2023學(xué)年湖北省襄樊市高三3月份模擬考試生物試題含答案解析

2023學(xué)年高考生物模擬測試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、測試卷卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)細(xì)胞器的說法中正確的有（）①核糖體是噬菌體、細(xì)菌、酵母菌共有的細(xì)胞器②線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的場所，也是細(xì)胞無氧呼吸的場所之一③葉綠體是所有生物進(jìn)行光合作用的場所，含有DNA、蛋白質(zhì)和磷脂等成分④在植物細(xì)胞形成細(xì)胞壁時，細(xì)胞中的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體的活動加強(qiáng)⑤人的成熟的紅細(xì)胞沒有液泡和細(xì)胞核⑥葉綠體可完成光合作用的全過程，線粒體只能進(jìn)行細(xì)胞呼吸的部分過程A．一種 B．兩種 C．三種 D．四種2．光合作用與細(xì)胞呼吸是植物體的兩個重要生理活動。請根據(jù)圖分析下列敘述不正確的是A．圖中1%NaHCO3溶液的作用是為植物光合作用提供CO2B．若將1%NaHCO3溶液換成等量的1%NaOH溶液，則葉綠體中C3會減少C．若將1%NaHCO3溶液換成等量的1%NaOH溶液，則葉綠體中ATP會增多D．若將1%NaHCO3溶液換成等量的清水，則植物的干重不變3．正常情況下，當(dāng)人大量失水時，會發(fā)生的生理現(xiàn)象是（）A．血漿滲透壓降低 B．垂體釋放抗利尿激素增加C．腎小管減少對水的重吸收 D．排尿次數(shù)增多4．人類ABO血型由9號染色體上的3個復(fù)等位基因（IA，IB和i）決定，血型的基因型組成見下表。若一個O型血紅綠色盲男性和一個AB型血紅綠色盲攜帶者的女性婚配，下列有關(guān)敘述正確的是（）血型ABABO基因型IAIA，IAiIBIB，IBiIAIBiiA．他們生的兒子患色盲的概率為1/4B．他們生B型血色盲女孩的概率為1/4C．他們B型血色盲兒子和A型血色盲女性婚配，不可能生出O型血色盲女兒D．他們A型血色盲女兒和O型血色覺正常男性婚配，生A型血色盲男孩的概率為1/45．下圖分別為兩種細(xì)胞器的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列分析錯誤的是A．圖a中，NADH與氧結(jié)合形成水發(fā)生在有折疊的膜上B．圖b中，直接參與光合作用的膜上有色素的分布C．兩圖所示意的結(jié)構(gòu)中與ATP形成有關(guān)的酶都在內(nèi)膜和基質(zhì)中D．兩圖代表的細(xì)胞器都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)，并可共存于一個細(xì)胞6．下圖能體現(xiàn)植物生長素作用兩重性的是（）A．①③ B．①④ C．②③ D．②④7．血漿白蛋白是存在于血漿中的高水溶性球蛋白，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．血漿白蛋白與血漿滲透壓的維持有關(guān)B．血漿白蛋白也可大量存在于組織液中C．血漿白蛋白減少可能會導(dǎo)致組織水腫D．血漿白蛋白的合成需3種RNA的參與8．（10分）下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A．能促使核酸合成或分解的酶，統(tǒng)稱為核酶B．同一個體各種體細(xì)胞中的酶其種類相同、但數(shù)量不同C．RNA聚合酶不僅作用于RNA的磷酸二酯鍵的形成，也能作用于DNA的氫鍵D．酶是生物催化劑，因此反應(yīng)過程中酶的形狀不發(fā)生改變二、非選擇題9．（10分）桑椹釀酒使用的多為葡萄酒酵母菌?，F(xiàn)科研人員從桑園中分離出發(fā)酵性能優(yōu)良的專用桑樵酒酵母菌E44，并用葡萄酒酵母菌（CK）做對照，對其相關(guān)性能進(jìn)行測定。分析回答下列問題：（1）分離E44菌株的培養(yǎng)基一般需用______________滅菌，常用的分離方法是平板劃線法和______________。研究發(fā)現(xiàn)，釀酒酵母菌不能以賴氨酸作為氮源，因此可將分離獲得的酵母菌接種在____________________________的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)菌株不能生長。（2）普遍認(rèn)為酵母菌的發(fā)酵能力與菌株對酒精的耐受性有關(guān)。為此，科研人員對E44菌株和CK菌株在不同酒精濃度下的死亡率進(jìn)行了測定，由實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷E44菌株的酒精耐受性更高，該結(jié)果的檢測過程中先用次甲基藍(lán)染色，再借助顯微鏡運(yùn)用______________法計數(shù)后，計算出各菌株的死亡率。次甲基藍(lán)可將死細(xì)胞染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不著色，原因是____________________________。（3）為進(jìn)一步確定E44菌株的發(fā)酵性能，科研人員分別測定并繪制了E44菌株和CK菌株的發(fā)酵性能曲線（如下圖）。由圖可知，第1d酵母菌降糖速率緩慢，酒精度增長較慢的原因是______________________。從第2d開始，糖度迅速下降，酒精度也較快增長的原因是____________________________。通過對比發(fā)現(xiàn)，E44菌株比CK菌株起酵快，發(fā)酵平穩(wěn)，是優(yōu)良的桑棋酒釀酒酵母菌種。10．（14分）某研究小組利用“濾膜法”對受污染的河流水體進(jìn)行了大腸桿菌活菌數(shù)目的測定?；卮鹣铝袉栴}：(1)研究人員向葡萄糖蛋白胨培養(yǎng)液中加入適量的溴麝香草酚藍(lán)水溶液后，裝人圖甲所示的試管中，再將污水樣滴加進(jìn)去振蕩搖勻，一段時間后，若觀察到溶液顏色變化情況為_________，，說明微生物在培養(yǎng)過程中產(chǎn)生了CO2。若要用重鉻酸鉀檢測微生物在培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生了酒精，具體做法是_________。(2)利用圖乙所示的“濾膜法”測定大腸桿菌的數(shù)目時，應(yīng)先制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的滅菌方法是_________，滅菌后待培養(yǎng)基冷卻至_________℃左右時，在_________附近倒平板。(3)圖乙中濾膜的孔徑應(yīng)_________(填“大于”“小于”或“等于”)大腸桿菌。若將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時間，然后統(tǒng)計_________色的菌落數(shù)目，就可估算出單位體積樣品中大腸桿菌的數(shù)目，但這樣得到的統(tǒng)計值往往要比實(shí)際值低，原因是_________。11．（14分）某小組同學(xué)利用圖中裝置探究酵母菌在不同溫度下的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，取200mL不同溫度的無菌水倒入培養(yǎng)瓶，然后加入15g葡萄糖及5g干酵母，混勻后放在相應(yīng)溫度下水浴保溫，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行20min，觀察現(xiàn)象如下表。回答下列問題：組別處理方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1冰水（0℃）沒有氣泡產(chǎn)生2涼水（10℃）只能看到少量氣泡3溫水（30℃）產(chǎn)生氣泡，由慢到快，由少到多4熱水（55℃）始終沒有氣泡產(chǎn)生（1）分析表格中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，其根本原因是溫度影響了____________________，從數(shù)據(jù)中分析________（填“能”或“不能”）得到酵母菌發(fā)酵的最適溫度。（2）實(shí)驗(yàn)組3的裝置中最初液滴未移動，在15min后液滴緩慢向________（填“左”或“右”）移動，整個過程細(xì)胞中產(chǎn)生該氣體的場所有_______________________。（3）有的同學(xué)認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)組1和實(shí)驗(yàn)組4現(xiàn)象雖然相同，但原理不同，請你說明理由_____________________________。12．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一生態(tài)系統(tǒng)遭到某外來物種入侵，隨即開展了輕度、中度、重度入侵區(qū)的群落植物多樣性調(diào)查，結(jié)果如圖甲，同時對輕度入侵區(qū)的能量流動進(jìn)行了研究，結(jié)果如圖乙[注：圖中數(shù)字為能量數(shù)值，單位是：J/（hm2·a）]。請回答：（1）豐富度是指___________，其隨入侵程度的增加而___________。___________入侵區(qū)植物物種數(shù)變化較小。（2）該入侵物種能分泌化學(xué)物質(zhì)抑制其它植物生長發(fā)育，同時能引起昆蟲和動物拒食。入侵物種與本地植物之間構(gòu)成___________關(guān)系，由此說明信息傳遞的作用是____________________。（3）研究發(fā)現(xiàn)：黑麥草能抑制該入侵物種的生長。為了解其抑制機(jī)制，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：①用完全營養(yǎng)液培養(yǎng)黑麥草幼苗一段時間。②取—定量培養(yǎng)過黑麥草的營養(yǎng)液，加入用于培養(yǎng)該入侵物種幼苗的完全營養(yǎng)液中作為實(shí)驗(yàn)組，對照組加入等量的該入侵物種幼苗的完全營養(yǎng)液。③在適宜條件下培養(yǎng)—段時間，觀察并比較兩組入侵物種幼苗的生長情況。由以上實(shí)驗(yàn)步驟可知，該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄縚________________________________。（4）在研究能量流動時，可通過___________法調(diào)查初級消費(fèi)者田鼠種群密度，初級消費(fèi)者到次級消費(fèi)者的能量傳遞效率是______________________。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能；掌握原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同?！绢}目詳解】①噬菌體是病毒，其沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不含核糖體，①錯誤；

②線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，②錯誤；

③藍(lán)藻沒有葉綠體，其進(jìn)行光合作用的場所不是葉綠體，③錯誤；

④在植物細(xì)胞形成細(xì)胞壁時，細(xì)胞中的高爾基體、線粒體的活動加強(qiáng)，而核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的活動并沒有加強(qiáng)，④錯誤；

⑤植物的成熟細(xì)胞都有液泡和細(xì)胞核，人的成熟的紅細(xì)胞則沒有液泡和細(xì)胞核，⑤正確；

⑥葉綠體可完成光合作用的全過程，線粒體只能進(jìn)行細(xì)胞呼吸的部分過程（第二階段和第三階段），⑥正確。

故選B。2、D【答案解析】

A、圖中1%NaHCO3溶液的作用是為植物光合作用提供CO2，A項(xiàng)正確；BC、若將裝置中的1%NaHCO3溶液換成等量的1%NaOH溶液，在開始的短暫時間內(nèi)，CO2濃度降低，導(dǎo)致二氧化碳的固定減少，C3合成減少而消耗仍在繼續(xù)，葉綠體中C3的含量下降，進(jìn)而導(dǎo)致C3被還原的速率減慢，消耗的ATP減少，故葉綠體中ATP會增多，B、C項(xiàng)正確；D、若將1%NaHCO3溶液換成等量的清水，開始一段時間內(nèi)，玻璃鐘罩內(nèi)的CO2會逐漸下降最終趨于穩(wěn)定，此時玻璃鐘罩內(nèi)的植物的地上部分呼吸作用速率等于光合作用速率，但植物的地下根部仍在進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物，所以整體上看，植物的干重會減小，D項(xiàng)錯誤。故選D。3、B【答案解析】

當(dāng)吃食物過咸、飲水不足、失水過多時，細(xì)胞外液滲透壓升高，一方面下丘腦把有關(guān)信息通過有關(guān)神經(jīng)傳到大腦皮層，使人體產(chǎn)生渴覺，通過主動飲水來降低細(xì)胞外液滲透壓，另一方面下丘腦能夠合成抗利尿激素，垂體后葉釋放，作用于腎小管和集合管，促進(jìn)水分的重吸收?！绢}目詳解】A、當(dāng)人大量失水時，會使得血漿滲透壓升高，A錯誤；B、由于細(xì)胞外液滲透壓升高，刺激位于下丘腦的滲透壓感受器興奮，使下丘腦產(chǎn)生的抗利尿激素通過垂體后葉釋放增加，B正確；CD、失水時血漿滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器受到的刺激增強(qiáng)，抗利尿激素增加，腎小管和集合管對水的重吸收作用增強(qiáng)，因此尿量減少，排尿次數(shù)減少，CD錯誤。故選B。4、D【答案解析】

人類ABO血型由9號染色體上的3個復(fù)等位基因（IA，IB和i）決定，為常染色體遺傳，色盲為伴X隱性遺傳，設(shè)控制色盲的基因?yàn)閞，紅綠色盲男性的基因型為XrY，女性紅綠色盲基因攜帶者的基因型為XRXr。據(jù)此答題?！绢}目詳解】A、紅綠色盲男性的基因型為XrY，女性紅綠色盲基因攜帶者的基因型為XRXr，他們生的兒子患色盲的概率為1/2，A錯誤；B、男性為O型血色盲，基因型為iiXrY，女性為AB型血的紅綠色盲攜帶者，基因型為IAIBXRXr，他們生B型血色盲女孩的概率為1/2×1/4=1/8，B錯誤；C、一個O型血紅綠色盲男性和一個AB型血紅綠色盲攜帶者的女性婚配，他們B型血色盲兒子的基因型為IBiXrY。A型血色盲女性的基因型為IAIAXrXr或IAiXrXr，二者婚配，可能生出O型血色盲女兒（iiXrXr），C錯誤；D、一個O型血紅綠色盲男性和一個AB型血紅綠色盲攜帶者的女性婚配，他們A型血色盲女兒的基因型為IAiXrXr，O型血色覺正常男性的基因型為iiXRY，二者婚配，生A型血色盲男孩的概率為1/2×1/2=1/4，D正確。故選D。5、C【答案解析】

圖中顯示ab都具有兩層膜。a內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，是線粒體。是進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，第二、三階段都發(fā)生在線粒體中；b中內(nèi)膜光滑，有類囊體，是葉綠體。光反應(yīng)發(fā)生在類囊體薄膜上，因?yàn)樯厦嬗羞M(jìn)行光合作用的色素和酶。暗反應(yīng)發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中。【題目詳解】A、a為線粒體，NADH與氧結(jié)合形成水是有氧呼吸第三階段，該反應(yīng)發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，線粒體內(nèi)膜折疊形成嵴，A正確；B、b為葉綠體，直接參與光合作用的膜是類囊體薄膜，膜上有光合色素，發(fā)生光反應(yīng)，B正確；C、與光合作用有關(guān)的酶沒有分布在葉綠體內(nèi)膜上，C錯誤；D、線粒體中發(fā)生化學(xué)能轉(zhuǎn)化成熱能，葉綠體發(fā)生光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能，兩者可共存于同一個細(xì)胞中，D正確。故選C。【答案點(diǎn)睛】本題考查了線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識，識記其結(jié)構(gòu)和功能，易錯點(diǎn)是C項(xiàng)中區(qū)分線粒體內(nèi)膜和葉綠體內(nèi)膜。6、C【答案解析】

生長素生理作用的兩重性：即低濃度促進(jìn)生長，髙濃度抑制生長?！绢}目詳解】圖①莖背光側(cè)生長素含量較高，促進(jìn)生長，使莖彎向光源生長，沒有體現(xiàn)兩重性；圖②近地側(cè)生長素含量較高，抑制生長；遠(yuǎn)地側(cè)生長素含量較低，促進(jìn)生長，使根向地性生長，體現(xiàn)“兩重性”；圖③是“頂端優(yōu)勢”生長現(xiàn)象，即頂芽優(yōu)先生長，側(cè)芽生長受抑制，體現(xiàn)“兩重性”；圖④纏繞莖的外側(cè)生長素含量較高，促進(jìn)生長，使莖彎向中軸生長，沒有體現(xiàn)兩重性。綜上所述，體現(xiàn)生長素兩重性的是②③，故選C。7、B【答案解析】

血漿滲透壓的大小主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。血漿蛋白主要存在血漿中，在組織液中的含量很少。在翻譯形成蛋白質(zhì)的過程中需要mRNA、tRNA和rRNA共同參與。【題目詳解】A、血漿滲透壓的維持與血漿中的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽含量有關(guān)，血漿白蛋白是存在于血漿中的高水溶性蛋白質(zhì)，與血漿滲透壓的維持有關(guān)，A正確；B、血漿與組織液的區(qū)別是組織液中蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)小于血漿中蛋白質(zhì)的含量，故血漿白蛋白在正常情況下不可能大量存在于組織液中，B錯誤；C、血漿白蛋白減少后，血漿滲透壓會降低，血漿中的水分會大量進(jìn)入組織液，導(dǎo)致組織水腫，C正確；D、血漿白蛋白是一種分泌蛋白，其合成是在核糖體中完成的，而核糖體是由蛋白質(zhì)和rRNA構(gòu)成的，此外還需mRNA在翻譯過程作模板，tRNA運(yùn)輸氨基酸，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題以血漿中的白蛋白為素材，考查內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)、人體水鹽平衡的條件等知識，要求考生掌握內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)，尤其是滲透壓，識記滲透壓的概念及滲透壓大小的決定因素；能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱理解層次的考查。8、C【答案解析】

A、能促使核酸合成和分解的酶分別為核酸合成酶、核酸水解酶，而核酶是化學(xué)本質(zhì)是RNA的酶的統(tǒng)稱，A錯誤；B、同一個體內(nèi)不同部位體細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能是不同的，所含酶的種類和數(shù)量也不同，B錯誤；C、RNA聚合酶在催化核糖核苷酸形成RNA的過程中作用于磷酸二酯鍵的形成，在轉(zhuǎn)錄過程中也可作用于雙鏈DNA分子中的氫鍵、使雙鏈DNA解旋，C正確；D、酶是生物催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后其數(shù)量和性質(zhì)不變，但在反應(yīng)過程中酶與相應(yīng)底物結(jié)合后其形狀會發(fā)生改變，D錯誤。故選C。【答案點(diǎn)睛】本題考查酶的知識，考生識記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)和特性，明確酶的催化作用的原理是解題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、高壓蒸汽滅菌法稀釋涂布平板法以賴氨酸為唯一氮源血細(xì)胞計數(shù)板（或顯微鏡直接計數(shù)）細(xì)胞死亡，細(xì)胞膜不能控制物質(zhì)進(jìn)出（或失去選擇透過性）酵母正處于增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精【答案解析】

分析題圖可知，第一天酵母菌降糖緩慢，酒精度增長較慢，說明此時酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少。從第二天開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長，進(jìn)入發(fā)酵階段，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精。第五天之后糖度和酒精度趨緩，進(jìn)入后發(fā)酵階段?！绢}目詳解】（1）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基一般需要用高壓蒸汽滅菌法滅菌；常用的分離方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；釀酒酵母不能以賴氨酸作為氮源，因此，可以將分離獲得的酵母菌接種在以賴氨酸為唯一氮源的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)釀酒酵母不能生長；（2）統(tǒng)計細(xì)胞數(shù)量用血細(xì)胞計數(shù)板；活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，用次甲基藍(lán)不能對活細(xì)胞染色，而能使死細(xì)胞染成藍(lán)色；（3）從圖中可以看出，第1d酵母菌降糖緩慢，酒精度增長較慢，說明此時酵母菌正處于大量增殖階段，以有氧呼吸為主，產(chǎn)生酒精較少；從第2d開始糖度迅速下降，酒精度也較快增長，進(jìn)入發(fā)酵階段，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量酒精?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查學(xué)生篩選特定功能微生物的相關(guān)知識，要求學(xué)生熟記實(shí)驗(yàn)操作中各個步驟的操作方式和目的，并且本題還考查圖片分析能力，結(jié)合所學(xué)的酵母菌的相關(guān)知識，對菌株發(fā)酵過程中的呼吸方式的變化進(jìn)行分析。10、由藍(lán)變綠再變黃取2mL培養(yǎng)液的濾液注入干凈的試管中，再向試管中滴加0.5mL溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液，振蕩搖勻后規(guī)察溶液顔色的變化高壓蒸汽滅菌50酒精燈火焰小于黑兩個或多個大腸桿菌連在一起時，平板上只能觀察到一個菌落【答案解析】

二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，酒精可以使得重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榛揖G色；伊紅為酸性染料，美藍(lán)為堿性染料，大腸桿菌在含有伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上形成的菌落呈深紫色（黑色），并有金屬光澤，伊紅-美藍(lán)是專一鑒別大腸桿菌的指示劑；常用的純化微生物時的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法?！绢}目詳解】（1）微生物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；微生物無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可以用重鉻酸鉀進(jìn)行檢測，即取2mL培養(yǎng)液的濾液注入干凈的試管中，再向試管中滴加0.5mL溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液，振蕩搖勻后規(guī)察溶液顔色的變化。（2）微生物培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌；待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時，在酒精燈火焰附近進(jìn)行倒平板。（3）分析圖解可知，實(shí)驗(yàn)將待測水樣進(jìn)行過濾，得到的濾膜進(jìn)行微生物培養(yǎng)，因此水中的大腸桿菌應(yīng)留在濾膜上，即圖乙中濾膜的孔徑應(yīng)小于大腸桿菌；在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，可以鑒定出菌落為黑色的具有金屬光澤的大腸桿菌菌落，因此該小組通過統(tǒng)計黑色菌落的數(shù)目，計算出單位體積樣品中大腸桿菌數(shù)目。由于培養(yǎng)基中兩個或多個大腸桿菌連在一起時，平板上只能觀察到一個菌落，因此理論上他們的統(tǒng)計值比實(shí)際值偏低。【答案點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握二氧化碳、酒精以及大腸桿菌鑒定的原理，能夠分析利用稀釋涂布平板法計數(shù)會導(dǎo)致結(jié)果偏小的原因。11、酵母菌細(xì)胞內(nèi)酶的活性不能右線粒體基質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)前者低溫酶的結(jié)構(gòu)沒有破壞，后者高溫酶的結(jié)構(gòu)已破壞【答案解析】

溫度可以影響酵母菌的呼吸酶活性進(jìn)而影響其呼吸強(qiáng)度；酵母菌的新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。在有氧條件下，酵母菌消耗的氧氣與產(chǎn)生的二氧化碳量相等；在無氧條件下，酵母菌不消耗氧氣但產(chǎn)生二氧化碳。【題目詳解】（1）溫度影響了酵母菌細(xì)胞內(nèi)酶的活性，進(jìn)而影響有氧呼吸和無氧呼吸的強(qiáng)度；從表中數(shù)據(jù)判斷，該實(shí)驗(yàn)中，在30℃時氣體產(chǎn)生量最快、最多，各組溫度差異