某假日酒店營銷策劃方案

翡翠皇冠假日酒店策劃書1.酒店概況2.市場分析3.競爭分析4.酒店SWOT分析5.市場營銷目標6.酒店營銷策略7.營銷計劃的實施和控制在了解我們要介紹的酒店時，下面先來了解下我們酒店的所在地，廣州科學城。廣州科學城(GuangzhouScienceCity)是：廣州市的一個現(xiàn)代化科學園區(qū)，位于白云山生態(tài)保護區(qū)邊緣，東接黃埔，北鄰白云，南望珠江，西靠廣州新城市中心珠江新城，地處廣州知識密集區(qū)，規(guī)劃面積22.74平方公里，起步區(qū)4平方公里。它是廣州市東部發(fā)展戰(zhàn)略的中心區(qū)域，廣州市發(fā)展高新技術產業(yè)的示范基地。廣州科學城將以科學技術的開發(fā)應用為動力，以高科技制造業(yè)為主導，配套發(fā)展高科技第三產業(yè)，成為具有高質量城市生態(tài)環(huán)境，完善的城市基礎設施，高效率的投資管理軟環(huán)境的產、學、住、商一體化的多功能、現(xiàn)代化新型科學園區(qū)。廣州翡翠皇冠假日酒店簡介廣州翡翠皇冠假日酒店是由廣州天馬集團投資興建、由英國洲際酒店集團管理的國際五星級會議展覽酒店，位于廣州市東部的廣州高新技術開發(fā)區(qū)（廣州科學城）內，酒店占地面積5.9萬平方米，建筑面積約6.8萬平方米；三面環(huán)山，綠樹環(huán)抱，周邊風景優(yōu)美。酒店建筑風格集嶺南傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代國際建筑風格相融合于一體，嚴格按照國際五星級酒店硬件配，置之要求科學規(guī)劃各經營項目。中國飯店協(xié)會評選其為“2009年度中國最佳綠色酒店”，在TTG中國旅游大獎評選中，獲得“2009年度廣州地區(qū)最佳新開業(yè)酒店”獎，南方日報、廣東旅游協(xié)會、廣東酒店協(xié)會評選酒店為“亞運媒體推薦酒店”。酒店管理方為英國洲際酒店集團，是當今全球最大的酒店集團之一。酒店服務設施

以會議展覽和特色婚宴為特點，具備會議、餐飲、住宿、商務、康樂等多種功能，擁有406間豪華商務客房，設備先進的宴會大廳、舒適休閑的會議中心、具有各地特色的風味餐廳、酒吧和健康中心、夜總會等休閑娛樂設施，是商務會議展覽、旅游休閑的首選?？头吭O施：國內長途電話、國際長途電話、中央空調/普通分體空調、浴室化妝放大鏡、24小時熱水、免費洗漱用品、浴衣、獨立浴缸和淋浴、吹風機、拖鞋、雨傘、獨立寫字臺、熨斗/熨衣板、多種規(guī)格電源插座、110V電壓插座、保險箱、電熱水壺、免費瓶裝水、小冰箱

休閑設施：桌球室、乒乓球室、網球場、健身室、室內游泳池、室外游泳池、按摩室、桑拿浴室、兒童樂園、足浴、SPA餐飲設施：中餐廳、西餐廳、咖啡廳、酒吧、大堂吧、全天送餐服務

廣州州翡翡翠翠皇皇冠冠假假日日酒酒店店地理理位位置置：：酒店店地地處處科科學學城城中中心心區(qū)區(qū)，，與與廣廣州州國國際際網網球球中中心心、、廣廣州州國國際際羽羽毛毛球球培培訓訓中中心心為為鄰鄰，，距距廣廣州州商商務務中中心心天天河河區(qū)區(qū)、、廣廣州州火火車車東東站站和和琶琶州州國國際際會會議議中中心心僅僅25分分鐘鐘車車程程，，距距廣廣州州白白云云國國際際機機場場45分分鐘鐘車車程程，，到到珠珠江江三三角角洲洲的的主主要要城城市市和和港港澳澳地地區(qū)區(qū)僅僅2小小時時以以內內車車程程，，15分分鐘鐘抵抵達達廣廣東東奧奧林林匹匹克克體體育育中中心心，，5分分鐘鐘即即可可抵抵至至廣廣州州國國際際體體育育演演藝藝中中心心，，蘿蘿崗崗區(qū)區(qū)行行政政中中心心區(qū)區(qū)。。10分分鐘鐘抵抵達達蘿蘿崗崗香香雪雪公公園園。。市場場分分析析：：廣州州翡翡翠翠皇皇冠冠假假日日酒酒店店的的地地理理位位置置優(yōu)優(yōu)越越，，坐坐落落在在廣廣州州科科學學城城內內，，具具有有潛潛在在巨巨大大的的市市場場。。周周邊邊五五星星級級別別酒酒店店不不多多，，交交通通便便利利，，環(huán)環(huán)境境優(yōu)優(yōu)美美，，風風景景宜宜人人。。但由于科科學城正正在發(fā)展展期，人人潮不多多，商業(yè)業(yè)區(qū)企業(yè)業(yè)比較分分散，酒酒店對于于周邊居居民用途途不大，，當大型型節(jié)日、、活動在在科學城城舉辦時時，酒店店才有市市場。科科學城周周邊缺乏乏旅游景景區(qū)和商商業(yè)中心心區(qū)。競爭分析析競爭對象象：一定范圍圍內的星星級相差差不大、、提供產產品相似似的酒店店作為確確定競爭爭對象的的有廣州新港港明珠大大酒店廣州科學學城華廈廈國際商商務酒店店廣州威爾爾登酒店店廣州翡翠皇冠假日酒店(5星)668788沒廣州威爾登酒店（5星）595698有廣州科學城華廈國際商務酒店（4星）398468沒廣州新港明珠大酒店（4星)468538沒酒店標準間價錢豪華單人房早餐我們酒店店的相對對于競爭爭對象酒酒店價格格偏高，，但我們們提供的的服務是是相當?shù)牡膬?yōu)質。。我們酒酒店會提提供一個個五星級級的家讓讓你忘記記煩惱，，讓你尋尋回幸福福。酒店SWTO分分析優(yōu)勢strengths酒店地理理位置較較好，毗毗鄰廣州州國際體體育演藝藝中心。。客房、商商務中心心和會議議的設施施設備新新、齊全全、先進進，在競競爭對手手中處于于領先位位置。劣勢weaknesses周邊人群群對酒店店需求不不大。酒店周圍圍缺少商商業(yè)網點點。沒有旅游游景區(qū)。。小團體會會議市場場沒有打打開。機會opportunities酒店有潛潛在市場場，開發(fā)發(fā)區(qū)蘿崗崗區(qū)正在在快速發(fā)發(fā)展，會會帶動酒酒店發(fā)展展。利用與區(qū)區(qū)政府的的良好關關系，進進一步加加強合作作，爭取取成為區(qū)區(qū)政府政政務活動動的首選選酒店。。威脅threats競爭對手手住房價價格相對對較低。。隨著廣州州科學城城的不斷斷發(fā)展,市場也也在慢慢慢擴大。。與此同同時,新新開張的的酒店也也越來越越多。市場營銷銷目標1、與會會人員2、科學學城內的的散客3、周邊邊村民和和科學城城管理委委員會成成員4、在酒酒店的各各公司外外籍員工工主要從酒店餐飲飲部分析析并制定定的目標標1、宴會部主主要客源源為與會會人員皇冠假日日品牌的的口號為為“皇冠假假日，會會聚之所所”，其本身身的特色色服務就就是會議服務務。而廣州州科學城城公司云云集，世世界500強已已有95家在此此投資設設廠。據(jù)據(jù)宴會員員工統(tǒng)計計，宴會會廳中式式宴會與與外賣自自助餐式式宴之比比為1:7。其其中在宴宴會廳所所舉行的的宴會，，有75%都是是各公司司的會議議聚餐，，20%是婚宴宴，還有有5%是是其它新新聞發(fā)布布會或接接待項目目的宴會會。而此此部門接接待各大大小會議議占全年年營業(yè)天天數(shù)的92%。。學術報告會2、自助餐廳廳主要客源為為公司在科學學城內的散客客據(jù)統(tǒng)計，自助助餐廳全年營營業(yè)額中，54.3%來來自于日常接接待的散客，，32.8%來自于與會會人員，11.5%來自自于旅行團接接待，還有1.4%來自自于小型會議議接待。3、中餐廳主主要客源為周周邊村民以及及科學城管理理委員會成員員由于廣東地區(qū)區(qū)有喝早茶的的習慣，因此此早茶收入成成為了中餐廳廳收入的一項項支柱。而據(jù)據(jù)中餐廳服務務人員回憶，，前往中餐廳廳吃圍餐的多多數(shù)是科學城城管理委員會會的人。4、大堂吧主主要客源為常常住在酒店的的各公司外籍籍員工據(jù)觀察，常去去大堂吧消費費的大多數(shù)是是酒店的常住住客，并且為為外籍人士。。除了廣交會會期間經常超超市營業(yè)之外外，平常的時時間幾乎不會會有超時的現(xiàn)現(xiàn)象。而周一一至周五的生生意更是冷清清。餐飲部市場現(xiàn)現(xiàn)狀存在問題題1、小團體會會議市場沒有有打開宴會部有兩個個宴會廳和十十一個多功能能會議室，其其中有9個對對外營業(yè)，兩兩外兩個正在在裝修。宴會會廳的晚宴天天數(shù)可占全年年的92%，，然而其它多多功能會議室室的使用天數(shù)數(shù)卻非常少。。也就是說，，大團體的會會議接待做的的很好，但小小團體的會議議市場還沒有有打開。2、春節(jié)期間間自助餐廳幾幾乎沒有市場場自助餐廳可算算是翡翠皇冠冠假體酒店的的一棵搖錢樹樹，然而每逢逢過節(jié)，生意意卻并不十分分火爆。尤其其是小年至大大年初十期間間，幾乎每天天都是負盈利利。由于自助助餐的菜式總總數(shù)是固定的的，如果客人人太少，則剩剩下的必須全全部倒掉。這這不但對于酒酒店來說是個個資源的浪費費，也不利于于其“環(huán)保型型酒店”的口口號。3、中餐廳的的市場定位不不夠廣闊中餐廳除了科科學城管理委委員會的人員員，接待人數(shù)數(shù)中有近八成成都是酒店周周邊村民。這這是由于科學學城尚未開發(fā)發(fā)完全，住房房銷售量比較較少而引起。。而酒店地理理位置更是偏偏僻，很少有有其它地方的的人舉家出動動前來吃圍餐餐。4、大堂吧的的市場過于單單一雖然大堂吧的的酒水屬于高高利潤的產品品，但其資源源使用率卻是是十分低。在在翡翠皇冠假假日酒店的其其它部門，平平均一個服務務員要服務4——8位客客人，而在大大堂吧卻時常常出現(xiàn)2個服服務員服務一一個客人的場場景。由于大大堂吧只能吸吸引外籍客人人，因此造成成市場單一，，沒有實現(xiàn)資資源利用最大大化。酒店營銷策略略因為存在以上上問題，我們們也將推出以以下營銷策略略:一、4P策策略二、4C策策略一、4P策略略1、主要是產產品策略重視產品組合合：產品組合合的目的是增增強產品的吸吸引力、增加加銷售量。（1）擴大宴宴會部小團體體會議市場和和婚宴市場為了提高多功功能會議室的的資源使用率率，應將宴會會市場放大到到40——400人的中中式宴會和會會議接待。為為了實現(xiàn)這一一目標，銷售售部不僅要與與科學城內的的公司密切合合作，還需要要與科學城周周邊的公司甚甚至更遠地方方的公司合作作，制定出含含有完善的專專車接送服務務的整體會議議服務。另外外，也應推出出中小排場、、高質量的婚婚宴服務，擴擴大婚宴市場場。（2）春節(jié)期期間的自助餐餐廳的市場定定位應向中餐餐靠攏由于受中國傳傳統(tǒng)文化的影影響，春節(jié)期期間絕大多數(shù)數(shù)人都更愿意意去中餐廳吃吃圍餐，而不不愿意坐在長長條桌上隔著著很遠的距離離吃飯。但是是，也因為年年夜飯的形式式一成不變，，給自助餐的的年夜飯形式式帶來了機會會。因此，在在自助餐廳做做出一些位置置擺放調整以以及在餐廳加加入中國文化化元素的同時時，銷售部也也應加大宣傳傳力度，吸引引喜歡新奇的的人們。（3）擴大中中餐廳的市場場定位酒店提供穿梭梭巴士為客人人服務，因此此這為離酒店店遠的客人提提供了方便之之處。而銷售售部更應合理理利用資源，，在開餐前后后增加穿梭巴巴士的數(shù)量，，方便距離較較遠的客人前前來用餐。另另外，也應在在使酒店的位位置更容易尋尋找，方便客客人駕車前來來，如增加路路標的數(shù)量，，發(fā)放駕車前前往酒店的線線路地圖等。。（4）增加大大堂吧食物、、飲品種類，，打開中國人人市場大堂吧提供的的酒水多數(shù)為為洋酒，而飲飲料品種也十十分不齊全，，只有椰汁、、王老吉、可可樂等，因此此并不能使中中國人產生興興趣。作為一一個盈利部門門，大堂吧也也應該提高其其出品種類，，增加中國人人常喝的營養(yǎng)養(yǎng)快線、果粒粒橙等各種飲飲料品種類和和自制飲料出出品種類。2、渠道策略略（1）旅行社社客源。因為為本地市場的的原因，一直直未能同旅行行社建立起長長期合作的關關系，所以以在2012年對外市場場的拓展中，，我們將積極極同旅行社接接洽，整合本本地的旅游資資源，形成其其實至名歸的的消費。（2）對于政政府機關的接接待，我們都都將實行符合合本地特色的的銷售模式，，積極展開公公關，最大化化爭取客源。。（3）對于本本地的商務公公司以及周邊邊的客源市場場，我們也將將通過積極拜拜訪以及有效效的公關手段段盡可能地開開發(fā)市場。（4）針對散散客，客房、、餐飲捆綁銷銷售，客戶在在酒店住房，，可同時在餐餐飲、娛樂方方面享受不同同程度的優(yōu)惠惠。二、4C策略略（1）顧客提高回頭率是是最關鍵所在在，只有留住住客人，讓客客人滿意才能能提高回頭率率，才能保證證相對穩(wěn)定和和較高的住房房率。留住客客人的手段除除了硬件配套套外，還有軟軟件(包括服服務、餐飲出出品質量、其其它營業(yè)部門門高標準的服服務)（2）成本1.進一步步強化銷售員員工培訓、提提高員工素質質、業(yè)務水平平。

2.調調配部門層級級設制，定崗崗定編，降低低銷售成本。。

3.目標標考核，制定定內外激勵機機制，調動全全部員工積極極性。（3）便利性性1、建全團、、散下單程序序、復查程序序2、公開旅游游、車、票等等代理價格，，堵塞銷售漏漏洞。（4）溝通客人進店要促促成每項消費費，就必須把把每項服務介介紹給他們，，這樣就需要要建立內部宣宣傳網1、自走進酒酒店的大廳開開始，就能了了解酒店的基基本設施情況況（制作總體體設施燈箱和和圖片）如：：走進電梯梯，又能進一一步看到圖文文并茂的宣傳傳廣告;到了了客房，除了了一些重點介介紹的項目外外，還有一一本圖文并茂茂的服務指南南，除了各項項設施的介紹紹圖片，計費費方法、電視視節(jié)目、菜譜譜（含圖片片）外；還有有酒店的背景景資料和名人人來訪圖片資資料及企業(yè)文文化的內容等等。2、同時還有有酒店位置圖圖，各項交通通設施和旅游游景點的介紹紹、相應的地地方風土人情情等。3、打開電視視應在點插欄欄設有酒店的的介紹專題片片。營銷計劃的實實施和控制1、年度計劃控制制：由總經理負負責，對銷售售額、市場占占有率、費用用率等進行控控制。確保年年度計劃所規(guī)規(guī)定的銷售、、利潤和其他他目標的實現(xiàn)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)企業(yè)業(yè)潛在問題并并及時予以妥妥善解決。促進酒店的的發(fā)展。2、獲利性控制：：由酒店銷售人人員年負責，，對產品分別別進行盈利性性分析，以便便在執(zhí)行控制制營銷計劃的的過程中，為為酒店在對產產品的生產規(guī)規(guī)模、市場的的選取等問題題決策時提供供依據(jù)。謝謝觀賞9、靜夜四無鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。21:11:3121:11:3121:111/5/20239:11:31PM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。1月-2321:11:3121:11Jan-2305-Jan-2312、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。21:11:3121:11:3121:11Thursday,January5,202313、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。1月-231月-2321:11:3121:11:31January5,202314、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。05一月20239:11:31下午21:11:311月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月239:11下午午1月-2321:11January5,202316、行動出成成果，工作作出財富。。。2023/1/521:11:3121:11:3105January202317、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。9:11:31下午9:11下下午21:11:311月-239、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時時停停止止成成功功！！。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、很多事情情努力了未未必有結果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。21:11:3121:11:3121:111/5/20239:11:32PM11、成成功功就就是是日日復復一一日日那那一一點點點點小小小小努努力力的的積積累累。。。。1月月-2321:11:3221:11Jan-2305-Jan-2312、世間成成事，不不求其絕絕對圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。21:11:3221:11:3221:11Thursday,January5,202313、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。1月月-231月月-2321:11:3221:11:32January5,202314、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。05一一月月20239:11:32下下午21:11:321月-2315、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。一月239:11下午午1月-2321:11January5,202316、少年十五五二十時，，步行奪得得胡馬騎。。。2023/1/521:11:3221:11:3205January202317、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。9:11:32下下午9:11下下午午21:11