食物相克表絕對完整版

18/18《食物相克表絕對完整版》（1)

食物相克對照表完整版?俗話說“民以食為天”，從遠(yuǎn)古時(shí)代起，人們就非常重視合理飲食，并在漫長歲月里總結(jié)出許多的寶貴經(jīng)驗(yàn)。食能養(yǎng)人，也能傷人，不明飲食的負(fù)面作用，把不能一起吃的食物放在一起，會引起矛盾,從而在不知不覺中損害了自身的健康.

本文將幫助您掌握許多新的知識，糾正不正確的偏見,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

1、菠菜+乳酪:菠菜含豐富的鈣質(zhì),乳酪所含的化學(xué)成份會影響鈣的消化吸收。?2、菠菜＋瘦肉:菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一,又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少。

3、海帶+豬血：同食會便秘。?4、堿+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、Ｂ2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩(wěn)定,而在堿性環(huán)境中很容易被分解。?５、魚肉+西紅柿:食物中的維生素Ｃ會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。?6、白酒+牛肉:同時(shí)食用容易上火.因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火,而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發(fā)炎.

7、羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補(bǔ)虛;醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫,消腫活血,應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜.

8、甲魚＋黃鱔+蟹:孕婦吃了會影響胎兒健康。

9、豆?jié){＋雞蛋:雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收.?１0、胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素Ｃ,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都大為降低。

11、水果+蘿卜：同食容易患甲狀腺腫。

１２、土豆＋香雀：同食臉上容易生雀斑。

13、鱉肉+雞蛋：性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食。?１4、牛肉＋紅塘:同食會引起腹脹.?１５、菠菜+大豆：食物中的維生素Ｃ會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。

1６、田螺＋牛肉：不易消化，會引起腹脹。?17、鵝肉+鴨梨:傷腎臟.

18、人參＋蘿卜:不易消化,腹里脹氣。?1９、牛奶＋菜花：牛奶含豐富的鈣質(zhì),菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。?２０、墨魚+茄子：同食容易引起霍亂。?2１、梅干菜＋羊肉:同食回引起胸悶。

２2、狗肉+姜:同食會腹痛。

２3、馬肉+木耳:同食易得霍亂。

24、葡萄+駱駝肉：同食會生熱病。?25、牛奶+韭菜：牛奶中含鈣。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。?2６、騾肉+金針蘑：同食會引起心痛，嚴(yán)重會致命.?27、菊花+雞肉：同食會中毒。

２8、小白菜＋兔肉:同食容易引起腹瀉和嘔吐。?29、蛇肉+蘿卜：同食會中毒.?3０、鯽魚+冬瓜:同食會使身體脫水。

31、鹿肉+魚蝦：癌病患者不宜同食。?3２、黃豆+酸牛奶：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。

33、鱉肉鴨肉：同食會便秘.?３4、海蟹＋大棗：同食容易患寒熱病。

35、田螺+蠶豆:同食會腸絞痛。

36、西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素Ｃ，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

３7、胡桃+野雞肉+木耳：同食會引起身體不適。?38、冰棍＋西紅柿：同食會中毒。

39、鱉肉+兔肉:脾胃虛寒者忌食。?40、鯽魚+豬肝：同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。

41、燒酒＋黍米:同食會引起心絞痛。?４2、牛肉+橄欖：同食會引起身體不適。

43、羊肉＋竹筍：同食會引起中毒,可以用地漿水治療。?4４、香蕉+地瓜:同食會引起身體不適。?45、烏梅+豬肉：同食會引起中毒，可以用地漿水治療.

46、杏仁+豬肉：同食會引起肚子痛。?4７、蝦皮+黃豆:同食會消化不良。

4８、田螺+木耳：同食會中毒,可以用蓮房治療。?49、芹菜+雞肉:同食會傷元?dú)狻?/p>

50、兔肉+芹菜：同食會脫水。?51、茄子+毛蟹:同食會中毒，可以用藕節(jié)治療.

５２、鵝肉＋雞蛋：同食傷元?dú)狻?/p>

53、牛肉＋栗子:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。?5４、狗血+泥鰍：酸咸性溫,陰虛火盛這忌食。

５５、田螺和蛤：同食會引起中毒,可以用胡荽治療。?５6、山楂+豬肝:山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素.維生素C遇到金屬離子,則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。?57、香瓜＋毛蟹：同食會引起中毒，可以用柑橘皮解毒.?５8、韭菜＋牛肉:同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。?５9、毛蟹+泥鰍：同食會引起中毒,可以用地漿水治療。?6０、鯉魚+甘草：同食會中毒。?6１、狗肉+朱沙+鯉魚：同食會上火。?62、蜜+豆腐花：同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療.?6３、南瓜＋蝦:同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。?６4、牛奶+醋:同食會引起腹中病結(jié),可以用地漿水治療。

6５、柿子+土豆:吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化，又不易排出.

66、糖精＋蛋清：同食會中毒，嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。?67、皮蛋+紅塘:同食會引起中毒.

6８、西紅柿+白酒：同食會感覺胸悶，氣短.?69、洋蔥+蜂蜜:同食會傷眼睛，引起眼睛不適,嚴(yán)重會失明７0、蘿卜+木耳:同食會得皮炎.

７１、香蕉+芋頭：同食會使胃不適，感覺脹痛。?72、西紅柿+地瓜:同食會得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

73、田螺+面：同食會引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以治療。?74、土豆＋香蕉:同食面部會生斑。?75、杏仁＋栗子：同食會胃痛.

76、田螺+香瓜：同食會腹痛，可以用地漿水治療.?77、牛肝+鰻：同食會患風(fēng)噎誕，可以用黑豆、甘草治療.?7８、黑木耳+茶：黑木耳中含有鐵質(zhì)。嚴(yán)重缺鐵會引起貧血.黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食,就會降低人體對鐵的吸收。?7９、蜜＋蔥:同食傷眼睛，可以用綠豆治療。

80、甘草+豬肉：同食會引起中毒，可以用綠豆治療.

81、何首烏+豬血:同食會引起身體不適.?8２、柑橘+毛蟹:同食會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療。?83、土豆＋西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

84、李子+鴨蛋:同食會引起中毒,可以用地漿水治療.?8５、梨+蟹：同食會影響腸胃消化。?86、大棗+魚+蔥:同食會消化不良.

87、西紅柿＋胡蘿卜:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素Ｃ破壞。

88、鯉魚+豬肝:同食會影響消化。

89、蟹+冷飲：同食后導(dǎo)致腹瀉。?9０、茶+狗肉:同食易使人體吸收有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)。?9１、豬肝+蕎麥：同食會影響消化.?9２、麥冬+木耳：同食會引起胸悶。?９３、檸檬＋山楂+牛奶：同食影響胃腸的消化.?94、豬肝+雀肉：同食會消化不良。

９5、糯米+雞肉：同食會引起身體不適。

９6、鰹魚+南瓜:同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。?97、黃豆+豬血：同食會消化不良。

98、西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素Ｃ氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能.?99、豬肝+菜花：菜花含有大量纖維素,纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

１00、咖啡+海藻＋茶+黑木耳＋紅酒：同食會降低人體對鐵的吸收。

1０１、蛤+柑:同食會引起中毒，可以用綠豆治療。

1０2、米湯＋奶粉：同食會破壞維生素A.

１０3、豬肉+田螺：同食容易脫眉毛,可以吃綠豆治療。

1０4、鴨蛋＋桑椹:同食會引起胃痛。?1０５、蜜＋毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。?106、瘦肉+牡蠣＋谷類＋高纖維質(zhì)+魚：同食就會降低人體對鋅的吸收能力。?107、石榴+土豆：同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。?１08、羊肉+半夏：同食影響營養(yǎng)成份的吸收.?109、生魚+牛奶：同食會引起中毒,可以用綠豆治療。

１10、豬肝+豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養(yǎng)價(jià)值.

１11、熱水+蜜糖:同食會使蜂蜜中的營養(yǎng)成份受到破壞。

1１２、韭菜+蜂蜜：同食會阻礙血液循環(huán).?11３、海鮮＋葡萄：同食會嘔吐、腹脹、腹瀉.因?yàn)槠咸阎泻绪匪?，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會形成不容易消化的物質(zhì)。類似葡萄的水果１1４、黑糖＋生蚵：同食會引起中毒,可以用綠豆治療。?1１5、雞蛋+豆奶：同食會影響營養(yǎng)素的吸收。?116、豆?jié){+紅塘：紅塘里的有機(jī)酸和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合，可產(chǎn)生變性沉淀物,大大降低了營養(yǎng)價(jià)值。

１17、毛豆+魚:同食會把維生素B1破壞盡。?118、紅豆+羊肚：同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。?119、牛奶+果汁:牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，果汁屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響吸收，從而降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

12０、海味+水果：同食會影響蛋白質(zhì)的吸收.?1２1、啤酒＋海味:同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。

122、鰻+酸醋：同食會引起中毒,可以用黑豆、甘草治療.

123、豬肉+茶：同食易產(chǎn)生便秘。?124、鯰魚＋牛肉:同食會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。?125、白酒＋胡蘿卜：同食易使肝臟中毒。?126、李子+雞肉：同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療.

12７、山楂+胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素Ｃ則易被分解破壞.?１２8、西紅柿+咸魚：同食易產(chǎn)生致癌物。?129、酸牛奶+香蕉：同食易產(chǎn)生致癌物。?130、白酒+核桃：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱.兩者同食易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會出鼻血。?131、狗肉+狗腎:同食會引起痢疾,可以用雞屎白治療。

13２、巧克力+牛奶:這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收,還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。?１３3、柿子+螃蟹：同食會生病、中毒。?134、蜂蜜+大米：同食會胃痛。?還有山楂、石榴、柿子

《食物相克表絕對完整版》（2）?135、芹菜＋甲魚：同食會中毒，可以用橄欖汁解毒。?１3６、鯽魚+蜂蜜：同食會中毒,用黑豆、甘草可以解毒。

１３7、蘿卜+橘子：蘿卜食后體內(nèi)可產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取.橘子能加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。?138、毛蟹＋生花生米：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療.

139、雞蛋＋地瓜:同食會腹痛。

１4０、田螺+玉米：同食容易中毒，用地漿水可以解毒。?1４1、冰＋田螺：同食容易中毒,用藕節(jié)解毒。

１4２、粒子+鴨肉:同食會中毒。?143、牛奶+糖：牛奶在加熱時(shí)能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

144、大蒜+大蔥：同食會傷胃。?145、芹菜＋菊花：同食會引起嘔吐.

14６、對蝦+維生素C：同食可致砷中毒。?14７、蒜+地黃：同食會影響營養(yǎng)成份的吸收。

148、蝦皮＋紅棗：同食會中毒。?１４９、茶葉+雞蛋：茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

150、味精+雞蛋：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。?１51、羊肝+紅豆：同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。?152、果汁+蝦：同食會腹瀉.?153、南瓜+帶魚：同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

15４、牛奶＋橘子：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素Ｃ相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。?15５、雞肉+狗腎：同食會引起痢疾,可以用雞屎白解毒.

１56、汽水+白酒:白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對胃、腸．肝、腎等器官有嚴(yán)重危害,對心腦血管也有損害.?１5７、西紅柿＋燒酒：同食會引起胸悶，吃綠豆可以消除。

１5８、花生+黃瓜:同食會傷身,可以用地漿水解毒，也可以吃藿香丸。?159、麥冬+鯽魚：同食會中毒，可以用地漿水解毒。?１6０、鯽魚+蜜：同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

１６1、毛蟹+冰：同食會中毒，可以用藕節(jié)解毒。?162、醋+丹參:同食會中毒，可以用地漿水解毒。?１６3、羊肝+竹筍：同食會引起中毒。

１６4、豆腐+小蔥:豆腐含鈣,而小蔥中含有一定量的草酸,二者共食,則結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。

165、西瓜+羊肉：同食傷元?dú)猓梢杂酶什?0０克煎水服。

１66、消炎片+雞蛋：同食會中毒,可以吃桐油15克.

１6７、狗肉+綠豆：同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩棵可以治愈。?１６８、糖精+甜酒:同食會中毒，用甘草2０克用水沖服。?169、桃子+燒酒:同食會使人昏倒，多吃會導(dǎo)致死亡，應(yīng)及時(shí)吃牛黃丸３粒.

170、竹筍+糖漿：同食會引起中毒，可以用綠豆治療.?１71、豬肉+菊花：同食嚴(yán)重會死亡，用川蓮４分鐘煎水服用。

172、豬肉+百合：同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。

17３、茶+酒：酒中含有大量酒精,酒精對心血管刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。酒后飲茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強(qiáng),更加重心臟負(fù)荷。?174、蟹+南瓜：同食會引起中毒,可以用地漿水治療。?175、西紅柿+毛蟹：同食會引起腹瀉,可以用藕節(jié)止瀉。?17６、糖精+煮雞蛋:經(jīng)加熱雞蛋中的氨基酸與糖精之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成份。所產(chǎn)生的化合物有毒，必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。

177、肝臟＋雀肉：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。?１７8、雞肉+芝麻：同食嚴(yán)重會死亡,用甘草用水煎服。

１79、鵝肉+柿子：同食嚴(yán)重會死亡，可以用綠豆水煎服。

180、蛤+芹菜：同食會引起腹瀉。

１８1、肉+楊梅子：同食嚴(yán)重會死亡,可以吃人乳治療.

１8２、蟹＋地瓜：同食容易在體內(nèi)凝成柿石。?183、黃瓜+芹菜：同食會減少營養(yǎng)成份的吸收。?１８４、蜆+芹菜：同食會引起腹瀉。

１85、蟹+芹菜：同食會影響蛋白質(zhì)的吸收.

1８６、醋+茯苓：同食會中毒，可以用地漿水解毒。?187、海魚+南瓜：同食會中毒，可以用蟹解毒.?188、南瓜+油菜:維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

1８9、何首烏+蒜:同食會引起腹瀉。?19０、干梅+鰻：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

191、牛奶+菠菜:同食會引起痢疾，可以用綠豆解毒。

１9２、杏仁＋菱+豬肝：同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。?1９3、南瓜+羊肉:性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。?１9４、何首烏+蘿卜:性寒滑,脾胃虛寒、便秘者忌食。?195、醋+南瓜:同食會生病.?196、李子+雀肉：同食會引起中毒,可以用雞屎白治療.?1９7、菠菜+黃瓜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

1９8、蒜+狗肉:同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。

?《食物相克表絕對完整版》(3)

A。糧食類糯米?（1)不宜食用冷指來水所煮的飯

（2)不宜常吃剩油炒飯高梁?(1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯?(２）不宜加堿煮食黃豆

（1)不宜多食炒熟的黃豆?（２)對黃豆過敏者不宜食用?(3）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用

（4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時(shí)不宜食用?(5）服用左旋多巴時(shí)不宜食用

（6）不宜煮食時(shí)加堿?（7）食用時(shí)不宜加熱時(shí)間過長?(8）服用鐵制劑時(shí)不宜食用?(9)服氨茶堿等茶堿類藥時(shí)不宜食用

（１0）不宜與豬血、蕨菜同食?（11）不宜多食豆?jié){?（１）飲用時(shí)加熱時(shí)間不宜過短?（2)不易和雞蛋同時(shí)煮食

（3）豆?jié){不易加紅糖飲用?(4)暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用?(5）喝豆?jié){時(shí)不宜食紅薯或橘子

（6)不宜多飲綠豆

（１）服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用

（2)服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用

（3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用?（４)服用鐵制時(shí)不宜食用?（５）煮食時(shí)不宜加堿?（6)老人、病后體虛者不宜食用?（7）不宜與狗肉、榧子同食。紅豆?(1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡

(2)不宜與羊肉同食?(3)蛇咬傷,忌食百日?(4)多尿者忌用．B。油類

豬脂

(1）服降壓藥及降血脂藥時(shí)不宜食用?（２）不宜用大火煎熬后食用

（３)不宜久貯后食用?（4）不宜食用反復(fù)煎炸食物的豬油菜籽油?(1）菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存

（2）帶有蛤喇的菜籽油不應(yīng)食用

Ｃ.肉類豬肉

（1)不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉

（２）服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食?（３)禁忌食用豬油渣

(4)小兒不宜多食

(５）不宜在剛屠后煮食

(６）未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時(shí)不宜食用

（７)老人不宜多食瘦肉

（8）食用前不宜用熱水浸泡?（9）在燒煮過程中忌加冷水

(10)不宜多食煎炸咸肉?（11)不宜多食加硝腌制之豬肉?（12)不宜多食食午餐肉

(1３)不宜多食肥肉?（14)忌與鵪鶉同食,同食令人面黑

（15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣

(16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)

（17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食?（１８)忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉)、羊肝同食。?(１9)服磺胺類藥物時(shí)不宜多食豬肝

(1)忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾?

（2）忌與魚肉同食,否則令人傷神

(3)忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食豬血?(１)忌黃豆,同食令人氣滯

(2）忌地黃、何首烏羊肉

(1)不宜多食烤羊肉串?（２）不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉?（3)有內(nèi)熱者不宜應(yīng)多食?(4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用

（５)不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉

（6)不宜與乳酪同食?（７）不宜與豆醬、醋同食?（8）不宜與蕎麥同食

(9)服用中藥半夏、菖蒲時(shí)禁忌食用?(10）燒焦了的羊不應(yīng)食用

（11)未完全燒熟或未炒熟后不宜食用

(１2）不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤醚蚋?/p>

（1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食

(２)不宜與富含維生素C的蔬菜同食狗肉

（1）小兒禁忌多食?（２）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉

（3）食大蒜及服商陸、杏仁時(shí)禁忌食用

（4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品

(5）不宜與鯉魚同時(shí)食用?（6）不宜與大蒜同時(shí)食用?(7)食后不宜飲茶牛肉

（1)不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品?

(４)不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用

（５）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉?(6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉?(7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥

(８）與栗子不宜同食?（9）不宜與牛膝、仙茅同用?（１0)服氨茶堿時(shí)禁忌食用牛肝?（１）忌鮑魚、鲇魚?(2）不宜與富含維生素C的食物同食雞肉

（１）食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉

（2)禁忌食用多齡雞頭?(３)禁忌食用雞臀尖?

(4)不宜與兔肉同時(shí)食用?(5)不宜與鯉魚同時(shí)食用?（6）不宜與大蒜同時(shí)食用

(7）服用左旋多巴時(shí)不宜食用

（8）服用鐵制劑時(shí)不宜食用鴨肉

（1）反木耳、胡桃

（2）不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉驢肉

（1）忌荊芥

(2）不宜與豬肉同食,否則易致腹瀉馬肉

(１)不宜與大米（粳米)、豬肉同食?（２)忌生姜、蒼耳?

鵝肉

不宜與鴨梨同吃。鹿肉?不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食雀肉

(1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)?（2)不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食?(3）忌李子、白術(shù)野鴨

忌與木耳、核桃、蕎麥同食鷓鴣肉?忌與竹筍同食水獺肉

忌與兔肉、柿子同吃獐肉?不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食鵪鶉肉

不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食.雉雞（野雞)?不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食貓肉

忌藜蘆;貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服D。水產(chǎn)類凡海味均禁甘草鯉魚?(1）脊上兩筋及黑血不可食用?(2）服用中藥天門冬時(shí)不宜食用

（3）不宜久食久反復(fù)剩熱或反復(fù)凍藏加溫之品

（4）不宜食用燒焦提魚肉?（5)不宜與狗肉同時(shí)食用

(6)不宜與小豆藿同時(shí)食用?(7）不宜與赤小豆同時(shí)食用?（8）不宜與咸菜同時(shí)食用?（９）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時(shí)食用帶魚?(1)帶魚過敏者不宜食用?（2)服異煙肼時(shí)不宜食用

（3)身體肥胖者不宜多食?

蟹

(1）不宜食用死螃蟹

(2)不應(yīng)食用生蟹

（３)不應(yīng)食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器?（4）不宜食用隔夜的剩蟹?(5)不宜與柿子同時(shí)食用?(6)服用東莨菪堿藥物時(shí)不宜食用?（７）寒凝血瘀性疾病患者不應(yīng)食用?(8）服用中藥荊芥時(shí)不宜食用

（9）不宜與梨同時(shí)食用

(10）不宜與花生仁同時(shí)食用

（11)不宜與泥鰍同時(shí)食用

(１2)不宜與香瓜同時(shí)食用?（1３）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時(shí)食用田螺

（1）服用左旋多巴時(shí)不宜食用

（２）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用

（３)不宜與豬肉同時(shí)食用?（4)不宜與木耳同時(shí)食用?(5）不宜與蛤同時(shí)食用?（6）不宜與香瓜同時(shí)食用?(7）不宜與冰同時(shí)食用蝦

(1）嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C。否則,可生成三價(jià)砷，能致死?（2)不宜與豬肉同食,損精?（3）忌與狗、雞肉同食?（４）忌糖泥鰍

不宜與狗肉同食。海帶?不宜與甘草同食。鯽魚?（1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食

(2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草鱉肉

（1)忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜?（2）忌與薄荷同煮

（3)忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。黃花魚

（1)忌用牛、羊油煎炸；

(2)反荊芥。龜肉

不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。蝸牛

忌蝎子。鯰魚

（１）不宜與牛肝同食?(2)忌用牛、羊油煎炸?（3）不可與荊芥同用鱔魚

（１）忌狗血、狗肉，同食助熱動風(fēng)?(2）忌荊芥,同食令人吐血

（３）青色鱔魚有毒,黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。海鰻魚?不宜與白果、甘草同食。青魚

（1）忌用牛、羊油煎炸?

（2)不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食牡蠣肉

不宜與糖同食。E.蛋奶類雞蛋

(1）不宜食用生雞蛋?(2）食用加熱時(shí)間不宜過長?（3）不宜用豆?jié){沖雞蛋食用?(４）不宜多食?(5)保存雞蛋時(shí)不宜橫放?（6）臟雞蛋不宜用清水沖洗

（７）煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻

(8)服用氨茶堿類藥物時(shí)不宜多食雞蛋?(9）炒雞蛋時(shí)不宜放味精

（10）不宜與甲魚同時(shí)食用

(１1）不宜食用死胎蛋

（20）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用

（１3)宿食積滯者不宜食用

（1４）服用左旋多巴時(shí)不宜多食?(15)不宜偏食紅皮雞蛋

（１6)禁忌食用臭雞蛋

（17)不宜與兔肉同時(shí)食用

（18)不宜與鯉魚同時(shí)食用

（19)不宜與生蔥、蒜同時(shí)食用?（20）不宜與豆?jié){同時(shí)食用皮蛋（松花蛋)?（1)食用皮蛋時(shí)宜加醋

（2）不宜多食松花蛋牛奶?(1)吃橘子時(shí)不宜喝牛奶

（２）易困倦者不宜飲用牛奶

（3)牛奶忌飲用過量

（４）空腹時(shí)不宜飲用?（5）不宜早晨飲用?(６)不宜久煮或冰凍后飲用

(7)不宜用文火煮食

（8）不宜不加糖飲用

(9）牛奶中加糖不應(yīng)過量?（１0）牛奶中加糖不應(yīng)過少?（1１）牛奶不應(yīng)和糖同煮?（１2）牛奶不應(yīng)加紅糖飲用

（１3)鉛作業(yè)者不應(yīng)飲用牛奶

（１４)對牛奶過敏者不宜飲用

(1５）不耐受牛奶的人不宜飲用

(16）夏季不應(yīng)飲用冷牛奶?（１７）回潮變硬的奶粉不宜食用?（18）不宜長時(shí)間用保溫瓶裝牛奶

（19）牛奶與巧克力糖不宜同時(shí)食用?(20）牛奶有沉淀物時(shí)禁忌食用

（21)不宜冰凍保存后食用?(２2）食用牛奶中不應(yīng)加鈣粉?（23）不宜與豆?jié){同煮

（24）不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶

（25）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環(huán)素類藥物時(shí)不宜飲用

(２6)服用丹參片時(shí)不宜飲用牛奶

(2７)喂嬰幼兒不應(yīng)用摻水牛奶?(28）喂養(yǎng)嬰幼兒不宜單用牛奶?（２9）不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒酸牛奶

（１)忌加熱后食用

(2）服磺胺類藥及碳酸氫鈉時(shí)禁忌飲用Ｆ.果類蘋果

(1）不宜食用過多

（２)不宜與蘿卜同時(shí)食用

(3）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用

（4）不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）梨

（1)服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用

（2)復(fù)磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用

(3）不宜與鵝肉、蟹同食?（4)不宜食后飲開水（易致腹瀉)?(5)忌多吃

（6）忌與油膩、冷熱之物雜食桃?(1)不應(yīng)食用兩仁的桃

（2)食用龜肉、鱉肉及服中藥白術(shù)時(shí)不宜食用?（3)服用退熱凈、阿司匹林、布洛芬時(shí)不宜食用?(４）服用糖皮質(zhì)激素時(shí)不應(yīng)食用

?《食物相克表絕對完整版》(4)

李子?(1）服中藥白術(shù)時(shí)不應(yīng)食用?(2）體虛、久病者不宜多食

（3）服磺胺類藥物時(shí)不宜食用?(4）不宜與雞蛋同食?（5）不宜與青魚同食?（6）不宜與蜂蜜同食

（7）不宜與雀肉同食荔枝?（1）不宜多食

（2)服維生素Ｋ時(shí)不宜食用?(3）不宜和動物肝臟同時(shí)食用?（４）不宜與胡蘿卜及黃瓜同時(shí)食用

(5)服阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱凈等藥時(shí)不宜食用

（６）服苦味健胃藥時(shí)不宜食用棗

（1）腐爛變質(zhì)的棗忌食用

（2)服用維生素K時(shí)禁忌食用?（3）不應(yīng)和黃瓜或蘿卜一起食用

（4)不應(yīng)和動物肝臟同時(shí)食用?（5)不可與海鮮同食,否則令人腰腹疼痛?(6）不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹?（7）服用退熱凈、布洛芬等藥時(shí)禁忌食用?（8）服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用香蕉

（１)服用痢特靈、甲基芐肼、優(yōu)降寧、苯乙肼時(shí)不宜食用?（2）服安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀藥時(shí)不宜食用?（３）不宜空腹食用

（４）服紅霉素、甲氰咪呱、滅滴靈時(shí)不宜食用

（5）不宜與白薯同食瓜子

（1)多味葵花籽不宜多食

（2)育齡青年不宜多食(能引起睪丸萎縮)菠蘿

(1)未作加工處理者不宜食用

(2）對菠蘿過敏者不宜食用

(3）不宜與蘿卜一起食用?(4）服用鐵制劑時(shí)不宜食用

（5)不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時(shí)食用?（6)服用四環(huán)素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱時(shí)不宜食用

（7）服用維生素K及磺胺類藥物時(shí)節(jié)不宜食用桔子

(1)忌與蘿卜同食,同食誘發(fā)甲狀腺腫?（2葡萄?（1)不宜與海鮮類、魚類同食

（２）服人參者忌用?(3）忌鐵器

(４)忌和四環(huán)素同吃.柿子?（1）忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉

（2）忌與紅薯、酒同食楊梅

（１）忌生蔥

(２）不宜與羊肛，鰻魚同食杏

忌與小米同食，否則令人嘔瀉。芒果?忌與大蒜等辛物同食.銀杏（白果）?（１)嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃１０顆左右可致命，三、五歲小兒吃30～40顆可致命?（2）不可與魚同吃,同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng),小兒尤忌。G.飲品類水?（1)飯前飯后不宜多飲?（２）不宜在大渴后痛飲?（3）爐灶中反復(fù)煮沸及煮沸久的水不宜飲用

(4）開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用

(５）蒸飯后的蒸鍋水不宜飲用?(6）不宜用冷水煮飯?（7)長期用嗓后不應(yīng)飲冷飲茶葉

(1）服用中藥威靈仙、土茯苓時(shí)禁忌飲茶?（2）空腹時(shí)不宜飲用

（3）不宜在吃飯前后飲茶

(４）哺乳期的婦女不應(yīng)飲用濃茶?(5)隔夜殘茶不宜飲用?（6)不宜用茶水煮雞蛋食用?（７)長期不刷牙的人不宜飲茶?

（8）茶葉不宜久放后飲用

（９)第一杯茶水不宜飲用

(１0)不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用?（1１)不宜飲用浸泡過久的茶水

(12）飲茶不宜過量?(13)不宜煮茶水飲用?（14）不宜嚼食未泡過的茶葉

(１5)飲用新茶不宜過濃

（16)不宜用滾開水泡茶?(１７)有焦味的茶葉不應(yīng)飲用?(1８)服用含金離子的藥物時(shí)不宜飲茶

（１9）服酶制劑時(shí)禁忌飲茶

（20）服抗生素時(shí)不應(yīng)用茶送服?（21）服用碳酸氫鈉時(shí)不應(yīng)飲茶?（2２）服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強(qiáng)心藥時(shí)不應(yīng)飲茶?（23）服用潘生丁藥時(shí)禁忌飲茶?(２４)服用鎮(zhèn)靜、催眠藥物時(shí)不應(yīng)飲茶

(25）服用單胺氧化酶抑制劑時(shí)不應(yīng)飲茶水?（２６）服用維生素B1及利福平時(shí)不宜飲用?（27)兒童禁忌飲茶?（２8）飲酒后不宜飲濃茶，加重心腎損害?（29)吃狗肉后忌喝茶

（30)喝茶水不宜加白糖?（31）飲茶后不宜吃四環(huán)素類藥物、奎寧酒?（1)乳母不宜飲用?(2）孕婦不宜飲用

（3)無癥狀澳抗攜帶者不應(yīng)飲用

(4）未成年人不應(yīng)飲酒

（5）空腹時(shí)不應(yīng)飲酒

（6）育齡青年不應(yīng)飲用

（7)洗澡前不應(yīng)飲酒?（８)維生素B1及維生素B2缺乏的人不宜飲酒

(9)不宜飲酒取暖

（10)冬泳前后不宜飲酒?(１1）施家藥前后禁忌飲酒

(12)飲酒時(shí)不應(yīng)吸煙

（13）臨睡前不應(yīng)飲酒

(14）不宜飲用混合酒

(15)不宜與咖啡同時(shí)飲用

（1６)酒后不宜大量飲濃茶水?（１7)剛釀的白酒不應(yīng)飲用?（１8)瓶裝酒不宜久存?(1９）塑料桶不宜貯存酒

（20）不宜用錫壺盛酒?(21）不宜用熱水瓶或旅行水壺裝酒飲用?（22）忌長期飲用

（23)精神受刺激時(shí)不應(yīng)多飲酒

(24)服用抗心絞痛藥物時(shí)不應(yīng)飲酒

（2５）服用降壓藥時(shí)不應(yīng)飲酒?（２6）服用痢特靈、甲基芐肼、苯乙肼時(shí)禁忌飲酒?（2７）服用鎮(zhèn)靜安定藥物時(shí)禁忌飲酒?（28)服用降血糖藥時(shí)禁忌飲酒

(２９)服用止血藥時(shí)不應(yīng)飲用?（30)服用水楊酸類藥物時(shí)不宜飲用

（31）服用利尿藥物時(shí)不宜飲用?(３2)服用利福平、紅霉素和抗血吸蟲藥硝硫氰時(shí)不宜飲用

(33）飲酒后不宜吃柿子?(34)飲酒后不宜同食牛肉

(35）飲酒后忌喝牛奶

（36)飲酒后忌食糖

(37）酒后忌食辣物及芥末啤酒?（1）患慢性病的人不宜飲用

（２）胖人不宜多飲常飲

（3）不宜與白酒同時(shí)飲用

（４)不應(yīng)兌汽水飲用?(5)不應(yīng)用保溫瓶裝啤酒?(6）服用甲基芐肼、苯乙肼時(shí)不宜飲用

(7）飯前不應(yīng)飲用冰鎮(zhèn)啤酒?（８)（９）劇烈運(yùn)動后禁忌飲啤酒

（10)不宜同食腌熏食品?（１1）不宜用水垢的容器裝啤酒?（12)老年人不宜常飲、多飲咖啡

（1）不宜與酒同時(shí)飲用

(2)小兒不宜飲用?（3）喝咖啡不宜吸煙

（４）不宜長期飲用咖啡?(5)不宜短時(shí)間內(nèi)大量飲用?(6）孕婦不宜過量飲用咖啡?（７）飲用前不應(yīng)長時(shí)間的煎煮

（8）服單胺氧化酶抑制劑時(shí)不應(yīng)飲用

（9）飲咖啡忌吃多酶片及維生素C汽水?（１)飽餐后不宜飲用

(２）開蓋后放置的汽水不應(yīng)飲用?（3）吃飯時(shí)不宜飲用?（4)飲酒時(shí)不宜喝汽水

(５)汽水瓶內(nèi)、外部不潔或漏水漏氣者不宜飲用

(6）商標(biāo)不全或過期汽水不宜飲用?(７)瓶內(nèi)有雜質(zhì)或異色沉淀物的不應(yīng)不宜飲用（8）色澤特鮮艷的汽水或異常色澤者不應(yīng)飲用?（9）不冒氣的汽水不應(yīng)飲用

(１0）汽水香氣與應(yīng)具的香型不符或有其它氣味者不宜飲用

（11）口感苦澀的汽水不宜飲用

(12）酸性汽水不宜多飲?(13)勞動后不宜大量飲用汽水H。調(diào)味品類蔥

(1）不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶?（２)忌棗、常山、地黃醋?（1）忌丹參、茯苓?（2）不宜與海參、羊肉、奶粉同食?（3)忌壁虎，可致死糖

(1)忌蝦?（2)不可與竹筍同煮

(３)不宜與牛奶、含銅食物同食蒜?(1）一般不與補(bǔ)藥同服?（2）忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮花椒

忌防風(fēng)、附子、款冬.蜜

（１）不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食,不然易引起腹瀉?（2）忌地黃、何首烏

《食物相克表絕對完整版》（5)

食

物

相

克食物相克，是指食物之間（包括各種營養(yǎng)素、化學(xué)成份）存在著相互拮抗、制約的關(guān)系。若搭配不當(dāng),會引起中毒反應(yīng).這種反應(yīng)大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用率，從而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，代謝失常，產(chǎn)生疾病。食物相克的研究是屬于正常人的營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)范疇。目的在于深入探討食物之間存在的各種制約關(guān)系，以便于人們在安排膳食中趨利避害；合理配餐,避免食物相克，防止食物中毒，提高食物營養(yǎng)素在人體內(nèi)的生物利用率，對確保身體的健康，有著極其重要的意義。

１、雞蛋———豆?jié){

豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì),又含皂苷、胰蛋白酶等，這些成份與雞蛋中的部分生物活性物質(zhì)相遇，則發(fā)生反應(yīng)，如蛋清中的卵黏蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合后，則失去營養(yǎng)成份,降低了營養(yǎng)價(jià)值。?2、牛奶加熱-—-加糖

牛奶為完全蛋白，其中的賴氨酸,在高溫下能與果糖生成果糖基賴氨酸;這是有毒物質(zhì)，會對人體產(chǎn)生危害。所以在煮牛奶時(shí)，不宜預(yù)先加糖，應(yīng)在煮沸后，稍冷卻，再加糖為好。?３、巧克力-－—牛奶?

這兩者同食容易結(jié)成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。?４、牛奶—韭菜

牛奶中含鈣。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份.牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。?5、蔥———豆腐?

豆腐中含鈣，蔥中有一定量的草酸，二者共煮，則結(jié)合為草酸鈣,不易吸收。煮豆腐放蔥后菜湯變?yōu)槿榘咨褪遣菟徕}沉淀的緣故.所以烹調(diào)豆腐,只宜少放蔥花，否則影響鈣的吸收。

6、生蜜--－豆腐?

《本草綱目》：豆腐味甘、咸,性寒有小毒，能清熱散血,下大腸濁氣。生蜜甘涼滑利，二物同食,易致泄瀉.又生蜜中含多種酶類,豆腐中又含多種礦物質(zhì)、植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食,易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食生蜜,更不宜同食。?7、韭菜—－-—白酒

酒性辛熱,有刺激性,韭菜性亦辛溫,食生韭飲白酒，不啻為火上加油，久食,有出血性疾病患者,尤禁忌。

８、芹菜-－—黃瓜

黃瓜中含VC分解酶,由于黃瓜作菜，多是生食或涼拌,其中的酶并不失活,若與芹菜同食，芹菜的ＶＣ

，將全被分解酶破壞，因而營養(yǎng)價(jià)值大大降低。

辣椒、菠菜、西紅柿、花菜等也是富含VC

，所以最好不要同食。

9、萵苣——-蜜

蜜含蠟質(zhì),有潤腸通便作用,且生蜜性涼，苦苣性冷,二者同食，不利腸胃，易致瀉。?10、茄－—－蟹

蟹肉性味咸寒,茄子甘寒滑利，二物同屬寒性,共食有損腸胃，常致腹瀉，虛寒人尤應(yīng)忌食。

11、柿子———紅薯

食紅薯后,極易產(chǎn)生胃酸,薯內(nèi)又多纖維素，這些物質(zhì)與柿中的膠酚、果膠結(jié)合，更易凝成柿石。故柿子不可與紅薯同食.?12、柿子-—-土豆?

吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,若再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難以消化,又不易排出。

13、蘿卜橘子

蘿卜食后在體內(nèi)可產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)硫氰酸,阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。

1４、菠菜-－—豬肝?

豬肝中含有鐵、銅等金屬元素,一旦與菠菜中大量的ＶC相結(jié)合金屬離子極易被氧化而降低自身的營養(yǎng)價(jià)值?15山楂－—－豬肝?

山楂富含VC

，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，VC遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后,不宜食山楂.?16、豬肉-—-羊肝?

羊肝氣味苦寒,補(bǔ)肝,明目,治肝風(fēng)虛熱?！柏i肉滋膩,及胃便作濕熱”,從食物藥性計(jì)，配伍不宜；又羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹調(diào)角度看，亦不相宜。

17、豬肉芫荽

芫荽辛溫，香竄，其性散發(fā)，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古人云：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ)?！币缓臍猓粺o補(bǔ),故二者配食，于身體有損而無益。芫荽又名香菜，可去腥膻.與羊肉同吃相宜。?18、牛肉－－-白酒、韭菜、生姜

牛肉甘溫，補(bǔ)氣助火，而白酒、韭菜、生姜皆大辛大溫之品,配以牛肉是火上加油,使人發(fā)熱動火,以致引起牙齒炎癥，所以宜適當(dāng)避忌為好。?19、兔肉--—姜

兔肉酸寒,性冷，干姜、生姜辛辣性熱、味性相反,寒熱同食，易致腹瀉。故烹調(diào)兔肉，不宜加姜.

２0、雞肉-－—大蒜?

大蒜原稱“葫”,其性辛溫,主下氣除風(fēng),殺毒。朱震亨曰：“大蒜屬火,性熱喜散”.而雞肉甘酸溫補(bǔ)，二者功用相左，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度計(jì)，皆與雞不合。

21蔥－狗肉

狗肉性熱,助陽動火，蔥性辛溫發(fā)散,利竅通陽，二者配食,益增火熱，素有鼻衄者，尤當(dāng)忌之。

22、狗肉－-—大蒜?

狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ),大蒜熏烈,同食助火,容易損人，火熱陽盛素質(zhì),尤當(dāng)忌之。?23、狗肉—-－茶?

狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，使代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)滯留腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康。

2４、南瓜-—－羊肉?

南瓜補(bǔ)中益氣，羊肉大熱補(bǔ)形，兩補(bǔ)同進(jìn),令人腸胃氣壅。同食久食，則致胸悶腹脹，壅塞不舒。

２5、蝦類-—－ＶC

蝦類產(chǎn)品中含一種濃度很高的五價(jià)砷化合物,它本身無毒,但與VC經(jīng)化合作用會轉(zhuǎn)化成有毒的三價(jià)砷（即砒霜），所以食用VC期間忌食蝦類。?2６、茶--—酒

酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶,使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，加重心臟負(fù)擔(dān)。

同時(shí),對腎臟不利。因酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害.?２７、茶水——－白糖?

茶葉味苦性寒，飲茶就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化;再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果，如茶中加糖，就會抑制這種作用。

但古籍中不乏茶葉配白糖療疾的偏方,作為食療可以,若平時(shí)飲茶則不宜配糖.但也有飲紅茶加糖習(xí)慣者.?２８、茶葉－—-雞蛋?

茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

?2９、啤酒腌熏制品?

腌熏食品中多含有機(jī)氨,有的在加工或烹調(diào)過程中，產(chǎn)生了多環(huán)芳烴類，如苯并芘、氨甲基衍生物等，常飲啤酒的人,血鉛含量往往會增高。鉛與上述物質(zhì)結(jié)合,有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。?30、酒－--糖

糖類味皆甘，甘生酸,酸生火。飴糖、紅糖尤甚。酒類甘辛大熱,故酒與糖不宜相配，久則生熱動火，有損身體。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，乙醇能影響糖的代謝.這是由于乙醇氧化形成過剩的還原型輔酶I，從而使三竣酸循環(huán)受到抑制,這時(shí)被外周利用的葡萄糖數(shù)量因而降低,導(dǎo)致血糖上升。吃糖時(shí)飲酒，影響糖的吸收，格外容易產(chǎn)生糖尿。

3１、酒-－-芥、辣物

酒性本為大辛大熱，芥及辣物，又皆屬熱性,刺激性較強(qiáng)，二者同食,不啻火上加油。生火動血，貽害無窮,素體陽盛陰虛之人，尤宜切忌。又辛辣動火之物,皆能刺激神經(jīng)擴(kuò)張血管，更助長酒精麻醉作用，使人疲憊痿軟，故曰:“緩人筋骨”.

32、核桃-－—白酒熱,入血分,二者同食，易致血熱。有咯血宿疾者,尤當(dāng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食，亦可致病。?33、海鮮—－－酒類

多數(shù)海鮮食物會對人體造成過多的尿酸，而尿酸是人體代謝廢物,如不及時(shí)排出體個(gè),會在關(guān)節(jié)或軟組織