【B2C案例】行走的廚房：如何用互聯(lián)網(wǎng)思維5個(gè)月運(yùn)營(yíng)100家農(nóng)場(chǎng)

【B2C案例】行走的廚房：如何用互聯(lián)網(wǎng)思維5個(gè)月運(yùn)營(yíng)100家農(nóng)場(chǎng)

當(dāng)10月獲得了浙江省創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽2等獎(jiǎng)后，行走的廚房也逐漸浮出水面，被省市各大媒體報(bào)道，國(guó)內(nèi)很多人知道了這樣一個(gè)為農(nóng)業(yè)奮斗在互聯(lián)網(wǎng)第一線的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，很多人不看好，但是我們確實(shí)在做，用互聯(lián)網(wǎng)的思維管理著杭州城10來(lái)家大中型農(nóng)基地、鮮花基地、漁場(chǎng)等，幫助他們開(kāi)拓互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)，用地道的產(chǎn)品、低于市場(chǎng)的價(jià)格、極致的交互體驗(yàn)面對(duì)用戶。這些農(nóng)場(chǎng)每年的線下流水加起來(lái)有1個(gè)多億，我們希望在未來(lái)一年用這個(gè)模式在行走的廚房各個(gè)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)100家原產(chǎn)地。涉農(nóng)電商創(chuàng)業(yè)的由來(lái)2013年的7月，浙江省一家省級(jí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地和我商量，如何打開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)的大門，將他家的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品賣到全國(guó)，1000畝的土地上，一年可以培育出104種有機(jī)食品，很多是市面上被稱為奢侈品的農(nóng)產(chǎn)品。后來(lái)我組建了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，因?yàn)楸旧韽氖禄ヂ?lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)多年，又出生在杭州，團(tuán)隊(duì)很容易就招收了一批來(lái)自各大互聯(lián)網(wǎng)公司的人員，這些人來(lái)自阿里巴巴，挖財(cái)，還有2個(gè)是國(guó)外的科學(xué)家做指導(dǎo)?？赡墚?dāng)時(shí)自以為農(nóng)業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)最后一片藍(lán)海，所以義無(wú)反顧的就投入了全部的精力，現(xiàn)在想想，真不知道大家是怎么苦過(guò)來(lái)的。項(xiàng)目開(kāi)展前發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤是極好的我是一個(gè)很幸運(yùn)的人，項(xiàng)目沒(méi)有啟動(dòng)前，我們便發(fā)現(xiàn)生鮮是一個(gè)偽需求，除了物流建倉(cāng)的巨額成本，產(chǎn)品本身產(chǎn)生不了利潤(rùn)，反而會(huì)因?yàn)轶w量不穩(wěn)定拖死團(tuán)隊(duì)。而且單個(gè)農(nóng)場(chǎng)，無(wú)論你做的多大，你的產(chǎn)品也滿足不了一個(gè)千人小區(qū)的每日購(gòu)菜需求。具體來(lái)說(shuō)：很多人去買菜，肯定是想象著一個(gè)菜色由幾個(gè)原材料搭配而成，而不會(huì)單純因?yàn)槟愕暮}卜好，而來(lái)買胡蘿卜，用戶的需求是多樣的，但是你不一定能夠夠量的提供。中國(guó)有14億農(nóng)民，涉農(nóng)的網(wǎng)站有3000多家，其實(shí)最近有很多服務(wù)性020的模式很好，與當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)和超市合作，完成1小時(shí)配送到家的極限目標(biāo)。我們有考慮過(guò)，但是我們做不了，也沒(méi)有利潤(rùn)，所以我們從源頭找起，最后直接找到了生產(chǎn)基地。小成本，多嘗試是極好的最開(kāi)始設(shè)想項(xiàng)目架構(gòu)的時(shí)候很多人都是兼職，但是兼職的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也有好處，因?yàn)椴荒芎芎玫拈_(kāi)展業(yè)務(wù)，人就會(huì)花很多的時(shí)間去思考商業(yè)模式，我們從最初的幫助一個(gè)農(nóng)場(chǎng)做互聯(lián)網(wǎng)品牌建立到今天目標(biāo)引入100家農(nóng)業(yè)基地，模式一直在改變，這里面唯一不變的，一是和食品有關(guān)，二是互聯(lián)網(wǎng)。準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)，我也不能明確為什么項(xiàng)目發(fā)生了如此大的變化，我相信這也是在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中，大家都會(huì)遇到的，這里面會(huì)涉及到“商業(yè)模式，偽需求，用戶痛點(diǎn)等等”。我個(gè)人覺(jué)得，用互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)業(yè)發(fā)展，最大的優(yōu)勢(shì)就是在于多變，互聯(lián)網(wǎng)中，你可以把資產(chǎn)做的很輕，船小了很好掉頭。另外一方面，多變也是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的精髓，很多成功的企業(yè)回頭看看，有多少項(xiàng)目和當(dāng)初設(shè)計(jì)的是一樣的呢？所以創(chuàng)業(yè)一定要多做嘗試，多去試錯(cuò)，改變是因?yàn)槠髽I(yè)在進(jìn)步，是為了做的更好，這也是自然規(guī)律的一個(gè)體現(xiàn)。毛主席說(shuō)：廣闊農(nóng)村，大有作為其實(shí)很多人都沒(méi)有去過(guò)農(nóng)田，我也沒(méi)去過(guò)，其實(shí)去過(guò)一次農(nóng)村，很多人都會(huì)感受到，這里的生活很簡(jiǎn)單，一個(gè)電視，一個(gè)固定電話，就可以了，很多農(nóng)人都很客氣，他們聽(tīng)不懂互聯(lián)網(wǎng)的思維，他們只知道有這樣一個(gè)公司要把他們的產(chǎn)品拿到網(wǎng)上賣，還會(huì)給他們很多倍的錢。其實(shí)我們不傻，我們可能是不賺錢的團(tuán)隊(duì)，但是我想我們或許可以活的更久，當(dāng)我在昆明的園林1983花卉基地待了一段時(shí)間以后，我就明白了，那些在商場(chǎng)，花店的玫瑰花是怎么來(lái)的了，中間的經(jīng)銷商之多，議價(jià)之高是我從來(lái)沒(méi)有想象過(guò)的。記得11月1日，我用了最好的包裝，包裝了50朵AA級(jí)蜜桃玫瑰，用了航運(yùn)，單獨(dú)送到機(jī)場(chǎng)，在單獨(dú)到機(jī)場(chǎng)去拿，只花了10個(gè)小時(shí)，我們平均一攤成本，要命，還比市場(chǎng)價(jià)格低很多。其實(shí)其他也差不多。不注重物流就是玩命涉農(nóng)產(chǎn)品最大的問(wèn)題就是：周期長(zhǎng)，回報(bào)低，物流投資大，效率要求高。前段時(shí)間看了京東劉強(qiáng)東的一篇文章，以前對(duì)這家企業(yè)沒(méi)有太明顯的概念，看完后就覺(jué)得自己確實(shí)學(xué)習(xí)少了。京東的200萬(wàn)sku能做到32天周期，這是一個(gè)很可怕的數(shù)據(jù)。團(tuán)隊(duì)沒(méi)有一個(gè)在物流平臺(tái)待過(guò)，大家只是有過(guò)設(shè)想物流該怎么搞，但是不知道會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題，因?yàn)榻煌ㄊ请S時(shí)變化的，雖然杭州主城區(qū)不大，但是堵車時(shí)候跑一圈真的要很多很多時(shí)間。所以我們自己設(shè)想了一套市內(nèi)的物流流程，熟話說(shuō)再好的軟件也比不過(guò)不執(zhí)行的人，我們都出生在杭州，我們熟悉杭州的每一條大街小巷，這個(gè)是很有優(yōu)勢(shì)。或許會(huì)有人說(shuō)那你們的商業(yè)模式復(fù)制不出去，做不大，其實(shí)我不知道大是什么概念，我們只想做好杭州城這一塊小地方，漸漸輻射到浙江省。創(chuàng)業(yè)一定要用最好的精力去對(duì)待在項(xiàng)目進(jìn)展初期，我們也是飽受了時(shí)間的折磨，我記得當(dāng)時(shí)為了一個(gè)品牌的名字，我們大概開(kāi)了5次會(huì)議，因?yàn)榇蠹叶际巧习?，所以基本用了一個(gè)月的時(shí)間，我在本子上寫(xiě)了近30個(gè)品牌名字，最后大家一致認(rèn)定叫行走的廚房。從今天的發(fā)展來(lái)看看，當(dāng)初確實(shí)浪費(fèi)了很多的時(shí)間，所以我和很多的創(chuàng)業(yè)朋友都說(shuō)，如果你有一份好工作，又想兼職創(chuàng)業(yè)，還是別了吧。而后的發(fā)展基本就是一周開(kāi)一次會(huì)，開(kāi)會(huì)基本就是頭腦風(fēng)暴，聊著聊著就聊到其他東西上了，那段時(shí)間很空虛，內(nèi)心總有一個(gè)點(diǎn)在抓著你，但是你不知道那是什么。創(chuàng)業(yè)一定要找到合適的人這樣的業(yè)余創(chuàng)業(yè)狀態(tài)持續(xù)到了7月，我認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的另一位合伙人，浙江大學(xué)軟件學(xué)院碩士，美院畢業(yè)。我們大概頭腦風(fēng)暴了1個(gè)小時(shí)，之前的一個(gè)小時(shí)我和她根本就不認(rèn)識(shí)。當(dāng)下一拍即合，大家一起做點(diǎn)事吧?？赡苁撬募尤耄屛议_(kāi)始對(duì)項(xiàng)目有了重視。團(tuán)隊(duì)發(fā)展到了今天，有了CTO，有了視頻團(tuán)隊(duì)，有了UI，前幾天幾個(gè)媒體報(bào)道我們的時(shí)候，直接說(shuō)我們是浙大的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)了。在當(dāng)時(shí)是不敢想象的。我一直相信成功是合適的時(shí)間遇到合適的人，前幾天在一個(gè)浙江大學(xué)的校友會(huì)上一個(gè)創(chuàng)業(yè)者分享到：創(chuàng)業(yè)一定要找合適的人，團(tuán)隊(duì)好比一部汽車，大家組合起來(lái)，有好的協(xié)調(diào)，才能夠起步。讓自己冷靜才能清楚的看到風(fēng)口幾個(gè)人的團(tuán)隊(duì)做如此大的一個(gè)項(xiàng)目是很難的，我們很多次在辦公室很大聲的爭(zhēng)吵，突然又很沉默，其實(shí)大家心里都明白，這是一個(gè)機(jī)會(huì)，但是因?yàn)橄胱龅奶嗔?，但又不知道從何開(kāi)始。最近創(chuàng)業(yè)者都在說(shuō)如何找到風(fēng)口，其實(shí)我的認(rèn)識(shí)是安靜，之前我參加過(guò)很多的創(chuàng)業(yè)者分享會(huì)，聽(tīng)完之后只有一個(gè)感受，好亂，我相信很多人都有一樣