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第二章咖啡的種植條件及種類第一節(jié)咖啡豆種植條件第二節(jié)咖啡豆分類第一節(jié)咖啡的種植條件一、遍及世界70個國家的咖啡產(chǎn)地二、咖啡樹的生長一、遍及世界70個國家的咖啡產(chǎn)地一、遍及世界70個國家的咖啡產(chǎn)地1、咖啡種植帶：以赤道為中心，南北緯25度。2、咖啡樹生長的自然條件：①四季溫暖如春（18—25度）的氣候，適中的降雨量。②日照充足，通風、排水性能良好的土地。③火山巖質(zhì)的土壤最適宜咖啡栽培④絕對沒有霜降二、咖啡樹的生長

1、咖啡樹種下后要等三至四年才能收獲果實。樹上會開出芳香的白花（有人說有點像茉莉的香味），然后，大約一年之后，櫻桃咖啡就成熟了?？Х葮淠艹掷m(xù)結(jié)出果實：開花、結(jié)出未成熟和成熟的櫻桃咖啡會在一棵樹上同時發(fā)生。每個季節(jié)每棵樹上收獲的咖啡豆烘焙后可制作0.45至0.68公斤的咖啡。二、咖啡樹的生長

2、3～5年后，樹苗長成咖啡樹8～9年，砍主干反復兩三次，收獲時間長達30年之久。三、咖啡樹的收獲機械采摘手工采摘第二節(jié)咖啡的分類1、按原種進行的分類2、按產(chǎn)地進行的分類1、按原種進行的分類①按原種進行的分類A、阿拉比卡種埃塞俄比亞占世界總產(chǎn)量70%B、羅布斯塔種約占世界總產(chǎn)量25%左右C、利比里卡種生產(chǎn)量少②按產(chǎn)地進

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