百香果的種植技術介紹

5/5百香果的種植技術介紹百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物的果實，別稱洋石榴、雞蛋果、藤石榴等，適合中國地區(qū)種植。下面是學習啦我為你整理百香果的種植技術介紹，希望能幫到你。

百香果的種植技術

1、選地建園：選擇適宜地塊建園，百香果對土壤要求不高，建議選擇背風向陽的砂壤土的緩坡地、臺地或平地，以富含有機質、排水良好、土層深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守護的地塊為宜。選地后及時進行搭架，百香果為蔓生果樹，因此要及時搭架，可采用籬架、棚架、"T'形架或簡易竹竿支架等，庭院栽植可選擇大棚架。棚架材料可用木柱、鐵線、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5米為宜。按株行距(2~3)米(3~4)米挖穴，穴規(guī)格為70厘米70厘米70厘米，栽植750~1050株/hm2為宜，盛產期后密度1.21.5米規(guī)格的可根據(jù)樹勢情況留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般選在陰天或雨后晴天進行定植，定植時分層填土、壓實，并理順根系，可用適量腐熟有機肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土。栽后澆定根水，并覆蓋薄膜或稻草。

2、定植

①定植時間：視苗的高度而定，苗高達25厘米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的5～6天月份定植。雨季開始前定植的由于天氣干燥，每隔10～15天澆一次水，常保土壤潮濕。

②種植密度：一般株行距1.52米或1.21.5米即可：畝栽350或450株。定植后宜用地膜覆蓋，以保溫保濕，促使果苗迅速生根發(fā)葉，快迅生長，低熱地區(qū)管理得當一般當年可少部份掛果投產，定植16個月第一批可采收。

3、田間管理：苗高8厘米左右定苗，間去過密弱苗，株距4-5厘米留苗1株。定植后，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青時分別施肥1次，以廄肥、磷、鉀肥為主。莖藤長30厘米以上搭架引藤攀援。孕蕾至結果期間，遇干旱天氣，應及時灌溉。

4、水肥管理：百香果喜濕潤，但忌積水又怕干旱，積水時要及時排干水，干旱時要勤灌水，特別是掛果期，需水量大，要灌足水?？茖W進行施肥，新植的百香果，定植時施農家肥約10千克/株、磷肥約0.5千克/株作基肥。前期以氮肥為主，栽后10~15天即定植苗長出新芽2~3片時，可施0.5%稀尿素或腐熟稀薄人糞尿，以后每隔20天左右施1次，每次施腐熟人糞尿5千克/株或腐熟有機肥7千克/株，也可施三元復合肥0.2千克/株左右。農家肥及磷肥要充分腐熟后于立春前后溝施，尿素及鉀肥在開花結果期間每月施1次，可施復合肥0.3~0.5千克/株。每年施農家肥20~30千克/株、磷肥0.6~0.9千克/株、鉀肥1.2~1.4千克/株、尿素0.5~0.7千克/株。

5、整形修枝：可采用單主蔓雙層四大枝整形法，當主蔓長到70~80厘米時，留側蔓2枝，作第1層土蔓。植株長到1.5~1.6米時，再留1枝健壯側枝，與主蔓延長枝同時作為第2層主枝，同時將主蔓80厘米以下和0.8~1.6米間的側枝、萌枝全部抹掉。對于過于茂密的老樹，采果后，把靠近主干的枝條立即修剪到2~3節(jié)。冬季最后一批果實收獲后從基部修剪所有的結果枝。百香果忌重剪，每年采果后應剪去枯枝、病蟲枝、老弱枝、交叉枝，保持架面通風透氣。

6、冬季防凍：氣溫低的地區(qū)應注意防寒、防凍，可用草席、桔桿、薄膜等遮蓋。同時剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠并用薄膜包封切口，以免整株凍死。

7、果實采收：一般在落果前10天即果色變紫(紫種)或變黃(黃種)、變紅(紅種)且稍有香味時及時采收。果實成熟自然落下的百香果，果汁含量、果汁有效成分和風味均佳，最適宜鮮吃和加工果汁，采收落地果實要及時上市和冷儲，未成熟果實不宜采收。

8、病蟲防治：病蟲害主要有苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病、小實蠅、螨類、介殼蟲等。防治病害一般選用0.5%波爾多液或瑞毒霉、抗枯靈1000倍液、75%百菌清800倍液、10%農用鏈霉素可濕性粉劑1000倍液等藥劑噴霧。防治蟲害一般選用農地樂1000倍液、樂斯本800倍液、90%敵百蟲800倍液、1.8%阿維菌素5000倍液等藥劑噴霧。

注：以上農藥禁止在采果前30天使用，否則食后對人體健康有害。

百香果的功效與作用

據(jù)科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。

1、解暑、開胃：夏天喝還可以在百香果汁放幾塊冰塊，解暑、開胃。

2、消炎功效：百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。

3、解酒功效：百香果汁對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

4、保健作用百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養(yǎng)顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。

注意：除了胃不好的人不適宜多吃百香果，還有對百香果過敏的人不能吃，其他人都是可以吃，連孕婦和嬰幼兒都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地還能增加口感。

百香果的吃法

1、直接吃

①用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦!

②打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨

③刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

2、泡茶:將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘

3、高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

4、制作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。(備注：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存?zhèn)溆谩?果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

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