標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 10770-1997 嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品》相比于其前版《GB 10770-1989》，在多個(gè)方面進(jìn)行了修訂和完善，以更科學(xué)、安全地指導(dǎo)嬰幼兒斷奶期食品的生產(chǎn)與消費(fèi)。主要變更點(diǎn)包括：

  1. 范圍調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)適用的產(chǎn)品范圍進(jìn)行了明確或擴(kuò)展，確保所有針對(duì)嬰幼兒斷奶期設(shè)計(jì)的補(bǔ)充食品均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  2. 營(yíng)養(yǎng)成分要求更新：鑒于對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求的更深入研究，1997版標(biāo)準(zhǔn)很可能對(duì)食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其比例進(jìn)行了調(diào)整，以更好地滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

  3. 食品安全性增強(qiáng)：隨著食品安全技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對(duì)污染物、微生物指標(biāo)的限制，如重金屬、農(nóng)藥殘留、致病菌等，提高了食品的安全標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 添加劑管理：對(duì)允許使用的食品添加劑種類及其最大使用量進(jìn)行了修訂，剔除了可能對(duì)嬰幼兒健康有潛在風(fēng)險(xiǎn)的添加劑，并根據(jù)最新科學(xué)研究結(jié)果增加了新的規(guī)定。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：1997版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容提出了更詳細(xì)的要求，包括強(qiáng)制標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表、過(guò)敏原信息、適宜食用年齡等，以幫助消費(fèi)者正確選擇和使用產(chǎn)品。

  6. 檢測(cè)方法改進(jìn)：為確保標(biāo)準(zhǔn)的可實(shí)施性，新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了部分營(yíng)養(yǎng)成分和安全指標(biāo)的檢測(cè)方法，提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率。

  7. 合規(guī)性指導(dǎo)：提供了更為詳細(xì)的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的衛(wèi)生要求和質(zhì)量控制指南，幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量管理。

這些變化旨在適應(yīng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)的新發(fā)現(xiàn)、食品安全法規(guī)的演進(jìn)以及消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒食品質(zhì)量的更高期望，確保斷奶期食品既營(yíng)養(yǎng)又安全。


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  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1997-05-28 頒布
  • 1999-09-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

CS67.100.00X82中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10770--1997嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品Supplementaryweaningfoodsforinfantsandyoungchildren1997-05-28發(fā)布1999-09-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)翌幼兒斷奶期補(bǔ)充食品GB10770一1997中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電電話：63787337、637874471997年6月第一版2005年10月電子版制作書號(hào)：155066·1-25953版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：(010)68533533

GB10770—1997前本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO）食品法規(guī)委員會(huì)(CAC)CodexStan74一1981《以糧谷為主的嬰幼兒食品》是對(duì)GB10770—1989(嬰幼兒食品斷奶期補(bǔ)充食品》的修訂本標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)GB10770—1989相比,在內(nèi)容上進(jìn)行了一些增改，其要點(diǎn)如下：1.“理化指標(biāo)”中鈉含量由原來(lái)<200mg/100g改為<300mg/100g.2.“衛(wèi)生指標(biāo)”中取消了汞、滴滴澇、六六六三項(xiàng)指標(biāo)。3.將附錄A"原料要求”納入標(biāo)準(zhǔn)正文。4.取消了附錄B"碘的測(cè)定法”，將其歸入GB/T5413.1～5413.32-1997《嬰幼兒配方食品和乳粉通用檢驗(yàn)方法》。5.取消了附錄C"腺酶定量測(cè)定法”,并將附錄D以條款的形式進(jìn)行了改寫。本標(biāo)準(zhǔn)從生效之日起，同時(shí)代替GB10770—1989。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工總會(huì)和中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部聯(lián)合提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心和衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所技術(shù)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所,中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：北京味全食品有限公司、雀巢(中國(guó))投資有限公司、美贊臣(廣州)有限公司、亨氏聯(lián)合有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉冬生、易維學(xué)注：本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局1999年8月6日以質(zhì)技監(jiān)標(biāo)函19997108號(hào)文批準(zhǔn)的GB10770—1997《嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品》第1號(hào)修改單進(jìn)行了修改。

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10770--1997嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品代替GB10770—1989Supplementaryweaningfoodsforinfantsandyoungchildren1范園本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品的技術(shù)要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則和產(chǎn)品標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貼存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物(大米、大麥、裸大麥、小麥粉、燕麥或玉米)或大豆、奶粉為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成的供斷奶期嬰幼兒食用的補(bǔ)充食品2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。2本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性、GB317一1998白砂糖GB1352-1986大豆GB1354-1986大米GB1355-1986；小麥粉GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)GB4789.18-1994乳與乳制品檢驗(yàn)GB/T5009.11-1996食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12一1996食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.24—1996食品中黃曲霉毒素M,和B,的測(cè)定方法GB/T5410—1985全脂乳粉GB/T5411-1985脫脂乳粉GB/T5413.1～5413.32-1997嬰幼兒配方食品和乳粉通用檢驗(yàn)方法GB/T10463-1989玉米粉GB10767一1997嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件GB13432-1992特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽GB14880—1994食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品supplementarywean

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