學(xué)前兒童衛(wèi)生及保健第二單元第三節(jié)消化系統(tǒng)

第四節(jié)消化系統(tǒng)第一頁，共41頁。一、消化系統(tǒng)簡介二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點三、嬰幼兒消化系統(tǒng)的保育第二頁，共41頁。消化管道：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺等〔一〕組成：〔二〕功能：對食物進(jìn)展消化和吸收一、消化系統(tǒng)簡介口咽食管胃大腸小腸直腸肛門唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺第三頁，共41頁。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成。消化腺主要有唾液腺、肝臟和胰腺，它們分泌的消化液經(jīng)過導(dǎo)管輸入消化道，事物的消化就依賴于這些消化液的作用。第四頁，共41頁。消化管道一．口腔 學(xué)前兒童口腔黏膜柔嫩，血管分布豐富，易破損出血，出現(xiàn)口腔感染。1、牙齒牙齒的發(fā)育始于胚胎第六周，出生時具有20顆乳牙牙胚，出生后半歲左右開場萌出，2歲左右乳牙出齊。一般在6歲左右，恒牙開場萌出。13歲左右，乳牙全部被恒牙代替。正常成人具有牙齒28～32顆，上下左右對稱。第五頁，共41頁。舌牙唇唾液腺導(dǎo)管的開口牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使其與唾液混合。第六頁，共41頁。(1)牙的形態(tài)牙冠牙根牙頸牙冠：牙根：牙頸：暴露在口腔內(nèi)的部分牙根和牙冠交界部分上下頜骨牙槽內(nèi)的部分牙是人體最堅硬的器官，嵌入上、下頜骨牙槽內(nèi)，分別排列成上牙弓和下牙弓，用以咬切和磨碎食物，并對發(fā)音有輔助作用。第七頁，共41頁。牙釉質(zhì)牙質(zhì)牙骨質(zhì)

(2)牙的構(gòu)成牙質(zhì)牙釉質(zhì)：最硬牙骨質(zhì)牙周膜黑室第八頁，共41頁。

第九頁，共41頁。兩套牙：乳牙:20

恒牙:32乳牙恒牙牙式第十頁，共41頁。乳牙列5×4〔羅馬〕恒牙列8×4〔阿拉伯〕牙列牙式上頜下頜第2乳磨牙乳中切牙乳側(cè)切牙乳尖牙第1乳磨牙左右ⅤⅠⅡⅢⅣ乳牙列Ⅱ第十一頁，共41頁。上頜左右下頜恒牙列６第十二頁，共41頁。尖牙切牙磨牙前磨牙切割食物撕裂食物研磨\咀嚼食物牙的種類黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)解剖組胚教研室第十三頁，共41頁。想一想〔1〕乳牙萌出小兒什么時候開場長牙呢？一般6-7個月〔2〕你知道成人一般有幾顆牙嗎？智齒是指人類口腔內(nèi)，牙槽骨上最里面的上下左右各一的四顆第三磨牙。因為這四顆第三磨牙正好在20歲左右時開場萌出，此時人的生理、心理發(fā)育接近成熟，于是被看做是“智慧到來〞的象征，故稱它為“智齒〞——智慧之齒你知道哪顆是智齒嗎？第十四頁，共41頁。2舌學(xué)前兒童舌寬而短，由于舌的靈敏程度不夠，發(fā)音不很準(zhǔn)確，協(xié)助吞咽才能也相應(yīng)較差。3睡液腺新生兒唾液腺還沒有發(fā)育好，唾液的分泌量偏少，口腔較枯燥。3個月后唾液分泌量增加，六七個月后分泌旺盛，但嬰兒的口腔較淺，而且吞咽唾液的習(xí)慣還沒有形成，唾液往往流到口腔外，稱為“生理性流涎〞。此現(xiàn)象隨著年齡的增長逐漸消失。第十五頁，共41頁。二.咽食物的通道，控制食物的吞咽。第十六頁，共41頁。三.食道人類的食道其長度大約在20~25cm。食物的通道，通過蠕動將食物推入胃中。嬰幼兒特點：短而窄，黏膜薄嫩，彈性差，易損傷。第十七頁，共41頁。食管上端:

在第6頸椎體下緣平面與咽相接；下端:

在約平第11胸椎高度，于中線左側(cè)與胃的賁門相接。位置:形態(tài):前后扁平的肌性管道,25cm第十八頁，共41頁。四、胃消化管中最龐大的部分。食物由食管入胃，混以胃液經(jīng)初步消化后，再逐漸被輸送至十二指腸第十九頁，共41頁。胃壁肌肉發(fā)達(dá),肌肉收縮使食物與胃液充分混合有助于食物的消化.黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中鹽酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白質(zhì)。胃液又稱胃酸。位置:左上腹部,呈囊狀.通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合，并進(jìn)展初步消化。第二十頁，共41頁。學(xué)前兒童胃壁肌肉薄，延展性能差，相對容量較小，且消化才能較弱。因此，提供的食物數(shù)量以及每餐時間間隔，要充分考慮其年齡特點，以防造成饑餓或消化不良。第二十一頁，共41頁。分部：4部賁門部胃體幽門部胃底幽門管幽門竇〔胃竇〕：胃癌和胃潰瘍好發(fā)部位胃底胃體賁門部幽門管幽門竇幽門部第二十二頁，共41頁。五.小腸是消化道中最長的一段(5-6米),消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所.內(nèi)外表(黏膜)形成許多環(huán)行的皺襞,皺襞外表向腸腔內(nèi)形成許多絨毛狀的突起→小腸絨毛;黏膜上皮凹陷形成腸腺.分泌腸液,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.小腸，成人全長5-7m，是消化管中最長的一段，可分為十二指腸，空腸和回腸三部分，是消化食物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位。第二十三頁，共41頁。學(xué)前兒童腸管相比照較長，腸黏膜發(fā)育較完善，內(nèi)有豐富的血管和淋巴管，吸收才能比較強(qiáng)。但因植物性神經(jīng)的調(diào)節(jié)才能較差，容易因腹部受涼或食物問題出現(xiàn)腸道功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉或便秘。通過蠕動促進(jìn)消化，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并將剩余物推入大腸。所分泌的腸液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。第二十四頁，共41頁。六.大腸通過蠕動吸收水分、無機(jī)鹽和維生素，并將食物殘渣推向肛門。分：盲腸，闌尾，結(jié)腸，直腸和肛管第二十五頁，共41頁。嬰兒“腸絞痛〞〔腸道內(nèi)積存氣體引起的〕小孩腸的特點正常腸腸套疊腸套疊為什么經(jīng)常性的看到小孩飯一吃完，就要大便？第二十六頁，共41頁。為什么嬰兒愛流口水？“生理性流涎〞在嬰兒六個月開場長牙后，經(jīng)常流口水，一天換幾次外衣。牙齒萌出是一正常的生理現(xiàn)象。但由于小兒還沒有吞咽大量唾液的習(xí)慣，口腔又淺，唾液往往流到口外形成所謂的生理性流涎。這種現(xiàn)象，會隨年齡的增長而自然消失。問消化腺1、唾液腺第二十七頁，共41頁。第二十八頁，共41頁。2．肝臟學(xué)前兒童的肝臟相對較大，在右側(cè)肋骨下面能摸到肝臟下緣。早期由于肝臟發(fā)育不完善，膽汁的分泌量較少，所以對脂肪的乳化才能較差，不利于脂肪的進(jìn)一步消化。因此，學(xué)前兒童不喜歡太油膩的食物。第二十九頁，共41頁。肝臟對糖原的儲存量太少，容易因饑餓發(fā)生低血糖，所以學(xué)前兒童的膳食次數(shù)比成人要多。肝臟解毒才能也相對較弱，膳食中提供的蛋白質(zhì)不宜太多，以防蛋白質(zhì)在代謝過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，加重肝臟負(fù)擔(dān)。第三十頁，共41頁。3、胰腺第三十一頁，共41頁。3．胰腺學(xué)前兒童早期胰腺的分泌才能較差，酶的活性較低，因此對淀粉和脂肪的消化才能較弱，主要依賴小腸液的消化。隨著年齡的不斷增長，胰腺的功能也逐步加強(qiáng)，對淀粉、脂肪的消化才能不斷進(jìn)步。第三十二頁，共41頁。學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的保健1．保護(hù)牙齒〔1〕定期對牙齒進(jìn)展檢查。通常每半年要檢查一次，以便能及時發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)展相應(yīng)的處理?！?〕培養(yǎng)學(xué)前兒童早晚刷牙的習(xí)慣。讓學(xué)前兒童及早學(xué)會刷牙，保持口腔和牙齒的清潔，能預(yù)防齲齒。同時要選擇合適其年齡特點的牙刷和牙膏。第三十三頁，共41頁?！?〕糾正對牙齒發(fā)育不良的習(xí)慣，如托腮、咬唇、咬指甲、吮手指、啃咬鉛筆及玩具等堅硬的東西，防止牙齒歪斜或釉質(zhì)脫落，影響牙齒的正常生長和發(fā)育。〔4〕適當(dāng)食用含鈣質(zhì)較高的食品，以保證牙齒良好的鈣化，增加牙齒的抗齲才能。第三十四頁，共41頁。2．養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣〔1〕飯前洗手，飯后漱口，保持口腔清潔，預(yù)防病從口入?！?〕進(jìn)餐時細(xì)嚼慢咽，有利于食物的磨碎，可以使食物中混有較多的消化液，促進(jìn)機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。同時可預(yù)防消化不良等疾病。

第三十五頁，共41頁?！?〕進(jìn)餐定時定量，少吃零食，不挑食，以保證進(jìn)餐時良好的食欲和獲取全面的營養(yǎng)?！?〕保持愉快的情緒，安靜進(jìn)餐。營造良好的就餐環(huán)境，保證學(xué)前兒童精神愉快，有利于食欲的進(jìn)步。第三十六頁，共41頁。3．飯前飯后制止劇烈運動劇烈運動會使血液大量供往肌肉，導(dǎo)致消化系統(tǒng)供血缺乏，消化液分泌減少，進(jìn)食后不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，久之會出現(xiàn)胃腸功能衰退，引起消化不良。另外，飯后劇烈運動還可能引起胃下垂和腸改變等疾病，嚴(yán)重影響機(jī)體安康。第三十七頁，共41頁。4．培