生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略培訓(xùn)課程(一)

生產(chǎn)與運作管理課程課件生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略2生產(chǎn)與運作管理概述

31設(shè)施布置

4設(shè)施選址33項目管理7物料需求計劃

36庫存控制9質(zhì)量管理38生產(chǎn)計劃35精益生產(chǎn)方式

310生產(chǎn)與運作管理課程目錄本章結(jié)構(gòu)生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略4戰(zhàn)略的含義與企業(yè)戰(zhàn)略管理過程1企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的等級與層次2企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇3世界級制造系統(tǒng)5一、對企業(yè)戰(zhàn)略的幾種定義伊丹敬之：從環(huán)境關(guān)聯(lián)的角度，指明有關(guān)組織活動的內(nèi)容和基本方向。波特：公司為之活動的終點，實質(zhì)是將一個公司與其環(huán)境建立聯(lián)系。Oster：戰(zhàn)略是一個企業(yè)有方向的進化程序。解培才：企業(yè)在競爭環(huán)境中，為實現(xiàn)長期生存與發(fā)展而進行的整體性決策。戰(zhàn)略是一個企業(yè)競爭致勝的理論。（贏的邏輯）戰(zhàn)略是企業(yè)在競爭環(huán)境中，為創(chuàng)造價值而謀劃出的一個完整方案；是企業(yè)在對抗性環(huán)境中，為實現(xiàn)成長目標(biāo)而設(shè)計出的經(jīng)營模式創(chuàng)新方案。戰(zhàn)略管理的過程-模型之一環(huán)境分析設(shè)定目標(biāo)

生成戰(zhàn)略

戰(zhàn)略實施戰(zhàn)略控制

學(xué)院派對戰(zhàn)略管理過程有多種描述，有的把環(huán)境分析放在前面，有的把設(shè)定目標(biāo)放在前面，有的把戰(zhàn)略實施與戰(zhàn)略控制合并為一個步驟。二、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略層次公司層次戰(zhàn)略計劃關(guān)心的是開發(fā)一個總體計劃以有效地引導(dǎo)作為整體的公司定義公司的宗旨確定公司的戰(zhàn)略經(jīng)營單位(SBU)分析公司的業(yè)務(wù)組合以決定最優(yōu)地為每一SBU分配資源確定新的業(yè)務(wù)機會關(guān)心的是SBU(或)公司能成功地與同行業(yè)其他企業(yè)競爭的戰(zhàn)略選擇設(shè)定公司的具體目標(biāo)(高質(zhì)量,低成本,短開發(fā)周期)達到具體目標(biāo)的方法功能(產(chǎn)品)層次戰(zhàn)略計劃事業(yè)部層次戰(zhàn)略計劃采取進攻性或防御性行動，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)一個有利的位置以成功處理各種競爭力量，并實現(xiàn)公司投資的較大收益。生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略競爭戰(zhàn)略技術(shù)戰(zhàn)略產(chǎn)品戰(zhàn)略生產(chǎn)與運作方式企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略A事業(yè)部戰(zhàn)略B事業(yè)部戰(zhàn)略C事業(yè)部戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略研發(fā)戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略三、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇公司戰(zhàn)略：專注單一領(lǐng)域垂直一體化水平一體化多元化競爭戰(zhàn)略：成本領(lǐng)先戰(zhàn)略差異化戰(zhàn)略集中戰(zhàn)略職能戰(zhàn)略：生產(chǎn)、營銷、物料管理研究開發(fā)等0%10%20%30%40%50%60%僅強調(diào)差異化(28%)差異化為主，成本次之(51%)成本為主，差異化次之(14%)僅強調(diào)成本領(lǐng)導(dǎo)(3%)企業(yè)采用三種不同戰(zhàn)略的比例生產(chǎn)與運作的競爭力與重點生產(chǎn)與運作競爭力重要來自：時間：壓縮生產(chǎn)運作過程時間質(zhì)量：控制生產(chǎn)運作過程的質(zhì)量成本：降低生產(chǎn)運作過程的成本柔性：加強生產(chǎn)運作系統(tǒng)的應(yīng)變能力生產(chǎn)與運作競爭的重點：成本、質(zhì)量、交貨速、交貨可靠性、處理需求的變化、彈性與新產(chǎn)品引入速度，其他與具體產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)含義：：是企業(yè)業(yè)根據(jù)據(jù)所選選的目目標(biāo)市市場和和產(chǎn)品品特點點來構(gòu)構(gòu)建其其生產(chǎn)產(chǎn)運作作系統(tǒng)統(tǒng)時所所遵循循的指指導(dǎo)思思想，，以及及在這這種指指導(dǎo)思思想下下確定定的一一系列列決策策規(guī)劃劃。內(nèi)容：：產(chǎn)品的的選擇擇、生生產(chǎn)能能力的的確定定、生生產(chǎn)要要素的的配置置、協(xié)協(xié)作化化水平平的確確定、、生產(chǎn)產(chǎn)組織織、生生產(chǎn)計計劃、、庫存存控制制、質(zhì)質(zhì)量計計劃與與控制制等。。特點貢獻性性：對對企業(yè)業(yè)競爭爭優(yōu)勢勢的貢貢獻一致性性：生生產(chǎn)運運作系系統(tǒng)與與企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略略的一一致性性操作性性：既既是計計劃思思想，，又要要便于于貫徹徹實施施四、生生產(chǎn)運運作戰(zhàn)戰(zhàn)略生產(chǎn)運運作策策略的的構(gòu)成成生產(chǎn)運作策略生產(chǎn)運作的總體策略產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、設(shè)計與開發(fā)生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計一.生產(chǎn)運運作的的總體體策略略總體策略自制或購買低成本和大批量多品種和小批量高質(zhì)量混合策策略采購電腦城計算機CPU顯示器主板硬盤顯卡[可集成]網(wǎng)卡[可集成]聲卡[可集成]軟驅(qū)光驅(qū)機箱鍵盤和鼠標(biāo)其他外設(shè)[小案案例]電腦的的生產(chǎn)產(chǎn)到裝裝配裝配用戶二、產(chǎn)產(chǎn)品或或服務(wù)務(wù)的選選擇、、設(shè)計計與開開發(fā)研發(fā)不不再是是費用用，而而是企企業(yè)對對未來來的一一項投投資。有利于增強強企業(yè)的市市場競爭力力；有利于擴大大市場份額額；適應(yīng)個性化化定制生產(chǎn)產(chǎn)的需要；；產(chǎn)品更新?lián)Q換代的需要要海爾：03年分公斤洗滌滌的自選檔滾滾筒洗衣機機04年自動檔系列列滾筒洗衣機不用洗衣粉粉的洗衣機05年自動檔洗干干一體機06年雙動力洗衣衣機據(jù)統(tǒng)計，2004年年在洗衣機機行業(yè)增長長不到4％％的大環(huán)境境下，海爾爾增幅高達達57％；；2005年年上半年，，海爾洗衣衣機市場份份額月月遞遞增，銷售售額是第二二、三、四四名加起來來的總和，，成為行業(yè)業(yè)獨樹一幟幟的領(lǐng)跑者者。三、、生產(chǎn)產(chǎn)運運作作系系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)設(shè)計計生產(chǎn)產(chǎn)運運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略的的作作用用生產(chǎn)產(chǎn)運運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略對對保保證證企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作系系統(tǒng)統(tǒng)的的有有效效性性是是至至關(guān)關(guān)重重要要的的，，生產(chǎn)產(chǎn)運運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略作作為為職職能能級級的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略，，擔(dān)擔(dān)負負著著支支持持部部門門（（或或產(chǎn)產(chǎn)品品)戰(zhàn)戰(zhàn)略略的的作作用用，，能能夠夠提提供供市市場場競競爭爭優(yōu)優(yōu)勢勢的的保保障障。。生產(chǎn)產(chǎn)運運作作的的類類型型基于于成成本本的的競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略基于于質(zhì)質(zhì)量量的的競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略基于于時時間間的的競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略基于于靈靈活活多多變變的的競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略綜合合生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略影響響企企業(yè)業(yè)競競爭爭力力的的因因素素低123456消費水平高主要競爭因素的變化價格基于成本的競爭質(zhì)量基于質(zhì)量的競爭品種基于柔性的競爭時間基于時間的競爭信譽基于服務(wù)的競爭環(huán)?；诃h(huán)保的競爭討論論基基于于六六種種競競爭爭的的典典型型生生產(chǎn)產(chǎn)方方式式，，并并舉舉例例生產(chǎn)產(chǎn)運運作作戰(zhàn)戰(zhàn)略略發(fā)發(fā)展展動動向向工業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)達達國國家家與與地地區(qū)區(qū)（（競競爭爭活活躍躍））1、、由由高高質(zhì)質(zhì)量量高高功功能能，，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變變?yōu)闉閺姀娬{(diào)調(diào)交交貨貨及時時交交貨貨2、、由由強強調(diào)調(diào)硬硬件件構(gòu)構(gòu)成成要要素素，，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變變?yōu)闉閺姀娬{(diào)調(diào)軟性性要要素素3、、生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作管管理理由由強強調(diào)調(diào)內(nèi)內(nèi)向向，，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變變?yōu)闉閺娬{(diào)調(diào)外外向向工業(yè)業(yè)欠欠發(fā)發(fā)達達國國家家與與地地區(qū)區(qū)（（競競爭爭欠欠活活躍躍））1、、優(yōu)優(yōu)先先強強調(diào)調(diào)質(zhì)質(zhì)量量，，其其次次強強調(diào)調(diào)交交貨貨2、、生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作管管理理強強調(diào)調(diào)內(nèi)內(nèi)向向3、、開開始始注注意意以以人人為為導(dǎo)導(dǎo)向向，，關(guān)關(guān)注注外外向向與與軟軟性性要要素素五、、世世界界級級制制造造系系統(tǒng)統(tǒng)(WorldClassManufacturing)在20世世紀(jì)紀(jì)有有兩兩種種生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作方方式式是是具具有有世世界界水水準(zhǔn)準(zhǔn)的的生生產(chǎn)產(chǎn)運運作作競競爭爭力力的的，，這這就就是是源源于于美美國國的的計計算算機機集集成成制制造造CIMS和和源源于于日日本本的的準(zhǔn)準(zhǔn)時時化化生生產(chǎn)產(chǎn)JIT。。世界界級級制制造造系系統(tǒng)統(tǒng)（（WCM））的的核心心：“顧顧客客與與質(zhì)質(zhì)量量””WCM的的主要要特特征征：1、、無無缺缺陷陷的的全全面面質(zhì)質(zhì)量量管管理理新新技技術(shù)術(shù)2、、準(zhǔn)準(zhǔn)時時制制生生產(chǎn)產(chǎn)方方式式3、、充充分分授授權(quán)權(quán)的的員員工工自自主主管管理理4、、滿滿足足用用戶戶要要求求的的高高度度制制造造系系統(tǒng)統(tǒng)柔柔性性世界界級級制制造造系系統(tǒng)統(tǒng)的的框框架架績效效評評定定制造造戰(zhàn)戰(zhàn)略略運作作能能力力顧客客與質(zhì)質(zhì)量量生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)術(shù)組織織系系統(tǒng)統(tǒng)人力力資資源源管理理方式式【案案例例】】耐耐克克公公司司的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略及及實實施施耐克克公公司司概概述述（1）通通過過資資本本重重組組和和企企業(yè)業(yè)改改造造，，培培育育核核心心競競爭爭力力耐克克公公司司借助助價價值值分分析析得得出出，，由由于于世世界界產(chǎn)產(chǎn)能能剩剩余余，，生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)對對鞋鞋的的價價值值（（利利潤潤））貢貢獻獻越越來來越越小小，，因因此此耐耐克克賣賣掉掉了了其其所所有有的的生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)，，而而將將獲獲得得的的大大量量資資金金用用來來充充實實其其設(shè)設(shè)計計系系統(tǒng)統(tǒng)和和銷銷售售系系統(tǒng)統(tǒng)。。（2））虛擬擬生生產(chǎn)產(chǎn)運運營營組組織織耐克克公公司司將將設(shè)設(shè)計計圖圖紙紙交交由由生生產(chǎn)產(chǎn)廠廠家家,讓它它們們在在保保證證質(zhì)質(zhì)量量的的前前提提下下負負責(zé)責(zé)嚴(yán)嚴(yán)格格按按圖圖紙紙式式樣樣進進行行生生產(chǎn)產(chǎn),爾后耐克公司司再將自己的的品牌商標(biāo)賦賦予這些產(chǎn)品品身上,并將產(chǎn)品交給給公司自己的的營銷人員,通過公司的行行銷網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)產(chǎn)品銷售出去去。（3）全球范范圍內(nèi)優(yōu)化資資源配置耐克公司利用用外部的能力力和優(yōu)勢來彌彌補自身的不不足和劣勢。。通過全球范范圍內(nèi)的供應(yīng)應(yīng)鏈管理，耐耐克將設(shè)計好好的產(chǎn)品的生生產(chǎn)加工任務(wù)務(wù)外包給勞動動力成本極其其低廉的東南南亞等地的許許多發(fā)展中國國家的生產(chǎn)商商，并幫助這這些生產(chǎn)商在在非洲尋找優(yōu)優(yōu)質(zhì)廉價的原原料，這不僅僅使其節(jié)約了了大量的原料料成本，生產(chǎn)產(chǎn)基建投資、、設(shè)備購置費費用以及人工工費用,而且它又充分分發(fā)揮了其它它生產(chǎn)能力強強的廠家的能能力。這些是是耐克運動鞋鞋之所以能以以較低的價格格與其它名牌牌產(chǎn)品如阿迪迪達斯，競爭爭的一個主要要原因。設(shè)計運動鞋訂單全球范圍內(nèi)尋找制造商全球范圍內(nèi)銷銷售貼標(biāo)簽半成品成品支撐工具是物物流耐克采取如此此策略，其依依據(jù)是什么？？案例2：五大大沖突困擾青青島啤酒青島啤酒可稱稱中國歷史上上唯一修成正正果的百年品牌，從94年到03年年，通過一系系列兼并擴張張，實現(xiàn)了年產(chǎn)量從從30萬噸到到300萬噸噸的飛速發(fā)展展。但它也遇到了很很多問題，如如兼并后的五五大沖突困擾擾：低成本戰(zhàn)略與與領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略略戰(zhàn)略理念與戰(zhàn)戰(zhàn)略執(zhí)行歸核化與多元元化內(nèi)涵式擴張與與外延式擴張張零和博弈與竟竟和統(tǒng)一青啤怎樣沖破破困擾，確定定進一步的發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略？案例3:材料1：在福福特時代，美美國曾有500多家汽車車制造廠，但但是在福特之之前，汽車還還是一種貴族族的奢侈品，，主要滿足人人的好奇心、、獵奇性、娛娛樂性，廣大大老百姓不但但買不起，而而且買了也沒沒有多少實用用價值。但是，當(dāng)時還還只是一個替替人跑腿的小小伙計的福特特卻看到了汽汽車的巨大市市場，決心生生產(chǎn)一種既實實用又便宜的的T型車，使使所有工薪階階層都能夠買買得起，他創(chuàng)創(chuàng)造了世界上上第一條流水水生產(chǎn)線。1919年；；福特企業(yè)就就能夠一分鐘鐘生產(chǎn)1．6輛汽車，由由于大大提高高了生產(chǎn)效率率；降低了成成本，當(dāng)別人人的汽車賣一一千