電子商務(wù)配送與流通加工管理

第五章電子商務(wù)配送與流通加工管理2023年1月19日歐偉強(qiáng)博士/副教授本章主要內(nèi)容第一節(jié)電子商務(wù)與物流配送

第二節(jié)電子商務(wù)物流配送流程與模式

第三節(jié)電子商務(wù)流通加工管理

【引例】愛鮮蜂：外賣平臺眾包配送模式創(chuàng)新（視頻資料介紹）思考題：什么是眾包配送模式？它的特點(diǎn)是什么？到家美食會與愛鮮蜂的配送模式各自的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？第一節(jié)電子商務(wù)與物流配送一、物流配送概述（一）配送的含義“在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動?！保ǘ┡渌偷奶攸c(diǎn)1.配送不同于物流2.配送的實(shí)質(zhì)是送貨3.配送是一種“中轉(zhuǎn)形式”4.配送是“配”與“送”有機(jī)結(jié)合的形式5.配送是以用戶要求為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行的送貨6.配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式二、電子商務(wù)對傳統(tǒng)物流配送的影響（一）電子商務(wù)為物流配送帶來的挑戰(zhàn)1.個性化要求2.訂單多、規(guī)模小3.時效性4.代收貨款5.揀選難【知識鏈接】菜鳥設(shè)立溫暖基金拿出千萬元保障配送員（二）電子商務(wù)對物流配送的新要求1.對傳統(tǒng)物流提出了新的要求2.加強(qiáng)了對物流配送的實(shí)時控制三、電子商務(wù)物流配送的特征與優(yōu)勢（一）電子商務(wù)物流配送的特點(diǎn)1.物流配送信息化2.物流配送自動化3.物流配送網(wǎng)絡(luò)化4.物流配送智能化5.物流配送柔性化（二）電子商務(wù)物流配送模式的優(yōu)勢1.能夠?qū)崿F(xiàn)貨物的高效配送2.能夠?qū)崿F(xiàn)配送的適時控制3.物流配送過程得到了簡化第二二節(jié)節(jié)電電子子商商務(wù)務(wù)物物流流配配送送流流程程與與模模式式一、、物物流流配配送送流流程程概概述述（一一））物物流流配配送送流流程程的的定定義義物流流配配送送流流程程是是指指把把物物流流配配送送中中一一系系列列物物流流配配送送作作業(yè)業(yè)，，按按照照一一定定順順序序排排列列而而成成的的連連貫貫環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)的的集集合合物流流配配送送流流程程內(nèi)內(nèi)涵涵理理解解：：1.物流流配配送送流流程程的的起起點(diǎn)點(diǎn)是是““貨貨物物配配備備””2.物流流配配送送流流程程是是按按一一定定順順序序排排列列的的3.物流流配配送送活活動動是是一一個個連連貫貫的的環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)4.物流流配配送送流流程程是是一一個個集集合合（二二））物物流流配配送送流流程程的的作作業(yè)業(yè)環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)1.準(zhǔn)備備商商品品2.儲存存商商品品3.分揀揀與與配配貨貨4.加工工與與配配裝裝5.配送送二、、電電子子商商務(wù)務(wù)物物流流配配送送流流程程電子子商商務(wù)務(wù)的的物物流流配配送送流流程程與與傳傳統(tǒng)統(tǒng)商商務(wù)務(wù)的的物物流流配配送送流流程程的的基基本本作作業(yè)業(yè)相相同同，，但但其其物物流流配配送送流流程程包包括括了了分揀揀、、組組配配的作作業(yè)業(yè)，，傳傳統(tǒng)統(tǒng)商商務(wù)務(wù)的的物物流流配配送送則則無無此此功功能能。。（一一））物物流流環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)的的連連接接點(diǎn)點(diǎn)1.接單單2.揀貨貨3.分裝裝4.倒裝裝5.調(diào)運(yùn)運(yùn)（二二））商商流流活活動動的的連連接接點(diǎn)點(diǎn)1.加工工2.保管管3.倉儲儲4.信息息處處理理5.售后后服服務(wù)務(wù)【知識識鏈鏈接接】服裝裝行行業(yè)業(yè)電電商商配配送送解解決決方方案案解解析析視頻頻資資料料三、、電電子子商商務(wù)務(wù)配配送送模模式式（一一））B2C電子子商商務(wù)務(wù)配配送送模模式式簡簡介介1.國內(nèi)內(nèi)郵郵政政體體系系配配送送模模式式2.共同同配配送送模模式式3.第三三方方物物流流企企業(yè)業(yè)配配送送模模式式4.企業(yè)業(yè)自自營營配配送送模模式式（二二））國國內(nèi)內(nèi)外外B2C電電子子商商務(wù)務(wù)配配送送模模式式選選擇擇1.國外外B2C電子子商商務(wù)務(wù)配配送送模模式式的的選選擇擇狀狀況況在歐歐美美，，大大多多數(shù)數(shù)B2C電子子商商務(wù)務(wù)經(jīng)經(jīng)營營商商采采用用的的都都是是第第三三方方物物流流配配送送服服務(wù)務(wù)在日日本本，，共共同同配配送送模模式式比比較較盛盛行行。。2.我國國B2C電子子商商務(wù)務(wù)配配送送模模式式（1）國國內(nèi)內(nèi)郵郵政政體體系系配配送送模模式式———必不不可可少少，，非非主主流流選選擇擇（2）共共同同配配送送模模式式———迫在在眉眉睫睫，，短短期期極極難難實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)，，長長期期異異常常重重要要（3）第第三三方方物物流流企企業(yè)業(yè)配配送送模模式式———業(yè)務(wù)務(wù)少少適適合合，，業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)大大可可部部分分采采用用（4）企企業(yè)業(yè)自自營營物物流流配配送送模模式式———資金金雄雄厚厚者者適適合合視頻頻資資料料【知識識鏈鏈接接】Zara和H&M做電電商商為為什什么么這這么么““慢慢””？？第三三節(jié)節(jié)電電子子商商務(wù)務(wù)流流通通加加工工管管理理一、、流流通通加加工工的的概概念念及及特特點(diǎn)點(diǎn)（一一））流流通通加加工工的的概概念念流通通加加工工是是指指物物品品在在從從生生產(chǎn)產(chǎn)地地到到使使用用地地的的過過程程中中，，根根據(jù)據(jù)顧顧客客的的需需要要施施加加包包裝裝、、分分割割、、計(jì)計(jì)量量、、分分揀揀、、刷刷標(biāo)標(biāo)志志、、拴拴標(biāo)標(biāo)簽簽、、組組裝裝等等作作業(yè)業(yè)的的總總稱稱。。分割計(jì)量分揀刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽組裝流通通與與加加工工的的概概念念本本屬屬于于不不同同范范疇疇。。加加工工是是改改變變物物質(zhì)質(zhì)的的形形狀狀和和性性質(zhì)質(zhì)、、形形成成一一定定產(chǎn)產(chǎn)品品的的活活動動；；而而流流通通則則是是改改變變物物質(zhì)質(zhì)的的空空間間狀狀態(tài)態(tài)與與時時間間狀狀態(tài)態(tài)。。（二二））流流通通加加工工的的特特點(diǎn)點(diǎn)流通加工生產(chǎn)加工加工對象已經(jīng)進(jìn)入流通領(lǐng)域的商品原材料、零部件、半成品加工程度簡單加工復(fù)雜程度、加工深度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于流通加工加工目的完善物品的使用價值，形成附加價值創(chuàng)造價值及使用價值加工責(zé)任人從事流通作業(yè)的人生產(chǎn)企業(yè)的員工生產(chǎn)產(chǎn)加加工工視視頻頻二、、流流通通加加工工的的地地位位及及作作用用（一一））流流通通加加工工在在物物流流中中的的地地位位1.有效效地地完完善善了了流流通通2.流通通加加工工是是物物流流中中的的重重要要利利潤潤源源3.流通通加加工工在在國國民民經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)中中也也是是重重要要的的加加工工形形式式（二二））流流通通加加工工的的作作用用1.提高高加加工工效效率率及及設(shè)設(shè)備備利利用用率率2.充分分發(fā)發(fā)揮揮各各種種輸輸送送手手段段的的最最高高效效率率3.通過過流流通通加加工工改改變變產(chǎn)產(chǎn)品品功功能能提提高高銷銷售售收收益益簡介介：：流流通通加加工工的的幾幾種種形形式式水泥泥商品品混混凝凝土土鋼板板木材材煤炭炭及及其其他他燃燃料料平板板玻玻璃璃生鮮鮮食食品品機(jī)械械產(chǎn)產(chǎn)品品及及零零配配件件在需需要要調(diào)調(diào)入入水水泥泥的的地地區(qū)區(qū)，，如如果果需需求求量量大大而而且且穩(wěn)穩(wěn)定定，，則則不不需需直直接接調(diào)調(diào)入入成成品品水水泥泥，，而而是是將將塊狀或者者顆粒狀狀的半成成品熟料料運(yùn)進(jìn)，在在需求地地的流通通加工點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)行細(xì)細(xì)磨，并并根據(jù)客客戶的使使用要求求和當(dāng)?shù)氐氐馁Y源源狀況摻入適當(dāng)當(dāng)?shù)幕旌虾喜牧匣蚧蛱砑觿﹦?，制成不不同品種種和標(biāo)號號的水泥泥。水泥的流流通加工工水泥廠水泥輸送送車（熟熟料）））需求地（（成品水水泥）硫鋁酸鹽鹽/硅酸鹽水水泥熟料料優(yōu)勢：優(yōu)勢：（一）可以節(jié)省省運(yùn)力、、降低運(yùn)運(yùn)費(fèi)（二）在生產(chǎn)能能力一定定的情況況下，更更大限度度地滿足足需要（三）以較低的的成本實(shí)實(shí)現(xiàn)大批批量、高高效率輸輸送（四）可以大大大降低水水泥流通通過程中中的損耗耗（五）更好地銜銜接產(chǎn)需需，方便便用戶水泥廠水泥輸送送車（熟熟料）））需求地（（成品水水泥）商品混凝凝土的流流通加工工（一）大大幅度地地提高生生產(chǎn)效率率和混凝凝土質(zhì)量量（二）降降低消耗耗，利于于環(huán)保（三）可可以使混混凝土的的物流更更加合理理集中加工工（視頻頻）除矸加工工煤炭及其其他燃料料的流通通加工為管道輸輸送煤漿漿進(jìn)行的的加工天然氣、、石油氣氣的液化化加工（一）可可以有效效保證加加工對象象的質(zhì)量量（二）減減少邊角角廢料、、提高精精加工的的生產(chǎn)效效率（三）大幅度提提高加工工的效率率和效益益（四）使用戶能能簡化生生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)，提高高生產(chǎn)水水平鋼板的流流通加工工木材的流流通加工工（一）磨磨制木屑屑壓縮輸輸送（二）木材的集集中下料料木屑壓縮打包機(jī)木材下料中心平板玻璃璃的流通通加工“集中套套裁、開開片供應(yīng)應(yīng)”（一）提高平板板玻璃的的利用率率（二）促進(jìn)平板板玻璃包包裝方式式的變革革（三）有利于玻玻璃生產(chǎn)產(chǎn)廠家簡簡化產(chǎn)品品規(guī)格，，實(shí)行大大批量生生產(chǎn)視頻生鮮食品品的流通通加工（一）冷冷凍加工工（二）分分選加工工（三）精精制加工工（四）分分裝加工工視頻123機(jī)械產(chǎn)品品及零配配件的流流通加工工（一）組組裝加工工（二）石石棉橡膠膠板的開開張成型型加工阿迪達(dá)斯斯公司在在美國有有一家超超級市場場，設(shè)立立了組合式鞋鞋店，擺放著著不是做做好了的的鞋，而而是做鞋鞋用的半成品，款式花花色多樣樣，有6種鞋跟、8種鞋底，均均為塑料制制造的，鞋鞋面的顏色色以黑、白白為主，搭搭帶的顏色色有80種，款式有有百余種，，顧客進(jìn)來來可任意挑挑選自己所所喜歡的各各個部位，，交給職員員當(dāng)場進(jìn)行組合。只要10分鐘，一雙雙嶄新的鞋鞋便唾手可可得。這家鞋店晝晝夜?fàn)I業(yè)，，職員技術(shù)術(shù)熟練，鞋鞋子的售價價與成批制制造的價格格差不多，，有的還稍稍便宜些。。所以顧客客絡(luò)繹不絕絕，銷售金金額比鄰近近的鞋店多多10倍。三、流通加工工的合理化（一）不合理理流通加工形形式1.流通加工地點(diǎn)點(diǎn)設(shè)置的不合合理2.流通加工方式式選擇不當(dāng)3.流通加工作用用不大，形成成多余環(huán)節(jié)4.流通加工成本本過高，效益益不好（二）實(shí)現(xiàn)流流通加工合理理化的途徑1.加工和配送結(jié)結(jié)合2.加工和配套結(jié)結(jié)合3.加工和合理運(yùn)運(yùn)輸結(jié)合4.加工和合理商商流結(jié)合5.加工和節(jié)約結(jié)結(jié)合【本章小結(jié)】】物流配送是物物流與顧客或或客戶接觸最最為緊密的環(huán)環(huán)節(jié)，也是影影響物流服務(wù)務(wù)質(zhì)量的主要要內(nèi)容之一。。配送是在經(jīng)經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域域范圍內(nèi)，根根據(jù)用戶要求求，對物品進(jìn)進(jìn)行揀選、加加工、包裝、、分割、組配配等作業(yè)，并并按時送達(dá)指指定地點(diǎn)的物物流活動。電子商務(wù)環(huán)境境下的物流配配送，就是信信息化、現(xiàn)代代化、社會化化的物流配送送。B2C電子商務(wù)的主主要物流配送送模式有：國國內(nèi)郵政體系系配送模式、、共同配送模模式、第三方方物流企業(yè)配配送模式、企企業(yè)自營配送送模式。流通加工是為為了提高物流流速度和物品品的利用率，，在物品進(jìn)入入流通領(lǐng)域后后，按客戶的的要求進(jìn)行的的加工活動，，即在物品從從生產(chǎn)者向消消費(fèi)者流動的的過程中，為為了促進(jìn)銷售售、維護(hù)商品品質(zhì)量和提高高物流效率，，對物品進(jìn)行行一定程度的的加工。在物物流領(lǐng)域中，，流通加工可可以成為具有有高附加值的的活動。【案例閱讀】中央廚房模式式的餐飲O2O案例思考：1.餐飲O2O