酒店餐廳廚師聘用合同（精選17篇）

酒店餐廳廚師聘用合同（精選17篇）酒店餐廳廚師聘用合同（精選17篇）

酒店餐廳廚師聘用合同篇1

甲方：酒店方

乙方：廚師方

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從

年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至

年月日止，期滿如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費供應乙方工作餐。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后依據(jù)營業(yè)狀況需增減人員

，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后依據(jù)經(jīng)營狀況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的

狀況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5、甲方賜予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)狀況下，由乙方合理支配，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權依據(jù)甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權賜予懲罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、

打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平

，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資

源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項成本掌握工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)

定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品爭論會，并邀求甲方人員參與，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新

，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔當。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔當

;若因乙方問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔當;乙方必需嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證

安全生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方制度，假如乙方人員嚴峻失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴峻違反

勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此

保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙雙方簽字之日起生效。

甲方：

乙方：

年月日

酒店餐廳廚師聘用合同篇2

甲方：________________

地址：________________

法定代表人：________________

性別：___________________________

誕生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份證號碼：___________________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性別：___________________________

誕生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份證號碼：___________________________

經(jīng)甲、乙雙方公平協(xié)商，自愿簽訂本合同。

一、聘用崗位及職務

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔當廚師長職務。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

2、試用考察期為____個月，試用期滿，雙方均滿足后，本合同

其次條第一款自動生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中商定之解除或終止合同的條件消失時終止。

三、工作職責、內(nèi)容和工作條件

1、乙方的工作職責是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀律的員工進懲罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，掌握廚房成本，進行廚房的日常管理。

2、詳細工作內(nèi)容及要求：

(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參與餐飲部的每日例會，做到上傳下達。

(3)組織并支配本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓方案和報告。

(4)支配員工每周的班次。

(5)處理客人關于菜品方面的看法及投訴大事，做好登記，準時反饋餐飲部。

(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。

(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。

(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免消失工作失誤。

(9)檢查各項餐前預備工作、確保廚房正常運轉(zhuǎn)。

(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。

(11)檢查廚房各項設施、設備，發(fā)覺問題準時匯報及修理。

(12)簽批每日市場選購單，定期參與市場詢價及調(diào)研。

(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

(14)了解餐廳的營業(yè)狀況，樂觀與餐廳經(jīng)理溝通運營狀況。

(15)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等狀況。

(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量，確保正常使用避開積壓。

(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關系。

(18)完成管理層其交辦他臨時性工作支配及工作指派。

(19)在崗期間應隨時提示及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種擔心全隱患的發(fā)生，防患于未然。

3、乙方工作時間遵照甲方有關規(guī)定執(zhí)行。

4、甲方依據(jù)國家有關規(guī)定，按乙方崗位要求供應必需的工作條件和勞動愛護設施，保障乙方的安全與健康。

四、工作酬勞

1、試用期間工資_____元(稅后工資)

2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業(yè)績予確定，工資：_____元，工資發(fā)放日期定為每月____日，每月必需按時發(fā)放工資。

3、甲、乙方商定的其它勞動酬勞內(nèi)容：

(1)依據(jù)酒店效益狀況，年終按標準賜予獎金。

(2)工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā)。供應免費的住宿(水、電、氣)

五、工作紀律。

1、甲方依據(jù)國家法律、法規(guī)的有關規(guī)定制定工作紀律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規(guī)章制度，聽從甲方管理。

2、甲方應切實加強單位內(nèi)部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清晰，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。

六、社會保險和福利待遇。

1、甲方依照國家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方準時向社會保險部門繳納社會保險。

2、乙方患職業(yè)病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規(guī)定商定執(zhí)行。

3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供給直系親屬的撫恤費、救濟費、醫(yī)療費等按國家和省有關規(guī)定執(zhí)行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

七、聘用合同的終止、解除、續(xù)訂和變更。

1、本合同期限屆滿，即行終止。

2、本合同雙方商定的下列終止條件消失，即行終止：

(1)本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商全都，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;

(4)嚴峻違反勞動紀律或者甲方規(guī)章制度的;

(5)嚴峻失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(6)被依法追究刑事責任或勞動教養(yǎng)責任的。

5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書面通知乙方：

(1)乙方患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行支配的適當工作;

(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;

(3)本合同訂立時所依據(jù)的客觀狀況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的;

(4)乙方不履行聘用合同的;

6、甲方經(jīng)營發(fā)生嚴峻困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。

7、乙方解除本合同，應提前30日書面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段強迫勞動;

(2)甲方未按合同商定支付勞動酬勞或供應勞動條件;

9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)延本合同期限，辦理續(xù)訂手續(xù)。

10、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關條款內(nèi)容，辦理合同變更手續(xù)。

11、乙方被依法開除、勞動教養(yǎng)、判刑的、本合同自行解除。

八、違反合同的責任

1、由于當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方擔當違約責任;如屬雙方的責任，依據(jù)實際狀況，由雙方分別擔當各自應負的違約責任。

2、當事人由于不行抗拒力的緣由不能履行合同的，應準時向?qū)Ψ酵▓笞C明后，免于擔當違約責任。

九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同商定事項違反國家法律、法規(guī)、或涂改、或未經(jīng)合法授權代簽無效。

甲方：

法定代表人(托付代理人)：

年月日

乙方：年日月

酒店餐廳廚師聘用合同篇3

甲方：____________

乙方：____________

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為________年，即從________年________月________日起至________年________月________日止，其中試用期為三個月，即從________年________月________日起至________年________月________日止，期滿如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方供應乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣________元，每月________日至_______日發(fā)放上月出勤工資，________日后依據(jù)營業(yè)狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后依據(jù)經(jīng)營狀況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的狀況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5、甲方賜予乙方每月________天休班，在不影響正常營業(yè)狀況下，由乙方合理支配，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權依據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權賜予懲罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項成本掌握工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品爭論會，并邀求甲方管理人員參與，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔當。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔當;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔當;乙方必需嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，假如乙方人員嚴峻失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴峻違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

10、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負

甲方：________

乙方:________

________年________月________日

酒店餐廳廚師聘用合同篇4

甲方：乙方(姓名)：(簽字)

簽約代表人：(簽字)身份證號碼

職稱：戶口所在地地址：

甲方：aa大酒店

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費供應乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后依據(jù)營業(yè)狀況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后依據(jù)經(jīng)營狀況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的狀況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以嘉獎，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5、甲方賜予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)狀況下，由乙方合理支配，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權依據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權賜予懲罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項成本掌握工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品爭論會，并邀求甲方管理人員參與，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方擔當。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔當;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔當;乙方必需嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，假如乙方人員嚴峻失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴峻違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛惜甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須協(xié)作選購人員到市場購買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：aa大酒店乙方代表簽字：

甲方代表簽字：

年月日

酒店餐廳廚師聘用合同篇5

美國_________(以下簡稱甲方)和國XX公司(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協(xié)商，取得全都看法，在國簽訂本合同，條文如下：

一、服務項目

1.乙方應甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，預備_________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供應為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

二、待遇及費用

(一)乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并供應當?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;

2.應聘人員住房應設有空調(diào)和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具;

3.乙方人員享受國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。

4.乙方全部應聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其來回機票(包括食宿)由甲方負擔。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或療養(yǎng)時，應按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理，甲方應幫助乙方處理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人_________美元的預備費。

2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為_________美元;(其特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，一級烹飪技師為_________美元，二級烹飪技師為_________美元)，工作每滿________年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。

3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。詳細作息時間，按甲方編排辦理。如平常需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額凈月工資25天8小時。

三、雙方責任

(一)甲方責任

1.負擔乙方應聘人員自國到達工作地點的來回旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和預備費匯至國_________分行_________公司外匯賬戶(帳號：_________)，待方人員到達后據(jù)實向甲方核銷;

2.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責其費用;

3.為乙方人員供應工作便利，敬重其生活習慣，愛護其人身安全，并在合同期滿后按時返回國。

(二)乙方責任

1.選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師;

2.向甲方書面供應赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料;

3.負責辦理赴聘人員在國境內(nèi)的有關出境手續(xù)，并負擔其費用;

4.負責繳納起點聘人員在國境內(nèi)應付的一切稅款;

5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，敬重當?shù)氐娘L俗習慣;不準參與所在國工會組織和一切政治活動;

6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔;

7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如連續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔;

四、支付

1.甲方向乙方支付的預備費、加班費及工薪等，均以美元支付;

2.每月____日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應在收到乙方結(jié)算清單通知后____日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至國_________分行_________公司外匯賬戶;

3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;

4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

五、應聘人員的更換與解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔;

2.甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔;

3.應聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其緣由?；貒觅M由乙方負擔。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程所發(fā)生的一切爭議，應通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。

七、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必需以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必需于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得全都看法，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

3.如一方違反合同而造成斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

本合同共兩份，以、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日________年____月____日

簽訂地點：_________簽訂地點：_________

返

酒店餐廳廚師聘用合同篇6

甲方：

乙方：

依據(jù)〈〉的有關規(guī)定，經(jīng)雙方友好協(xié)商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現(xiàn)就有關規(guī)定如下：

一、聘用的時間及酬勞支付方式：

1、甲方聘請乙方負責大酒店早餐制作及廚房的日常管理、運作，聘期為________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為____月個月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需連續(xù)聘用，必需另行簽訂協(xié)議。

2、雙方商定乙方的工資為：元月，乙方每月工資由甲方于次月____日發(fā)放。

若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或數(shù)日發(fā)放。

若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的供應，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

二、雙方的權利與職責：

1、甲方依據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定，制定本酒店各項詳細規(guī)章制度。

2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

3、乙方負責早餐廳、酒店員工餐的供應，負責廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨便出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)覺甲方有權對乙方進行經(jīng)濟懲罰。

4、乙方保證工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿意不同顧客的要求，來賓滿足率需達到90%以上。

5、乙方需做好廚房各項成本掌握工作，在工作中愛惜設備、節(jié)省能源，避開鋪張。

做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭協(xié)作理，養(yǎng)分豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)早餐菜品。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門懲罰，此損失由乙方擔當;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方擔當;乙方必需嚴格遵守安全操作

規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，假如因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，假如乙方嚴峻失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴峻違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛惜甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

三、其他商定事項：

1、乙方須保證________年____月____日前人員到位;每天提前協(xié)作選購人員列出次日需要購買原材料清單。

2、如乙方終止協(xié)議，必需提前一個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

3、假如乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

4、乙方要自覺遵守酒店各項規(guī)章制度。

乙方觸犯相關制度，甲方有權對其予以警告、懲罰、直至辭退。

5、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且不需支付任何補償。

四、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。

本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：(簽字)

乙方(姓名)：

簽約代表人：(簽字)

戶口所在地地址：

________年____月____日________年____月____日

酒店餐廳廚師聘用合同篇7

聘請方：_____________簡稱甲方

受聘方：______________簡稱乙方。

依據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在公平自愿、協(xié)商全都的基礎上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

其次條：工作內(nèi)容

1、甲方以聘請形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨便出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)覺甲方有權對乙方進行經(jīng)濟懲罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等大事，如發(fā)生食品中毒等大事由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，假如達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失擔當責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿意不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素養(yǎng)，在工作中愛惜設備、節(jié)省能源，避開鋪張。做出物美價廉，搭協(xié)作理，養(yǎng)分豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應依據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定，制定本酒店各項詳細規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛惜甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;聽從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關規(guī)章制度，賜予紀律處分、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議。

第四條：勞動酬勞

1、乙方月工資為：元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的供應，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協(xié)議，必需提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、假如乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、懲罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓費。

第六條：其它

1、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：

簽約代表人：身份證號碼

身份證號碼：

酒店餐廳廚師聘用合同篇8

甲方：________________

地址：________________

法定代表人：________________

性別：___________________________

誕生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份證號碼：___________________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性別：___________________________

誕生年月：__________________________

家庭住址：__________________________

居民身份證號碼：___________________________

經(jīng)甲、乙雙方公平協(xié)商，自愿簽訂本合同。

一、聘用崗位及職務

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔當廚師長職務。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

2、試用考察期為____個月，試用期滿，雙方均滿足后，本合同其次條第一款自動生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中商定之解除或終止合同的條件消失時終止。

三、工作職責、內(nèi)容和工作條件

1、乙方的工作職責是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀律的員工進懲罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，掌握廚房成本，進行廚房的日常管理。

2、詳細工作內(nèi)容及要求：

(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參與餐飲部的每日例會，做到上傳下達。

(3)組織并支配本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓方案和報告。

(4)支配員工每周的班次。

(5)處理客人關于菜品方面的看法及投訴大事，做好登記，準時反饋餐飲部。

(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。

(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。

(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免消失工作失誤。

(9)檢查各項餐前預備工作、確保廚房正常運轉(zhuǎn)。

(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。

(11)檢查廚房各項設施、設備，發(fā)覺問題準時匯報及修理。

(12)簽批每日市場選購單，定期參與市場詢價及調(diào)研。

(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

(14)了解餐廳的營業(yè)狀況，樂觀與餐廳經(jīng)理溝通運營狀況。

(15)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等狀況。

(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量，確保正常使用避開積壓。

(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關系。

(18)完成管理層其交辦他臨時性工作支配及工作指派。

(19)在崗期間應隨時提示及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種擔心全隱患的發(fā)生，防患于未然。

3、乙方工作時間遵照甲方有關規(guī)定執(zhí)行。

4、甲方依據(jù)國家有關規(guī)定，按乙方崗位要求供應必需的工作條件和勞動愛護設施，保障乙方的安全與健康。

四、工作酬勞

1、試用期間工資_____元(稅后工資)

2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業(yè)績予確定，工資：_____元，工資發(fā)放日期定為每月____日，每月必需按時發(fā)放工資。

3、甲、乙方商定的其它勞動酬勞內(nèi)容：

(1)依據(jù)酒店效益狀況，年終按標準賜予獎金。

(2)工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā)。供應免費的住宿(水、電、氣)

五、工作紀律。

1、甲方依據(jù)國家法律、法規(guī)的有關規(guī)定制定工作紀律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規(guī)章制度，聽從甲方管理。

2、甲方應切實加強單位內(nèi)部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清晰，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。

六、社會保險和福利待遇。

1、甲方依照國家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方準時向社會保險部門繳納社會保險。

2、乙方患職業(yè)病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規(guī)定商定執(zhí)行。

3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供給直系親屬的撫恤費、救濟費、醫(yī)療費等按國家和省有關規(guī)定執(zhí)行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

七、聘用合同的終止、解除、續(xù)訂和變更。

1、本合同期限屆滿，即行終止。

2、本合同雙方商定的下列終止條件消失，即行終止：

(1)本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商全都，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;

(4)嚴峻違反勞動紀律或者甲方規(guī)章制度的;

(5)嚴峻失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(6)被依法追究刑事責任或勞動教養(yǎng)責任的。

5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書面通知乙方：

(1)乙方患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行支配的適當工作;

(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;

(3)本合同訂立時所依據(jù)的客觀狀況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的;

(4)乙方不履行聘用合同的;

6、甲方經(jīng)營發(fā)生嚴峻困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。

7、乙方解除本合同，應提前30日書面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段強迫勞動;

(2)甲方未按合同商定支付勞動酬勞或供應勞動條件;

9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)延本合同期限，辦理續(xù)訂手續(xù)。

10、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關條款內(nèi)容，辦理合同變更手續(xù)。

11、乙方被依法開除、勞動教養(yǎng)、判刑的、本合同自行解除。

八、違反合同的責任

1、由于當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方擔當違約責任;如屬雙方的責任，依據(jù)實際狀況，由雙方分別擔當各自應負的違約責任。

2、當事人由于不行抗拒力的緣由不能履行合同的，應準時向?qū)Ψ酵▓笞C明后，免于擔當違約責任。

九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同商定事項違反國家法律、法規(guī)、或涂改、或未經(jīng)合法授權代簽無效。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

酒店餐廳廚師聘用合同篇9

聘請方：_____________簡稱甲方

受聘方：______________簡稱乙方。

依據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在公平自愿、協(xié)商全都的基礎上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

其次條：工作內(nèi)容

1、甲方以聘請形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨便出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)覺甲方有權對乙方進行經(jīng)濟懲罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等大事，如發(fā)生食品中毒等大事由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，假如達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失擔當責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿意不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素養(yǎng)，在工作中愛惜設備、節(jié)省能源，避開鋪張。做出物美價廉，搭協(xié)作理，養(yǎng)分豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應依據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定，制定本酒店各項詳細規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛惜甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;聽從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關規(guī)章制度，賜予紀律處分、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議。

第四條：勞動酬勞

1、乙方月工資為：元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的供應，及______________，除此不支付其它任何費用。

第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協(xié)議，必需提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、假如乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、懲罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓費。

第六條：其它

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

酒店餐廳廚師聘用合同篇10

甲方：

乙方：

依據(jù)單位用人方法的有關規(guī)定，甲、乙雙方在公平自愿、協(xié)商全都的基礎上訂立本聘用合同。

第一條聘用合同期限

本聘用合同期限自_年月日至__年月日。

其次條聘用崗位及其職責要求

(一)、甲方依據(jù)工作需要及乙方所具備的工作力量，聘用乙方為我校炊事員工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以依據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方工作崗位。

(二)、熱受本職工作，樹立一切為同學服務的思想，努力提高服務質(zhì)量。

(三)、努力鉆研業(yè)務，提高烹調(diào)技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，促進同學的食欲，保證養(yǎng)分的質(zhì)量。

(四)、嚴格執(zhí)行養(yǎng)分衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。

(五)、留意個人衛(wèi)生，上班要穿著潔凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生。

(六)、對同學態(tài)度和氣可親，不得訓斥體罰同學。

(七)、嚴格執(zhí)行學校的作息制度，按時將飯菜備好。

(八)、虛心聽取看法，聽從學校支配和管理。

(九)、樂觀參與校方支配的其它力所能及的公益勞動。

(十)、乙方必需身體健康，無任何傳染病。

(十一)、乙方必需嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，愛護自己，責任自負。

(十二)、食堂材料如有欠缺乙方必需提前1天提示選購人員以便備足材料。

第三條工作酬勞

(一)、甲方依據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務的狀況，月工資______元，個人保險______元，合計每月______元(大寫______元整)。(其中個人保險金：學校已每月發(fā)______元，其余部分由乙方本人擔當，學校不在擔當乙方任何費用，并由乙方自己辦理保險業(yè)務，如需甲方關心辦理的也可以由甲方代幫辦理。)不足一個月的按天數(shù)計算工資，假期沒有工資。

(二)、若消失生飯、嚴峻延誤開飯時間(半個小時)每次扣幣______元，在上級檢查中若因乙方工作緣由造成不良影響每次扣幣______元。

(三)、甲方在每月1日支付上月工資，如遇特別狀況可提前預支當月工資。

(四)、工作業(yè)績表現(xiàn)佳，受到上級領導的確定和表揚，在期末可依據(jù)實際狀況賜予肯定的嘉獎。

第四條聘用合同的終止與解除

(一)、聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。

(二)、聘用期間，如乙方違反校務制度，或嚴峻失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。

(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。

(四)、因行業(yè)及特別性，乙方不得在學期中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。(如遇特別狀況必需提前1周通知甲方，當月工資按天計算)

(五)、因本崗位的特別性，年齡不能太大，如年齡太大，

甲方解除本合同。

(六)、在合同期間，乙方的養(yǎng)老保險由乙方自己解決。(學校已為乙方每月支付______元的保險)合同到期后，甲乙雙方?jīng)]有任何勞務關系。

第五條雙方商定的其它事項

本合同有效期為半年，合同期滿如甲方崗位不需要再連續(xù)聘用臨時炊事員，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，情愿連續(xù)聘用乙方，乙方也情愿續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。

第六條附則

(一)、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方協(xié)商商定。

(二)、甲、乙雙方都必需嚴格履行本合同。

(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲方：乙方：

年月日：

酒店餐廳廚師聘用合同篇11

聘請方：__________________________(企業(yè)，事業(yè)，機關，團體等單位的行政)簡稱甲方

受聘方：______________(協(xié)議制職工)簡稱乙方。

依據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在公平自愿、協(xié)商全都的基礎上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

其次條：工作內(nèi)容

1、甲方以聘請形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨便出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)覺甲方有權對乙方進行經(jīng)濟懲罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等大事，如發(fā)生食品中毒等大事由乙方負責。

衛(wèi)生防疫部門來檢查，假如達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失擔當責任。

(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿意不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素養(yǎng)，在工作中愛惜設備、節(jié)省能源，避開鋪張。

做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭協(xié)作理，養(yǎng)分豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應依據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定，制定本酒店各項詳細規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛惜甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;聽從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關規(guī)章制度，賜予紀律處分、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議。

第四條：勞動酬勞

1、乙方月工資為：_____元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。

若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后_____日或數(shù)日發(fā)放。

若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的供應，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協(xié)議，必需提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、假如乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。

乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、懲罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓費。

第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭吵，同意以勞動局為第一審理機關。

2、本協(xié)議一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：_______________

乙方(姓名)：_______________

簽約代表人：_______________

身份證號碼：_______________

職稱：__________

戶口所在地地址：_______________

簽訂日期：_______年_____月_____日

酒店餐廳廚師聘用合同篇12

甲方：_______________乙方：_______________

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、公平、協(xié)商，達成全都，甲方情愿聘用乙方做廚師工作。

一、合同期為______年，從______年______月______日起到______年______月______日止。

二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。

三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。

四、甲方每月______日以貨幣形式按時足額為乙方發(fā)放工資，如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一日后乙方有權單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。是否發(fā)放工資以乙方簽字為準。

五、乙方的工資酬勞為______元大寫______元

六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關法規(guī)。

七、甲方有供應乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。

八、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲放有權利對乙方做出正值懲罰(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

九、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為鋪張的要求、設備設施保管的要求(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

十、乙方在廚房工作期間，如正值操作狀況下消失的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。

十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方打算。

十二、甲方擔當乙方的來回路費。

十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的狀況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰(zhàn)斗。地震等不行抗拒因素則按相關法規(guī)處理。

十四、假如甲方提前終止協(xié)議，須提前十五天書面形式通知乙方，并賜予一月的基本工資作為賠償。(也可以不提前通知賜予乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)。

十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務。乙方不擔當任何緣由客人退菜所造成的甲方損失。

十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不擔當因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。

十七、雙方協(xié)商商定的其他內(nèi)容__________________________________________

合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。

盼望甲乙雙方合作開心。

甲方:__________________乙方:__________________

______年______月______日______年______月______日

酒店餐廳廚師聘用合同篇13

美國_________(以下簡稱甲方)和中國_________公司(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協(xié)商，取得全都看法，在中國_________簽訂本合同，條文如下：

一、

服務項目

1.乙方應甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行

技術服務。職責是：遵照甲方的要求，預備_________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供應為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

二、待遇及費用

(一)乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并供應當?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;

2.應聘人員住房應設有空調(diào)和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具;

3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。

4.乙方全部應聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其來回機票(包括食宿)由甲方負擔。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或療養(yǎng)時，應按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當?shù)卣挠嘘P規(guī)定辦理，甲方應幫助乙方處理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人_________美元的預備費。

2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為_________美元;(其中特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。

3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。詳細作息時間，按甲方編排辦理。如平常需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時。

三、雙方責任

(一)甲方責任

1.負擔乙方應聘人員自中國_________到達工作地點的來回旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和預備費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯賬戶(帳號：_________)，待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷;

2.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責其費用;

3.為乙方人員供應工作便利，敬重其生活習慣，愛護其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。

(二)乙方責任

1.選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師;

2.向甲方書面供應赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料;

3.負責辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的有關出境手續(xù)，并負擔其費用;

4.負責繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應付的一切稅款;

5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，敬重當?shù)氐娘L俗習慣;不準參與所在國工會組織和一切政治活動;

6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔;

7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如連續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔;

四、支付

1.甲方向乙方支付的預備費、加班費及工薪等，均以美元支付;

2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至中國銀行_________分行_________公司外匯賬戶;

3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;

4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。

五、應聘人員的更換與解雇

1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔;

2.甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔;

3.應聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其緣由。回國旅費由乙方負擔。

六、仲裁

雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。

七、合同的生效和終止

1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算。

2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必需以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必需于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得全都看法，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。

3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。

4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。

酒店餐廳廚師聘用合同篇14

聘請方：__________________________(企業(yè)，事業(yè)，機關，團體等單位的行政)簡稱甲方

受聘方：______________(協(xié)議制職工)簡稱乙方。

依據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在公平自愿、協(xié)商全都的基礎上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

其次條：工作內(nèi)容

1、甲方以聘請形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨便出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)覺甲方有權對乙方進行經(jīng)濟懲罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等大事，如發(fā)生食品中毒等大事由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，假如達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失擔當責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿意不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素養(yǎng)，在工作中愛惜設備、節(jié)省能源，避開鋪張。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭協(xié)作理，養(yǎng)分豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應依據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定，制定本酒店各項詳細規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛惜甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;聽從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關規(guī)章制度，賜予紀律處分、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議。

第四條：勞動酬勞

1、乙方月工資為：元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的供應，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協(xié)議，必需提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、假如乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、懲罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓費。

第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭吵，同意以勞動局為第一審理機關。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

酒店餐廳廚師聘用合同篇15

甲方：________________

地址：________________

法定代表人：________________

性別：___________________________

誕生年月：__________________________

疽庭住址：__________________________

居民身份證號碼：___________________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性別：___________________________

誕生年月：__________________________

疽庭住址：__________________________

居民身份證號碼：___________________________

經(jīng)甲、乙雙方公平協(xié)商，自愿簽訂本合同。

一、聘用崗位及職務

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔當廚師長職務。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

2、試用考察期為____個月，試用期滿，雙方均滿足后，本合同

其次條第一款自動生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中商定之解除或終止合同的條件消失時終止。

三、工作職責、內(nèi)容和工作條件

1、乙方的工作職責是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀律的員工進懲罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，掌握廚房成本，進行廚房的日常管理。

2、詳細工作內(nèi)容及要求：

(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參與餐飲部的每日例會，做到上傳下達。

(3)組織并支配本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓方案和報告。

(4)支配員工每周的班次。

(5)處理客人關于菜品方面的看法及投訴大事，做好登記，準時反饋餐飲部。

(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。

(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。

(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免消失工作失誤。

(9)檢查各項餐前預備工作、確保廚房正常運轉(zhuǎn)。

(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。

(11)檢查廚房各項設施、設備，發(fā)覺問題準時匯報及修理。

(12)簽批每