統(tǒng)編版高中歷史從食物采集到食物生產(chǎn)公開課課件2

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)第一頁，共37頁。第1課從食物采集到食物生產(chǎn)第一頁，共37頁。第二頁，共37頁。第二頁，共37頁。必備知識·素養(yǎng)奠基一、人類早期的生產(chǎn)與生活1.采集和漁獵經(jīng)濟(jì):(1)時間:原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)前。第三頁，共37頁。必備知識·素養(yǎng)奠基一、人類早期的生產(chǎn)與生活第三頁，共37頁。2.原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生:(1)產(chǎn)生:大約1萬年前,原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。(2)表現(xiàn)。農(nóng)業(yè)起源于西亞、東亞和中美洲。①西亞的小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地;②東亞的黃河中上游是___的發(fā)源地,長江中下游的居民在世界上最早種植_____。③中美洲是_____、甘薯等作物的原產(chǎn)地畜牧業(yè)①在狩獵的基礎(chǔ)上,隨著農(nóng)耕和定居生活的出現(xiàn)而產(chǎn)生;②距今約9000年前,_____人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊;③距今約7000年前,中國河姆渡的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗;④距今約6000年前,南美_______人馴化了駱馬粟水稻玉米西亞印第安第四頁，共37頁。2.原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生:農(nóng)業(yè)起源于西亞、東亞和中美洲。①西第五頁，共37頁。第五頁，共37頁?！厩榫吃诰€】觀察右圖,傳說神農(nóng)氏“因天之時,分地之利,制耒耜,教民農(nóng)作”。這反映了當(dāng)時農(nóng)業(yè)發(fā)展的什么情況?提示:原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)。第六頁，共37頁。【情境在線】第六頁，共37頁。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活1.農(nóng)業(yè)文明的興起:(1)表現(xiàn):西亞兩河流域、非洲尼羅河流域、南亞印度河和恒河流域、中國黃河和長江流域孕育出______________________________________________________。(2)措施:統(tǒng)治者都將灌溉系統(tǒng)的開鑿、疏浚、維護(hù)作為主要工作之一。古巴比倫文明、古埃及文明、古代印度文明和古代中國文明第七頁，共37頁。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活古巴比倫文明、古埃及文明、古2.食物生產(chǎn)和社會生活:(1)兩河流域和尼羅河流域。①食物:種植_____和小麥,飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。②生產(chǎn)與生活:大麥第八頁，共37頁。2.食物生產(chǎn)和社會生活:大麥第八頁，共37頁。(2)古代中國。①食物:主要分為北方_____農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。粟麥第九頁，共37頁。(2)古代中國。粟麥第九頁，共37頁。(3)古希臘。①食物:_____和_____從西亞傳入希臘,成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物;種植葡萄和橄欖,加工成葡萄酒和橄欖油。②生產(chǎn)與生活:a.古希臘:城邦_____擁有土地,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動。b.古羅馬:實行土地國有,以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn),隨著征服擴(kuò)張,小農(nóng)逐漸破產(chǎn)。大麥小麥公民第十頁，共37頁。(3)古希臘。大麥小麥公民第十頁，共37頁。(4)美洲。①食物:主要糧食作物是玉米、_____、馬鈴薯。②生產(chǎn)與生活:阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外,還有村社的公有土地,毎個家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用;兩年不耕作的土地將被村社收回。甘薯第十一頁，共37頁。(4)美洲。甘薯第十一頁，共37頁。【情境在線】古代世界各地主要農(nóng)作物和家畜分布表思考:表格反映了古代世界食物生產(chǎn)和社會生活呈現(xiàn)怎樣的特征?提示:具有多樣性的特征。地區(qū)農(nóng)作物家畜東亞水稻、粟、大豆豬、雞、水牛西亞小麥、大麥牛、羊東非高粱牛、羊中美洲馬鈴薯、玉米駱馬、羊駝第十二頁，共37頁?！厩榫吃诰€】古代世界各地主要農(nóng)作物和家畜分布表地區(qū)農(nóng)作物家畜三、生產(chǎn)關(guān)系的變化1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后,_____開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位,女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。2.生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了_____,氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。3.隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn),產(chǎn)生了_____,國家應(yīng)運而生。男子剩余階級第十三頁，共37頁。三、生產(chǎn)關(guān)系的變化男子剩余階級第十三頁，共37頁?！厩榫吃诰€】右圖是夏王啟畫像。思考:“夏王啟”稱呼的出現(xiàn)說明古代中國社會關(guān)系發(fā)生了怎樣的變化?提示:古代中國第一個政權(quán)出現(xiàn)。

第十四頁，共37頁。【情境在線】第十四頁，共37頁。關(guān)鍵能力·素養(yǎng)形成主題一從采集經(jīng)濟(jì)到農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)【素養(yǎng)探究】1.采集經(jīng)濟(jì)。史料

思考:據(jù)史料圖片概括遠(yuǎn)古時期人類是怎樣獲取食物和生活的。(史料實證)【點撥】從圖片中獵取大象的場景結(jié)合所學(xué)分析。第十五頁，共37頁。關(guān)鍵能力·素養(yǎng)形成主題一從采集經(jīng)濟(jì)到農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)第十五頁，共3提示:人類依靠自然界現(xiàn)成的動植物為生。他們采集可食的植物果實和莖葉,捕撈魚蝦或獵取動物作為食物。第十六頁，共37頁。提示:人類依靠自然界現(xiàn)成的動植物為生。他們采集可食的植物果實2.農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)。史料一由于生產(chǎn)技術(shù)和社會組織方式發(fā)生了重大變革,而使人與自然、人與人的關(guān)系及相關(guān)的文化價值體系發(fā)生了根本性變化,即為文明轉(zhuǎn)型。例如一萬年前,在人口和資源的壓力下,人類從漁獵采集文明向游牧、農(nóng)耕文明轉(zhuǎn)型,標(biāo)志性的技術(shù)突破是青銅器和鐵器的出現(xiàn)。思考:(1)一萬年前人類經(jīng)歷了怎樣的由低級文明向高級文明的演進(jìn)過程?影響文明轉(zhuǎn)型的最主要的兩大因素是什么?(唯物史觀、史料實證)【點撥】抓住史料一中畫線關(guān)鍵信息,可回答演進(jìn)過程及兩大因素。提示:過程:從漁獵采集文明到游牧、農(nóng)耕文明。兩大因素:生產(chǎn)技術(shù)和社會組織方式。第十七頁，共37頁。2.農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)。第十七頁，共37頁。從題干“先民們經(jīng)歷了從‘嘗百草’到‘播五谷’和‘種粟’的過程”,可以想象到原始種植業(yè)發(fā)展的艱難,故選A。據(jù)記載,在中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“播五谷”和“種粟”的過程。原始農(nóng)業(yè)基本特征和意義“鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全”反映出古代用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具齊全,說明精耕細(xì)作的特點,故選B。提示:具有多個中心;獨立發(fā)展;具有多樣性?！军c撥】從①、②、③中的信息進(jìn)行歸納。提示:過程:從漁獵采集文明到游牧、農(nóng)耕文明。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物,和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多?！军c撥】從①、②、③中的信息進(jìn)行歸納。──李根蟠《精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展》“鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全”反映出古代用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具齊全,說明精耕細(xì)作的特點,故選B。①食物:主要糧食作物是玉米、_____、馬鈴薯。主題一從采集經(jīng)濟(jì)到農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火種。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物,和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多?！军c撥】結(jié)合表格中信息分析?！窘馕觥康?1)題分析:農(nóng)業(yè)可以劃分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等不同的歷史形態(tài),它們是依次演進(jìn)的。提示:具有多個中心;獨立發(fā)展;具有多樣性。第(2)題分析:使用木石農(nóng)具、砍伐農(nóng)具占重要地位,刀耕火種、撂荒耕作制,是原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的主要特點。材料并未說明神農(nóng)氏是農(nóng)業(yè)的始祖,B錯誤。從中可以得出的直接歷史信息是當(dāng)時已經(jīng) ()【點撥】從圖片中獵取大象的場景結(jié)合所學(xué)分析。③中美洲是_____、生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了_____,氏族內(nèi)部出現(xiàn)了稻、龍爪稷、綠豆、甘蔗、黃麻、芋、芝麻史料二《論語·泰伯》說禹“卑宮室而盡力乎溝洫”。(2)根據(jù)史料二,推斷夏朝農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。(史料實證)【點撥】“卑宮室”即輕視宮室的生活,“盡力乎溝洫”即盡力興修水利。提示:夏朝已有了農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)。第十八頁，共37頁。從題干“先民們經(jīng)歷了從‘嘗百草’到‘播五谷’和‘種粟’的過程【史論闡釋】原始農(nóng)業(yè)基本特征和意義1.基本特征:(1)生產(chǎn)工具簡單落后,以石刀、石鏟、石鋤和棍棒等為主。(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火種。(3)主要從事簡單協(xié)作的集體勞動,獲取有限的生活資料,維持低水平的共同生活需要。第十九頁，共37頁?！臼氛撽U釋】第十九頁，共37頁。2.意義:(1)原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后,人們改變了人與自然的關(guān)系。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物,和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多。人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中應(yīng)用了有關(guān)生物繁殖的知識,依靠自己的活動來增殖天然產(chǎn)品,找到了較穩(wěn)定可靠的衣食來源。(2)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后很快成為我國古代社會的基本生產(chǎn)部門。(3)由于農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展,人們可以生產(chǎn)出除滿足生產(chǎn)者本身所需之外的剩余產(chǎn)品,這時出現(xiàn)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)、手工業(yè)分工,特別是有了腦力勞動得以從體力勞動中分化出來的物質(zhì)基礎(chǔ)?？傊?農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是具有劃時代意義的大事,它是文明的基礎(chǔ)。第二十頁，共37頁。2.意義:第二十頁，共37頁。主題二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)和生活【素養(yǎng)探究】1.古代中國食物生產(chǎn)。史料中國新石器時代文化分布表文化代表旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)中原文化區(qū)、山東文化區(qū)稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)長江中游文化區(qū)、江浙文化區(qū)狩獵采集經(jīng)濟(jì)文化區(qū)甘肅文化區(qū)、燕遼文化區(qū)第二十一頁，共37頁。主題二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)和生活文化代表旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)中思考:據(jù)表格分析古代中國食物生產(chǎn)呈現(xiàn)怎樣的特征。(家國情懷)【點撥】結(jié)合表格中信息分析。提示:古代中國的食物生產(chǎn)呈現(xiàn)區(qū)域性特征。第二十二頁，共37頁。思考:據(jù)表格分析古代中國食物生產(chǎn)呈現(xiàn)怎樣的特征。(家國情懷)2.古代世界食物生產(chǎn)。史料1926年瓦維洛夫提出全世界至少有西南亞洲(中亞細(xì)亞)、地中海區(qū)域、東南亞洲和熱帶美洲高原4個作物起源中心的觀點。①他認(rèn)為這些中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔,其農(nóng)業(yè)都是獨立發(fā)展的②,所用農(nóng)具、耕畜、栽培方法各不相同,每個中心都有相當(dāng)多的有價值作物和多樣性的變異,③是作物育種家探尋新基因的寶庫。思考:據(jù)史料概括古代世界食物生產(chǎn)的特點。(歷史解釋)【點撥】從①、②、③中的信息進(jìn)行歸納。提示:具有多個中心;獨立發(fā)展;具有多樣性。第二十三頁，共37頁。2.古代世界食物生產(chǎn)。第二十三頁，共37頁。【史論闡釋】古代世界農(nóng)業(yè)中心世界農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)包括西亞農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)、中國農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)、中南美洲農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)、非洲農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)和印度農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)。地區(qū)農(nóng)作物禽畜西亞小麥、大麥、黑麥、豆類山羊、綿羊、牛中國水稻、谷子、糜子、大豆、蕎麥家豬、雞、狗中南美洲玉米、花生、馬鈴薯、紅薯、棉花、南瓜、西葫蘆、辣椒及多種豆類駱馬、羊駝第二十四頁，共37頁?！臼氛撽U釋】地區(qū)農(nóng)作物禽畜西亞小麥、大麥、黑麥、豆類山羊、綿地區(qū)農(nóng)作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驢印度稻、龍爪稷、綠豆、甘蔗、黃麻、芋、芝麻第二十五頁，共37頁。地區(qū)農(nóng)作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驢印度稻、龍爪稷、綠豆、甘課堂檢測·素養(yǎng)達(dá)標(biāo)1.從采集、漁獵向農(nóng)耕、畜牧的轉(zhuǎn)變,是人類歷史上生產(chǎn)方式的第一次變革,這一變革出現(xiàn)的時間距今約 (

)A.1萬年 B.5000年C.3000年 D.2000年【解析】選A。距今約1萬年前,在人口資源的壓力下,人類從漁獵采集文明向游牧農(nóng)耕文明轉(zhuǎn)變,故選A。其他時間均不符合題意。第二十六頁，共37頁。課堂檢測·素養(yǎng)達(dá)標(biāo)1.從采集、漁獵向農(nóng)耕、畜牧的轉(zhuǎn)變,是人類【深化點撥】第一次社會大分工發(fā)生在原始社會后期,指畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離出來。第二十七頁，共37頁?！旧罨c撥】第一次社會大分工發(fā)生在原始社會后期,指畜牧業(yè)從農(nóng)2.據(jù)記載,在中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“播五谷”和“種粟”的過程。這一過程反映了 (

)A.原始種植業(yè)發(fā)展的艱難 B.神農(nóng)氏成為農(nóng)業(yè)的始祖C.原始農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)分離 D.先民生存環(huán)境不斷惡化【解析】選A。從題干“先民們經(jīng)歷了從‘嘗百草’到‘播五谷’和‘種粟’的過程”,可以想象到原始種植業(yè)發(fā)展的艱難,故選A。材料并未說明神農(nóng)氏是農(nóng)業(yè)的始祖,B錯誤。材料沒有體現(xiàn)原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)分離,排除C。材料反映的是農(nóng)業(yè)發(fā)展過程,沒有提到生存環(huán)境,D錯誤。第二十八頁，共37頁。2.據(jù)記載,在中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“3.下列屬于中國最早培植的農(nóng)作物的是 (

)A.玉米 B.番薯 C.辣椒 D.水稻【解析】選D。中國是世界上最早培植水稻和粟的國家,故選D。第二十九頁，共37頁。3.下列屬于中國最早培植的農(nóng)作物的是 ()第二十九頁，共4.“……鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全。”該農(nóng)謠反映出古代農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的特點是 (

)A.自給自足 B.精耕細(xì)作C.男耕女織 D.家庭經(jīng)營【解析】選B?！颁z鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全”反映出古代用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具齊全,說明精耕細(xì)作的特點,故選B。A、C和D不符合材料主旨,排除。第三十頁，共37頁。4.“……鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全。”該農(nóng)謠反映出古代【拓展延伸】精耕細(xì)作的含義精耕細(xì)作是在一定面積的土地上投入較多的生產(chǎn)資料,采用新技術(shù),改進(jìn)農(nóng)具,進(jìn)行細(xì)致耕作,以提高單位面積的產(chǎn)量。第三十一頁，共37頁?！就卣寡由臁烤?xì)作的含義第三十一頁，共37頁。5.下圖是新石器時代后期大汶口文化大墓、小墓和亂葬坑遺址。從中可以得出的直接歷史信息是當(dāng)時已經(jīng) (

)A.達(dá)到了經(jīng)濟(jì)繁榮B.出現(xiàn)了貧富分化C.建立了國家政權(quán)D.進(jìn)入了階級社會第三十二頁，共37頁。5.下圖是新石器時代后期大汶口文化大墓、小墓和亂葬坑遺址。從【解析】選B。從題干圖片中墓的大小以及有無陪葬品就能說明出現(xiàn)了貧富分化,故選B。只看圖片不能確定達(dá)到了經(jīng)濟(jì)繁榮,無法確定當(dāng)時建立了國家政權(quán)和進(jìn)入階級社會,A、C、D均不符合題意,排除。第三十三頁，共37頁?！窘馕觥窟xB。從題干圖片中墓的大小以及有無陪葬品就能說明出現(xiàn)6.中國古代有非常發(fā)達(dá)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),閱讀下列材料,結(jié)合所學(xué)知識回答問題。材料農(nóng)業(yè)可以劃分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等不同的歷史形態(tài),它們是依次演進(jìn)的。使用木石農(nóng)具、砍伐農(nóng)具占重要地位,刀耕火種、撂荒耕作制,是原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的主要特點,它基本上與考古學(xué)上的新石器時代相始終。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以使用畜力牽引或人力操作的金屬工具為標(biāo)志,生產(chǎn)技術(shù)建立在直觀經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,而以鐵犁牛耕為其典型形態(tài)。我國在公元前2000多年前的夏朝進(jìn)入階級社會,黃河流域也就逐步從原始農(nóng)業(yè)過渡到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),從那時起,我國農(nóng)業(yè)逐步形成精耕細(xì)作的傳統(tǒng)。

──李根蟠《精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展》第三十四頁，共37頁。6.中國古代有非常發(fā)達(dá)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),閱讀下列材料,結(jié)合所學(xué)知識(1)在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中,依次有哪幾個主要的發(fā)展階段?(2)在原始農(nóng)業(yè)階段,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的主要特點是什么?(3)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的標(biāo)志和典型形態(tài)是什么?(4)我國農(nóng)業(yè)有何傳統(tǒng)?這一傳統(tǒng)的主要內(nèi)容是什么?第三十五頁，共37頁。(1)在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中,依次有哪幾個主要的發(fā)展階段?第【解析】第(1)題分析:農(nóng)業(yè)可以劃分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等不同的歷史形態(tài),它們是依次演進(jìn)的。第(2)題分析:使用木石農(nóng)具、砍伐農(nóng)具占重要地位,刀耕火種、撂荒耕作制,是原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的主要特點。第(3)題分析:傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以使用畜力牽引或人力操作的金屬工具為標(biāo)志,生產(chǎn)技術(shù)建立在直觀經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,而以鐵犁牛耕為其典型形態(tài)。第(4)題分析:我國農(nóng)業(yè)逐步形成精耕細(xì)作的傳統(tǒng),其主要內(nèi)容應(yīng)是闡述精耕細(xì)作的特征,從耕作方式、技術(shù)和制度歸納。第三十六頁，共37頁?！窘馕觥康?1)題分析:農(nóng)業(yè)可以劃分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)答案:(1)原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。(2)使用木石農(nóng)具、砍伐農(nóng)具,刀耕火種、撂荒耕作制。(3)標(biāo)志:使用畜力牽引或人力操作的金屬工具。典型形態(tài):鐵犁牛耕。(4)精耕細(xì)作的傳統(tǒng)。主要內(nèi)容:鐵犁牛耕是主要耕作方式;提高土地利用率的生產(chǎn)技術(shù)和耕作制度;改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的農(nóng)田水利和灌溉。第三十七頁，共37頁。答案:(1)原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。第三十七頁，共37第1課從食物采集到食物生產(chǎn)第一頁，共37頁。第1課從食物采集到食物生產(chǎn)第一頁，共37頁。第二頁，共37頁。第二頁，共37頁。必備知識·素養(yǎng)奠基一、人類早期的生產(chǎn)與生活1.采集和漁獵經(jīng)濟(jì):(1)時間:原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)前。第三頁，共37頁。必備知識·素養(yǎng)奠基一、人類早期的生產(chǎn)與生活第三頁，共37頁。2.原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生:(1)產(chǎn)生:大約1萬年前,原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。(2)表現(xiàn)。農(nóng)業(yè)起源于西亞、東亞和中美洲。①西亞的小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地;②東亞的黃河中上游是___的發(fā)源地,長江中下游的居民在世界上最早種植_____。③中美洲是_____、甘薯等作物的原產(chǎn)地畜牧業(yè)①在狩獵的基礎(chǔ)上,隨著農(nóng)耕和定居生活的出現(xiàn)而產(chǎn)生;②距今約9000年前,_____人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊;③距今約7000年前,中國河姆渡的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗;④距今約6000年前,南美_______人馴化了駱馬粟水稻玉米西亞印第安第四頁，共37頁。2.原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生:農(nóng)業(yè)起源于西亞、東亞和中美洲。①西第五頁，共37頁。第五頁，共37頁。【情境在線】觀察右圖,傳說神農(nóng)氏“因天之時,分地之利,制耒耜,教民農(nóng)作”。這反映了當(dāng)時農(nóng)業(yè)發(fā)展的什么情況?提示:原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)。第六頁，共37頁。【情境在線】第六頁，共37頁。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活1.農(nóng)業(yè)文明的興起:(1)表現(xiàn):西亞兩河流域、非洲尼羅河流域、南亞印度河和恒河流域、中國黃河和長江流域孕育出______________________________________________________。(2)措施:統(tǒng)治者都將灌溉系統(tǒng)的開鑿、疏浚、維護(hù)作為主要工作之一。古巴比倫文明、古埃及文明、古代印度文明和古代中國文明第七頁，共37頁。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活古巴比倫文明、古埃及文明、古2.食物生產(chǎn)和社會生活:(1)兩河流域和尼羅河流域。①食物:種植_____和小麥,飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。②生產(chǎn)與生活:大麥第八頁，共37頁。2.食物生產(chǎn)和社會生活:大麥第八頁，共37頁。(2)古代中國。①食物:主要分為北方_____農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。粟麥第九頁，共37頁。(2)古代中國。粟麥第九頁，共37頁。(3)古希臘。①食物:_____和_____從西亞傳入希臘,成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物;種植葡萄和橄欖,加工成葡萄酒和橄欖油。②生產(chǎn)與生活:a.古希臘:城邦_____擁有土地,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動。b.古羅馬:實行土地國有,以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn),隨著征服擴(kuò)張,小農(nóng)逐漸破產(chǎn)。大麥小麥公民第十頁，共37頁。(3)古希臘。大麥小麥公民第十頁，共37頁。(4)美洲。①食物:主要糧食作物是玉米、_____、馬鈴薯。②生產(chǎn)與生活:阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外,還有村社的公有土地,毎個家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用;兩年不耕作的土地將被村社收回。甘薯第十一頁，共37頁。(4)美洲。甘薯第十一頁，共37頁?！厩榫吃诰€】古代世界各地主要農(nóng)作物和家畜分布表思考:表格反映了古代世界食物生產(chǎn)和社會生活呈現(xiàn)怎樣的特征?提示:具有多樣性的特征。地區(qū)農(nóng)作物家畜東亞水稻、粟、大豆豬、雞、水牛西亞小麥、大麥牛、羊東非高粱牛、羊中美洲馬鈴薯、玉米駱馬、羊駝第十二頁，共37頁?！厩榫吃诰€】古代世界各地主要農(nóng)作物和家畜分布表地區(qū)農(nóng)作物家畜三、生產(chǎn)關(guān)系的變化1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后,_____開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位,女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。2.生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了_____,氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。3.隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn),產(chǎn)生了_____,國家應(yīng)運而生。男子剩余階級第十三頁，共37頁。三、生產(chǎn)關(guān)系的變化男子剩余階級第十三頁，共37頁。【情境在線】右圖是夏王啟畫像。思考:“夏王啟”稱呼的出現(xiàn)說明古代中國社會關(guān)系發(fā)生了怎樣的變化?提示:古代中國第一個政權(quán)出現(xiàn)。

第十四頁，共37頁?！厩榫吃诰€】第十四頁，共37頁。關(guān)鍵能力·素養(yǎng)形成主題一從采集經(jīng)濟(jì)到農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)【素養(yǎng)探究】1.采集經(jīng)濟(jì)。史料

思考:據(jù)史料圖片概括遠(yuǎn)古時期人類是怎樣獲取食物和生活的。(史料實證)【點撥】從圖片中獵取大象的場景結(jié)合所學(xué)分析。第十五頁，共37頁。關(guān)鍵能力·素養(yǎng)形成主題一從采集經(jīng)濟(jì)到農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)第十五頁，共3提示:人類依靠自然界現(xiàn)成的動植物為生。他們采集可食的植物果實和莖葉,捕撈魚蝦或獵取動物作為食物。第十六頁，共37頁。提示:人類依靠自然界現(xiàn)成的動植物為生。他們采集可食的植物果實2.農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)。史料一由于生產(chǎn)技術(shù)和社會組織方式發(fā)生了重大變革,而使人與自然、人與人的關(guān)系及相關(guān)的文化價值體系發(fā)生了根本性變化,即為文明轉(zhuǎn)型。例如一萬年前,在人口和資源的壓力下,人類從漁獵采集文明向游牧、農(nóng)耕文明轉(zhuǎn)型,標(biāo)志性的技術(shù)突破是青銅器和鐵器的出現(xiàn)。思考:(1)一萬年前人類經(jīng)歷了怎樣的由低級文明向高級文明的演進(jìn)過程?影響文明轉(zhuǎn)型的最主要的兩大因素是什么?(唯物史觀、史料實證)【點撥】抓住史料一中畫線關(guān)鍵信息,可回答演進(jìn)過程及兩大因素。提示:過程:從漁獵采集文明到游牧、農(nóng)耕文明。兩大因素:生產(chǎn)技術(shù)和社會組織方式。第十七頁，共37頁。2.農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)。第十七頁，共37頁。從題干“先民們經(jīng)歷了從‘嘗百草’到‘播五谷’和‘種粟’的過程”,可以想象到原始種植業(yè)發(fā)展的艱難,故選A。據(jù)記載,在中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“播五谷”和“種粟”的過程。原始農(nóng)業(yè)基本特征和意義“鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全”反映出古代用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具齊全,說明精耕細(xì)作的特點,故選B。提示:具有多個中心;獨立發(fā)展;具有多樣性。【點撥】從①、②、③中的信息進(jìn)行歸納。提示:過程:從漁獵采集文明到游牧、農(nóng)耕文明。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物,和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多?！军c撥】從①、②、③中的信息進(jìn)行歸納。──李根蟠《精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展》“鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全”反映出古代用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具齊全,說明精耕細(xì)作的特點,故選B。①食物:主要糧食作物是玉米、_____、馬鈴薯。主題一從采集經(jīng)濟(jì)到農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火種。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物,和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多?！军c撥】結(jié)合表格中信息分析?！窘馕觥康?1)題分析:農(nóng)業(yè)可以劃分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等不同的歷史形態(tài),它們是依次演進(jìn)的。提示:具有多個中心;獨立發(fā)展;具有多樣性。第(2)題分析:使用木石農(nóng)具、砍伐農(nóng)具占重要地位,刀耕火種、撂荒耕作制,是原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的主要特點。材料并未說明神農(nóng)氏是農(nóng)業(yè)的始祖,B錯誤。從中可以得出的直接歷史信息是當(dāng)時已經(jīng) ()【點撥】從圖片中獵取大象的場景結(jié)合所學(xué)分析。③中美洲是_____、生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了_____,氏族內(nèi)部出現(xiàn)了稻、龍爪稷、綠豆、甘蔗、黃麻、芋、芝麻史料二《論語·泰伯》說禹“卑宮室而盡力乎溝洫”。(2)根據(jù)史料二,推斷夏朝農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。(史料實證)【點撥】“卑宮室”即輕視宮室的生活,“盡力乎溝洫”即盡力興修水利。提示:夏朝已有了農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)。第十八頁，共37頁。從題干“先民們經(jīng)歷了從‘嘗百草’到‘播五谷’和‘種粟’的過程【史論闡釋】原始農(nóng)業(yè)基本特征和意義1.基本特征:(1)生產(chǎn)工具簡單落后,以石刀、石鏟、石鋤和棍棒等為主。(2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火種。(3)主要從事簡單協(xié)作的集體勞動,獲取有限的生活資料,維持低水平的共同生活需要。第十九頁，共37頁?！臼氛撽U釋】第十九頁，共37頁。2.意義:(1)原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后,人們改變了人與自然的關(guān)系。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物,和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多。人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中應(yīng)用了有關(guān)生物繁殖的知識,依靠自己的活動來增殖天然產(chǎn)品,找到了較穩(wěn)定可靠的衣食來源。(2)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后很快成為我國古代社會的基本生產(chǎn)部門。(3)由于農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展,人們可以生產(chǎn)出除滿足生產(chǎn)者本身所需之外的剩余產(chǎn)品,這時出現(xiàn)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)、手工業(yè)分工,特別是有了腦力勞動得以從體力勞動中分化出來的物質(zhì)基礎(chǔ)?？傊?農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是具有劃時代意義的大事,它是文明的基礎(chǔ)。第二十頁，共37頁。2.意義:第二十頁，共37頁。主題二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)和生活【素養(yǎng)探究】1.古代中國食物生產(chǎn)。史料中國新石器時代文化分布表文化代表旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)中原文化區(qū)、山東文化區(qū)稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)長江中游文化區(qū)、江浙文化區(qū)狩獵采集經(jīng)濟(jì)文化區(qū)甘肅文化區(qū)、燕遼文化區(qū)第二十一頁，共37頁。主題二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)和生活文化代表旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)中思考:據(jù)表格分析古代中國食物生產(chǎn)呈現(xiàn)怎樣的特征。(家國情懷)【點撥】結(jié)合表格中信息分析。提示:古代中國的食物生產(chǎn)呈現(xiàn)區(qū)域性特征。第二十二頁，共37頁。思考:據(jù)表格分析古代中國食物生產(chǎn)呈現(xiàn)怎樣的特征。(家國情懷)2.古代世界食物生產(chǎn)。史料1926年瓦維洛夫提出全世界至少有西南亞洲(中亞細(xì)亞)、地中海區(qū)域、東南亞洲和熱帶美洲高原4個作物起源中心的觀點。①他認(rèn)為這些中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔,其農(nóng)業(yè)都是獨立發(fā)展的②,所用農(nóng)具、耕畜、栽培方法各不相同,每個中心都有相當(dāng)多的有價值作物和多樣性的變異,③是作物育種家探尋新基因的寶庫。思考:據(jù)史料概括古代世界食物生產(chǎn)的特點。(歷史解釋)【點撥】從①、②、③中的信息進(jìn)行歸納。提示:具有多個中心;獨立發(fā)展;具有多樣性。第二十三頁，共37頁。2.古代世界食物生產(chǎn)。第二十三頁，共37頁。【史論闡釋】古代世界農(nóng)業(yè)中心世界農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)包括西亞農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)、中國農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)、中南美洲農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)、非洲農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)和印度農(nóng)業(yè)起源中心區(qū)。地區(qū)農(nóng)作物禽畜西亞小麥、大麥、黑麥、豆類山羊、綿羊、牛中國水稻、谷子、糜子、大豆、蕎麥家豬、雞、狗中南美洲玉米、花生、馬鈴薯、紅薯、棉花、南瓜、西葫蘆、辣椒及多種豆類駱馬、羊駝第二十四頁，共37頁。【史論闡釋】地區(qū)農(nóng)作物禽畜西亞小麥、大麥、黑麥、豆類山羊、綿地區(qū)農(nóng)作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驢印度稻、龍爪稷、綠豆、甘蔗、黃麻、芋、芝麻第二十五頁，共37頁。地區(qū)農(nóng)作物禽畜非洲高粱、非洲小米毛驢印度稻、龍爪稷、綠豆、甘課堂檢測·素養(yǎng)達(dá)標(biāo)1.從采集、漁獵向農(nóng)耕、畜牧的轉(zhuǎn)變,是人類歷史上生產(chǎn)方式的第一次變革,這一變革出現(xiàn)的時間距今約 (

)A.1萬年 B.5000年C.3000年 D.2000年【解析】選A。距今約1萬年前,在人口資源的壓力下,人類從漁獵采集文明向游牧農(nóng)耕文明轉(zhuǎn)變,故選A。其他時間均不符合題意。第二十六頁，共37頁。課堂檢測·素養(yǎng)達(dá)標(biāo)1.從采集、漁獵向農(nóng)耕、畜牧的轉(zhuǎn)變,是人類【深化點撥】第一次社會大分工發(fā)生在原始社會后期,指畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離出來。第二十七頁，共37頁。【深化點撥】第一次社會大分工發(fā)生在原始社會后期,指畜牧業(yè)從農(nóng)2.據(jù)記載,在中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“播五谷”和“種粟”的過程。這一過程反映了 (

)A.原始種植業(yè)發(fā)展的艱難 B.神農(nóng)氏成為農(nóng)業(yè)的始祖C.原始農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)分離 D.先民生存環(huán)境不斷惡化【解析】選A。從題干“先民們經(jīng)歷了從‘嘗百草’到‘播五谷’和‘種粟’的過程”,可以想象到原始種植業(yè)發(fā)展的艱難,故選A。材料并未說明神農(nóng)氏是農(nóng)業(yè)的始祖,B錯誤。材料沒有體現(xiàn)原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)分離,排除C。材料反映的是農(nóng)業(yè)發(fā)展過程,沒有提到生存環(huán)境,D錯誤。第二十八頁，共37頁。2.據(jù)記載,在中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,先民們經(jīng)歷了從“嘗百草”到“3.下列屬于中國最早培植的農(nóng)作物的是 (

)A.玉米 B.番薯 C.辣椒 D.水稻【解析】選D。中國是世界上最早培植水稻和粟的國家,故選D。第二十九頁，共37頁。3.下列屬于中國最早培植的農(nóng)作物的是 ()第二十九頁，共4.“……鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全。”該農(nóng)謠反映出古代農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的特點是 (

)A.自給自足 B.精耕細(xì)作C.男耕女織 D.家庭經(jīng)營【解析】選B。“鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全”反映出古代用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具齊全,說明精耕細(xì)作的特點,故選B。A、C和D不符合材料主旨,排除。第三十頁，共37頁。4.“……鋤鐮锨镢樣樣有,各種農(nóng)具要健全?！痹撧r(nóng)謠反映出古代【拓展