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文檔簡介

中國洋薊供給現(xiàn)狀分析中國產(chǎn)量僅占全球產(chǎn)量的5%左右

一、洋薊種植情況

洋薊,又名朝鮮薊、法國百合,是菊科多年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸,主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片,是一種名貴、高營養(yǎng)價值的保健蔬菜,在國外被譽為“蔬菜之皇”。

洋薊原產(chǎn)地中海西部和中部地區(qū)，在古代已傳到地中海東部地區(qū)。那時食用其嫩葉而非未成熟花頭。其花供食用的類型最早于1400年左右見于意大利的紀(jì)錄。洋薊廣泛種植于加利福尼亞、法國、西班牙、比利時、地中海附近各國及其他土壤肥沃、氣候溫和潮濕的地區(qū)，在中國大陸的陜西省、山東省均有分布。

（一）、全球洋薊種植情況

2018年全球洋薊收獲面積127368公頃，其中亞洲洋薊收獲面積17486公頃，占13.73%，歐洲洋薊收獲面積63374公頃，占49.76%，美洲洋薊收獲面積16246公頃，占12.76%，非洲洋薊收獲面積30262公頃，占23.76%。2019年全球洋薊收獲面積預(yù)計約為127369.4公頃。

2018年全球洋薊產(chǎn)量13181.2噸，其中亞洲洋薊產(chǎn)量165731噸，歐洲洋薊產(chǎn)量665976噸，美洲洋洋薊產(chǎn)量325690噸，占12.76%，非洲洋薊產(chǎn)量521476噸。2019年全球洋薊產(chǎn)量：噸預(yù)計約為1712986.6噸。

2018年全球洋薊單產(chǎn)量13441.5千克/公頃，亞洲薊單產(chǎn)量最高，為94777千克/公頃，歐洲洋薊單產(chǎn)量10508.7千克/公頃，為各大洲單產(chǎn)量最低。

（二）、中國洋薊種植情況

洋薊原產(chǎn)于地中海地區(qū)且歷史悠久，后由法國引入中國，但因其對氣候、土壤和栽培技術(shù)的要求，未能在我國形成商業(yè)生產(chǎn)。目前在云南、上海、山東、浙江等地有小規(guī)模的種植基地。

2018年中國洋薊收獲面積12295公頃，占全球9.65%，預(yù)計2019年薊收獲面積12465.9公頃，占全球9.79%%。

2018年中國洋薊產(chǎn)量90397噸，占全球的5.38%。預(yù)計2019年中國洋薊產(chǎn)量93770.3噸，占全球5.47%。

2018年中國洋薊單產(chǎn)量7352.4千

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