標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 1352-1986 大豆》相比于之前的《GB 1352-1978》,主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和完善:
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質(zhì)量等級劃分:1986版標(biāo)準(zhǔn)對大豆的質(zhì)量等級進(jìn)行了重新劃分,更加細(xì)化了不同等級大豆的品質(zhì)要求,以適應(yīng)市場對大豆質(zhì)量多樣化的需要。這一變化有助于提升產(chǎn)品分類的準(zhǔn)確性和市場交易的透明度。
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檢測項(xiàng)目與指標(biāo)更新:新標(biāo)準(zhǔn)增加了多項(xiàng)檢測指標(biāo),如蛋白質(zhì)含量、水分含量、雜質(zhì)含量等的具體要求,同時對某些原有指標(biāo)的限值進(jìn)行了調(diào)整。這些改動旨在更科學(xué)、嚴(yán)格地控制大豆質(zhì)量,確保食品安全和滿足加工需求。
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檢驗(yàn)方法改進(jìn):1986版標(biāo)準(zhǔn)引入或修訂了一些檢驗(yàn)方法,使得檢測過程更為精確、高效。這些方法上的進(jìn)步有助于提高檢驗(yàn)結(jié)果的一致性和可靠性,減少因檢測技術(shù)落后導(dǎo)致的誤判。
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包裝、標(biāo)識要求:新標(biāo)準(zhǔn)對大豆的包裝材料、包裝方式以及產(chǎn)品標(biāo)簽信息提出了更明確的規(guī)定,強(qiáng)調(diào)了標(biāo)識的清晰性和完整性,便于追蹤產(chǎn)品來源和維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
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衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提升:考慮到食品安全的重要性,1986版標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對大豆中農(nóng)藥殘留、重金屬含量等衛(wèi)生指標(biāo)的限制,確保產(chǎn)品符合更高的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
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適用范圍界定:對標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍做了進(jìn)一步明確,可能包括了對不同類型大豆(如食用、榨油用等)的具體規(guī)定,以便于標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確實(shí)施和執(zhí)行。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1352-2009
- 1986-05-06 頒布
- 1987-04-01 實(shí)施
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文檔簡介
UDC633.853.52B22中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB1352—86大豆Soybean1986-05-06發(fā)布1987-04-01實(shí)施家標(biāo)國批準(zhǔn)
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC633.853.52GB1352-88大代替GB1352一78Soybean本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、銷售、調(diào)拔、儲存、加工和出口的商品大豆。1分類1.1根據(jù)大豆的種皮顏色和粒形分為五類1.1.1黃大豆:種皮為黃色。按其粒形分為以下兩種:東北黃大豆:粒色為黃色。粒形多為圓形、橢圓形,1.1.1.1有光澤或微光澤。臍色多為黃褐、淡褐或深褐色。一般黃大豆:粒色一般為黃色、淡黃色。粒形較小,多為扁圓和長楠圓形。膀色為黃褐、1.1.1.2淡褐或深褐色。1.1.2青大豆;種皮為青色。按其子葉的顏色分為以下兩種:1.1.2.1青皮青仁大豆。1.1.2.2青皮黃仁大豆。1.1.3黑大豆:種皮為黑色。按其子葉的顏色分為以下兩種:1.1.3.1黑皮青仁大豆。1.1.3.2黑皮黃仁大豆。1.1.4其他大豆;種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆。1.1.5飼料豆(襪食豆):一般籽粒較小,呈扁長橢圓形(腎臟形),兩片子葉上有四陷圓點(diǎn),種皮略有光澤或無光澤。1.2互混限度前四類大豆混有異色粒限度為5.0%,其中混有飼料豆限度為1.0%。1.2.11.2.2飼料豆中混有前四類大豆不限。1.2.3前四類大豆中混有異色粒超過20%的為雜色大豆。大豆中的褐斑紋和黑斑紋粒(俗稱花臉豆),凡肉眼能看見斑紋的均屬異色粒:1.31.4大豆中的名貴品種和分類中不能包括的特殊品種,由省、自治區(qū)、直轄市另訂標(biāo)準(zhǔn)。2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)各類大豆按純糧率分等。2.1等等級指標(biāo)及其他質(zhì)量指標(biāo)見下表:純糧率,水分,雜質(zhì),%色澤、氣味級最低指標(biāo)東北、華北地區(qū)其他地區(qū)96.093.513.014
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