餐飲項(xiàng)目投資計(jì)劃

Iorder餐飲營銷系統(tǒng)項(xiàng)目計(jì)劃書

2014年5月13日一、項(xiàng)目簡介二、行業(yè)分析三、具體方案

四、團(tuán)隊(duì)簡介五、項(xiàng)目優(yōu)勢六、財(cái)務(wù)預(yù)測與融資計(jì)劃一、項(xiàng)目簡介一、項(xiàng)目簡介

Iorder專注餐飲營銷和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)施營銷管理系統(tǒng)，為餐飲企業(yè)提供面向客戶信息系統(tǒng)。

為餐飲企業(yè)提供面向客戶信息系統(tǒng)為餐飲企業(yè)提供一精準(zhǔn)營銷工具為餐飲企業(yè)和食客之間建立橋梁為餐飲企業(yè)O2O建設(shè)通路為客戶解決最后核心200米距離二、行業(yè)分析二、行業(yè)分析2.1行業(yè)背景2013年全國餐飲收入25392億元，同比增長9%，增速創(chuàng)21年來的最低值，其中高端餐飲嚴(yán)重受挫。報(bào)告稱，2013年中國餐飲行業(yè)在市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上都發(fā)生了深層次的變化，高端餐飲企業(yè)向大眾化轉(zhuǎn)型，大眾化餐飲成為餐飲行業(yè)發(fā)展的主力軍，而微博、點(diǎn)評網(wǎng)站、微信等互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用成為餐飲企業(yè)全新的營銷平臺(tái)。截止2013年12月底全國餐飲店鋪超過百萬家，上海超過10萬家餐飲企業(yè)，每年餐飲店鋪數(shù)量和銷售規(guī)模都以二位數(shù)的增長，民以食為天，餐飲行業(yè)繼續(xù)高速增長，但增速放緩，經(jīng)營狀態(tài)嚴(yán)峻。二、行業(yè)分析2.2市場發(fā)展趨勢2014年餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測：2014年餐飲行業(yè)狀況將持續(xù)嚴(yán)峻，去高端化、符合大眾化需求將成為主要形態(tài)：1、品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競爭性現(xiàn)在的餐飲消費(fèi)也已進(jìn)入到第三重階段，即看不見、摸不著的整體消費(fèi)意識階段，消費(fèi)者在離開消費(fèi)場所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨(dú)特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們在就餐環(huán)境、體驗(yàn)等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。餐館檔次也體現(xiàn)在環(huán)境上，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺的重要元素，“吃環(huán)境”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強(qiáng)就有更廣闊的市場。二、行業(yè)分析2.2市場發(fā)展趨勢2、大眾化餐飲為餐飲市場的主流在今年商務(wù)部的重點(diǎn)工作中，早餐工程、廚房改造工程、綠色飯店將是財(cái)政支持的重點(diǎn)項(xiàng)目，引導(dǎo)更多的餐飲企業(yè)加入到早餐工程、社區(qū)餐飲、商務(wù)快餐等領(lǐng)域，加大大眾化餐飲連鎖步伐。3、連鎖經(jīng)營是發(fā)展趨勢

連鎖經(jīng)營不僅可提高效率、降低成本，更能幫助餐飲業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，應(yīng)該是餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。餐飲行業(yè)整體由單純的價(jià)格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。二、行業(yè)分析2.2市場發(fā)展趨勢4、口碑營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷被廣泛應(yīng)用

“導(dǎo)吃顧問”、“美食偵察”為餐廳帶來創(chuàng)新、改良菜品、營銷餐廳。網(wǎng)絡(luò)營銷也被看重，用網(wǎng)絡(luò)搜索自己鐘意的餐廳、美食已是常見景象。企業(yè)應(yīng)當(dāng)及早充分認(rèn)識到互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)工具在餐飲行業(yè)的營銷中將會(huì)發(fā)回的重要作用。5、菜品定位精細(xì)化，健康養(yǎng)生餐飲引導(dǎo)餐飲新趨勢特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強(qiáng)調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復(fù)制，特色也成了平常。關(guān)注地方風(fēng)味、精細(xì)化定位、擁有特色菜肴，精細(xì)化的創(chuàng)新定位漸成趨勢。養(yǎng)生概念從原材料的健康養(yǎng)生發(fā)展到全面的養(yǎng)生體系，即菜品原輔料養(yǎng)生、烹飪加工數(shù)字化養(yǎng)身、餐飲服務(wù)養(yǎng)生推介，再融匯綠色裝修材料、個(gè)人養(yǎng)生食譜打造、養(yǎng)生禮品等系列產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把餐飲業(yè)真正打造成綠色養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。二、行業(yè)分析2.2市場發(fā)展趨勢6、餐飲微利時(shí)代，信息化帶動(dòng)作用日趨明顯信息化的應(yīng)用將覆蓋企業(yè)預(yù)訂、采購、點(diǎn)餐、人員績效考核、財(cái)務(wù)管理及客戶關(guān)系管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)降低運(yùn)營成本、提高管理效益率、優(yōu)化服務(wù)流程。7、中外餐飲企業(yè)競爭加劇我們不難看出，現(xiàn)在餐飲市場上基本都是以國外知名品牌連鎖為主，它的模式簡單，可復(fù)制性強(qiáng)，加上其產(chǎn)品本土化及主題餐廳策略的推出，未來在中國的發(fā)展更有勢不可擋的趨勢。面對這樣來勢洶洶的“洋快餐入侵”，中國餐飲業(yè)將面臨巨大挑戰(zhàn)。但同時(shí)，國外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國后，對我國餐飲經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生深刻影響。洋餐飲讓本土餐飲的視角變得更為寬廣，經(jīng)營創(chuàng)新的渠道也更為多元。洋為中用、中西合璧的趨向在餐飲行業(yè)也明確體現(xiàn)。二、行業(yè)分析2.3市場空間互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)：平臺(tái)性企業(yè)，大眾點(diǎn)評、口碑網(wǎng)等餐飲平臺(tái)企業(yè)注重提供餐飲信息和相關(guān)點(diǎn)評，沒有介入餐飲店鋪實(shí)際運(yùn)營，提供的優(yōu)惠服務(wù)僅限于團(tuán)購和現(xiàn)金抵用券，不具備實(shí)時(shí)性和現(xiàn)場服務(wù)功能，新型移動(dòng)工具如淘點(diǎn)點(diǎn)、番茄快點(diǎn)等移動(dòng)排隊(duì)軟件針對，外賣、遠(yuǎn)程點(diǎn)菜等，因餐飲店鋪信息化接口不統(tǒng)一，針對性不強(qiáng)，而且從高端企業(yè)入手，與餐飲業(yè)發(fā)展方向不一致。將我們的軟件作為大眾點(diǎn)評、淘點(diǎn)點(diǎn)等軟件空白為未實(shí)現(xiàn)部分，逐一實(shí)現(xiàn)，為企業(yè)從平臺(tái)導(dǎo)入客流。三、具體方案三、具體方案3.1功能實(shí)現(xiàn)排隊(duì)系統(tǒng)遠(yuǎn)程排隊(duì)，提前通知，預(yù)先點(diǎn)菜，一鍵支付電子菜單提供視頻介紹，預(yù)算點(diǎn)菜，優(yōu)惠促銷移動(dòng)終端提供服務(wù)評價(jià)、服務(wù)員紅包、廚師互動(dòng)等功能三、具體方案3.2研發(fā)策略1、排隊(duì)系統(tǒng)：

通過自主研發(fā)和設(shè)計(jì)，開發(fā)一套通過互聯(lián)網(wǎng)可以遠(yuǎn)程排隊(duì)和點(diǎn)菜系統(tǒng)，通過系統(tǒng)客戶可以在來之前已經(jīng)進(jìn)入排隊(duì)系統(tǒng)，食客可以很好的控制時(shí)間，同時(shí)店鋪也可以有效的提升翻臺(tái)率。同時(shí)遠(yuǎn)程排隊(duì)系統(tǒng)支持遠(yuǎn)程選擇拼桌，為愛好美食的人提供一個(gè)社交平臺(tái)，同時(shí)也為商家提高坪效。2、電子菜單：通過自主研發(fā)，開發(fā)具創(chuàng)新功能的ipad點(diǎn)菜系統(tǒng)，對接能力強(qiáng)可與餐飲原系統(tǒng)完美對接，不用全部替換也可快速使用。提供多模板，多樣設(shè)計(jì)、具備后臺(tái)實(shí)時(shí)更新功能，同時(shí)提供易用和拖拉模式操作，方面用戶快速上手。同時(shí)提供視頻介紹，漫畫介紹等功能，讓餐飲企業(yè)可以把自己菜品的精髓融入其中，提高點(diǎn)單率。三、具體方案3.2研發(fā)策略3、移動(dòng)終端：提供發(fā)紅包，服務(wù)評價(jià)、廚師交流等供，讓食客通過最直接的方式給到服務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì)，給到廚師獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)也提供一個(gè)老板與食客交流的平臺(tái)。4、近場通訊通過建設(shè)IBEACOM近場通訊基站，為餐飲企業(yè)解決最后200米距離，將客戶送到餐飲店門口。三、具體方案3.3研發(fā)周期研發(fā)過程，預(yù)計(jì)前期研發(fā)時(shí)間為3個(gè)月，3個(gè)月后產(chǎn)品完成全部功能。功能設(shè)計(jì)和流程：2周開發(fā)排隊(duì)系統(tǒng)：2周開發(fā)菜單系統(tǒng)：4周開發(fā)客戶端：2周內(nèi)部測試：2周三、具體方案3.4市場及銷售策略現(xiàn)餐飲業(yè)越來越集中，在研發(fā)階段可以通過以下方式積累客戶：1：與餐飲行業(yè)和酒店行業(yè)協(xié)會(huì)建立聯(lián)系，通過協(xié)會(huì)進(jìn)入。2：與綜合業(yè)態(tài)開發(fā)商建立合作關(guān)系，通過開發(fā)商進(jìn)入。3：通過和餐飲企業(yè)大型品牌合作，拿下連鎖企業(yè)。4：通過與各大餐飲服務(wù)軟件企業(yè)合作，提供接入大平臺(tái)和移動(dòng)營銷插件完成客戶數(shù)量的鋪設(shè)。5：與大型物業(yè)服務(wù)公司建立合作，通過物業(yè)服務(wù)公司鋪設(shè)近場通訊基站，進(jìn)入餐飲企業(yè)。

三、具體方案3.4市場及銷售策略軟件最終希望實(shí)現(xiàn)：50%以上的覆蓋率，通過自身軟件鋪設(shè)，合作伙伴捆綁合作，平臺(tái)對接服務(wù)為餐飲企業(yè)建立一套完整的營銷工具，我方得到餐飲企業(yè)營業(yè)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的大數(shù)據(jù)服務(wù)，通過獲取相關(guān)數(shù)據(jù)提供精準(zhǔn)的排隊(duì)，點(diǎn)菜，限時(shí)促銷等精準(zhǔn)營銷，通過近場通訊系統(tǒng)的鋪設(shè)占有一定的市場比例，為后期進(jìn)入更大的市場做好準(zhǔn)備。從巨頭忽視的地方入手，在行業(yè)縫隙尋求突破口。四、團(tuán)隊(duì)簡介四、團(tuán)隊(duì)簡介

我們的團(tuán)隊(duì)從事餐飲軟硬件三年以上，對餐飲業(yè)需求具有很強(qiáng)的了解和認(rèn)識，擁有廣闊的人脈資源。技術(shù)團(tuán)隊(duì)：全部從事移動(dòng)APP開發(fā)和后臺(tái)服務(wù)器開發(fā)，具備強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，移動(dòng)端和后臺(tái)服務(wù)端原迪斯尼中國平臺(tái)開發(fā)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)有來自軟通動(dòng)力、蘋果等移動(dòng)平臺(tái)開發(fā)工程師，同時(shí)與上海新橋?qū)W院建立和合作教育模式，為團(tuán)隊(duì)后續(xù)人才積累奠定了基礎(chǔ)。銷售團(tuán)隊(duì)大多數(shù)來自世界500強(qiáng)企業(yè)，具有良好的銷售開拓和管理能力，同時(shí)在餐飲銷售行業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)工作多年，具有一定的客戶資源和人脈優(yōu)勢。五、項(xiàng)目優(yōu)勢五、項(xiàng)目優(yōu)勢5.1產(chǎn)品優(yōu)勢

我方軟件團(tuán)隊(duì)現(xiàn)狀研發(fā)的前期產(chǎn)品包括iorder和ibecacom系統(tǒng)已經(jīng)得到蘋果官方商務(wù)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)可，預(yù)計(jì)2014年DEMO版本軟件全部進(jìn)入蘋果商務(wù)團(tuán)隊(duì)推薦軟件，全部蘋果專賣店鋪中商務(wù)和銷售人員展示機(jī)中會(huì)含有我方軟件。五、項(xiàng)目優(yōu)勢5.2系統(tǒng)優(yōu)勢

我們的系統(tǒng)針對客戶的體驗(yàn)，從用戶的角度出發(fā)和研究，我們提供的是一套應(yīng)用針對移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和客戶體驗(yàn)的系統(tǒng)，希望提供系統(tǒng)為餐飲企業(yè)帶來：良好的服務(wù)，良好的溝通平臺(tái)、服務(wù)統(tǒng)計(jì)平臺(tái)，促銷銷售平臺(tái)、輔助的管理平臺(tái)，通向互聯(lián)網(wǎng)的工具。六、財(cái)務(wù)預(yù)測與融資計(jì)劃六、財(cái)務(wù)預(yù)測與融資計(jì)劃6.1銷售計(jì)劃

對于餐飲軟件系統(tǒng)，開發(fā)完成以后，通過各個(gè)模板銷售，建立從1000至10萬的產(chǎn)品銷售序列，從開發(fā)完成以后預(yù)計(jì)第一年銷售1000套，第二年銷售5000套，第三年銷售10000套以上的目標(biāo)，希望3年銷售額突破千萬。爭取在3年以后實(shí)現(xiàn)同行業(yè)占有率第一的目標(biāo)。六、財(cái)務(wù)預(yù)測與融資計(jì)劃6.2融資計(jì)劃第一年：計(jì)劃融資400至500萬元30萬用于辦公場地租賃和相關(guān)硬件設(shè)備采購60萬用于軟件研發(fā)成本，里程碑：三大系統(tǒng)完成開發(fā)40萬用于銷售團(tuán)隊(duì)組建：組建一個(gè)10人銷售團(tuán)隊(duì)，針對不同渠道建立隊(duì)伍50萬用于產(chǎn)品前期推廣和市場渠道建立，與各個(gè)渠道建立合作關(guān)系并簽約10萬用于日常行政費(fèi)用10萬用于針對典型客戶以贈(zèng)送的方式合作30萬元用于針對系統(tǒng)獨(dú)立開發(fā)的硬件設(shè)備，里程碑硬件設(shè)備開發(fā)完成20萬元用于建立硬件和軟件售后服務(wù)支持團(tuán)隊(duì)（人員，設(shè)備，工具）

待完成第一階段目標(biāo)后，第二筆資金進(jìn)入，重點(diǎn)用于銷售市場營銷，部分用于技術(shù)再開發(fā)