細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 課件 高一上學(xué)期 人教版 必修1

糖都是甜的嗎？甜的都是糖嗎？想一想？第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材P30-31，細(xì)胞中的糖類，完成導(dǎo)與練P19頁教材導(dǎo)讀填空（5min）：

1.糖類有哪些元素構(gòu)成？2.糖類可分為幾大類？3.每一類型糖有哪些具體的糖？

這些糖分別位于哪種生物體上？一、糖類2.分類：一、糖類單糖、二糖、多糖單糖種類分布功能五碳糖六碳糖不能再水解的糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動(dòng)、植物細(xì)胞植物細(xì)胞參與構(gòu)成RNA參與構(gòu)成DNA細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)構(gòu)成二糖；作為能源物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞1.組成元素：CHO

人在患急性腸炎時(shí)，往往采取靜脈輸液治療，輸液中含有葡萄糖。你們知道為什么嗎？葡萄糖（C6H12O6)是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，是“生命的燃料”，他在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，放出大量的能量，為病人的生命活動(dòng)提供能量。2.分類：一、糖類單糖、二糖、多糖二糖縮合的單糖種類分子式分布功能兩分子單糖脫水縮合而成植物細(xì)胞動(dòng)物乳汁水解產(chǎn)生單糖，單糖作為能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖葡萄糖+果糖葡萄糖+半乳糖葡萄糖+葡萄糖C12H22O11基本單位都是：

葡萄糖2.分類：一、糖類單糖、二糖、多糖多糖基本單位種類分子式分布功能由多個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞纖維素淀粉糖原葡萄糖(C6H10O5)n植物主要儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞壁的主要成分之一動(dòng)物主要儲(chǔ)能物質(zhì)例2某生物體內(nèi)能發(fā)生如下的反應(yīng)：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，則下面的說法不正確的是（）

A.此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃瑽.淀粉和糖原都屬于多糖C.此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄.糖類在生物體內(nèi)的主要作用是提供能量C

糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？麥芽糖酶水解淀粉酶水解淀粉麥芽糖葡萄糖單糖二糖多糖水解水解合成合成3.功能：一、糖類生物體主要的能源物質(zhì)生物體主要的能源物質(zhì)是：

。細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)

。糖類葡萄糖

減肥的人，都會(huì)控制飲食，特別是高糖，高脂食品，為什么？與生活聯(lián)系：糖分?jǐn)z入過多，糖會(huì)轉(zhuǎn)化脂肪，脂肪也可儲(chǔ)能。三、脂肪與糖類放能比較CHO脂肪75%12%13%糖類44%6%50%脂肪中C、H比例大，O比例小，因此單位質(zhì)量徹底氧化分解耗氧量大，釋放更多的能量。相同質(zhì)量的脂肪和糖類被徹底氧化分解，誰釋放的能量較多？閱讀教材P32-33頁，對(duì)表格中的內(nèi)容作相應(yīng)的標(biāo)記：二、脂質(zhì)種類元素分布功能脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DC

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OC

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O磷脂膽固醇：C27H46O雄性激素(睪酮):C19H28O2維生素D2：C28H44O3.分布及功能二、脂質(zhì)種類元素分布功能脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D動(dòng)、植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；保溫、緩沖減壓細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的成分動(dòng)物細(xì)胞膜的成分、參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸與生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞的形成有關(guān)促進(jìn)腸道對(duì)Ca、P吸收C

H

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O

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H

O1g脂肪39kJ17KJ1g糖原與生活的聯(lián)系：脂肪，固醇對(duì)人體有重要作用，是不是攝入越多越好？答案：P32頁，33頁與生活的聯(lián)系。均衡飲食：四、生物大分子蛋白質(zhì)核酸直鏈淀粉生物大分子以碳鏈為骨架四、生物大分子生物大分子特點(diǎn)舉例名稱基本單位生物大分子以

為骨架蛋白質(zhì)核酸多糖氨基酸核苷酸葡萄糖（又稱為單體的多聚體）（也叫單體）