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鱈魚(yú)還能怎么吃？-------酸甜烤魚(yú)（推薦給小朋友們）鱈魚(yú)還能怎么吃？-------酸甜烤魚(yú)（推薦給小朋友們）原料：鱈魚(yú)2塊青紅尖椒各1個(gè)黃瓜半根洋蔥半個(gè)檸檬汁約1湯匙（15ml）調(diào)料：番茄沙司4湯匙（60克）鹽1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）水60ml<strongSTYLE="font-family:宋體;">舊帖回顧：紅燒鱈魚(yú)香菇火腿蒸鱈魚(yú)<strongSTYLE="color:rgb(10,24,253);">鱈魚(yú)小丸子鱈魚(yú)燉黃豆芽白酒汁煎杏仁銀鱈魚(yú)做法：1）鱈魚(yú)洗凈后，用廚房紙巾擦開(kāi)表面水分，加入鹽（1克），白胡椒粉，檸檬汁6滴左右，涂抹勻后腌制5分鐘。2）將腌好的鱈魚(yú)放入鋪有錫紙的烤盤上，用180度的溫度，烤15分鐘左右（如果家里沒(méi)有烤箱，就放入平底不粘鍋中，倒入一點(diǎn)點(diǎn)油雙面煎成金黃）。3）鍋中倒入油，油溫5成熱時(shí)，倒入番茄沙司，鹽（2克），糖，15ml檸檬汁，水，加入青紅椒丁，黃瓜丁，洋蔥丁，檸檬皮碎，煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘至粘稠。4）最后把醬汁淋在烤好鱈魚(yú)上即可。超級(jí)啰嗦：**鱈魚(yú)沒(méi)有刺，吃起來(lái)口感清爽，唯一不好的地方是腥味重，但如果用白胡椒和檸檬汁腌制一會(huì)兒，就會(huì)很有效的去除腥味。**醬汁是這道菜的關(guān)鍵，用這個(gè)醬汁配其他的烤制品也很好吃。比如烤鯛魚(yú)，烤各類蔬菜等。**真正的鱈魚(yú)價(jià)格比較貴，10多塊錢1斤的價(jià)格，肯定不是好鱈魚(yú)。除了鱈魚(yú)之外，用鯛魚(yú)，鱸魚(yú)，只要是刺少的魚(yú)來(lái)做這道菜也完全可以。**如果家里沒(méi)有烤箱，就用往平底不粘鍋倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，然后把魚(yú)煎成兩面金黃。煎魚(yú)的時(shí)候，煎好一面再翻一面，不要頻繁ccw，凡人修仙傳

，的翻面兒，否則魚(yú)肉容易散碎。**如果是給孩子吃，就選擇沒(méi)有辣味的

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