羅田十大小吃

羅田十大名吃羅田板栗土雞湯01汽水粑02天堂臘肉03羅田肉糕04羅田吊鍋05羅田胖頭魚06羅田晃子湯07羅田鴨蛋酥08羅田香蕈肉09板栗臘味糯米飯10羅田板栗土雞湯Deliciousfood羅田板栗土雞湯，以羅田板栗和羅田散養(yǎng)土雞為主料，用鐵罐或陶罐文火清燉而成，加入調(diào)料后色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，故名板栗土雞湯。

汽水粑Deliciousfood汽水粑是湖北省羅田縣的早點(diǎn)名吃，它的加工程序簡單，由酒曲做成的老面，自然發(fā)酵手工揉面放入鐵鍋用柴火慢慢烙烤，大鐵鍋蒸發(fā)，靠汽水蒸熟，故名汽水粑。HeavenBacon羅田縣地處大別山腹地，歷史上交通不便，大別山下天堂寨的人們年關(guān)都要?dú)⒇i過年，為了便于儲存豬肉就采取煙熏火燎的辦法制作臘肉，故名天堂臘肉。2013年9月2日，“天堂臘肉”被評選為羅田縣“十大名吃”之一。天堂臘肉羅田肉糕Luotianmeatloaf鄂東肉糕最常見最為有特色的要數(shù)黃岡和咸寧的肉糕，其中羅田勝利肉糕最有代表性。羅田大別山吊鍋是山里人長期生活在高山密林，交通不便，物質(zhì)匱乏的特殊年代遺留下來的獨(dú)特餐飲方式。在漫長的冬季，山民們一邊在火塘邊取暖，一邊在桁條上懸一個可以上下升降自如的木質(zhì)滑桿，下吊一鐵鍋，吃飯時，將燒熟的主打菜雞、羊、牛、狗、野豬肉，再加上墊鍋菜將軍菜、金針菜、野竹筍、薇菜、珍珠菜等分別倒進(jìn)鍋內(nèi)，旁邊再配上橡豆腐、紅豆腐、泡菜等。在羅田吃吊鍋已是四季皆宜，各具特色，別有滋味在心頭。2013年9月2日，羅田吊鍋被評選為羅田縣“十大名吃”之一Luotianhangingpot羅田吊鍋尤以羅田天堂湖的胖頭魚盛名，羅田天堂湖位于大別山天堂寨主峰腳下，那里景色秀美，森林廣闊，以天然氧吧著稱，天Luotianvariegatedcarp羅田胖頭魚堂湖的水質(zhì)清可見底，湖中野生魚類眾多，其中胖頭魚個大體肥，肉質(zhì)鮮嫩，色澤明亮。2013年9月2日，羅田胖頭魚被評選為羅田縣“十大名吃”之一。在大別山的羅田縣農(nóng)村，幾乎家家都養(yǎng)豬，每年過年時，家中有一件重要又興奮的事，那就是殺年豬，豬殺后，把晃子（豬血）、小腸、肝、心、豬肚、豬腰清洗處理干凈后合在一起，燉一鍋，等湯濃肉粑時，那個香整個塆都能聞到。叫上左鄰右舍，燙上一壺小酒，分享一年里豐收的喜悅，那叫一個暢快，晃子湯色清湯濃，肉爛如豆腐腦，湯勺一晃，食欲大增，故名晃子湯。2013年9月2日，羅田晃子湯被評選為羅田縣“十大名吃”之一。羅田晃子湯鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統(tǒng)美食，它精選優(yōu)質(zhì)糯米粉、黑芝麻，制作成鴨蛋狀，香甜酥軟，故名鴨蛋酥。2013年9月2日，鴨蛋酥被評選為羅田縣“十大名吃”之一。羅田鴨蛋酥板栗臘味糯米飯羅田板栗，味道甘甜芳香，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品，和酥軟的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上臘肉，沁出的滴滴肉味和臘味，一道色香味俱全的主食便誕生了！2013年9月2日，板栗臘味糯米飯被評選為羅田