2023年最新的24節(jié)氣大雪吃什么最養(yǎng)生

第24節(jié)氣大雪吃什么最養(yǎng)生大雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生

1.西葫蘆

天冷時，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

2.荸薺

荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨〞之美譽(yù)，又稱“江南人參〞。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的成效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。

3.葡萄柚

大雪節(jié)氣，不少人忙于進(jìn)補(bǔ)，這時容易變胖，葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于減肥食譜中。此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，防止人體攝取過多的脂肪。

4.甘蔗

冬季是很需要補(bǔ)水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。

5.羊肉

大雪養(yǎng)生吃什么好呢?羊肉的肉質(zhì)比牛肉、豬肉等肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪和膽固醇相對較少。羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力，在《本草綱目》中被稱為元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品，溫?zé)峒礈匮a(bǔ)，最宜冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品。羊肉中所含的L-肉堿，可用來保護(hù)細(xì)胞，防止乳酸積累。

6.牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。而且冬季是最正確存儲能量的季節(jié)，多喝牛奶可以保暖。建議一天喝三次牛奶，早餐配合谷類食品喝一杯奶，有利于蛋白質(zhì)和鈣的吸收，并調(diào)動人體機(jī)能;下午吃零食時來份牛奶，促進(jìn)腸道蠕動清理腸道;晚上200毫升低脂奶靜心安神，為全天“纖體工程〞畫個完美的句號。

7.橙子

橙子富含維生素B1，該維生素對保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進(jìn)消化，緩解咳嗽，保護(hù)肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。

8.山楂

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補(bǔ)脾，健胃，行結(jié)氣，活血化瘀，治婦人產(chǎn)后耳枕痛，惡露不盡，消肉積癥瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫(yī)家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大成效，尤其強(qiáng)調(diào)了山楂的活血化淤作用。

9.狝猴桃

維生素C含量極為豐富是狝猴桃的一大特點(diǎn)，吃一個狝猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。此外，狝猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關(guān)，還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣，狝猴桃中也有蛋白酶。有研究證實，狝猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質(zhì)。因此，吃多了大魚大肉時，不妨吃個狝猴桃來幫助消化。

大雪節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生

紅棗茶

原料：紅棗適量。

做法：將紅棗水煎代茶。

成效：活血益氣，滋補(bǔ)陰陽。

茶橘桂姜

原料：茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。

做法：將前4味各取適量，鮮姜3~5片，加清水煮開，或用沸水沖泡浸燜后取汁。

成效：溫中散寒，行氣健脾。

杏仁菊花茶

原料：杏仁6克，菊花6克。

做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎湯，取汁沏泡菊花?；蛴瞄_水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶飲。

成效：平咳化痰，滋陰潤肺，養(yǎng)心安神。

香桃茶

原料：紅茶濃茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖適量。

做法：香桃片放紅茶杯中稍浸片刻，后調(diào)入砂糖，可適當(dāng)加白開水。

成效：暖胃健脾，驅(qū)寒氣，增進(jìn)食欲。

玉米粥

原料：玉米面50克，粳米100克。

做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi);玉米粉放入大碗中，加冷水調(diào)稀，倒入粳米鍋內(nèi)，再加水適量。將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮，邊煮邊攪動，防止粘鍋，至米爛粥黏即可。

成效：益肺寧心，調(diào)中和胃。

冬瓜三鮮湯

原料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，淋上麻油即成。

成效：生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

炒胡蘿卜絲

原料：胡蘿卜250克，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

做法：胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡蘿卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，參加鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可。

成效：下氣補(bǔ)中。

蒜泥茼蒿

原料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。

做法：茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內(nèi)放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。

成效：開胃健脾，降壓補(bǔ)腦。

大雪節(jié)氣吃什么好

一、大紅蘿卜纓：嫌陽光弱，大紅蘿卜纓補(bǔ)鈣

大雪節(jié)氣的到來，標(biāo)志著秋冬季節(jié)交替正式開始，這是時節(jié)陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會發(fā)生變化。所以，要適當(dāng)調(diào)整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。

鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，被譽(yù)為人體的生命金屬。冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，因此，應(yīng)該及時予以補(bǔ)鈣。

很多人認(rèn)為買來的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事，但蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，尤其是女性朋友。以號稱補(bǔ)鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量那么是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。

二、大白菜：皮膚干，大白菜護(hù)膚養(yǎng)顏

大雪節(jié)氣期間空氣特別枯燥，冷冷的寒風(fēng)讓不少朋友的皮膚開始出現(xiàn)枯燥的情況，不少上班族到了單位之后，又關(guān)在開著暖氣的空調(diào)間里，皮膚的水分也相應(yīng)地流失得更快。對于愛美的女性來說，大白菜不僅是有營養(yǎng)的補(bǔ)品，而且冬季吃還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。

專家特別提醒廣闊讀者朋友，大白菜要豎著切，因為這樣切對保存水分更好，菜內(nèi)的水分損失減少，水溶性營養(yǎng)素喪失也會減少。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少。再次，大白菜順絲切能夠保存更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動，以增加排毒護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。

三、大蔥：陽氣藏，來根大蔥能“通陽〞

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，大雪節(jié)氣前后，天氣寒冷，陽氣潛藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季應(yīng)該注重對陽氣的護(hù)養(yǎng)。

大雪節(jié)氣前后是風(fēng)寒感冒的高發(fā)階段，風(fēng)