供應(yīng)鏈管理效益與實(shí)踐課程

供應(yīng)鏈管理與實(shí)踐史文月供應(yīng)鏈管理高級(jí)顧問SupplyChainManagement(SCM)Basics,StrategiesandCaseStudies1什么是供應(yīng)鏈管理？供應(yīng)鏈中的信息畸變（長(zhǎng)尾效應(yīng)）基于供應(yīng)鏈的存貨管理供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐舉例案例研究：自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的效益內(nèi)容概要2供應(yīng)鏈中的物流和信息流信息流SupplyChainOptimization資金流TransferTransferTransferTransferTransferTransferTransferTransferConsumerSupplierManufacturingDistributionRetailOutlet信息流3供應(yīng)鏈管理定義供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)窃谙嗷リP(guān)聯(lián)的部門或業(yè)務(wù)伙伴之間所發(fā)生的物流、資金流和信息流，覆蓋從產(chǎn)品（或服務(wù)）

設(shè)計(jì)、原材料采購(gòu)、到交付給最終消費(fèi)者的全過程。供應(yīng)鏈不僅僅面向制造企業(yè)，服務(wù)性行業(yè)也存在供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理借助信息技術(shù)和電子商務(wù)，將供應(yīng)鏈上業(yè)務(wù)伙伴的業(yè)務(wù)流程相互集成，從而有效地管理從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品制造、分銷、到交付給最終消費(fèi)者的全過程，在提高客戶滿意度的同時(shí)，降低成本、提高企業(yè)的效益。4典型供應(yīng)鏈的構(gòu)成零部件供應(yīng)商合同制造商系統(tǒng)制造（生產(chǎn)）商分銷商零售商消費(fèi)者外包物流服務(wù)商供應(yīng)鏈視圖5什么是供應(yīng)鏈管理？供應(yīng)鏈中的信息畸變（長(zhǎng)尾效應(yīng)）基于供應(yīng)鏈的存貨管理供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐舉例案例研究：自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的效益內(nèi)容概要6“啤酒游戲”零售商批發(fā)商分銷商生產(chǎn)廠客戶（消費(fèi)者）原料供應(yīng)商44444 啤酒游戲是由麻省理工學(xué)院（管理學(xué)院）于60年代設(shè)計(jì)的一個(gè)模擬實(shí)際供應(yīng)鏈組織運(yùn)行的游戲7供應(yīng)鏈中的信息畸變：長(zhǎng)尾效應(yīng)訂單量（需求）訂單量（需求）訂單量（需求）訂單量（需求）客戶（消費(fèi)）零售商批發(fā)（分銷）商生產(chǎn)廠存貨流動(dòng)8什么是供應(yīng)鏈管理？供應(yīng)鏈中的信息畸變（長(zhǎng)尾效應(yīng)）基于供應(yīng)鏈的存貨管理供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐舉例案例研究：自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的效益內(nèi)容概要9為什么要存貨？

--抵御供應(yīng)鏈中的不確定性供應(yīng)商供貨水平企業(yè)運(yùn)營(yíng)：采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售庫(kù)存：原材料、WIP、產(chǎn)成品客戶需求（訂單）10決定定存存貨貨水水平平的的因因素素供應(yīng)應(yīng)商商的的不確確定定性性需求求的的不確確定定性性平均均補(bǔ)補(bǔ)充充時(shí)時(shí)間間標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差差平均均消消費(fèi)費(fèi)量量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)差差存貨貨量量運(yùn)營(yíng)營(yíng)策策略略查貨貨周周期期交付付頻頻度度服務(wù)務(wù)水水平平mean=11經(jīng)濟(jì)濟(jì)定定貨貨量量給給我我們們的的啟啟示示安全全庫(kù)庫(kù)存存平均均存存貨貨量量最高高存貨貨量量周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)庫(kù)庫(kù)存存訂貨貨訂購(gòu)購(gòu)量量收貨貨訂貨貨收貨貨D：：年需需求求量量（（單單位位/年年））S：：訂貨貨成成本本（（元元/訂訂單單））H：：?jiǎn)挝晃粌?chǔ)儲(chǔ)存存成成本本（（元元/單單位位））12供貨貨水水平平與與存存貨貨量量之之間間的的關(guān)關(guān)系系（供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理臨臨界界效效率率曲曲線線））存貨貨量量（按按供供貨貨時(shí)時(shí)間間））服務(wù)務(wù)水水平平13什么么是是供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理？？供應(yīng)應(yīng)鏈鏈中中的的信信息息畸畸變變（（長(zhǎng)長(zhǎng)尾尾效效應(yīng)應(yīng)））基于于供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的存存貨貨管管理理供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理的的實(shí)實(shí)踐踐舉舉例例案例例研研究究：：自自動(dòng)動(dòng)補(bǔ)補(bǔ)貨貨系系統(tǒng)統(tǒng)供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理的的效效益益內(nèi)容容概概要要14克服服供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈中中的的不不確確定定性性供應(yīng)應(yīng)商商方方面面盡量量使使用用通通用用零零件件（（材材料料）），，減減少少斷斷貨貨損損失失；；建立立戰(zhàn)戰(zhàn)略略采采購(gòu)購(gòu)伙伙伴伴，，與與供供應(yīng)應(yīng)商商共共享享預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)信信息息、、協(xié)協(xié)同同產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)；；供應(yīng)應(yīng)商商供供貨貨績(jī)績(jī)效效考考核核和和獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)制制度度；；物流流服服務(wù)務(wù)商商（（專專用用））績(jī)績(jī)效效考考核核和和獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)制制度度；；盡量量采采用用本本地地貨貨源源，，減減少少運(yùn)運(yùn)輸輸時(shí)時(shí)間間帶帶來來的的不不確確定定性性。。制造造過過程程方方面面面向向制制造造的的產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)：：最最低低的的材材料料成成本本并非非導(dǎo)致致最最少少的的供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈成成本本；；盡可可能能的的設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)和和生生產(chǎn)產(chǎn)通通用用的的部部件件和和產(chǎn)產(chǎn)品品；；協(xié)作作加加工工（（生生產(chǎn)產(chǎn)））廠廠的的績(jī)績(jī)效效考考核核和和激激勵(lì)勵(lì)制制度度。?？蛻魬粜栊枨笄蠓椒矫婷姹镜氐鼗O(shè)設(shè)計(jì)計(jì)：：產(chǎn)產(chǎn)品品差差異異化化越越晚晚越越好好，，最最好好采采用用訂訂單單拉拉動(dòng)動(dòng)；；減少少產(chǎn)產(chǎn)品品的的包包裝裝組組合合，，考考慮慮保保持持產(chǎn)產(chǎn)品品通通用用化化；；改進(jìn)進(jìn)預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)精精度度（（采采用用更更好好的的預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)機(jī)機(jī)制制和和算算法法）），，建建立立預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)考考核核制制度度。。15克服服長(zhǎng)長(zhǎng)尾尾效效應(yīng)應(yīng)原因因消除除策策略略需求求數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)處處理理（獨(dú)獨(dú)立立預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)））需求求信信息息共共享享，，建建立立業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)伙伙伴伴，聯(lián)合合制制定定聯(lián)聯(lián)合合預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)訂單單批批量量限限制制運(yùn)輸輸工工具具共共享享與與集集中中管管理理；；采采用用第第三三方方物物流流服服務(wù)務(wù)（（3PL）價(jià)格格波波動(dòng)動(dòng)采購(gòu)購(gòu)訂訂單單與與收收貨貨同同步步，，建建立立伙伙伴伴關(guān)關(guān)系系短缺缺屯屯貨貨重新新設(shè)設(shè)定定配配貨貨規(guī)規(guī)則則，，倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)和和存存貨貨共共享享16最基基本本的的解解決決方方案案：：信信息息共共享享改進(jìn)進(jìn)預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)準(zhǔn)準(zhǔn)確確性性POS數(shù)據(jù)據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃制制定定改進(jìn)進(jìn)質(zhì)質(zhì)量量一一致致性性減少少波波動(dòng)動(dòng)/平衡衡生生產(chǎn)產(chǎn)降低低成成本本信息息替替代代了了實(shí)實(shí)際際庫(kù)庫(kù)存存提高高設(shè)設(shè)備備利利用用率率實(shí)現(xiàn)現(xiàn)業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)伙伙伴伴互互聯(lián)聯(lián)互互通通是是供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)17供應(yīng)商管管理存貨貨策略（（VMI）VMI是一種新新型的物物料分配配和操作作方式，，從而達(dá)達(dá)到改進(jìn)進(jìn)供應(yīng)響響應(yīng)速度度、穩(wěn)定定生產(chǎn)過過程、縮縮短供貨貨周期的的目的。。供應(yīng)鏈上上雙贏的的合作方方式，可可以同時(shí)時(shí)滿足零零售商、、批發(fā)商商、制造造商對(duì)降降低存貨貨成本、、提高供供貨服務(wù)務(wù)水平的的需要。。FactorySuppliersFactorySuppliers傳統(tǒng)方式式VMI方式18VMI系系統(tǒng)的實(shí)實(shí)施原則則合作精神神實(shí)施VMI策略中，，相互信信任與信信息共享享是非常常重要的的，供應(yīng)應(yīng)商和用用戶（零零售商））都需要要有良好好的合作作精神。?；セ菰瓌t則VMI不是成本本如何分分配或由由哪一方方支付的的問題，，而是減減少雙方方的成本本問題，，通過VMI策略使雙雙方的成成本都得得到減少少。目標(biāo)一致致性原則則雙方各自自明確各各自的責(zé)責(zé)任，觀觀念上要要達(dá)成一一致目標(biāo)標(biāo)，如：：存貨的的擺放、、支付流流程、費(fèi)費(fèi)用結(jié)算算等，并并體現(xiàn)在在雙方的的框架協(xié)協(xié)議中。。持續(xù)改進(jìn)進(jìn)原則供需雙方方共享利利益、消消除浪費(fèi)費(fèi)。19什麼是推推遲定制制？推遲定制制是指在在設(shè)計(jì)產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，將產(chǎn)品的的制造和和訂單執(zhí)執(zhí)行過程程盡可能能地標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化，推推遲客戶戶差異點(diǎn)點(diǎn)，在提提高客戶戶價(jià)值的的同時(shí)，，提高了了資產(chǎn)利利用率。。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化之前前產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化之后后定制點(diǎn)定制點(diǎn)20HP噴噴墨打印印機(jī)的推推遲定制制制造、本本地化分銷本地化、、分銷制造21什么是供供應(yīng)鏈管管理？供應(yīng)鏈中中的信息息畸變（（長(zhǎng)尾效效應(yīng)）基于供應(yīng)應(yīng)鏈的存存貨管理理供應(yīng)鏈管管理的實(shí)實(shí)踐舉例例案例研究究：自動(dòng)動(dòng)補(bǔ)貨系系統(tǒng)供應(yīng)鏈管管理的效效益內(nèi)容概要要22在當(dāng)今的的環(huán)境下下，競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)已經(jīng)不不再是企企業(yè)與企企業(yè)之間間，而是供應(yīng)應(yīng)鏈與供供應(yīng)鏈之之間的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)成功的企企業(yè)一定定是能夠夠快速管管理伙伴伴之間的的信息流流，并與合作作伙伴協(xié)協(xié)同，共共同管理理供應(yīng)鏈鏈。實(shí)例:自動(dòng)補(bǔ)貨貨系統(tǒng)AIR23五個(gè)關(guān)鍵鍵問題：：供貨分配配機(jī)制需求預(yù)測(cè)測(cè)機(jī)制與渠道伙伙伴協(xié)同同流程基于服務(wù)務(wù)水平的的補(bǔ)貨機(jī)機(jī)制訂單執(zhí)行行和商品品交付實(shí)例:自動(dòng)補(bǔ)貨貨系統(tǒng)AIR目標(biāo)：每個(gè)分銷銷商、銷銷售點(diǎn)用用最少的的庫(kù)存滿滿足客戶戶需求和和供貨水水平24AIR管理銷售售渠道中中的庫(kù)存存，采用用最終客客戶銷售售作為需需求，利利用實(shí)際際的庫(kù)存存水平實(shí)例:自動(dòng)補(bǔ)貨貨系統(tǒng)的的流程分銷商分分配機(jī)制制I2DemandPlanner(DP)“哪些產(chǎn)產(chǎn)品還有有存貨？？”分銷商銷銷售/庫(kù)庫(kù)存量ReserveQuantityForecast/OHQtyTargetDOS協(xié)同報(bào)告告訂單執(zhí)行行（配送送）系統(tǒng)配送時(shí)間間數(shù)據(jù)“將貨品品送到分分銷商需要多長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)間？？”SUMMIT銷售點(diǎn)數(shù)數(shù)據(jù)采集集“分銷商商上周賣賣出多少貨？？”“每個(gè)銷銷售點(diǎn)剩剩余的庫(kù)存量量？預(yù)測(cè)系統(tǒng)統(tǒng)I2DemandPlanner(DP)市場(chǎng)需要要哪些產(chǎn)產(chǎn)品？最優(yōu)庫(kù)存存計(jì)算系系統(tǒng)動(dòng)態(tài)安全全庫(kù)存分分析機(jī)制制（DSS）“應(yīng)當(dāng)設(shè)定定多少安安全庫(kù)存存？”供需匹配配和優(yōu)化化I2SupplyChainPlanner(SCP)“每個(gè)銷銷售點(diǎn)應(yīng)應(yīng)該補(bǔ)多少貨品品？”交流協(xié)商商（電子子手段））E-Room最終實(shí)際際訂貨量量銷售點(diǎn)銷銷售/庫(kù)存量量配送平均均時(shí)/均方差差25虛幻訂貨貨SUMMITAIR系統(tǒng)銷售點(diǎn)買家?guī)齑鍭IR分析員SAP訂單跟蹤蹤系統(tǒng)每日銷售售量/庫(kù)存存每周銷售售量/庫(kù)存存量預(yù)測(cè)量/需求求量調(diào)整預(yù)測(cè)測(cè)/需求求量建議訂單單量通過電話話或郵件協(xié)協(xié)同愿意訂貨貨量代理商制造企業(yè)業(yè)準(zhǔn)時(shí)交付付物流中間系統(tǒng)統(tǒng)/流程程EDICPFR自動(dòng)補(bǔ)貨貨系統(tǒng)結(jié)結(jié)構(gòu)26StartAIR050010001500200025001/42/43/44/45/46/47/48/49/410/411/4OrdersSellThruDemandVariability020406080100CM3-CaliforniaCM6-IllinoisCM7-TennesseeCM8-NewJersey%ServiceLevelBefore020406080100CM3-CaliforniaCM6-IllinoisCM7-TennesseeCM8-NewJersey%After01237/308/68/138/208/279/39/109/179/2410/110/810/15$MI