化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)科學(xué)

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究

過濾蒸餾1.煉丹、煉金術(shù)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的貢獻(xiàn)⑴發(fā)明化學(xué)實(shí)驗(yàn)器具⑵發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法⑶發(fā)明分離物質(zhì)的方法第1頁/共25頁2、化學(xué)實(shí)驗(yàn)途徑實(shí)驗(yàn)探究作用發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)原理獲得化學(xué)知識(shí)觀察現(xiàn)象記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)、結(jié)果科學(xué)分析做出結(jié)論說明了化學(xué)實(shí)驗(yàn)很重要，我們必須學(xué)會(huì)觀察、操作、設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。第2頁/共25頁1、觀察對(duì)比：實(shí)驗(yàn)前物質(zhì)實(shí)驗(yàn)后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性等2、實(shí)驗(yàn)過程中：是否有發(fā)光、放熱、變色、氣體、沉淀、聲音等現(xiàn)象3、分析現(xiàn)象的原因，得出結(jié)論。（或分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因）

觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般方法（或步驟）第3頁/共25頁科學(xué)探究的基本方法觀察法調(diào)查法收集和分析資料法實(shí)驗(yàn)法控制變量法和對(duì)照實(shí)驗(yàn)法第4頁/共25頁用眼睛、放大鏡、顯微鏡、照相機(jī)、錄音機(jī)、攝象機(jī)等觀察要求要有明確的目的要全面、細(xì)致、實(shí)事求是及時(shí)記錄要有計(jì)劃、有耐心要積極思考、進(jìn)行討論科學(xué)的觀察法觀察法第5頁/共25頁調(diào)查法一、一般過程：1、確定調(diào)查目的和范圍。2、分組3、準(zhǔn)備調(diào)查材料。4、確定調(diào)查路線。5、作好調(diào)查記錄二、注意事項(xiàng)：

明確調(diào)查目的和調(diào)查對(duì)象；注意保護(hù)生物及其生活的環(huán)境；調(diào)查中應(yīng)注意安全第6頁/共25頁盡量利用原有資料，對(duì)探究的問題有一個(gè)大致的了解，為進(jìn)一步調(diào)查、分析奠定基礎(chǔ)。

資料分析法實(shí)驗(yàn)法控制變量法控制變量：是指控制某些條件不變進(jìn)行試驗(yàn)，常只有一組。對(duì)照實(shí)驗(yàn)法對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這個(gè)研究條件不同外，其余條件都相同的幾組試驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比。常量與變量常量：滿足實(shí)驗(yàn)的不變的相同的條件；變量：實(shí)驗(yàn)中改變的不同的條件。對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組做處理的一組稱實(shí)驗(yàn)組,不做處理的一組稱對(duì)照組。第7頁/共25頁1、發(fā)現(xiàn)并提出問題2、猜想與假設(shè)（正面）3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（原理正確，步驟簡略，現(xiàn)象明顯，安全環(huán)保）4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（操作正確規(guī)范、認(rèn)真觀察現(xiàn)象）5、記錄現(xiàn)象（伴隨顯著不同現(xiàn)象），收集數(shù)據(jù)6、比較分析，得出結(jié)論（與猜想一致）7、反思與評(píng)價(jià)（實(shí)驗(yàn)成功與不足）8、表達(dá)與交流（形成探究報(bào)告）科學(xué)探究一般步驟第8頁/共25頁實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)過程中感覺器官能感受的顯著不同的特征。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的比較分析得出本質(zhì)的結(jié)果。如：把蠟燭放在水中，蠟燭浮在水面上是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；蠟燭的密度比水小是實(shí)驗(yàn)結(jié)論第9頁/共25頁活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)1——對(duì)蠟燭及其燃燒的探究1、點(diǎn)燃前：2、點(diǎn)燃蠟燭：A、觀察火焰分幾層，哪層最亮，哪層最暗？B、將火柴梗平放入火焰一秒鐘，取出觀察，能說明什么問題？C、用干燒杯罩住火焰有什么現(xiàn)象？說明什么問題？注入澄清石灰水有什么現(xiàn)象？說明什么問題？3、熄滅蠟燭：能否點(diǎn)燃白煙？顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、溶解性二、活動(dòng)、探究第10頁/共25頁實(shí)驗(yàn)探究點(diǎn)燃蠟燭"前"觀察：1.蠟燭的結(jié)構(gòu)。2.顏色。狀態(tài)。形狀。聞氣味。（招氣入鼻法又叫扇聞法）3.硬度。（用小刀或者指甲劃蠟燭）4.密度和溶解性。用小刀切一小塊蠟燭放入水中觀察1、常溫下蠟燭：石蠟和綿線。2、各種顏色。固體。圓柱狀。無味。3、劃出明顯痕跡。說明蠟燭硬度小，質(zhì)軟。4、蠟燭在水中沒有消失，說明不溶于水；蠟燭浮在水面，說明密度比水小。第11頁/共25頁點(diǎn)燃蠟燭"中"觀察：A.現(xiàn)象：火焰分為幾層？哪層最明亮？哪層最暗？答：3層，外焰、內(nèi)焰、焰心，內(nèi)焰最亮，焰心最暗第12頁/共25頁B.取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，觀察火柴梗燃燒的情況，說明哪層溫度最高，哪層溫度最低？答：處在外焰最先碳化變黑，處在內(nèi)焰燃燒不充分，處在焰心無明顯變化。說明外焰溫度最高，內(nèi)焰溫度較低,焰心溫度最低。第13頁/共25頁C.取一只冷而干燥燒杯罩在火焰上方，觀察燒杯壁的現(xiàn)象？過一會(huì)兒迅速取下燒杯倒入少量澄清石灰水，震蕩，觀察現(xiàn)象，推測(cè)蠟燭燃燒后可能生成哪些物質(zhì)？答：燒杯內(nèi)壁有小水滴，蠟燭燃燒后生成水；澄清石灰水變渾濁，蠟燭燃燒后生成二氧化碳；手觸燒杯會(huì)感到發(fā)燙，蠟燭燃燒放出大量的熱。第14頁/共25頁熄滅蠟燭“后”觀察并點(diǎn)燃白煙，看能否燃燒，說明了什么？答：熄滅蠟燭后有白煙產(chǎn)生，白煙可以燃燒，說明了白煙是石蠟蒸氣第15頁/共25頁蠟燭哪去了？是消失了還是變成了其它物質(zhì)？若變成其它物質(zhì)，是什么物質(zhì)呢？問題與分析結(jié)論蠟燭燃燒后生成了二氧化碳和水，并放出大量的熱蠟燭（石蠟）+氧氣二氧化碳+水點(diǎn)燃蠟燭（石蠟）+O2CO2+H2O點(diǎn)燃第16頁/共25頁1.某同學(xué)對(duì)蠟燭及其燃燒進(jìn)行了如下探究，請(qǐng)?zhí)顚懭缦聝?nèi)容：①取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，可觀察到蠟浮在水面上。結(jié)論：石蠟的密度比水

。②點(diǎn)燃蠟燭，可觀察到蠟燭的火焰分外焰、內(nèi)焰和焰心三層。你如何知道哪層溫度最高：結(jié)論：蠟燭火焰的

層溫度最高。③將一只干而冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清的石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。結(jié)論：石蠟燃燒后生成

和

。

小把一根火柴梗放在蠟燭火焰中，約2s后取出，發(fā)現(xiàn)火柴梗接觸外焰部分變化最大外水二氧化碳練習(xí)第17頁/共25頁活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)2

對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究探究準(zhǔn)備：閱讀有關(guān)資料，了解呼吸的作用提出問題：我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？進(jìn)行猜想：根據(jù)已有知識(shí)或查找資料學(xué)到的知識(shí)

A、兩者的二氧化碳含量不同

B、兩者的氧氣含量不同

C、兩者的水蒸氣含量不同

D、……第18頁/共25頁背景知識(shí)：①二氧化碳（CO2）氣體可使澄清的石灰水變渾濁：渾濁越多，說明二氧化碳（CO2）氣體也越多（前提條件：澄清的石灰水足夠多）。②氧氣（O2）可使帶火星的木條復(fù)燃；木條燃燒越旺，說明氧氣（O2）越多。即氧氣（O2）可以助燃。③二氧化碳（CO2）可以使燃著的木條熄滅，即二氧化碳（CO2）不支持燃燒。第19頁/共25頁步驟2用排水法收集人體呼出氣①用集氣瓶盛滿水（無氣泡），用玻璃片蓋好（先蓋住部分瓶口，然后平推蓋住全部瓶口）②把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內(nèi)③將軟管插入集氣瓶口，向集氣瓶緩緩吹氣，直到集氣瓶內(nèi)充滿呼出的氣體

④在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好，然后取出集氣瓶，正放在實(shí)驗(yàn)桌上步驟1用兩個(gè)空集氣瓶收集空氣樣品

第20頁/共25頁現(xiàn)象結(jié)論步驟4取兩個(gè)集氣瓶，其中為空氣，向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入數(shù)滴澄清的石灰水，并振蕩，觀察現(xiàn)象呼出的氣體使澄清的石灰水變渾濁呼出氣中含有較多的二氧化碳（CO2）步驟3

將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中觀察現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論空氣中木條繼續(xù)燃燒，呼出的氣體中木條熄滅呼出氣中含有較少的氧氣（O2）第21頁/共25頁步驟5

取兩塊干燥的玻璃片，對(duì)著其中一塊哈氣，觀察玻璃片上水蒸氣的情況，并與另一片放在空氣中的玻璃片作對(duì)比?，F(xiàn)象結(jié)論哈氣后玻璃片上有一層薄薄的水霧。呼出氣中含有較多的水蒸氣結(jié)論人體呼出氣中含有較多的二氧化碳、較多的水蒸氣和較少的氧氣第22頁/共25頁練習(xí)1.用于檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w的物質(zhì)是（）

A水B白酒C食鹽水D澄清的石灰水2能使帶火星的木條復(fù)燃的氣體是（）

A空氣B二氧化碳C氧氣D水蒸氣3.蠟燭在空氣中燃燒，生成的物質(zhì)是（）

A氧氣B二氧化碳C水D二氧化碳和水DCD第23頁/共25頁4.將燃著的小木條分別插入下列兩個(gè)集氣瓶中，出現(xiàn)的現(xiàn)象是（）A甲中熄滅，乙中變旺B甲中變旺，乙中熄滅C甲、乙都變旺D甲、乙都熄滅氧氣二氧化碳甲乙B第24頁/共2