標(biāo)準解讀

《GB/T 12533-1990 食用菌雜質(zhì)測定》是一項中國國家標(biāo)準，旨在規(guī)定食用菌中雜質(zhì)的檢測方法和評判標(biāo)準，以確保食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。該標(biāo)準適用于各種食用菌及其制品中雜質(zhì)含量的測定，包括但不限于干品、鹽漬品及罐頭等形式的食用菌產(chǎn)品。

標(biāo)準內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

  1. 范圍：明確標(biāo)準適用的食用菌種類及其加工產(chǎn)品，概述標(biāo)準的目的和應(yīng)用范圍。

  2. 術(shù)語和定義：對“雜質(zhì)”進行明確定義，通常指非食用菌本身所含的異物，如泥土、沙石、植物碎片、蟲體、金屬碎片等。

  3. 原理：簡述測定雜質(zhì)的基本方法原理，可能涉及篩選、分揀、稱重等物理方法來分離并量化雜質(zhì)。

  4. 試劑與材料：列出實驗所需的各種試劑、溶液以及實驗器材的具體要求，確保檢測過程的標(biāo)準化和準確性。

  5. 儀器設(shè)備：描述用于雜質(zhì)檢測所需的儀器和設(shè)備類型，如天平、篩網(wǎng)、顯微鏡等，及其必要的精度要求。

  6. 樣品制備：詳細步驟說明如何從原始樣品中制備出適合測試的試樣，包括必要的前處理如清洗、干燥、粉碎等。

  7. 測定步驟：具體操作流程，包括雜質(zhì)的分離、收集、清洗（如適用）、干燥和稱重，以及計算雜質(zhì)含量的方法。

  8. 結(jié)果計算與表達：提供計算雜質(zhì)百分比的公式，說明如何根據(jù)測試數(shù)據(jù)計算得出樣品中的雜質(zhì)含量，并規(guī)定了表達結(jié)果的方式。

  9. 精密度與準確度：介紹實驗重復(fù)性要求和可能影響結(jié)果的因素，有時會提供驗證實驗數(shù)據(jù)以證明方法的可靠性。

  10. 試驗報告：規(guī)定了試驗報告應(yīng)包含的信息，如樣品信息、測試條件、結(jié)果數(shù)據(jù)及結(jié)論等。


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  • 已被新標(biāo)準代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準GB/T 12533-2008
  • 1990-11-06 頒布
  • 1991-12-01 實施
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GB/T 12533-1990食用菌雜質(zhì)測定_第1頁
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UDC635.8：543.73/74B30中華人民共和國國家標(biāo)準GB12533-90食用菌雜質(zhì)測定Determinationofmicellaneousmatterinediblefungi1990-11-06發(fā)布1991-12-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準食用菌雜質(zhì)測定GB12533-90中國標(biāo)準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637871471991年8月第一版：20.4年12月電子版制作書號：155066·1-8205版版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準GB12533-90食用南雜測Determinationofmicellancousmatterinediblefungi主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準規(guī)定了食用菌雜質(zhì)含量的測定方法。本標(biāo)準適用于混入食用菌的雜質(zhì)測定。2引用標(biāo)準GB12530食用菌取樣方法3術(shù)語雜質(zhì)除所檢測之該種食用菌外的一切有機物和無機物A投備4.1分樣篩：20目。4.2攝子。4.3藥物天平:感量0.18-5取樣樣品按GB12530進行取樣。分析步驥稱取0.5～1ke實驗室樣品，用分樣篩篩下肉眼不容易發(fā)現(xiàn)的細小雜質(zhì)。然后用鑲子拆出大塊雜質(zhì)以及除掉粘附在食用菌體上的雜質(zhì)，稱重。7分析結(jié)果式中：又試樣中雜質(zhì)的含量，%；雜質(zhì)的質(zhì)量·8；-試樣的質(zhì)量·8

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