如何為我國乳品供應(yīng)鏈增值

RossMcCowan|September2008麥杰文/2008年9月AddingValuetoChina’sDairySupplyChain

為中國乳品供應(yīng)鏈增值

DACAnnualConference

中國奶業(yè)協(xié)會年會AnIntroduction簡介Fonterra–ALongHistory,NewBeginning

恒天然–悠久的歷史和新的開始1800’sDairyinginNZbegan新西蘭乳業(yè)于19世紀開始發(fā)展1882

SSDunedinsailedtoLondonwithfirstrefrigeratedshipmentofbutterintheworld1882年世界第一艘裝有冷凍黃油的貨船從達尼汀駛往倫敦1927

AmalgamatedDairiesestablishedinLondontomarketNewZealandbutterandcheese1927年聯(lián)合乳業(yè)在倫敦成立進行新西蘭黃油和奶酪的營銷1930ManytownsinNewZealandhavedairyfactories1930年新西蘭很多小鎮(zhèn)都有了乳品生產(chǎn)工廠1963

NewZealandDairyBoardestablished1963年成立了新西蘭乳品局1970-1990

Dairyfactoriesmerged1970–1990年乳品工廠進行了合并2000

MilksupplycontrolledbytwomajorcompaniesNewZealandDairyGroup&KiwiCooperativeDairies2000年新西蘭乳品集團和Kiwi乳品合作社兩大主要公司控制了奶源的供應(yīng)2001Fonterraformed2001年恒天然集團成立2006Totalbusinessalignedunderonebrand2006年所有業(yè)務(wù)都整合在一個品牌下本資料來源FonterraToday

今日恒天然WeareaCo-operativeownedby11,600suppliershareholders

我們是一家由11600個奶農(nóng)股東組成的合作社性質(zhì)集團OurOperatingRevenuefor2007/08wasNZ$17billion(US$12b)*

我們2007/08財年的營業(yè)收入為170億紐幣（折合美元120億）*Weexport95%ofproductiontomorethan100marketsaroundtheworld

我們95%的產(chǎn)品出口到全球100多個市場Fonterraistheworld’sthirdlargestdairycompany

恒天然是全世界第三大乳品公司Represents25%ofNewZealand’stotalexports

占新西蘭總出口額的25%Andweemploy17,400peopleworldwide

我們在全球擁有17400名員工*BasedonanexchangerateofNZ$1=US$0.71

基于匯率1紐幣=0。71美元SupplyChain供應(yīng)鏈20billionlitresofmilk

200億升原奶280destinationports

280個目的地港口5,000customers

5000家客戶1,500voyages

1500個航程11originports

11個產(chǎn)地港口90originstores

90個產(chǎn)地倉庫85originsites

85個產(chǎn)地工廠4millioncows

400萬頭奶牛100+destinationstores

100多個目的地倉庫Millionsofconsumers

龐大的消費者群體WhatdowemeanbySupplyChain?

我們所說的供應(yīng)鏈意味著什么？AtFonterraSupplyChainisreferredtoasourCowtoCustomerprocess.

恒天然的供應(yīng)鏈涵蓋從原奶供應(yīng)到客戶的整個過程GroupSupplyChain

集團供應(yīng)鏈MilkSupply

奶源供應(yīng)GroupManufacturing

集團生產(chǎn)Cust

客戶SupplyChainplaceintheFonterraOperatingFramework.

供應(yīng)鏈在恒天然的運營結(jié)構(gòu)中的位置客戶奶農(nóng)股東員工Whatdowedo?–FonterraSupplyChain

我們在做什么？–恒天然的供應(yīng)鏈NZLogistics

新西蘭物流Planning&Optimisation

計劃及優(yōu)化SBU(USA,Mexico,AME,etc)

戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元

（美國、墨西哥、中東及非洲地區(qū)等）CustomerandNetworkSolutions客戶和網(wǎng)絡(luò)解決方案TransformationandProjects轉(zhuǎn)換和項目實施StrategyandBestPractice戰(zhàn)略及最佳實踐CustomerServiceCentre

客服中心SomeinterestingfactsaboutFonterraSupplyChain…

恒天然供應(yīng)鏈的一些重要數(shù)據(jù)OurSupplyChaininNumbers.我們的數(shù)字供應(yīng)鏈25NZManuf.Sites

25個新西蘭生產(chǎn)工廠81NZStores81個新西蘭倉庫Over4000SKU’s4000多個商品種類11NZPorts從11個新西蘭港口出發(fā)1500voyagesayear每年1500次運輸航程140kTEUayear每年裝運14萬個標準集裝箱280Internationalports到達280個國際港口5000Customers5000個客戶MillionsofConsumers數(shù)以萬計的消費者OurSupplyChainhasevolvedquickly……我們的供供應(yīng)鏈在在不斷地地發(fā)展壯壯大Howwillitlooklikein2015??MissionandStrategies目標和戰(zhàn)戰(zhàn)略1.Lowestcost,sustainabledairyco-operative1BeLowCost低成本2DeliverLeadingCustomerService

提供領(lǐng)先的客戶服務(wù)3Deliverdifferentiatedserviceofferingstodifferentcustomers為不同的客戶提供差異化的服務(wù)4CreateaTrulyGlobalNetwork

建立一個名副其實的全球網(wǎng)絡(luò)SupplyChainPriorities供應(yīng)鏈的的優(yōu)先考考量點ApplyingourexpertiseinChina在中國應(yīng)應(yīng)用我們們的專業(yè)業(yè)知識High-qualityMilkSupply––FonterraFarm恒天然牧牧場的高高品質(zhì)奶奶源供應(yīng)應(yīng)Sharingourmanufacturingexpertise共享我們們的專業(yè)業(yè)生產(chǎn)知知識EngagingConsumersandCustomers致力于對對消費者者和客戶戶的服務(wù)務(wù)Fonterra’ssupplychain恒天然的的供應(yīng)鏈鏈Identifyandcreatevaluewithourcustomers和我們的的客戶一一起發(fā)現(xiàn)現(xiàn)和創(chuàng)造造價值OurObjectives我們的目目標Optimiseprocesses,operations,costsandrevenue優(yōu)化工藝藝、運作作、成本本和收入入Gainendtoendvisibilityofourdata,forecasts,demand,orders,costs力求數(shù)據(jù)據(jù)、預測測、需求求、定單單、成本本等完全全透明可可視Manageourperformancetodeliverresults結(jié)果導向向，管理理績效Customeralignment客戶合作作Optimisation優(yōu)化Visibility可視性AlignedPerformanceMeasures統(tǒng)一的績效管理理OurCornerstones我們的基基礎(chǔ)DeliverLeadingCustomerService提供領(lǐng)先先的客戶戶服務(wù)CustomersSegmentation.客戶細分分Promiseonlywhatwecandeliver.只承諾能能做到的的Deliverwhatthehavepromised.承諾的就就必須做做到CustomerAlignment客戶合作作Identifythestrategicimportance,currentandfutureofyourcustomersandmanagesaleschannelsaccordinglye.g.確認客戶戶目前和和未來的的戰(zhàn)略重重要性，，并以此此為依據(jù)據(jù)管理銷銷售渠道道。例如如：Distributor/Direct經(jīng)銷商/直銷Acknowledgingthestrategicimportanceofparticularcustomers,understandtheirbuyingbehaviouranddesignsupplychaincapabilitiesaroundthem認清特別客客戶的戰(zhàn)略略重要性,理解他們的的購買行為為，從而能能圍繞他們們來設(shè)計供供應(yīng)鏈能力力Objective目標Understandingwhatisrequiredfromyoursupplychain.理解供應(yīng)鏈鏈的要求How如何Understandingsupplychainneeds明白供應(yīng)鏈鏈的需求Reliability可靠性Cost成本Responsiveness響應(yīng)性Flexibility靈活性Assetefficiency資產(chǎn)效率Aligningandprioritisingdifferentneedscandeliversignificantsavingsatthesametimeimproverevenueandservicedelivery.Suchanapproachmaymeanthecompanymanagethesupplychainstodifferentcustomersindifferentways.Thekeycharacteristicsofanysupplychainthatneedtobeprioritisedare:對不同的供供應(yīng)鏈需求求進行整合合和優(yōu)先排排序可以節(jié)節(jié)省大量成成本，同時時提高收入入和服務(wù)水水平。這可可能意味著著對不同的的客戶要有有不同的供供應(yīng)鏈管理理方法。需需要進行優(yōu)優(yōu)先排序的的關(guān)鍵供應(yīng)應(yīng)鏈特征有有：Challengesforthefuture.未來的挑戰(zhàn)戰(zhàn)Costs.成本Service服務(wù)GlobalCapability全球化的能能力LocalSourcingan