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蘋果鮮果外觀等級規(guī)格指標項目一級二級三級基本要求果實完整，充分發(fā)育，果面潔凈。無異臭或異味，無不正常的外來水分、具有適于鮮食或貯存要求的成熟度色澤具有本品種成熟應有的色澤果形具有本品種應有的形狀，果形端正，果形指數(shù)≥0.85具有本品種應有的形狀，果形端正或較端正，果形指數(shù)≥0.8果實橫徑（㎜）大型果≥90≥80≥70中型果≥75≥70≥65果梗果梗新鮮完整允許果梗輕損傷允許無果梗，但不得損傷果皮果銹果銹是蘋果中若干品種的果皮特征，為不影響外觀應符合下列規(guī)定的限制。①褐色片銹（梗洼銹）無不超出梗洼，不粗糙的輕微梗洼銹輕微超出梗洼之外，表面不粗糙，單邊寬度≤0.5㎝②網(wǎng)狀薄層（萼洼銹）無不超出萼洼的輕微萼銹輕微超出萼洼之外，不粗糙，單邊寬度≤0.5㎝③重銹斑（果面銹）無不得超過果面的2%不得超過果面的5%果面缺陷允許下列規(guī)定的果皮損傷不超過3項①刺傷（包括破皮、劃傷、新雹傷）無無干枯刺傷允許1處且面積不超過0.2cm2②碰壓傷無允許輕微碰壓傷，面積不超過1處，其中最大處面積不超過0.2cm2允許輕微碰壓傷，面積不超過0.5cm2③磨傷（枝磨、葉磨）無允許輕微不變黑的磨傷，面積不超過0.5cm2允許輕微不變黑的磨傷，面積不超過1.0cm2④水銹和垢斑病無輕微薄層，面積不超過0.5cm2輕微薄層，面積不超過1.0cm2⑤日灼（日燒病）無無輕微日灼，面積不超過1.0cm2⑥藥害無無無⑦雹傷無無允許輕微雹傷1處，每處直徑不超過0.3㎝⑧裂傷無無允許梗洼或萼洼處有1處，但裂口不出洼，小于

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