供應鏈管理二

物流管理基礎主編李蔚田博士21世紀全國高等院校物流專業(yè)創(chuàng)新性應用人才培養(yǎng)規(guī)劃教材第10章供應鏈管理

本章主要內容10.1供應鏈與供應鏈管理概述10.2供應鏈的構建10.3供應鏈管理技術教學目標通過本章的學習，了解供應鏈管理產生的背景及發(fā)展，熟練掌握供應鏈的定義、供應鏈管理的基本含義、基本內容；熟悉供應鏈的結構模型以及先進的供應鏈管理方法以及客戶關系管理（CRM）；理解供應鏈的結構模型，了解供應鏈的設計步驟。教學要求知識要點能力要求相關知識供應鏈的概念(1)了解供應鏈管理產生的背景及發(fā)展(2)掌握供應鏈的定義(3)熟練掌握供應鏈管理的基本含義、基本內容(1)反應型供應鏈(2)效率型供應鏈供應鏈的構建(1)理解供應鏈的結構模型(2)了解供應鏈的設計步驟(1)客戶服務目標(2)基于快速反應的供應鏈管理供應鏈管理(1)掌握先進的供應鏈管理方法(2)熟悉信息技術在供應鏈管理中的應用(3)掌握SCM的應用與實施(1)企業(yè)供應鏈管理的實施策略(2)供應鏈中的牛鞭效應(3)基于快速反應的供應鏈管理章前導讀隨著社會經濟的發(fā)展，買方市場的基本形成，以生產和產品為中心的管理模式已經不能適應現(xiàn)代市場競爭的需要，取而代之的是以顧客為中心的供應鏈管理。相應的企業(yè)之間的競爭也變?yōu)楣溨g的競爭。誰的供應鏈能夠對顧客的需求做出快速反應，提供高質量、個性化的產品及優(yōu)質的服務，誰就能夠在這場競爭中取勝。因此，供應鏈管理也就成為了當今企業(yè)中的熱門話題之一。10.1供應鏈與供應鏈管理概述供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過信息流、物流、資金流將供應商、分銷商、零售商直到最終用戶聯(lián)成一個整體的功能網鏈結構模式，鏈中的成員稱為供應鏈的節(jié)點。更確切地說，供應鏈是描述商品需—產—供過程中各實體和活動及其相互關系動態(tài)變化的網絡。10.1.1供應鏈的概念供應/供應商制造裝配分銷零售需求/用戶需求需求拉動銷售時點信息設計信息流需求源供應源供應商的供應商供應商核心企業(yè)用戶用戶的用戶物流和服務流資金流信息流圖10.1供應鏈結構模型1．供應鏈的定義表10-1供應鏈的內容不同的觀點內

容早期觀點一早期觀點二史迪文斯伊文斯哈里森

供應鏈是制造企業(yè)中的一個內部過程，它是指把從企業(yè)外部采購的原材料和零部件，通過生產轉換和銷售等活動，再傳遞到零售商和用戶的一個過程。

通過鏈中不同企業(yè)的制造、組裝、分銷、零售等過程將原材料轉換成產品，再到最終用戶的轉換過程”

通過增值過程和分銷渠道控制從供應商的供應商到用戶的用戶的流就是供應鍵，它開始于供應的源點，結束于消費的終點”?！肮湽芾硎峭ㄟ^前饋的信息流和反饋的物料流及信息流，將供應商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的模式”。

“供應鏈是執(zhí)行采購原材料、將它們轉換為成品、并已將成品銷售到用戶的功能網鏈”2．供應鏈的結構模型與參與者表10-2主要的和專業(yè)的供應鏈參與者供應鏈主要的參與者生產商農業(yè)礦業(yè)批發(fā)商（商業(yè)批發(fā)商、代理商）零售商供應鏈專業(yè)的參與者功能人員支持專業(yè)人員運輸倉儲排序銷售金融信息廣告保險咨詢3．供應應鏈的的特征征1）復雜雜性2）動態(tài)態(tài)性3）面向向顧客客需求求4）交叉叉性4．供應應鏈的的類型型1）穩(wěn)定定的供供應鏈鏈和動動態(tài)的的供應應鏈2）平衡衡的供供應鏈鏈和傾傾斜的的供應應鏈3）有效效性供供應鏈鏈和反反應性性供應應鏈5．供應應鏈的的主要要活動動1）商品品的開開發(fā)和和制造造（1）商品品的規(guī)規(guī)劃、、設計計、商商品化化。.（2）需求求預測測和生生產計計劃。。（3）商品品生產產和質質量管管理。。2）商品品的配配送（1）確保保銷售售途徑徑。（2）按時時配送送。（3）降低低物流流成本本。3）商品品的銷銷售和和售后后服務務（1）銷售售。（2）品種種齊全全、及及時的的商品品補充充。（3）銷售售數(shù)據據和銷銷售額額的管管理，，了解解問題題，確確定活活動方方針。。1．供應應鏈管管理的的定義義2．供應應鏈管管理涉涉及的的內容容由于供供應鏈鏈管理理是一一種整整體觀觀念，，因此此連鎖鎖企業(yè)業(yè)的供供應鏈鏈管理理不僅僅涉及及到連連鎖企企業(yè)內內部管管理，，還涉涉及到到鏈上上其它它企業(yè)業(yè)（主主要是是供應應商））的管管理。。供應鏈鏈管理理主要要包括括四個個主要要領域域，即即供應應（Supply）、生生產計計劃（（SchedulePlan）、物物流（（Logistics）、需需求（（Demand）。企業(yè)供供應鏈鏈管理理還可可以細細分為為具體體作業(yè)業(yè)領域域和決決策領領域。。供應鏈鏈管理理基礎礎評價供供應鏈鏈關系系的主主要指指標是是鏈條條中的的企業(yè)業(yè)對供供應鏈鏈的依依賴性性。根根據依依賴性性可以以對供供應關關系進進行分分類。。連鎖鎖企業(yè)業(yè)供應應鏈關關系主主要可可以分分為二二類，，交易易關系系和自自愿的的合作作關系系。供應鏈鏈關系系的類類型交易關系結構一次性交易傳統(tǒng)的交易關系自愿的合作關系結構行政管理合伙和聯(lián)盟關系合同關系合資關系關系更加密切、合作的形式化加強、分享更多的信息依賴性圖10.2供應鏈鏈種類類1.交易關關系1）一次次性交交易關關系2）傳統(tǒng)統(tǒng)關系系2．自愿愿合作作關系系1）行政政管理理關系系2）合伙伙和聯(lián)聯(lián)盟關關系3）合同同關系系4）合資資關系系10.2供應鏈鏈的構構建連鎖企企業(yè)供供應鏈鏈管理理是以以同步步化、、集成成化為為指導導，以以各種種技術術為支支持，，圍繞繞供應應、生生產、、物物流、、滿足足需求求來實實施的的。供供應鏈鏈管理理的目目標在在于提提高服服務水水平和和降低低總的的交易易成本本，并并且尋尋求求兩個個目標標之間間的平平衡。。1）物物資流流通2）商商業(yè)流流通3）信信息流流通4）資資金流流通供應鏈鏈的流流程供應鏈鏈的設設計步步驟分析外部環(huán)境選擇合作伙伴分析內部環(huán)境進行可行性研究確定供應鏈目標評價有關技術設計供應鏈檢驗供應鏈圖10.3供應鏈鏈設計計的步步驟（1））建立立供應應鏈的的目標標。（2））制定定供應應鏈的的策略略。（3））決定定供應應鏈結結構的的候選選方案案。（4））評價價供應應鏈結結構的的各種種候選選方案案。（5））選擇擇供應應鏈結結構。。（6））決定定單個個供應應鏈成成員的的候選選企業(yè)業(yè)。（7））評價價并選選擇單單個供供應鏈鏈成員員。供應鏈鏈設計計的方方法（8））衡量量和評評價供供應鏈鏈的績績效。。（9））當績績效目目標未未達到到或有有新的的具有有吸引引力的的選擇擇存在在時，，評價價供應應鏈的的候選選方案案。1．合合作伙伙伴的的類型型供應鏈鏈合作作伙伴伴的選選擇有影響力的合作伙伴戰(zhàn)略性合作伙伴普通合作伙伴服務性合作伙伴低高低高增值率%競爭力圖10.4合作伙伙伴分分類矩矩陣2．選擇擇合作作伙伴伴考慮慮的主主要因因素3．綜合合評價價指標標體系系的設設置原原則l）系統(tǒng)統(tǒng)全面面性原原則2）簡明明科學學性原原則3）穩(wěn)定定可比比性原原則4）靈活活可操操作性性原則則4．綜綜合評評價指指標體體系結結構評價指標體系業(yè)務評價姓名姓名業(yè)務/能力評價質量系統(tǒng)評估評價企業(yè)環(huán)境成本分析交貨質量運輸質量企業(yè)發(fā)展前景企業(yè)信譽信息技術財務狀況人事合作設備狀況生產狀況質量資料與職員政治法律環(huán)境質量檢驗產品開發(fā)質量制造質量保證質量體系經濟與技術環(huán)境自然地理環(huán)境社會文化環(huán)境圖10.5合作伙伙伴綜綜合評評價指指標體體系結結構5．合作作伙伴伴綜合合評價價和選選擇1）分析析市場場需求求2）確立立合作作伙伴伴選擇擇目標標3）制定定合作作伙伴伴評價價標準準4）成立立評價價小組組5）合作作伙伴伴參與與6）評價價合作作伙伴伴7）實施施供應應鏈合合作關關系10.3供應鏈鏈管理理技術術21世世紀紀的連連鎖企企業(yè)在在其生生存的的環(huán)境境中將將面臨臨更多多的不不確定定因素素。十十年前前還在在市場場中處處于領領先地地位的的企業(yè)業(yè)，可可能在在新時時期出出現(xiàn)截截然不不同的的情況況。兼兼并與與接管管已經經改變變了市市場的的形式式。全全球化化的競競爭已已經成成為主主要的的游戲戲規(guī)則則。（1））供應應鏈是是一個個單向向過程程，如如圖10.6所所示，，鏈中中各環(huán)環(huán)節(jié)不不是彼彼此分分割的的，而而是通通過鏈鏈的聯(lián)聯(lián)系成成為一一個整整體。。供應鏈鏈管理理的要要點生產點供給者采購進貨生產運輸物流中心交貨供應用戶物流、商流、信息流供應鏈圖10.6供應鏈鏈管理理的范范圍（2））供應應鏈管管理是是全過過程的的戰(zhàn)略略管理理，從從總體體來考考慮，，如果果只依依賴于于部分分環(huán)節(jié)節(jié)信息息，由由于信信息的的局限限或失失真，，可能能導至至計劃劃失真真。（3））不同同鏈節(jié)節(jié)上的的庫存存觀不不同，，在物物流的的供應應鏈管管理中中，不不把庫庫存當當做維維持生生產和和銷售售的措措施，，而將將其看看成是是供應應鏈的的平衡衡機制制。（4））供應應鏈管管理采采取新新的管管理方方法，，諸如如用總總體綜綜合方方法代代‘替替接口口的方方法，，用解解除最最薄弱弱鏈尋尋求總總體平平衡，，用簡簡化供供應鏈鏈方法法防止止信號號的堆堆積放放大，，用經經濟控控制論論方法法實現(xiàn)現(xiàn)控制制等等等。1．基基于供供應鏈鏈管理理中信信息技技術概概述2．基基于EDI的供供應鏈鏈管理理信息息技術術支撐撐體系系信息技技術在在供應應鏈管管理中中的應應用進口關稅銀行企業(yè)客戶結算中心運輸商海關出品關稅消費者供應商10.7基于EDI的信息息組織織與集集成模模式2）三個個層次次的管管理信信息系系統(tǒng)（1）外部部信息息交換換。（2）內部部信息息交換換。（3）信息息系統(tǒng)統(tǒng)的集集成。。3）信息息處理理流程程4）信息息技術術手段段（1）條形形碼（（barcode）。（2）電子子數(shù)據據交換換(EDI)。返回HTML文檔服務器應答客戶請求調用應用處理瀏覽器提出請求瀏覽器用戶Web服務器應用服務器數(shù)據庫服務器圖10.8信息處處理流流程圖圖（3）全球球衛(wèi)星星定位位系統(tǒng)統(tǒng)（GPS）。（4）地理理信息息系統(tǒng)統(tǒng)（GIS）。（5）射頻頻技術術（RF）。1．SCM的作用用2．虛擬擬供應應鏈（（VSC）的概概念與與體系系結構構1）虛擬擬供應應鏈的的概念念2）VSC的結構構的應用用全面滿足客戶需要降低供應鏈成本提高相應速度和效率提高產品和服務質量降低資源消耗與環(huán)境影響實現(xiàn)合作伙伴“雙贏”市場信息獲取虛擬供應鏈的組織產品制造與遞送售后服務與產品回收利益分配虛擬供應鏈的解散任務目標VSC信息服務中心供應商制造商承運商其他伙伴客戶分銷商零售商客戶與市場信息供應商、制造商信息承運商、分銷商、零售商信息其他伙伴信息……Internet技術數(shù)據庫技術合作伙伴選擇技術供應鏈優(yōu)化、運作和管理技術……VSC數(shù)據庫VSC服務系統(tǒng)信息技術VSC信息服務中心VSC服務器圖10.9虛擬供供應鏈鏈的體體系結結構3）VSC的運作作模式式（1）市場場信息息獲取取。（2）虛擬擬供應應鏈發(fā)發(fā)起與與組織織。（3）合同同投標標與獲獲取。。（4）產品品制造造與遞遞送。。（5）售后服務與與產品回收。。（6）利益分配。。（7）虛擬供應鏈鏈的解散。4）VSC的作用3．敏捷供應鏈鏈3．敏捷供應鏈鏈1）敏捷供應鏈鏈的功能（1）支持迅速結結盟、結盟后后動態(tài)聯(lián)盟的的優(yōu)化運行和和平穩(wěn)解體。。（2）支持動態(tài)聯(lián)聯(lián)盟企業(yè)間敏敏捷供應鏈管管理系統(tǒng)的功功能。（3）結盟企業(yè)能能根據要求方方便地進行組組織、管理和和生產計劃的的調整。（4）可以集成其其他的供應鏈鏈系統(tǒng)和管理理信息系統(tǒng)。。2）敏捷競爭的的核心內容。。（1）新產品的創(chuàng)創(chuàng)新開發(fā)和對對市場變化的的快速響應。。（2）樹立正確的的競爭價值觀觀（雙贏概念念）。（3）充分發(fā)揮每每個員工的積積極性和創(chuàng)造造性.3．敏捷供應鏈鏈（4）企業(yè)組織和和生產過程的的快速重組。。（5）企業(yè)范圍的的信息共享和和應用集成。。（6）企業(yè)信息系系統(tǒng)的調整、、重構。4．牛鞭效應1）牛鞭效應的的概念2）牛鞭效應產產生的原因（1）需求預測。。（2）批量訂購。。（3）價格波動。。（4）理性對策。。3．敏捷供應鏈鏈

沿供應鏈，訂貨變動性增加消費量

顧

客

零售商

批發(fā)商

制造商

供應商

圖10.10牛鞭效應示意意圖3）減弱牛鞭效效應的措施（1）避免多方需需求預測。（2）減少訂貨批批量。（3）穩(wěn)定價格。。（4）消除短缺博博弈行為。（5）減少供應鏈鏈中的層次與與庫存。3．敏捷供應鏈鏈1．SCM的內容供應鏈管理的的實施表10-4供應鏈管理內內容活動近期計劃遠期計劃采購應該從供應商處購買什么規(guī)格和質量的原材料，何時到貨？誰應該成為策略供應商？應該與幾個供應商建立特殊的關系還是與多數(shù)供應商合作？制造為了更好地利用企業(yè)資源，應該如何安排生產？是否應該安排換班？為了在全球范圍內向客戶提供QR，應該在哪里建設工廠？它們應該生產所有產品還是只生產特定產品？運輸如何安排車輛才能取得最佳的運輸路線？應該如何建立全球的運輸網絡？是否應該將此項業(yè)務外包？存儲如何制定訂單履行計劃？如何設計營銷網絡？如何存儲物品？銷售按照什么順序履行對客戶的承諾？優(yōu)先銷售是對我們最有價值的嗎？一個計劃期間的銷售預測如何？如果進