奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇課件

奶牛養(yǎng)殖模式與環(huán)境Tel:67992012-mail:ql@2005年9月4日大連奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇三元集團喬綠奶牛養(yǎng)殖模式與環(huán)境2005年9月4日大連奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境1種養(yǎng)結構不協(xié)調(diào)種植業(yè)是奶牛業(yè)的基礎必須引起高度重視?；蛘咧v每頭奶牛要有相配套的飼料地，宏觀上國家要進行資源配置，不是所有的地區(qū)都適合發(fā)展養(yǎng)牛。集約化程度較低農(nóng)戶散養(yǎng)占有相當?shù)谋戎?，不利于生產(chǎn)水平和牛奶質(zhì)量的提高，環(huán)境面臨壓力，潛在疾病威脅。飼養(yǎng)模式傳統(tǒng)落后缺乏對適合我國不同地區(qū)的奶牛飼養(yǎng)模式的探討。拴系飼養(yǎng)根深蒂固，必須加以革命。社會化服務體系不健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏有力支撐。

目前我國奶業(yè)發(fā)展存在比較突出的問題：

種養(yǎng)結構不協(xié)調(diào)種植業(yè)是奶牛業(yè)的基礎必須引起高度重視。或2奶牛養(yǎng)殖離不開農(nóng)業(yè)資源，奶牛一方面可以利用優(yōu)質(zhì)粗飼料、谷物類飼料、農(nóng)作物秸稈以及大量農(nóng)副產(chǎn)品等多種飼料資源，轉(zhuǎn)化成對人類健康有益的牛奶；另一方面，奶牛的糞便是天然有機肥料，利于作物生長和土壤和環(huán)境保護。也談“三十畝地，一頭?！蹦膛ｐB(yǎng)殖離不開農(nóng)業(yè)資源，奶牛一方面可以利用優(yōu)質(zhì)粗飼料、谷3有機肥料粗飼料及農(nóng)副產(chǎn)品牛奶奶牛是最環(huán)保的動物有機肥料粗飼料及農(nóng)副產(chǎn)品牛奶奶牛是最環(huán)保的動物4適度規(guī)模的集約化飼養(yǎng)是現(xiàn)代奶業(yè)的標志，也是動物健康、食品安全的保障。農(nóng)戶散養(yǎng)，人?；祀s，給鄉(xiāng)村環(huán)境帶來巨大壓力，不利于生產(chǎn)水平和牛奶質(zhì)量的提高，環(huán)境面臨壓力，潛在疾病威脅。集中擠奶站一定程度上解決了牛奶質(zhì)量的問題，但疾病威脅程度加大。

適度規(guī)模的集約化飼養(yǎng)是現(xiàn)代奶業(yè)的標志，也是動物健康、食5現(xiàn)代奶業(yè)更加重視動物健康(ANIMALHEALTH)動物福利(ANIMALWELFARE)牛奶產(chǎn)量(MILKPRODUCTION)牛奶衛(wèi)生(HYGIENE)環(huán)境問題(ENVIRONMENT)現(xiàn)代奶業(yè)更加重視動物健康(ANIMALHEALTH)6探索并建立適合于我國不同氣候條件下的奶牛飼養(yǎng)模式探索并建立適合于我國不同氣候條件下的奶牛飼養(yǎng)模式7放牧Grazing拴系飼養(yǎng)Tiedstall舍飼散欄Freestall開放式牛舍Loosehousing放牧Grazing拴系飼養(yǎng)Tiedstall舍飼散8拴系飼養(yǎng)散欄飼養(yǎng)牛舍種類封閉牛舍開放牛舍開放式牛舍Loosehousing舍飼散欄Freestall牛應該怎么養(yǎng)？拴系飼養(yǎng)散欄飼養(yǎng)牛舍種類封閉牛舍開放牛舍開放式牛舍L9拴系飼養(yǎng)與自由散欄生產(chǎn)效率比較

ProductionPerPerson(Ontario)OPPMB1993拴系飼養(yǎng)與自由散欄生產(chǎn)效率比較

ProductionPer102000年美國威斯康新大學對2萬個奶牛場的調(diào)查

2、應用TMR飼養(yǎng)比例（%）1、散放飼養(yǎng)牛場比例（%）2000年美國威斯康新大學對2萬個奶牛場的調(diào)查

2、應用TM11奶牛行為氣候條件利益最大化環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展奶牛飼養(yǎng)模式選擇的依據(jù)：

奶牛行為奶牛飼養(yǎng)模式選擇的依據(jù)：12泌乳采食休息什么是奶牛行為？也就是說奶牛每天都在干什么？都有些什么規(guī)律？

泌乳采食休息什么是奶牛行為？13奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇14適合于我國不同氣候條件的奶牛飼養(yǎng)模式適合于我國不同氣候條件的奶牛飼養(yǎng)模式15華北、中原、西北地區(qū)冬季最低氣溫低于零下15攝氏度的時間不超過15天的地區(qū)，且年降雨量低于800mm,可考慮采用棚式散養(yǎng)(loosehousing)，同時棚式自由散欄（freestall)也十分適合于該區(qū)域。結論：華北、中原、西北地區(qū)冬季最低氣溫低于零下15攝氏度的時間不超16東北三省、內(nèi)蒙古、新疆等冬季氣候寒冷地區(qū)宜采用舍飼自由散欄（freestall）的飼養(yǎng)方式。年降雨量較大，夏季高溫高濕的南方地區(qū)，較適合于棚式自由散欄（freestall）飼養(yǎng)模式。

結論：東北三省、內(nèi)蒙古、新疆等冬季氣候寒冷地區(qū)宜采用舍飼自由散欄（17奶牛場規(guī)劃設計程序選擇飼養(yǎng)工藝確定牛群規(guī)模計算牛舍尺寸進行平面布局設計牛舍結構關鍵部位要領設備選型附屬設施配套奶牛場規(guī)劃設計程序選擇飼養(yǎng)工藝18千頭規(guī)?；膛鲈O計范例千頭規(guī)模化奶牛場設計范例19

生活辦公區(qū)生產(chǎn)區(qū)飼料供應區(qū)糞污處理

生活辦公區(qū)生產(chǎn)區(qū)飼料供應區(qū)糞污處理20奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇21100頭規(guī)模家庭奶牛場設計案例：100頭規(guī)模家庭奶牛場設計案例：22二、牛舍平面布局：50m25-30m后備牛干奶牛泌乳牛犢牛島乳室2*3擠奶廳產(chǎn)間、病牛飼喂槽道運動場運動場65-70m二、牛舍平面布局：50m25-30m后備牛干奶牛泌乳牛犢牛島23牛場總平面舉例生活辦公區(qū)污水處理飼料區(qū)牛舍公路適度集約化家庭飼養(yǎng)模式綠化隔離區(qū)牛場總平面舉例生活辦公區(qū)污水處理飼料區(qū)牛舍公路適度集約化家庭24配套設施---飼料中心青貯窖精料庫干草庫配套設施---飼料中心青貯窖精料庫干草庫25糞污處理與環(huán)保是現(xiàn)代奶業(yè)必須考慮的問題糞污處理與環(huán)保是現(xiàn)代奶業(yè)必須考慮的問題26奶業(yè)是三元集團的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)北京奶牛中心三元食品北京三元集團有限責任公司奶牛良種繁育胚胎產(chǎn)業(yè)化鮮奶購銷加工乳品市場開發(fā)

三元綠荷服務體系奶牛示范養(yǎng)殖配套技術服務疾病監(jiān)控綜合服務奶業(yè)是三元集團的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)北京奶牛中心三元食品北京三27奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇28多年來，三元集團奶牛業(yè)不斷引進國外先進技術；圍繞綠色奧運，實施搬遷戰(zhàn)略，改善奶牛生產(chǎn)及生態(tài)環(huán)境，保持奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。多年來，三元集團奶牛業(yè)不斷引進國外先進技術；圍繞綠色奧運29謝謝大家！謝謝大家！30演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！31奶牛養(yǎng)殖模式與環(huán)境Tel:67992012-mail:ql@2005年9月4日大連奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇三元集團喬綠奶牛養(yǎng)殖模式與環(huán)境2005年9月4日大連奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境32種養(yǎng)結構不協(xié)調(diào)種植業(yè)是奶牛業(yè)的基礎必須引起高度重視?；蛘咧v每頭奶牛要有相配套的飼料地，宏觀上國家要進行資源配置，不是所有的地區(qū)都適合發(fā)展養(yǎng)牛。集約化程度較低農(nóng)戶散養(yǎng)占有相當?shù)谋戎兀焕谏a(chǎn)水平和牛奶質(zhì)量的提高，環(huán)境面臨壓力，潛在疾病威脅。飼養(yǎng)模式傳統(tǒng)落后缺乏對適合我國不同地區(qū)的奶牛飼養(yǎng)模式的探討。拴系飼養(yǎng)根深蒂固，必須加以革命。社會化服務體系不健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏有力支撐。

目前我國奶業(yè)發(fā)展存在比較突出的問題：

種養(yǎng)結構不協(xié)調(diào)種植業(yè)是奶牛業(yè)的基礎必須引起高度重視?；?3奶牛養(yǎng)殖離不開農(nóng)業(yè)資源，奶牛一方面可以利用優(yōu)質(zhì)粗飼料、谷物類飼料、農(nóng)作物秸稈以及大量農(nóng)副產(chǎn)品等多種飼料資源，轉(zhuǎn)化成對人類健康有益的牛奶；另一方面，奶牛的糞便是天然有機肥料，利于作物生長和土壤和環(huán)境保護。也談“三十畝地，一頭?！蹦膛ｐB(yǎng)殖離不開農(nóng)業(yè)資源，奶牛一方面可以利用優(yōu)質(zhì)粗飼料、谷34有機肥料粗飼料及農(nóng)副產(chǎn)品牛奶奶牛是最環(huán)保的動物有機肥料粗飼料及農(nóng)副產(chǎn)品牛奶奶牛是最環(huán)保的動物35適度規(guī)模的集約化飼養(yǎng)是現(xiàn)代奶業(yè)的標志，也是動物健康、食品安全的保障。農(nóng)戶散養(yǎng)，人?；祀s，給鄉(xiāng)村環(huán)境帶來巨大壓力，不利于生產(chǎn)水平和牛奶質(zhì)量的提高，環(huán)境面臨壓力，潛在疾病威脅。集中擠奶站一定程度上解決了牛奶質(zhì)量的問題，但疾病威脅程度加大。

適度規(guī)模的集約化飼養(yǎng)是現(xiàn)代奶業(yè)的標志，也是動物健康、食36現(xiàn)代奶業(yè)更加重視動物健康(ANIMALHEALTH)動物福利(ANIMALWELFARE)牛奶產(chǎn)量(MILKPRODUCTION)牛奶衛(wèi)生(HYGIENE)環(huán)境問題(ENVIRONMENT)現(xiàn)代奶業(yè)更加重視動物健康(ANIMALHEALTH)37探索并建立適合于我國不同氣候條件下的奶牛飼養(yǎng)模式探索并建立適合于我國不同氣候條件下的奶牛飼養(yǎng)模式38放牧Grazing拴系飼養(yǎng)Tiedstall舍飼散欄Freestall開放式牛舍Loosehousing放牧Grazing拴系飼養(yǎng)Tiedstall舍飼散39拴系飼養(yǎng)散欄飼養(yǎng)牛舍種類封閉牛舍開放牛舍開放式牛舍Loosehousing舍飼散欄Freestall牛應該怎么養(yǎng)？拴系飼養(yǎng)散欄飼養(yǎng)牛舍種類封閉牛舍開放牛舍開放式牛舍L40拴系飼養(yǎng)與自由散欄生產(chǎn)效率比較

ProductionPerPerson(Ontario)OPPMB1993拴系飼養(yǎng)與自由散欄生產(chǎn)效率比較

ProductionPer412000年美國威斯康新大學對2萬個奶牛場的調(diào)查

2、應用TMR飼養(yǎng)比例（%）1、散放飼養(yǎng)牛場比例（%）2000年美國威斯康新大學對2萬個奶牛場的調(diào)查

2、應用TM42奶牛行為氣候條件利益最大化環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展奶牛飼養(yǎng)模式選擇的依據(jù)：

奶牛行為奶牛飼養(yǎng)模式選擇的依據(jù)：43泌乳采食休息什么是奶牛行為？也就是說奶牛每天都在干什么？都有些什么規(guī)律？

泌乳采食休息什么是奶牛行為？44奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇45適合于我國不同氣候條件的奶牛飼養(yǎng)模式適合于我國不同氣候條件的奶牛飼養(yǎng)模式46華北、中原、西北地區(qū)冬季最低氣溫低于零下15攝氏度的時間不超過15天的地區(qū)，且年降雨量低于800mm,可考慮采用棚式散養(yǎng)(loosehousing)，同時棚式自由散欄（freestall)也十分適合于該區(qū)域。結論：華北、中原、西北地區(qū)冬季最低氣溫低于零下15攝氏度的時間不超47東北三省、內(nèi)蒙古、新疆等冬季氣候寒冷地區(qū)宜采用舍飼自由散欄（freestall）的飼養(yǎng)方式。年降雨量較大，夏季高溫高濕的南方地區(qū)，較適合于棚式自由散欄（freestall）飼養(yǎng)模式。

結論：東北三省、內(nèi)蒙古、新疆等冬季氣候寒冷地區(qū)宜采用舍飼自由散欄（48奶牛場規(guī)劃設計程序選擇飼養(yǎng)工藝確定牛群規(guī)模計算牛舍尺寸進行平面布局設計牛舍結構關鍵部位要領設備選型附屬設施配套奶牛場規(guī)劃設計程序選擇飼養(yǎng)工藝49千頭規(guī)?；膛鲈O計范例千頭規(guī)模化奶牛場設計范例50

生活辦公區(qū)生產(chǎn)區(qū)飼料供應區(qū)糞污處理

生活辦公區(qū)生產(chǎn)區(qū)飼料供應區(qū)糞污處理51奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境國際論壇52100頭規(guī)模家庭奶牛場設計案例：100頭規(guī)模家庭奶牛場設計案例：53二、牛舍平面布局：50m25-30m后備牛干奶牛泌乳牛犢牛島乳室2*3擠奶廳產(chǎn)間、病牛飼喂槽道運動場運動場65-70m二、牛舍平面布局：50m25-30m后備牛干奶牛泌乳牛犢牛島54牛場總平面舉例生活辦公區(qū)污水處理飼料區(qū)牛舍公路適度集約化家庭飼養(yǎng)模式綠化隔離區(qū)牛場總平面舉例生活辦公區(qū)污水處理飼料區(qū)牛舍公路適度集約化家庭55配套設施---飼料中心青貯窖精料庫干草庫配套設施---飼料中心青貯窖精料庫干草庫56糞污處理與環(huán)保是現(xiàn)代奶業(yè)必須考慮的問題糞污處理與環(huán)保是現(xiàn)代奶業(yè)必須考慮的問題57奶業(yè)是三元集團的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)北京奶牛中心三元食品北京三元