標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1903-1996 食品添加劑 冰乙酸(冰醋酸)》相比于《GB 1903-1980》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍界定：1996版標(biāo)準(zhǔn)可能對冰乙酸（冰醋酸）在食品添加劑中的應(yīng)用范圍做了更明確或擴展的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求和安全標(biāo)準(zhǔn)的提升。

  2. 技術(shù)指標(biāo)：更新了冰乙酸的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、雜質(zhì)含量等，這些變化旨在提高食品安全性，確保產(chǎn)品符合更嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。例如，可能對鉛、砷等有害元素的殘留限量提出了更嚴(yán)格的規(guī)定。

  3. 檢測方法：1996版標(biāo)準(zhǔn)引入或修訂了檢測冰乙酸純度及雜質(zhì)的具體方法，采用更科學(xué)、精確的技術(shù)手段，如高效液相色譜法、氣相色譜法等，以提高檢測的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：可能新增或細(xì)化了關(guān)于冰乙酸產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的要求，確保消費者能夠獲取充分的產(chǎn)品信息，包括成分、使用方法、存儲條件及安全警示等。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實施日期，并可能為舊標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售設(shè)定了過渡期，以便企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)流程，符合新標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 規(guī)范性引用文件：更新了標(biāo)準(zhǔn)中引用的其他國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)清單，確保所有引用標(biāo)準(zhǔn)均為最新有效版本，增強標(biāo)準(zhǔn)的適用性和權(quán)威性。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1903-2008
  • 1996-09-13 頒布
  • 1997-05-01 實施
?正版授權(quán)
GB 1903-1996食品添加劑冰乙酸(冰醋酸)_第1頁
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ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB1903—1996食品添加劑冰乙酸（冰醋酸)FoodadditiveGlacialaceticacid1997-05-01實施1996-09-13發(fā)布國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加荊冰乙酸(冰醋酸)GB1903-1996中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：10045電話：63787337、637874471997年3月第一版2005年1月電子版制作書號：155066·1-13517版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

GB1903-1996本標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO.CXAS一79/92對GB1903-80進(jìn)行修訂的，除砷和重金屬指標(biāo)略優(yōu)外，設(shè)項和指標(biāo)與該標(biāo)準(zhǔn)等同。本標(biāo)準(zhǔn)對GB1903—80做了大幅度的修改，按FAO.CXAS一79/92并結(jié)合我國實際情況，對項目、技術(shù)指標(biāo)、試驗方法均做了調(diào)整與修改;取消了甲酸、甲醛、乙醛、異臭、鐵項目，增加了結(jié)晶點項目;高錳酸鉀試驗時間由>5min改為>30min;蒸發(fā)殘渣由<0.02%改為<0.01%;保留重金屬及砷指標(biāo)。試驗方法等效采用FAO.CXAS-79/92。本標(biāo)準(zhǔn)從生效之日起，同時代替GB1903—80。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國化學(xué)工業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由化工部北京化工研究院、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗所技術(shù)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：上海化學(xué)試劑總廠。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：南寧第二化工廠、南通醋酸化工廠、重慶化學(xué)試劑總廠。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周嘉、李建中、馬駿。本標(biāo)準(zhǔn)1980年首次發(fā)布。

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB1903-1996冰乙酸（冰醋酸）代替GB1903-80FoodadditiveGlacialaceticacid1范園本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑冰乙酸(冰醋酸)的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志及包裝。本標(biāo)準(zhǔn)適用于由發(fā)酵法生產(chǎn)的乙醇為原料制得的冰乙酸。該產(chǎn)品作食品酸味劑使用。分子式：CH.COOH相對分子質(zhì)量：60.05(按1993年國際相對原子質(zhì)量)2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。（B/T601一88化學(xué)試劑滴定分析（容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602一88化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T603—88化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353-1:1982)GB/T6678—86化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6680-86液體化工產(chǎn)品采樣通則GB/T7533-93有機化工產(chǎn)品結(jié)晶點試驗方法(neqISO1392:1977)GB/T8450—87食品添加劑中砷的測定方法GB/T8451一87食品添加劑中重金屬限量試驗法要求外觀：無色透明液體。373.2簽別試驗：合格。3.3）冰乙酸(冰醋酸)應(yīng)符合表1要求：韋1冰乙酸含量，%99.0高錳酸鉀試驗,mnir6.01發(fā)殘渣，%結(jié)

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