端午的鴨蛋上課

小比賽

請說出以下幾個中國傳統(tǒng)節(jié)日的具體日期以及各自的習(xí)俗：春節(jié)元宵節(jié)中秋節(jié)端午節(jié)

農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相同認(rèn)識端午：的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。你知道端午節(jié)的意義嗎?端午節(jié)的意義就是紀(jì)念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰(zhàn)國時代的楚國人，生于楚威王五年夏歷正月初七，或謂生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。香包除外形活潑多樣之外，也有趨吉避兇的含意。這一天，家家戶戶門口都掛艾草或蒲草，小孩子身上掛著「艾虎」的香囊，男人喝雄黃酒，傳說有避邪、求吉祥的作用。端午風(fēng)情端午節(jié)包粽子、吃鴨蛋洋溢著中國傳統(tǒng)文化的特色。

。端午的鴨蛋

——汪曾祺

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》《大淖記事》等小說，《苦瓜是瓜嗎》《吃食的文學(xué)》等散文。

他講究語言藝術(shù)，行文如同隨意聊天，于自然平淡中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。所作小說多寫童年、故鄉(xiāng)，寫記憶里的人和事，清淡委婉中表現(xiàn)和諧的人生意趣。走近作者：學(xué)習(xí)目標(biāo)1、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容以及作者的感情。2、感受文章行文從容、語言優(yōu)美的風(fēng)格，品味富有特色的語句。3、保護中華民俗文化的傳承。讀讀寫寫腌鴨蛋籍貫車胤yānjíyìn門楣méi粽子zòng避邪xié莧菜xiàn門檻kǎn蝎子xiē肅然起敬sù囊螢映雪náng城隍廟huáng讀讀寫寫汪曾祺系百索子倘若熏五毒似的用酒和擰成小繩咂摸大襟絡(luò)子硝藥qíjìxiāonínghuòl(fā)àotǎngjīnshì·dexūnzā·mo避邪xié門楣：門框上的橫木。

莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

籍貫：祖居或個人出生的地方。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

肅然：形容十分恭敬的樣子。

曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

與有榮焉：因而也感到榮幸。

囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

初讀課文，整體感知課文內(nèi)容1、你覺得這篇課文寫了哪幾方面內(nèi)容？分別用小標(biāo)題概括。2、你認(rèn)為作者要表達什么思想感情？端午的風(fēng)俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。（1段）（2—3段）（4—6段）

日常生活中富含生活情趣、人生意味，只有充分感到生活中的種種快樂、平淡和詩意，我們才算真實體驗到生活的滋味，作者通過端午的“咸鴨蛋”表現(xiàn)了一種恬淡閑適的生活情趣，同時也表達了對兒時生活的懷念和對故鄉(xiāng)的熱愛之情。1、江南的端午有哪些習(xí)俗？哪些風(fēng)俗是常見的，哪些是特有的？為什么這樣安排？2、你覺得作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)具有怎樣的特點？走進課文合作探究1、系百索子2.做香角子3.貼五毒，貼符4、喝雄黃酒，畫“王”字鴨蛋絡(luò)子線繩結(jié)成的網(wǎng)狀的袋子作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。先總說后分說(具體說)走進課文合作探究作者由端午節(jié)吃“十二紅”，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋。家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?

以“這是

的鴨蛋，因為

（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。

例：這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！边@是遠(yuǎn)近聞名

的鴨蛋，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”

畫出文中體現(xiàn)作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的特殊感情的句子，并簡要做批注。如：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！?/p>

(自豪，熱愛）“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！保ㄙ澝兰亦l(xiāng)人）試試看，你還能找到哪些句子？家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?他對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋是怎樣評價的，從哪句話可以知道？作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？家鄉(xiāng)鴨蛋的特點名聲久遠(yuǎn)質(zhì)細(xì)而油多蛋白而柔嫩問起籍貫會肅然起敬上海店里會特別標(biāo)明雙黃鴨蛋會成批輸出引袁枚文作證以北京鴨蛋相比我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水.充滿了自豪與熱愛之情。作者為什么能夠?qū)亦l(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘記？每個人對自己的童年都有最深刻的記憶，也有一樣?xùn)|西或者一個人令自己最難忘。作者情系鴨蛋，在它身上凝聚著情趣，詩意和滿腔的深情。對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。3.作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?這幾件事怎么樣？表達了怎樣的情感？趣事掛鴨蛋絡(luò)子空蛋殼裝螢火蟲聯(lián)到囊螢映雪的故事懷念童年

小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。

“胤”怎樣讀？

“囊螢”和“映雪”的各是誰？囊螢：車胤映雪：孫康yìn

課文結(jié)尾寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為與課文內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾棋散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢?認(rèn)為是贅筆者，是為了文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對中學(xué)生大有必要。認(rèn)為“自然、隨意”者，是贊賞作者閑適自由的風(fēng)格，也有道理。端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色挑鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼

課文小結(jié)對故鄉(xiāng)的自豪、熱愛之情，對童年生活的懷想。情感：品語言1.平淡而有味，

2.用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的

地方特色，

3.有淡淡的幽默。汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：1．“平淡而有味”例

如：端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。（一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。）如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！?/p>

在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，達到了一種雅俗共賞的藝術(shù)效果。

2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。

端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。“空頭”白嘴吃請再找出幾個有口語色彩的句子我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。哦！你們那里出咸鴨蛋！我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。3．“有淡淡的幽默”例：唐代詩人元縝作《無題》一詩悼亡妻：曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。看過滄海之后，別的水就都看不上了。我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！霸?jīng)滄海難為水”是什么意思？此句“文（言）白（話）夾雜”，增添了“淡淡的幽默”。請再找出幾個有文言色彩的句子雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下……蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。4．善于運用語言“造型”?！翱曜宇^一扎下去，吱─紅油就冒出來了”

那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。文章語言的特色：1、平淡有味：2、方言入文：3、帶有文言色彩：好處是：使文章增添書卷氣和典雅之美好處是：作者脫口而出，直率樸素好處是：讀起來親切自然。4、有點幽默：端午的風(fēng)俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋文白夾雜，雅俗共賞；繪聲繪色，趣味盎然議主旨文章如此津津樂道談?wù)摗跋跳喌啊庇幸饬x嗎?

>人生并不總是驚濤駭浪,更多的是風(fēng)平浪靜;>“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味;>只有熱愛生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)詩意.>在小小的咸鴨蛋里嘗出生活的滋味,悠然恬靜之間,流露出的是對兒時生活的懷想,對故鄉(xiāng)的熱愛,對生活的熱愛.議一議做一個熱愛生活的人

故鄉(xiāng)的端午清晨推窗，撲面而來一股青青的草葉馨香，空氣中流淌著淡淡的艾草味，還有粽子的香味兒！又是一年端午節(jié)。家鄉(xiāng)有一種傳說，端午這天，用黎明前采下帶著露珠的車前草加水燉雞蛋，吃完雞蛋，再喝盡湯，腸胃不容易生病。端午這一天，還要到山中采艾草，據(jù)說能避邪祛病。插一把在門邊、窗縫，先把蚊子、蒼蠅熏個暈頭轉(zhuǎn)向，怎么傳播疾??？姥姥總在這天縫一個艷艷的荷包給我，那種像小耳朵一樣的小布袋，里面裝了艾草和朱砂。掛在脖子上，能保佑孩子平安健康。還要用艾草煎湯擦身，說這樣就不怕蚊蟲叮咬，不生瘡包。6體味端午

在端午，最費心思的還是粽子。媽媽總是在端午的前一天就開始動手：先要把買來的蘆葦葉和我們到山里采來的菠蘿葉，用溫水泡在大盆里，再把糯米和香米洗凈淘好，要泡上一天才行。到下午吃過晚飯，就開始包粽子了。先把餡心擺好，然后用各色的線纏繞。葦葉粽子有三個角、四個角、八個角的，菠蘿葉都包成兩個抱在一起的長方形。滿滿一大鍋五顏六色、形態(tài)各異的粽子排排好，然后上面壓一層籠屜，籠屜里放滿雞蛋，水要漫過雞蛋，再蓋好鍋蓋，放到文火上煮。要這樣慢慢慢慢地煮一夜，中間媽媽總還起來添一次水。

早晨從林中回來，一進家門，先深深地吸一口氣，啊，香味都竄出來了！我們圍在鍋邊，看媽媽打開鍋蓋。一下子，屋里滿是葦葉和菠蘿葉的香味，白白的、濃濃的。吃一個粽子，喝一口媽媽燉好的車前草雞蛋湯，聞著撞來撞去的艾草的香氣。啊，端午真好！

離開了家，端午節(jié)不再那么繁瑣和細(xì)膩。但是，只要清晨有朋友和親戚提了熱熱的粽子和溫乎乎的雞蛋來，或者有人輕輕地遞過一個小耳朵一樣的荷包，所有的心情就全成