2022年生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

年生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析生鮮電商在最近一兩年非?；鸨环Q(chēng)為是中國(guó)電商下一個(gè)千億市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示2022年我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到560億元，相較于2022年的260億整整增長(zhǎng)100％。在市場(chǎng)增長(zhǎng)如此快速的背景下，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者和行業(yè)巨頭加入生鮮電商戰(zhàn)場(chǎng)，生鮮電商進(jìn)展空間巨大。以下是報(bào)告大廳我整理的2022年生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析。

生鮮電商行業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，我國(guó)生鮮電商呈現(xiàn)快速進(jìn)展態(tài)勢(shì)。無(wú)論資本還是消費(fèi)者層面，生鮮電商好像迎來(lái)了進(jìn)展的黃金季節(jié)。眼下，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者和行業(yè)巨頭加入生鮮電商戰(zhàn)場(chǎng)：從主打生鮮快遞為特色的京東到家，到前榮耀總裁劉江峰和前搜狐聯(lián)席總裁王昕，分別創(chuàng)建的生鮮O2O品牌Dmall和生鮮電商平臺(tái)春播網(wǎng)，還有包括每天果園、原來(lái)生活網(wǎng)這些在該行業(yè)內(nèi)已深耕數(shù)年的企業(yè)。將來(lái)生鮮電商進(jìn)展空間巨大。

1、生鮮市場(chǎng)潛力大，將來(lái)幾年仍高速進(jìn)展

生鮮產(chǎn)品作為高頻剛需產(chǎn)品，生鮮電商無(wú)疑是具有進(jìn)展?jié)摿Φ囊黄{(lán)海。2022-2022年中國(guó)生鮮電商行業(yè)進(jìn)展前景分析及進(jìn)展策略討論報(bào)告顯示，2022年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到560億元，并估計(jì)2022年將突破900億元，2022年突破1400億元，將來(lái)幾年我國(guó)的生鮮電商市場(chǎng)仍會(huì)呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

2、品質(zhì)尚未成為生鮮電商主要優(yōu)勢(shì)，超半數(shù)生鮮物流可當(dāng)日達(dá)

隨著人們生活富足和工作節(jié)奏加快，對(duì)于多數(shù)產(chǎn)品為生活必需品的生鮮品類(lèi)而言，價(jià)格已不是電商最主要優(yōu)勢(shì)，而省去了超市選購(gòu)時(shí)間成為多數(shù)網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)選擇線上購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品的緣由。

由于品類(lèi)的特別性，生鮮電商行業(yè)的火熱也不斷促進(jìn)生鮮配送的進(jìn)步，生鮮配送當(dāng)日達(dá)率為52.5%，兩天內(nèi)到達(dá)率超2/3。

3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化低、保鮮困難是行業(yè)特點(diǎn)

生鮮產(chǎn)品品質(zhì)和供應(yīng)鏈管理是生鮮電商必需關(guān)注的兩個(gè)問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度低，產(chǎn)地管理、冷藏技術(shù)、上市的周期管理以及銷(xiāo)售端的信息不通暢，相關(guān)源頭上的產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。企業(yè)要想做好終端工作供應(yīng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，必需參加中上游的工作，與上游有力量的企業(yè)合作

2022年生鮮電商行業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)：

線下仍為主力，但線上增長(zhǎng)快速：中國(guó)的生鮮消費(fèi)市場(chǎng)仍將以線下為主，占據(jù)75%-85%的市場(chǎng)份額，生鮮品類(lèi)在線上的起步較晚但增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。上層中產(chǎn)和富有消費(fèi)者、新世代消費(fèi)者、閱歷豐富的網(wǎng)購(gòu)者為促進(jìn)生鮮線上業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的三大消費(fèi)勁量。依據(jù)市場(chǎng)不同的消費(fèi)動(dòng)力以及供應(yīng)面的可能進(jìn)展，估計(jì)線上生鮮消費(fèi)到2022年將占城鎮(zhèn)生鮮總消費(fèi)的15%-25%。

標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化、專(zhuān)業(yè)化：品控是生鮮電商的生存根本。產(chǎn)品在上架銷(xiāo)售之前需制定一整套標(biāo)準(zhǔn)流程的審核機(jī)制，這些標(biāo)準(zhǔn)早于消費(fèi)行為建立，存在于消費(fèi)者不會(huì)涉及到的領(lǐng)域，即上游生產(chǎn)端和中游倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化是加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品質(zhì)量平安過(guò)程掌握的根本舉措。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)縮小產(chǎn)品的差異性，擴(kuò)大產(chǎn)品的相像性，打造肯定量級(jí)的可復(fù)制性產(chǎn)品，才能實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的貨源穩(wěn)定。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈運(yùn)輸減小產(chǎn)品的損耗率。規(guī)?；瘜?duì)于生鮮產(chǎn)品的高速流轉(zhuǎn)、成本均攤意義重大。品牌化是實(shí)現(xiàn)高回購(gòu)率和高溢價(jià)的重要手段。品牌和IP的建立意味著品質(zhì)保證和知名度的建立，是提高客戶(hù)消費(fèi)粘性和高溢價(jià)的最有效手段。目前國(guó)內(nèi)水果叫得響的品牌寥寥無(wú)幾，品牌化的進(jìn)展是必定也是必要的。專(zhuān)業(yè)化則多體現(xiàn)在商業(yè)行為，售前溝通、送貨速度、售后準(zhǔn)時(shí)性等等，提高客戶(hù)的消費(fèi)體驗(yàn)，專(zhuān)業(yè)化是品牌建立最重要的一步。

資本和創(chuàng)業(yè)者會(huì)更加趨于理性：經(jīng)受死亡倒閉潮之后，資本和創(chuàng)業(yè)者會(huì)更加趨于理性。參考目前出行、外賣(mài)等行業(yè)的現(xiàn)狀，接下來(lái)燒錢(qián)的程度將會(huì)進(jìn)一步減小。資金緊急的企業(yè)可能通過(guò)收編合并的方式，抱團(tuán)取暖過(guò)冬，完成融資的企業(yè)進(jìn)展戰(zhàn)略將更加謹(jǐn)慎，商業(yè)模式上當(dāng)心試錯(cuò)會(huì)成為資金的最大流向之一。

總而言之，生鮮電商前景依舊寬闊，但經(jīng)過(guò)資本寒冬的洗禮，生鮮電商已經(jīng)由資本熱捧走向理性的過(guò)渡期。O2O泡沫裂開(kāi)和行業(yè)監(jiān)管的收緊叫醒了一大批“做夢(mèng)”的投機(jī)者，一些定位清楚的垂直電商已嶄露頭角，巨頭的介入也加速著產(chǎn)業(yè)的融合和進(jìn)展。同時(shí)，伴隨著VR、智能終端、視頻直播等新技術(shù)的走紅，生鮮電商在技術(shù)變