農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)月日

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)緒論農(nóng)產(chǎn)品是我們生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。它品質(zhì)好壞直接關(guān)系到我們的健康和生活。因農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量原因引起的各種中毒事件，各種怪病層出不窮。例：1998年中國首次發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，瘦肉精是一種人工合成的腎上腺素，人吃了含瘦肉精的豬肉會出現(xiàn)心跳過速，心悸，心慌，惡心等中毒癥狀。辨別瘦肉精豬肉的方法如下：

1、看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米；正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，約為1cm—2cm，太少就要小心了。

2、看豬肉的顏色。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)可能不正常。

3、還可以將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有瘦肉精。

4、如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。2004年12月3日，香港食物衛(wèi)生署發(fā)現(xiàn)13個樣本含有禁用的“桔子紅2號”，導致國產(chǎn)臍橙在港澳和珠江三角洲地區(qū)的銷量急劇下降，價格下跌，給江西果農(nóng)帶來3.6億元的損失。

桔子紅2號2008年9月甘肅等地報告多例嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，三鹿奶粉是罪魁禍首，奶粉受三聚氰胺污染，之后全國大量嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例被發(fā)現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測任務(wù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)：通過感官的、理化的、微生物的方法對農(nóng)產(chǎn)品的感官、理化及衛(wèi)生狀況進行分析檢測，將結(jié)果與標準進行比較，確定其合格性。其任務(wù)主要有四個方面：1、對原料、成品進行檢測（輔料，包裝）2、對工藝參數(shù)、流程進行檢測3、提供各種依據(jù)（生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品，糾紛，中毒）4、進出口貿(mào)易產(chǎn)品檢測（一））檢測測內(nèi)容容1、感官官檢驗驗（色、香香、味味、形形）這是是第一一關(guān)，，這關(guān)關(guān)不過過，其其它的的不用用檢驗驗。2、理化化檢驗驗（理理化原原理和和相關(guān)關(guān)儀器器，主主要是是對營養(yǎng)物物質(zhì)、、有毒毒有害害物進行檢檢驗））3、微生生物檢檢驗（（用微微生物物的相相關(guān)理理論方方法，，進行行細菌總總數(shù)、、大腸腸菌群群、致致病菌菌進行檢檢測））（二））標準準標準：：經(jīng)協(xié)協(xié)商一一致制制定并并由公公認機機構(gòu)批批準，，共同同使用用和重重復(fù)使使用的的一種種規(guī)范范性文文件。。國際標標準國際標標準是是指由由國際際上權(quán)權(quán)威的的專業(yè)業(yè)組織織制定定，并并為世世界上上多數(shù)數(shù)國家家承認認和通通用的的產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量標標準。如國際標標準化化組織織（ISO）、聯(lián)合國國糧農(nóng)農(nóng)組織織（UNFAO）等國國際組組織頒頒布的的標準準。國國際標標準屬屬于推薦性性標準準。國家標標準國家標標準是是由國國務(wù)院院有關(guān)關(guān)主管管部門門提出出，由由國家家標準準總局局審批批和公公布，，在在全國國范圍圍內(nèi)實實施的的標準準。中華人人民共共和國國國家家標準準代號號“GB””---強強制制性國國家標標準代代號“GB/T””---推推薦薦性國國家標標準代代號其編號號方式式為：：（國國家標標準代代號））（標標準順順序號號）--發(fā)發(fā)布年年號例如：：GB18168——2000表表示示2000年年發(fā)發(fā)布的的第18168號號強強制性性國家家標準準。又如：：GB/T12113——1996表表示示1996年年發(fā)發(fā)布的的第12113號號推推薦性性國家家標準準。其中，，發(fā)布布年號號的表表示，，1996年年以以后發(fā)發(fā)布的的標準準用四四位數(shù)數(shù)字表表示，，之前前的用用二位位數(shù)字字表示示。行業(yè)標標準中華人人民共共和國國行業(yè)業(yè)標準準代號號行業(yè)標標準代代號由由國務(wù)務(wù)院標標準化化主管管部門門即國家質(zhì)質(zhì)量技技術(shù)監(jiān)監(jiān)督局局規(guī)定。。序號行行業(yè)業(yè)標準準名稱稱行行業(yè)標標準代代號主主管管部門門1農(nóng)業(yè)NY農(nóng)業(yè)部部2水產(chǎn)SC農(nóng)業(yè)部部3水利SL水利部部4林業(yè)LY國家林林業(yè)局局5輕工QB國家輕輕工業(yè)業(yè)局6紡織FZ國家紡紡織工工業(yè)局局7醫(yī)藥YY國家藥藥品監(jiān)監(jiān)督管管理局局地方標標準中華人人民共共和國國地方方標準準代號號強制性性地方方標準準代號號為：：DB+地區(qū)代代碼。。推薦性性地方方標準準代號號為：：DB+地區(qū)代代碼/T。其編號號方式式為：：（地地方標標準代代號））（標標準順順序號號）—（發(fā)布布年號號）其中，，地區(qū)區(qū)代碼碼各省省、自自治區(qū)區(qū)、直直轄市市行政區(qū)區(qū)劃代代碼的前兩兩為位位數(shù)字字，如如11表示北北京市市，12表示天天津市市，13表示河河北省省，14表示山山西省省等。。例如：：DB11/068——1996表示1996年發(fā)布布的第第068號強制制性北北京地地方標標準。。又如如：DB34/T166—1996表示1996年發(fā)布的第第166號推薦性安安徽省地方方標準。企業(yè)標準企業(yè)標準代代號由“Q”和斜線加企企業(yè)代號組組成。企業(yè)業(yè)代號的規(guī)規(guī)定由分兩兩種情況：：一是凡中中央所屬企企業(yè)的企業(yè)業(yè)代號，由由國務(wù)院有有關(guān)行政主主管部門規(guī)規(guī)定；二是是各地方所所屬企業(yè)的的企業(yè)代號號，由所在在省、自治治區(qū)、直轄轄市政府標標準化主管管部門規(guī)定定。企業(yè)代代號可用漢漢語拼音或或阿拉伯數(shù)數(shù)字或兩者者間用表示示。其編號方式式為：（企企業(yè)標準代代號）（即即Q/---）（標準順順序號）—9發(fā)布年號））。例如：Q/EGF024——1997表示1997年發(fā)布的北北京市某企企業(yè)的第024號企業(yè)標準準。由省、自治治區(qū)、直轄轄市發(fā)布的的標準，還還要在其企企業(yè)標準代代號“Q”前加上本本省、自治治區(qū)、直轄轄市的簡稱稱漢字。如如“京Q/---”等。氫氧化鈉標標準溶液配配制鹽酸標準溶溶液的配制制這兩操作是是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量檢測的的基本功。。第一次課最大殘留量量首先要制定定采樣方案案目的采采樣樣對對象、時時間、地點點任務(wù)方方案案抽抽樣單元、、抽樣量、、運輸方式、、貯存方式式采樣工具：：樣品不能能，工具不不同濃縮被測組組分溶劑-固體-待測成分強氧化劑兩種溶劑分分離無機鹽-使溶解度降降低沉淀劑掩蔽劑-干擾成分掩掩蔽下張49常壓、減壓壓吸附劑-硅澡土，氧氧化鋁薄層色譜硅硅膠板（吸附劑））薄層色譜薄層色譜陽離子交換換色譜柱離子交換器器分析檢測誤差分析9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。20:10:1520:10:1520:101/6/20238:10:15PM11、以我獨沈沈久，愧君君相見頻。。。1月-2320:10:1520:10Jan-2306-Jan-2312、故人江海海別，幾度度隔山川。。。20:10:1520:10:1520:10Friday,January6,202313、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。1月-231月-2320:10:1520:10:15January6,202314、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國見見青山。。。06一一月20238:10:15下午午20:10:151月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。。一月238:10下下午午1月-2320:10January6,202316、行動出出成果，，工作出出財富。。。2023/1/620:10:1520:10:1506January202317、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。8:10:15下午8:10下下午20:10:151月-239、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。20:10:1520:10:1520:101/6/20238:10:15PM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。1月-2320:10:1520:10Jan-2306-Jan-2312、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。20:10:1520:10:1520:10Friday,January6,202313、不知香香積寺，，數(shù)里入入云峰。。。1月-231月-2320:10:1520:10:15January6,202314、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。06一一月月20238:10:15下下午20:10:151月-2315、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。一月238:10下午午1月-2320:10January6,202316、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2023/1/620:10:1520:10:1506January202317、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。8:10:16下下午8:10下下午午20:10:161月-239、楊柳散散和風，，青山澹澹吾慮。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、閱讀一一切好書書如同和和過去最最杰出的的人談話話。20:10:1620:10:1620:101/6/20238:10:16PM11、越是沒有本本領(lǐng)的就越加加自命不凡。。1月-2320:10:1620:10Jan-2306-Jan-2312、越是無能能的人，越越喜歡挑剔剔別人的錯錯兒。20:10:1620:10:1620:10Friday,January6,202313、知人人者智智，自自知者者明。。勝人人者有有力，，自勝勝者強強。1月-231月-2320:10:1620:10:16January6,202314、意志堅強強的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。06一月月20238:10:16下下午20:10:161月-2315、最具挑挑戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)莫莫過于提提升自我我。。一月238:10下午午1月-2320:10January6,202316、業(yè)余生活活要有意義義，不要越越軌。2023/1/620:1