傳統(tǒng)食品行業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷

傳統(tǒng)食品行業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷小組成員：20114030439秦芳

20114030440申陳瑜

20114030441申夢(mèng)麗

20114030442蘇怡

20114030443孫小飛

20114030444王丹目錄：前言傳統(tǒng)食品行業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷食品行業(yè)電子商務(wù)模式網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷時(shí)間和空間上的優(yōu)勢(shì)食品類企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃應(yīng)用舉例CompanyLogo前言百年老字號(hào)的衰落很多老字號(hào)現(xiàn)代管理意識(shí)比較薄弱，生產(chǎn)過程也沒有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化，難以大量生產(chǎn)，使老字號(hào)的飲食行業(yè)到今天很難再有橫向的發(fā)展。消費(fèi)者對(duì)飲食的關(guān)注

安全、綠色、健康的飲食理念成為趨勢(shì)

傳統(tǒng)飲食行業(yè)如何與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合進(jìn)行營(yíng)銷?CompanyLogo一.食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，使得網(wǎng)絡(luò)時(shí)代悄然的降臨到我們的身邊，并且深遠(yuǎn)的影響了人們的生活方式.隨著互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷模式的發(fā)展，加上越來越多的人追求高品質(zhì)生活，傳統(tǒng)食品行業(yè)開出了一條全新的發(fā)展道路。很多食品企業(yè)紛紛開始互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)建站，推廣和宣傳自己的食品.CompanyLogo二.食品行業(yè)電子商務(wù)模式B2B模式B2C模式CompanyLogo二.食品行業(yè)電子商務(wù)模式傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式下,企業(yè)效率提升緩慢，已經(jīng)無法跟上現(xiàn)代發(fā)展步伐，發(fā)展電子商務(wù)已經(jīng)成為食品行業(yè)的一種趨勢(shì)，由于食品行業(yè)本身的利潤(rùn)空間不大，所以縮小本身的消耗和擴(kuò)大市場(chǎng)稱謂提升盈利的最大因素。電子商務(wù)信息傳播快，更有利于開拓市場(chǎng)。電子商務(wù)可以分為企業(yè)對(duì)終端客戶（B2C）的電子商務(wù)和企業(yè)對(duì)企業(yè)(B2B)的電子商務(wù)兩種主要模式。CompanyLogo二.食品行業(yè)電子商務(wù)模式B2B指的是企業(yè)使用互聯(lián)網(wǎng)各種專用網(wǎng)絡(luò)與供應(yīng)商，客戶之間進(jìn)行的交易和合作等商務(wù)活動(dòng)。食品行業(yè)采購(gòu)?fù)谴笈坎少?gòu)，每次交易的金額大，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，采購(gòu)多半是周邊區(qū)域，使得原材料來源單一，由于網(wǎng)絡(luò)信息包含量大，可以擴(kuò)大原料來源，降低交易成本，從優(yōu)購(gòu)取，為企業(yè)提供了巨大的市場(chǎng)潛力和商業(yè)機(jī)遇。CompanyLogo二.食品行業(yè)電子商務(wù)模式B2C電子商務(wù)的購(gòu)買方是消費(fèi)者，每筆交易量較小，但由于消費(fèi)者眾多，所以，B2C也是重要的電子商務(wù)模式。食品行業(yè)在發(fā)展B2C是最好以超市銷售，開設(shè)分店，連鎖店等方式，在接到消費(fèi)的訂單后，這樣能保證在網(wǎng)絡(luò)上接到訂單后以最快的速度將商品送至顧客手中，同時(shí)也擴(kuò)展自己的市場(chǎng)。CompanyLogo二.食品行業(yè)電子商務(wù)模式銷售和購(gòu)買不受時(shí)空限制，為企業(yè)開辟了更廣闊的的天空，同時(shí)為消費(fèi)者提供了一種方便自由的消費(fèi)方式，省去了購(gòu)物的煩惱，不必?fù)?dān)心天氣惡劣，商店關(guān)門，路途遙遠(yuǎn)，足不出戶就能享受網(wǎng)上購(gòu)物服務(wù)。同時(shí)，網(wǎng)上商店多，消費(fèi)者還可以在更多的商家中進(jìn)行比較，提供更多的選擇商品和商家的機(jī)會(huì)，吸引更多的消費(fèi)者。在不久的將來，B2C必將成為人們消費(fèi)的主流。CompanyLogo三.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷時(shí)間空間上的優(yōu)勢(shì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷沒有時(shí)間和空間的限制，打破了傳統(tǒng)銷售時(shí)間、地域的限制，更大范圍的拓展了銷售渠道。在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售的同時(shí)，要選擇正確的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，對(duì)于食品行業(yè)而言，一號(hào)店，阿里巴巴，淘寶等都是比較有效的產(chǎn)品銷售平臺(tái)，而企業(yè)搭建屬于自己的專業(yè)平臺(tái)是也未來的趨勢(shì)之一。CompanyLogo四.食品類企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式網(wǎng)站構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷IM營(yíng)銷CompanyLogo四.食品類企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式（1）網(wǎng)站構(gòu)建

企業(yè)或者產(chǎn)品網(wǎng)站是網(wǎng)絡(luò)上長(zhǎng)久存在的“信息庫(kù)”，是網(wǎng)民們了解企業(yè)與產(chǎn)品的e窗口，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷無論發(fā)展到什么階段，網(wǎng)站永遠(yuǎn)是必選項(xiàng)。構(gòu)建網(wǎng)站首先要明確網(wǎng)站的營(yíng)銷職能，以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷為核心目標(biāo)來進(jìn)行網(wǎng)站建設(shè)。這就需要打破企業(yè)對(duì)網(wǎng)站建設(shè)的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)：FLASH形象首頁(yè)、大篇幅企業(yè)新聞報(bào)道、領(lǐng)導(dǎo)人風(fēng)采展示、產(chǎn)品介紹語(yǔ)焉不詳?shù)痊F(xiàn)象。尤其對(duì)于食品類型的網(wǎng)站，針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行溝通時(shí)，更多的承載的應(yīng)該是品牌塑造的功能。

還有一點(diǎn)需要注意，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展階段處于信息過飽和的狀態(tài)，因此網(wǎng)站的推廣成為不可忽略的重要部分。這需要搜索引擎優(yōu)化技巧來完成，包括頁(yè)面結(jié)構(gòu)、內(nèi)容設(shè)計(jì)、外部鏈接等方面一系列的工作。CompanyLogo四.食品類企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式（2）網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷

現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷成為網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷中必不可少的重要部分，其核心是巧妙地將品牌信息包裝成具備話題性和自發(fā)傳播性的‘病毒’，讓用戶自愿成為“核裂變式傳播”的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。而食品類是網(wǎng)友們生活中息息相關(guān)的必備元素，容易引起網(wǎng)友的討論，所以食品的口碑營(yíng)銷也在網(wǎng)絡(luò)上開展的如火如荼。隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，新興的網(wǎng)絡(luò)形式層次不窮，從B2C到微博營(yíng)銷，無不體現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)口碑的力量，而想要獲得好的口碑，必須要從自身的食品質(zhì)量開始，嚴(yán)抓食品安全，保證食品質(zhì)量，才得以使企業(yè)品牌形象在互聯(lián)網(wǎng)上綻放異彩。CompanyLogo四.食品類企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式（3）IM營(yíng)銷

IM營(yíng)銷又叫即時(shí)通訊營(yíng)銷，是企業(yè)通過即時(shí)工具IM幫助企業(yè)推廣產(chǎn)品和品牌的一種手段.IM軟件QQ、MSN等等是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)一族必備的交流工具，近年不少食品類的客戶也大膽挖掘了IM軟件的營(yíng)銷價(jià)值。蒙?！爸袊?guó)牛奶愛心行動(dòng)”中巧妙借力網(wǎng)友的MSN簽名，傳播愛心行動(dòng)的標(biāo)語(yǔ)和網(wǎng)站，IM上好友之間存在較強(qiáng)的信任關(guān)系，因此信息傳播的可信度和影響力上大大優(yōu)于傳統(tǒng)廣告宣傳方式。同樣，頭像和皮膚也可以變?yōu)橐粔K絕佳的廣告位!可口可樂公司推出了火炬在線傳遞：如果你爭(zhēng)取到了火炬在線傳遞的資格，將獲得“火炬大使”的稱號(hào)，頭像處將出現(xiàn)一枚未點(diǎn)亮的圖標(biāo)。如果10分鐘內(nèi)可以成功邀請(qǐng)其他用戶參加活動(dòng)，你的圖標(biāo)將被成功點(diǎn)亮，同時(shí)將獲取可口可樂火炬在線傳遞活動(dòng)QQ皮膚的使用。CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃1、明晰網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷定位，構(gòu)建自己的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷核心競(jìng)爭(zhēng)力2、合理配備產(chǎn)品，做好品項(xiàng)組合3、渠道區(qū)隔，做好渠道管理4、推廣整合，低成本快速啟動(dòng)5、做好服務(wù)，真誠(chéng)感動(dòng)客戶CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃1、明晰網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷定位，構(gòu)建自己的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷核心競(jìng)爭(zhēng)力

（1）明晰網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的定位。企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的定位是什么，因定位不同而不同。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷定位為“新業(yè)務(wù)啟動(dòng)”，就要系統(tǒng)規(guī)劃，做好整體的業(yè)務(wù)規(guī)劃安排，處理好產(chǎn)品規(guī)劃、價(jià)格組合和推廣模式等，以高費(fèi)用、大力度迅速啟動(dòng)市場(chǎng)；網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷定位為“渠道拓展”，就要做好品類規(guī)劃、產(chǎn)品區(qū)隔、渠道區(qū)隔等，以渠道管理、銷售提升為要?jiǎng)?wù)；網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷定位為“企業(yè)宣傳”，就要側(cè)重企業(yè)形象樹立、品牌形象宣傳和產(chǎn)品賣點(diǎn)傳播等，以網(wǎng)絡(luò)推廣為主，創(chuàng)新推廣手法，以促進(jìn)實(shí)體銷售為要?jiǎng)?wù)。CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃（2）構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷核心競(jìng)爭(zhēng)力。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷要有系統(tǒng)規(guī)劃的開展，而實(shí)際運(yùn)作要與企業(yè)自己的資源能力相匹配，根植于企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷”最有發(fā)展?jié)摿?。企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是“銷售網(wǎng)絡(luò)”的，其網(wǎng)絡(luò)推廣要善用自己的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化物流配送；企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是“創(chuàng)新產(chǎn)品”的，就要以網(wǎng)絡(luò)推廣為主，強(qiáng)化產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉，以“強(qiáng)力促銷”推動(dòng)產(chǎn)品銷售；企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是“卓越品牌”的，就要運(yùn)用品牌強(qiáng)化拉動(dòng)，強(qiáng)化消費(fèi)溝通體驗(yàn)，推動(dòng)產(chǎn)品的持續(xù)銷售。CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃

2、合理配備產(chǎn)品，做好品項(xiàng)組合

（1）注重產(chǎn)品角色設(shè)定。產(chǎn)品的制造成本不同，其物流費(fèi)用等也不同，其受歡迎程度不同，暢銷與否也不同。依產(chǎn)品實(shí)體渠道銷售的狀況，可將產(chǎn)品劃分為四類：暢銷品、主流品、走利品和形象品。暢銷品側(cè)重于消費(fèi)者嘗試吸引，價(jià)格以中低檔為主，主打目標(biāo)消費(fèi)群體，以“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”、“食品美味”等為主要賣點(diǎn)；主流品側(cè)重吸引“重度消費(fèi)”，價(jià)格以中高檔為主，以“美味”、“特色”等為主要賣點(diǎn)；走利品以短暫性嘗鮮消費(fèi)、流行消費(fèi)為主，價(jià)格高檔，以“流行、特色、個(gè)性化”等為主要賣點(diǎn)，旨在獲取高額利潤(rùn)；形象品以塑造“品牌形象”為主，價(jià)格高檔，旨在獲取高額毛利，以吸引忠誠(chéng)之重度消費(fèi)者為主。產(chǎn)品角色不同，策略各異。CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃（2）優(yōu)化產(chǎn)品組合。優(yōu)化產(chǎn)品配送組合，推行“金額買滿XX或購(gòu)買特定產(chǎn)品可以部分減免配送費(fèi)用”；優(yōu)化產(chǎn)品銷售組合，購(gòu)買“特定產(chǎn)品”優(yōu)惠或?qū)嵭小疤籽b式組合購(gòu)買”；優(yōu)化產(chǎn)品毛利組合，高中低毛利產(chǎn)品組合銷售，提高產(chǎn)品銷售的“整體毛利率”。

（3）突出賣點(diǎn)。凸顯產(chǎn)品賣點(diǎn)，產(chǎn)品賣點(diǎn)與產(chǎn)品特色相結(jié)合，以特色突出產(chǎn)品，以產(chǎn)品彰顯賣點(diǎn)。CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃3、渠道區(qū)隔，做好渠道管理

（1）渠道多重區(qū)隔。實(shí)體渠道與網(wǎng)絡(luò)渠道相區(qū)隔，維護(hù)現(xiàn)有實(shí)體渠道銷售的價(jià)格秩序，鞏固現(xiàn)有渠道管理；客戶相區(qū)隔，銷售網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)勢(shì)區(qū)域可試行由當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)經(jīng)銷商配送，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)渠道與實(shí)體渠道的協(xié)作。（2）維護(hù)渠道間價(jià)格差。網(wǎng)絡(luò)銷售成本相對(duì)實(shí)體銷售較低，中間環(huán)節(jié)較少，對(duì)暢銷品、走量品價(jià)格要管控到位，防止竄貨、超低價(jià)現(xiàn)象，避免網(wǎng)絡(luò)渠道對(duì)實(shí)體渠道的大沖擊；設(shè)定渠道間合理價(jià)格差，避免價(jià)格的波動(dòng)和沖突；處理好“促銷力度”，避免大幅度的價(jià)格波動(dòng)。CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃4、推廣整合，低成本快速啟動(dòng)

(1）多角度整合，立體化推廣。消費(fèi)者推廣與網(wǎng)絡(luò)推廣相結(jié)合，消費(fèi)者推廣注意運(yùn)用買贈(zèng)、抽獎(jiǎng)等多重營(yíng)銷方法拉動(dòng)消費(fèi)，網(wǎng)絡(luò)推廣強(qiáng)調(diào)宣傳溝通和互動(dòng)，二者協(xié)同操作，共同凸顯“推廣主題”；同時(shí)，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)推廣作用，打造優(yōu)秀品牌形象；網(wǎng)絡(luò)推廣多種手段并用，企業(yè)官網(wǎng)不可忽視，SEO必不可少，而網(wǎng)絡(luò)廣告強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)和富媒體策略更不可少。

(2）低成本運(yùn)作，快速啟動(dòng)市場(chǎng)。網(wǎng)絡(luò)廣告是食品網(wǎng)絡(luò)推廣的重要手段，也是比較常見的營(yíng)銷方式，但其運(yùn)作成本也比較高；企業(yè)官網(wǎng)建設(shè)相對(duì)容易，而維護(hù)更新比較重要；企業(yè)要統(tǒng)籌使用這些方式，依照既定規(guī)劃進(jìn)行操作，注意成本核算，尤其注意效果快慢、投入產(chǎn)出比等。CompanyLogo五.食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的營(yíng)銷規(guī)劃5、做好服務(wù)，真誠(chéng)感動(dòng)客戶

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1）強(qiáng)化物流配送。物流配送是食品“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷”的重要環(huán)節(jié)之一，強(qiáng)大、快捷的物流配送將極大推動(dòng)銷售增長(zhǎng)。優(yōu)化商品配送，力爭(zhēng)多商品組合配送；分區(qū)域集中配送，對(duì)于業(yè)務(wù)繁忙區(qū)域多頻次配送，區(qū)域銷售集中地“底量配送”；提高物流路線利用率，多線路組合安排，單線路多產(chǎn)品組合配送。

（2）及時(shí)解決異議。對(duì)客戶提出的異議快速準(zhǔn)確答復(fù)，使客戶滿意而歸；提升客服人員素質(zhì)，對(duì)于常見問題總結(jié)歸納，推行異議的“標(biāo)準(zhǔn)化答語(yǔ)”；推行客戶服務(wù)評(píng)價(jià)制度，提升現(xiàn)有客戶服務(wù)，并改進(jìn)現(xiàn)存的“客戶服務(wù)問題”。

(3）妥善處理退換貨。對(duì)于退換貨及時(shí)處理，快速回收更換，款物結(jié)清，不遺留問題。CompanyLogo六.應(yīng)用舉例社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的當(dāng)代，很多企業(yè)都將注意力由傳統(tǒng)的門店經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展讓電子商務(wù)作為一門獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的行業(yè)存在于社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)之中。很多之前依靠門店零售的傳統(tǒng)行業(yè)在電子商務(wù)的指引下迅速壯大和發(fā)展起來。例如服裝、食品行業(yè)等，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)其的影響是長(zhǎng)久而深遠(yuǎn)的。今天我們主要針對(duì)其中一種傳統(tǒng)食品行業(yè)在電子商務(wù)時(shí)代中的發(fā)展?fàn)顩r做些解說。CompanyLogo六.應(yīng)用舉例傳統(tǒng)食品行業(yè)迅速網(wǎng)絡(luò)化，這儼然成為電子商務(wù)時(shí)代下的必然現(xiàn)象。但其發(fā)展以打造品牌為主，采用門店經(jīng)營(yíng)模式為多，經(jīng)營(yíng)范圍僅限于企業(yè)所在地區(qū)及周邊。要想依靠電子商務(wù)市場(chǎng)提高競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)必須要選擇相應(yīng)的營(yíng)銷渠道作為發(fā)展契機(jī)。煙臺(tái)金子生物工程有限公司是一家產(chǎn)品資訊豐富、功能強(qiáng)大、覆蓋面廣的傳統(tǒng)食品行業(yè)門戶網(wǎng)站。作為山東省內(nèi)知名的集產(chǎn)品設(shè)計(jì)與研發(fā)、生產(chǎn)加工為一體的食品制造企業(yè)，率先由公司行業(yè)精英及優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂打造出了食品營(yíng)銷平臺(tái)。同時(shí)它也是膠東最大的保健品OEM加工基地，金子生物公司秉承“領(lǐng)航半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)，服務(wù)半島綠色企業(yè)”企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，逐步發(fā)展成為國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中重要的門戶網(wǎng)站之一。CompanyLogo六.應(yīng)用舉例煙臺(tái)金子生物工程有限公司實(shí)行食品加工、健康食品、各種劑型加工、委托加工、