第4節(jié) 酸堿中和反應(yīng)

第四節(jié)酸堿中和反應(yīng)問(wèn)題導(dǎo)學(xué)松花蛋中的堿性物質(zhì)被食醋中和了。吃松花蛋時(shí)，蘸食醋，口感會(huì)很好。你知道這是為什么嗎？酸與堿的中和反應(yīng)在生活中有很多應(yīng)用，你知道如何證明酸與堿發(fā)生了反應(yīng)嗎？知識(shí)點(diǎn)一中和反應(yīng)1．[實(shí)驗(yàn)探究7－5]酸和堿能否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)新知學(xué)習(xí)水0.4%的氫氧化鈉溶液0.4%的鹽酸加酸前的pH____132加酸后的pH27有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________NaOH＋HCl===NaCl＋H2O1.7[解釋與結(jié)論]你認(rèn)為2mL0.4%的氫氧化鈉溶液中加入2mL0.4%的鹽酸后，溶液pH的變化原因是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。能否說(shuō)明酸和堿之間發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？_____。開(kāi)始溶液中的溶質(zhì)是NaOH，溶液中含有OH－，顯堿性，pH>7；鹽酸因含有H＋而顯酸性，隨著鹽酸的加入，NaOH和鹽酸發(fā)生反應(yīng)，溶液中的NaOH逐漸減少，OH－濃度逐漸降低，當(dāng)NaOH和鹽酸恰好完全反應(yīng)時(shí)，溶液中既沒(méi)有OH－，也沒(méi)有H＋，顯中性，pH＝7能2．尋找酸和堿反應(yīng)的規(guī)律化學(xué)方程式鹽酸與氫氧化鉀HCl＋KOH===________＋________鹽酸與氫氧化鋇___HCl＋Ba(OH)2===_________＋__________硫酸與氫氧化鈉H2SO4＋___NaOH===_________＋__________硫酸與氫氧化鋇H2SO4＋Ba(OH)2===_________＋__________KClH2O2BaCl22H2O2Na2SO4

2H2O

BaSO4↓2H2O3.中和反應(yīng)的概念及實(shí)質(zhì)(1)概念：酸與堿作用生成____和____的反應(yīng)，屬于______反應(yīng)。(2)實(shí)質(zhì)：______________________。鹽水中和H＋＋OH－===H2O[注意]生成鹽和水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)，如某些金屬氧化物與酸反應(yīng)生成鹽和水、某些非金屬氧化物與堿反應(yīng)生成鹽和水，但這些都不屬于中和反應(yīng)。[情景展示1]探究點(diǎn)一中和反應(yīng)[問(wèn)題探究]復(fù)習(xí)稀鹽酸與氫氧化鈉的反應(yīng)，你會(huì)默寫(xiě)稀鹽酸與氫氧化鈉反應(yīng)方程式嗎？[思考交流][歸納提升]此反應(yīng)的化學(xué)方程式為：NaOH＋HCl===NaCl＋H2O，其他的酸和堿也能發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)。[情景展示2]書(shū)寫(xiě)幾個(gè)酸和堿反應(yīng)的化學(xué)方程式：Ca(OH)2＋2HCl===CaCl2＋2H2O

氯化鈣2NaoH＋H2SO4===Na2SO4＋2H2O

硫酸鈉[問(wèn)題探究]以上幾個(gè)化學(xué)反應(yīng)的生成物有什么共同特點(diǎn)？[思考交流][歸納總結(jié)]以上幾個(gè)反應(yīng)都生成了水和另一種由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物。這種由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物叫做鹽。我們把酸跟堿作用生成鹽和水的反應(yīng)叫中和反應(yīng)。[繼續(xù)探究]我們?nèi)绾闻袛嘁粋€(gè)反應(yīng)是不是中和反應(yīng)？有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)嗎？[思考交流][歸納總結(jié)]判斷某個(gè)反應(yīng)是否為中和反應(yīng)，關(guān)鍵是看反應(yīng)物中是否為酸和堿，而不是僅看生成物中是否有鹽和水。有鹽和水生成的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)。金屬氧化物與酸反應(yīng)，例如CuO+H2SO4===CuSO4＋H2O。非金屬氧化物與堿的反應(yīng)，例如2NaOH＋CO2===Na2CO3＋H2O，雖然生成物都是鹽和水，但反應(yīng)物不是酸和堿，不屬于中和反應(yīng)。[情景展示3]氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)示意圖[問(wèn)題探究]氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)后與反應(yīng)前對(duì)比，少了哪些粒子，又多了哪些粒子？中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是什么？[思考交流][歸納總結(jié)]中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是酸中自由移動(dòng)的H＋跟堿中自由移動(dòng)的的OH－結(jié)合生成水分子。核心一中和反應(yīng)例1請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)：酸和堿的中和反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模候?yàn)證鹽酸和氫氧化鈉能否發(fā)生反應(yīng)。供選擇的儀器和藥品：試管、膠頭滴管、燒杯、酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉稀溶液。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論、解釋(1)在_______中加入約1mL氫氧化鈉稀溶液，用膠頭滴管滴入幾滴酚酞試液溶液顯____色堿能使酚酞試液變色(2)然后，________，直至溶液恰好變?yōu)闊o(wú)色為止溶液顏色最后褪去兩者能發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____________________試管紅滴加稀鹽酸NaOH＋HCl===NaCl＋H2O【方法點(diǎn)撥】酸和堿的反應(yīng)大部分現(xiàn)象不明顯，我們常利用下面三種方法進(jìn)行確定：①借助酸堿指示劑；②借助pH試紙；③借助溫度計(jì)。其中借助酸堿指示劑，操作較簡(jiǎn)單。[解析]試管可以用作少量溶液的反應(yīng)容器。若驗(yàn)證鹽酸和氫氧化鈉能發(fā)生反應(yīng)，可借助酸堿指示劑，先在氫氧化鈉溶液中滴加酚酞，酚酞遇堿變?yōu)榧t色，然后滴加稀鹽酸直到紅色剛好褪去，即可證明兩者能發(fā)生反應(yīng)。氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉和水。知識(shí)點(diǎn)二中和反應(yīng)的應(yīng)用1．酸堿中和反應(yīng)過(guò)程中溶液pH的變化(1)當(dāng)?shù)稳臌}酸量較少時(shí)，溶液中氫氧化鈉有剩余，溶液呈_____性，pH____7。(2)當(dāng)?shù)稳臌}酸恰好與溶液中的氫氧化鈉完全反應(yīng)時(shí)，溶液呈_____性，pH____7。(3)當(dāng)?shù)稳臌}酸過(guò)量時(shí)，溶液中的鹽酸有剩余，溶液呈______性，pH____7。堿>中＝酸<(4)教材“活動(dòng)天地7－5”中曲線(如圖所示)上坐標(biāo)為(18，7)的點(diǎn)所表示的意義是：當(dāng)?shù)稳隷__________時(shí)，溶液呈___性，pH___7。18mL鹽酸中＝2．中和反應(yīng)原理的應(yīng)用(1)應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生：服用________藥物，治療胃酸過(guò)多。(2)改變土壤的酸堿性：利用________，來(lái)改良酸性土壤。(3)處理工業(yè)廢水：當(dāng)污水含酸量超標(biāo)時(shí)，可利用________進(jìn)行中和處理。(4)調(diào)節(jié)溶液的酸堿性：如果溶液的酸堿性太強(qiáng)或太弱，都可用適當(dāng)?shù)膲A或酸調(diào)節(jié)溶液的________。堿性熟石灰熟石灰pH[情景展示1]觀察實(shí)驗(yàn)，并完成下表探究點(diǎn)二中和反應(yīng)的應(yīng)用[問(wèn)題探究]在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，我們會(huì)接觸到許多酸或堿。在很多情況下，我們需要利用中和反應(yīng)原理來(lái)降低環(huán)境中酸或堿的含量。你所了解的中和反應(yīng)的應(yīng)用有哪些？[思考交流][歸納總結(jié)]中和反應(yīng)有著廣泛的應(yīng)用，(1)可應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生，如服用堿性藥物治療胃酸過(guò)多；(2)可改變土壤的酸堿性，如利用熟石灰來(lái)改良酸性土壤；(3)可處理工業(yè)廢水，如當(dāng)污水含酸量超標(biāo)時(shí)，可利用熟石灰進(jìn)行中和處理；(4)可調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，如溶液的酸堿性太強(qiáng)或太弱，都可用適當(dāng)?shù)膲A或酸調(diào)節(jié)溶液的pH；(5)可解決生活中的難題，如蚊蟲(chóng)叮咬后，用牙膏、肥皂水等堿性物質(zhì)涂抹后就可止癢，這是因?yàn)槔ハx(chóng)所注入的酸性物質(zhì)被中和了。例2下列事例沒(méi)有利用中和反應(yīng)的是(

)A.土壤酸化后一般不利于植物的生長(zhǎng)，加入熟石灰可改良酸性土壤B.服用含有氫氧化鎂的