超市店長(zhǎng)防損技能

店長(zhǎng)防損技能培訓(xùn)！防損咨詢師：劇烈防損培訓(xùn)網(wǎng)什么是防損？損耗管理的方法超市損耗管理的重點(diǎn)123目錄什么是防損？事前預(yù)防事中預(yù)防事后預(yù)防預(yù)防的三個(gè)階段損失的范圍損失范圍商品損耗風(fēng)險(xiǎn)損失利潤(rùn)損失正常損耗非正常損耗消防人身設(shè)備應(yīng)急事件舞弊損失成本增加營(yíng)業(yè)外收入采購收入數(shù)據(jù)作假資產(chǎn)侵占受賄毛利損失需明確的三個(gè)問題1、在超市哪種損失所占的比重最大？2、我們中小型企業(yè)重點(diǎn)防范的是哪些損失？3、以上哪些損失是可以量化評(píng)估的？商品損耗正常損耗非正常損耗生鮮報(bào)損普通報(bào)損偷竊倉儲(chǔ)損耗供應(yīng)商欺詐流程損耗正常損耗：是指因超市商品自身的原因所造成的價(jià)值損失。非正常損耗：是指因商品自身以外的原因所造成的損失。損失類型識(shí)別小測(cè)驗(yàn)情景一：某超市決定對(duì)某一商品進(jìn)行買一送一的促銷活動(dòng)，食品部員工直接將臨期商品進(jìn)行綁贈(zèng)銷售。請(qǐng)問：這種操作會(huì)造成何種損失？正確的做法是什么？情景二：一名老年顧客在購物時(shí)因地面有水不慎滑倒，造成腳部骨折，家屬要求超市承擔(dān)責(zé)任。請(qǐng)問：這種情況會(huì)造成何種損失？應(yīng)如何預(yù)防？情景三：某超市收銀員工在半年的時(shí)間利用收銀漏洞盜竊超市現(xiàn)金達(dá)2萬余元，因無直接證據(jù)后被警方未予立案。請(qǐng)問：這種情況會(huì)造成何種損失？應(yīng)如何預(yù)防？商品損耗原因深度分析商品損耗范圍盜竊流程損耗供應(yīng)商欺詐倉儲(chǔ)損耗商品損耗的主要元兇！被忽視的又一元兇！死無對(duì)證！想躲躲不過！損耗原因之盜竊篇問題一我們實(shí)際被盜的商品種類有哪些？具體的單品有哪些？問題二我們是通過何種方式來認(rèn)定商品被盜的？問題三我們是通過何種方式來統(tǒng)計(jì)被盜商品數(shù)額的？盜竊是一個(gè)社會(huì)問題，由于超市采用開架陳列，集中付款的銷售方式，更加劇了超市商品被盜的風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)于盜竊的問題？盜竊的主體盜竊主體外盜內(nèi)盜職業(yè)盜慣偷不誠(chéng)實(shí)顧客離職員工收銀員理貨員促銷員防損員外盜偷竊方式式職業(yè)盜慣偷不誠(chéng)實(shí)顧客離職員工洗貨（奶粉、、洗發(fā)水等））夾帶（藏身上上或包內(nèi)）拼包、換碼、、調(diào)包、夾帶帶拼包、換碼、、調(diào)包、夾帶帶內(nèi)盜—收銀員員盜竊方式1）收銀員偷偷竊手法：營(yíng)運(yùn)及流程損損耗分析營(yíng)運(yùn)及流程損損耗包括盤點(diǎn)點(diǎn)錯(cuò)誤、錄入入錯(cuò)誤、破損、過期、標(biāo)標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤等在在超市日常營(yíng)營(yíng)運(yùn)過程中因因管理及流程等原原因所產(chǎn)生的的損耗。營(yíng)運(yùn)管理水平平的高低對(duì)損耗有直接接的影響。營(yíng)運(yùn)及流程損損耗的管理原原因營(yíng)運(yùn)損耗原因流程不完善行政錯(cuò)誤不作為舞弊流程設(shè)計(jì)的問問題能力問題態(tài)度（執(zhí)行））問題品質(zhì)問題請(qǐng)寫出您所管管理的門店或或部門商品損損耗的種類？？1、收貨口損損耗：2、樓面損耗耗：3、收銀口損損耗：課程回顧問自己？1、我們掌握握自己管理的的門店或部門損耗耗的前十位單品嗎？2、我們清楚楚需要控制的的主要環(huán)節(jié)及采取取的措施嗎？？3、我們采取取了多少行動(dòng)動(dòng)？什么是防損？？損耗管理的方方法超市損耗管理理的重點(diǎn)123目錄損耗管理的方方法商品管理分類類化人員管理動(dòng)線線化現(xiàn)金管理安全全化信息管理權(quán)限限化營(yíng)運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化防損企業(yè)文化化商品管理分類類化易混淆物品自營(yíng)商品高損耗商品易調(diào)包商品易換碼商品店間調(diào)撥商品品破損商品報(bào)損商品店用商品抽檢商品贈(zèng)品辦公用品自備物品試用品免費(fèi)品嘗品廠商加工原料料聯(lián)銷商品借用商品店內(nèi)調(diào)撥品人員管理動(dòng)線線化員工顧客不誠(chéng)實(shí)顧客慣偷職業(yè)盜學(xué)生離職員工收銀員收貨員樓面員工促銷員管理層廠商代表現(xiàn)金管理安全全化電子卡劵收入入備用金收銀備用金退貨備用金兌零備用金銀行卡消費(fèi)卡積分卡購物券營(yíng)業(yè)款假幣長(zhǎng)短款錢屜現(xiàn)金信息管理權(quán)限限化查詢權(quán)限收銀權(quán)限登錄密碼商品作廢權(quán)限限價(jià)格變更權(quán)限限店長(zhǎng)權(quán)限經(jīng)理權(quán)限主管權(quán)限采購權(quán)限錄入權(quán)限收貨錄入退貨錄入開錢箱權(quán)限盤點(diǎn)錄入調(diào)撥錄入變價(jià)錄入防損權(quán)限什么是防損？？損耗管理的方方法超市損耗管理理的重點(diǎn)123門店防損的重重點(diǎn)前門兩口一線收銀口保護(hù)對(duì)象商品（樓面）后門收貨口讓我們向損耗宣戰(zhàn)！9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。15:19:1415:19:1415:1912/31/20223:19:14PM11、以我獨(dú)沈沈久，愧君君相見頻。。。12月-2215:19:1415:19Dec-2231-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。15:19:1415:19:1415:19Saturday,December31,202213、乍見見翻疑疑夢(mèng)，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2215:19:1415:19:14December31,202214、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國(guó)見見青山。。。31十十二月20223:19:14下午午15:19:1412月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月223:19下午午12月-2215:19December31,202216、行動(dòng)出成果果，工作出財(cái)財(cái)富。。2022/12/3115:19:1415:19:1431December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時(shí)，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點(diǎn)的射線線向前。。3:19:14下午3:19下下午15:19:1412月-229、沒有失失敗，只只有暫時(shí)時(shí)停止成成功！。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有結(jié)果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。15:19:1415:19:1515:1912/31/20223:19:15PM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積累。。。12月-2215:19:1515:19Dec-2231-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對(duì)對(duì)圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。15:19:1515:19:1515:19Saturday,December31,202213、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2215:19:1515:19:15December31,202214、意意志志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。31十十二二月月20223:19:15下下午午15:19:1512月月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。十二月月223:19下下午午12月月-2215:19December31,202216、少年十五五二十時(shí)，，步行奪得得胡馬騎。。。2022/12/3115:19:1515:19:1531December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。3:19:15下午午3:19下午午15:19:1512月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、閱讀一切切好書如同同和過去最最杰出的人人談話。15:19:1515:19:1515:1912/31/20223:19:15PM11、越是沒有有本領(lǐng)的就就越加自命命不凡。12月-2215:19:1515:19Dec-2231-Dec-2212、越是無無能的人人，越喜喜歡挑剔剔別人的的錯(cuò)兒。。15:19:1515:19:1515:19Saturday,December31,202213、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強(qiáng)強(qiáng)。12月-2212月-2215:19:1515:19:15December31,202214、意志志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。31十十二二月20223:19:15下下午15:19:1512月月-2215、最具挑戰(zhàn)戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫過于提提升自我。。。十二月223:19下下午12月-2215:19December31,202216、業(yè)余生活活要有意義義，不要越越軌。2022/12/3115:19:1515:19:1531December202217、一個(gè)個(gè)人即即使已已登上上頂峰峰，也也仍要要自強(qiáng)強(qiáng)不息息。3:19:15下下午3:19