濟指指標與成本本管理配送作業(yè)管管理第五章物物流運輸學習目標：：能夠說出各各種運輸方方式的特點點，并能結結合實際選選擇和確定定運輸方式式，能夠了了解運輸網網絡的模式式；掌握運輸調調度原則和和方法；能夠說出運運輸的外包包管理方法法及優(yōu)勢。。第五章物物流運輸運輸系統(tǒng)運輸系統(tǒng)運輸系統(tǒng)南美洲的香蕉；新英格蘭的活龍蝦；夏威夷的蘭花；汽車配件在臺灣、印度尼西亞、韓國、墨西哥這樣的地方制造

消費地在紐約；堪薩斯城的飯店全年供應；美國東部隨處可見；在美國進行組裝和銷售

第五章物物流運輸運輸方式1運輸網絡設計2運輸調度3第三方物流4第五章物物流運輸運輸方式1運輸網絡設計2運輸方式的的種類單一運輸方方式的選擇擇直接運輸網網絡利用“送奶奶線路”模模式（MilkRuns））的直接運運送所有貨物通通過配送中中心的運輸輸網絡通過配送中中心使用““送奶線路路”的運送送定制化運輸輸（TailoredTransportation）第五章物物流運輸運輸調度3第三方物流4調度工作的的概念與作作用調度工作的的任務與內內容調度工作的的特點、原原則與要求求調度基本工工作制度第三方物流流的基本概概念第三方物流流的價值理理論第三方物流流的社會效效益第三三方方物物流流發(fā)發(fā)展展機機遇遇第六六章章物物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)學習習目目標標:明確確物物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的重重要要性性，，說說出出物物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的發(fā)發(fā)展展過過程程；；能夠夠陳陳述述物物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的種種類類及及其其基基本本功功能能，，能能夠夠說說出出物物流流信信息息作作業(yè)業(yè)系系統(tǒng)統(tǒng)的的基基本本功功能能模模塊塊及及其其功功能能；；要掌掌握握物物流流信信息息管管理理系系統(tǒng)統(tǒng)的的相相關關知知識識，，并并要要對對信信息息決決策策及及相相關關的的分分析析方方法法有有大大致致的的了了解解。。第六六章章物物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)商品品銷銷售售管管理理供應應商商結結算算管管理理商品品自自動動配配送送管管理理自動動補補貨貨訂訂單單管管理理商品品倉倉庫庫管管理理外部部企企業(yè)業(yè)的的信信息息交交換換各類類儲儲值值優(yōu)優(yōu)惠惠卡卡的的管管理理服務務類類信信息息處處理理消費費者者預預定定牛牛奶奶卡卡的的銷銷售售和和管管理理下達達門門店店銷銷售售計計劃劃和和自自動動調調整整計計劃劃需需求求；；個性性化化服服務務需需求求、、加加盟盟店店需需求求控控制制，，支持持多多門門店店同同時時間間盤盤點點功功能能；；外地地子子系系統(tǒng)統(tǒng)與與總總部部系系統(tǒng)統(tǒng)的的分分布布式式處處理理功功能能；；銷售售信信息息自自動動收收集集和和處處理理功功能能；；分析析系系統(tǒng)統(tǒng)決決策策功功能能等等可的的便便利利地地信信息息化化管管理理第六六章章物物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)信息系統(tǒng)1信息作業(yè)2信息管理3信息決策4第六六章章物物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)信息系統(tǒng)1信息作業(yè)2信息管理3信息決策4物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的重重要要性性物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的發(fā)發(fā)展展信息息管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)采購購進進貨貨子子系系統(tǒng)統(tǒng)在庫庫管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)出庫庫管管理理子子系系統(tǒng)統(tǒng)運輸輸配配送送子子系系統(tǒng)統(tǒng)支持持子子系系統(tǒng)統(tǒng)物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)的的種種類類物流流信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)架架構構第七七章章流流通通加加工工學習習目目標標：：了解解流流通通加加工工的的概概念念、、意意義義、、作作用用、、合合理理化化以以及及類類型型；；能夠夠陳陳述述基基本本的的流流通通加加工工作作業(yè)業(yè)內內容容，，包包括括貼貼標標簽簽作作業(yè)業(yè)，，熱熱收收縮縮包包裝裝，，禮禮盒盒包包裝裝，，小小包包裝裝分分裝裝，，質質量量、、數數量量檢檢驗驗；；了解解流流通通加加工工規(guī)規(guī)劃劃內內容容，，包包括括信信息息、、人人員員、、設設備備、、場場地地規(guī)規(guī)劃劃以以及及物物品品規(guī)規(guī)劃劃，，并并能能夠夠進進行行實實際際的的分分析析與與應應用用；；能夠夠說說出出流流通通加加工工作作業(yè)業(yè)標標準準流流程程；；了解解流流通通加加工工人人力力配配置置方方法法；；能夠夠進進行行初初步步流流通通加加工工成成本本測測算算。。可以以根根據據賣賣場場和和超超市市的的營營銷銷需需求求對對庫庫內內各各種種商商品品進進行行商商品品與與商商品品組組合合、、商商品品與與贈贈品品組組合合、、小小包包裝裝分分裝裝、、禮禮盒盒包包裝裝以以及及貼貼標標簽簽等等流流通通加加工工作作業(yè)業(yè)面積積約約25,000平平米米的的現(xiàn)現(xiàn)代代化化倉倉庫庫設有有現(xiàn)現(xiàn)代代化化的的流流通通加加工工區(qū)區(qū)。。大賣賣場場、、超超市市訂訂貨貨增增加加，，大大量量固固定定的的訂訂貨貨所所帶帶來來的的利利潤潤遠遠遠遠超超過過流流通通加加工工作作業(yè)業(yè)所所需需的的成成本本，，流流通通加加工工區(qū)區(qū)的的設設立立成成為為了了此此物物流流中中心心的的一一個個新新的的利利潤潤點點第七七章章流流通通加加工工倉庫庫現(xiàn)狀狀加工工區(qū)區(qū)功能能帶來來的的好好處處上海海南南浦浦食食品品有有限限公公司司第七七章章流流通通加加工工流通加工概述1物流配送中心之流通加工2加工規(guī)劃3加工作業(yè)4加工成本5第七七章章流流通通加加工工流通加工概述1物流配送中心之流通加工2流通通加加工工的的概概念念流通通加加工工的的意意義義流通通加加工工的的作作用用流通通加加工工合合理理化化流通通加加工工的的類類型型流通通加加工工作作業(yè)業(yè)流通通加加工工的的相相關關包包裝裝材材料料流通通加加工工相相關關設設備備第七七章章流流通通加加工工加工規(guī)劃3加工作業(yè)4加工成本5信息息規(guī)規(guī)劃劃人員員規(guī)規(guī)劃劃設備備規(guī)規(guī)劃劃場地地規(guī)規(guī)劃劃物品品規(guī)規(guī)劃劃作業(yè)業(yè)流流程程異常常作作業(yè)業(yè)成本本結結構構成本本計計算算第八八章章物物流流系系統(tǒng)統(tǒng)要要素素及及其其集集成成學習習目目標標：：能夠夠說說出出系系統(tǒng)統(tǒng)和和物物流流系系統(tǒng)統(tǒng)的的概概念念；；能夠夠陳陳述述物物流流系系統(tǒng)統(tǒng)與與其其組組成成要要素素之之間間的的關關系系；；能夠夠陳陳述述物物流流要要素素集集成成原原理理；；明白白物物流流要要素素集集成成動動機機；；說出出物物流流要要素素集集成成的的角角色色、、機機制制和和結結果果。。第八八章章物物流流系系統(tǒng)統(tǒng)要要素素及及其其集集成成由運運輸輸、、存存儲儲、、包包裝裝、、裝裝卸卸、、配配送送、、流流通通加加工工和和信信息息處處理理等等物物流流基基本本活活動動構構成成有效效的的物物流流管管理理是是提提高高奧奧運運會會組組織織管管理理效效率率，，保保障障其其成成功功舉舉辦辦的的關關鍵鍵因因素素之之一一。奧運運物物流流第八八章章物物流流系系統(tǒng)統(tǒng)要要素素及及其其集集成成系統(tǒng)的概念1物流系統(tǒng)的概念2物流系統(tǒng)的流動要素3物流系統(tǒng)的功能要素4物流系統(tǒng)的支撐要素5物流流系系統(tǒng)統(tǒng)的的集集成成6第八八章章物物流流系系統(tǒng)統(tǒng)要要素素及及其其集集成成系統(tǒng)的概念1物流系統(tǒng)的概念2物流系統(tǒng)的流動要素3系統(tǒng)統(tǒng)的的定定義義系統(tǒng)統(tǒng)的的特特性性系統(tǒng)統(tǒng)的的分分類類物流流系系統(tǒng)統(tǒng)的的定定義義及及特特征征物流流系系統(tǒng)統(tǒng)的的模模式式流體體載體體流向向流量量流程程流速速第八八章章物物流流系系統(tǒng)統(tǒng)要要素素及及其其集集成成物流系統(tǒng)的功能要素4物流系統(tǒng)的支撐要素5運輸輸功功能能要要素素儲存存保保管管功功能能要要素素包裝功能要素素卸功能要素流通加工功能能要素配送功能要素素物流信息功能能要素體制和制度法律和規(guī)章行政和命令標準化系統(tǒng)物流系統(tǒng)的集集成6物流要素集成成原理物流要素集成成動機物流要素集成成的角色物流要素集成成的機制物流要素集成成的結果第九章物流流支援機能學習目標：通過學習，學學生需要了解解：物流業(yè)務機能能：包括物流流營銷計劃、、物流銷售方方式；物流會計機能能：包括物流流會計系統(tǒng)、、物流會計作作業(yè)流程；物物流財務機能能：包括物流流籌資與投資資、物流成本本核算、物流流財務分析；；物流企劃機能能：包括物流流戰(zhàn)略規(guī)劃、、物流營運規(guī)規(guī)劃；物流培訓機能能：包括培訓訓單位、培訓訓方式以及物物流顧客服務務機能；能夠說出國際際物流：海運運、空運、貨貨代及作業(yè)流流程、報檢、、報關的基本本概念。使企業(yè)能高效效、快速地正正常運轉，取取得好的運營營效益，維持持可持續(xù)發(fā)展展；包括業(yè)務機能能、會計機能能、財務機能