版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
食品安全的定義什么是食品安全?食品安全(foodsafety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。隨著社會生活水平的提高,物質(zhì)的日益豐富,現(xiàn)代人尤其是中學生的飲食習慣也發(fā)生了很大的改變。飲食中營養(yǎng)攝入的不均衡、吃零食過多的現(xiàn)象是最嚴重的問題。如早餐只吃一兩塊面包,甚至只喝一瓶飲料;午飯只吃一塊三文治;平日常在快餐店進食,這些都是常見的現(xiàn)象。忽視早餐,應付午餐,進餐隨意,長此下去,必將對身體的發(fā)育造成嚴重的影響。不僅如此,很多同學甚至習慣把零食當正餐,愛吃校外或市場上小攤小販的三無食品,譬如油炸、水煮、煎豆腐、散裝冰激凌等,周末愛去肯德基、麥當勞店吃漢堡。中學生飲食的現(xiàn)狀方便面導致胃腸功能失調(diào)易得腸癌易罹患心臟病、高血壓病、肥胖及糖尿病等有損大腦活動薯片薯片的營養(yǎng)價值很低,還含有大量脂肪和熱量,多吃破壞食欲,容易導致肥胖,還是皮膚健美的大敵。果凍吃果凍不僅不能補充營養(yǎng),甚至會妨礙某些營養(yǎng)素的吸收。目前,市場上銷售的果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠,并基本不含果汁,其甜味來自精制糖,而香味則來自人工香精。所以,你不要指望用它來“增加營養(yǎng)”。不合格食a品中,七成是零食記者對北京市工商行政管理局2009年10月—2010年1月的食品抽查結果進行統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),幾乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食,主要包括:各種話梅、杏肉、地瓜干、菠蘿干、瓜子、牛肉干、魷魚絲、海苔、風味腸等零食暗藏五大隱患防腐劑超標,如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。糖精過量,為了提高甜度,在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精,帶來腸胃不適,也會引起肝臟代謝問題,糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。高鹽、高糖,話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖,會增加腎臟負擔,并對心血管系統(tǒng)造成威脅。大量反式脂肪酸,糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”,這其中就含大量反式脂肪酸,過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟,還會導致不孕。但人工合成色素對人體的風險高于天然色素,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,可能會造成腹瀉等癥狀,尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。垃圾食品危害的視頻文化習慣健康垃圾食品的危害樹立正確的飲食理念拒絕垃圾食品綠色情懷1)食物多樣、谷類為主;2)多吃蔬菜、水果紅薯;3)常吃奶類、豆類瘦肉;4)清淡膳食、少鹽少糖;5)清潔衛(wèi)生、變質(zhì)不嘗;6)體育運動、平衡食量。營養(yǎng)師的建議早餐要富含
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 養(yǎng)老院老人心理健康制度
- 養(yǎng)老院老人緊急救援人員職業(yè)發(fā)展規(guī)劃制度
- 質(zhì)量管理體系制度
- 《運動健康模板》課件
- 房屋權屬轉(zhuǎn)移合同(2篇)
- 2024年度市政綠化工程土石方施工補充合同6篇
- 2024年教育軟件銷售與授權合同3篇
- 《修煉執(zhí)行智慧》課件
- 2025年文山道路客貨運輸從業(yè)資格證b2考試題庫
- 2025年昭通下載b2貨運從業(yè)資格證模擬考試考試
- 《稅法》整套課件完整版ppt教學教程最全電子講義教案(最新)
- 數(shù)據(jù)分析基礎課件
- 連續(xù)性腎臟替代治療(CRRT)質(zhì)量控制標準
- DB51∕T 2435-2017 川菜 東坡扣肉烹飪工藝技術規(guī)范
- 【財務】54張管理用財務報表模板(帶釋義和公式)
- 指向深度學習教育隨筆
- 籃球裁判手勢圖解匯總
- 幼兒繪本故事:手電筒看見什么ppt
- 共有因子評價問答表
- cmmi3過程域直接證據(jù)
- 建筑面積及計容建筑面積計算核定原則及實例分析
評論
0/150
提交評論