標準解讀

《GB/T 16764-1997 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》是中國關(guān)于配合飼料生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生管理與控制方面的一項國家標準。該標準旨在確保配合飼料的生產(chǎn)過程安全、衛(wèi)生，防止飼料受到污染，保障動物健康及食品安全。以下是該標準的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：本標準規(guī)定了配合飼料企業(yè)在原料采購、存儲、加工、包裝、運輸以及工廠設(shè)計、設(shè)施設(shè)備、人員衛(wèi)生、質(zhì)量控制等方面的衛(wèi)生要求。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所依據(jù)或參考的其他相關(guān)國家標準和行業(yè)標準。

  3. 術(shù)語和定義：明確了配合飼料及生產(chǎn)過程中涉及的關(guān)鍵術(shù)語和定義，以便統(tǒng)一理解和執(zhí)行標準。

  4. 工廠設(shè)計與設(shè)施：要求企業(yè)應(yīng)有合理的廠區(qū)布局，包括原料區(qū)、加工區(qū)、成品區(qū)等功能區(qū)域明確分開，以防止交叉污染。同時，對廠房的建筑結(jié)構(gòu)、排水系統(tǒng)、通風照明、衛(wèi)生設(shè)施等提出具體要求，確保生產(chǎn)環(huán)境的清潔與衛(wèi)生。

  5. 設(shè)備與工器具：強調(diào)生產(chǎn)設(shè)備和工器具應(yīng)符合衛(wèi)生標準，易于清洗消毒，避免成為污染源。并對設(shè)備的維護保養(yǎng)、清潔消毒程序做出規(guī)定。

  6. 原料、輔料及包裝材料：要求原料采購需嚴格控制，確保無農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物污染等，同時對輔料和包裝材料的衛(wèi)生質(zhì)量也做出相應(yīng)要求。

  7. 生產(chǎn)過程控制：詳細說明了從原料接收、儲存、配料、混合、制粒（如有）、冷卻、打包到成品儲存的每一個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制措施，包括防止交叉污染、溫度與濕度控制、加工過程中的微生物監(jiān)控等。

  8. 人員衛(wèi)生：規(guī)定了企業(yè)員工的個人衛(wèi)生要求，如定期體檢、工作服與衛(wèi)生操作規(guī)范，以及對直接接觸飼料的人員有更嚴格的衛(wèi)生管理。

  9. 檢驗與記錄：要求企業(yè)建立完善的質(zhì)量檢驗體系，對原料、半成品、成品進行定期檢測，并保存完整的生產(chǎn)與檢驗記錄，以便追溯。

  10. 廢棄物處理：明確了廢棄物應(yīng)分類收集、儲存和處置，防止對環(huán)境造成污染。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 16764-2006
  • 1997-03-31 頒布
  • 1997-10-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 16764-1997配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范_第1頁
GB/T 16764-1997配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范_第2頁
GB/T 16764-1997配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范_第3頁
GB/T 16764-1997配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范_第4頁
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ICS65.120B46中華人民共和國國家標準GB/T16764-1997配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范Hygienicspecificationforformulafeedenterprises1997-03-31發(fā)布1997-10-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和圍國家標準配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范B/T16764-1997中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼：1(XKV45電話：63787337、637874471997年9月第一版2005年1月電子版制作書號：155066·1-14017版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68533533

GB/T16764-1997配合飼料企業(yè)在進行生產(chǎn)加工、包裝、財存和運輸過程中，經(jīng)常會遇到安全衛(wèi)生要求方面的問題，根據(jù)“安全第一，預(yù)防為主"的方針，通過合理的規(guī)劃、設(shè)計和科學管理,盡可能從根本上消除危險因素和有害因素。在消除危害源的技術(shù)上和經(jīng)濟上有困難時，采取預(yù)防性的技術(shù)措施，以減少或降低配合飼料生產(chǎn)加工、包裝、財存和運輸過程中對生產(chǎn)人員、產(chǎn)品及生產(chǎn)設(shè)施和環(huán)境造成的有害影響。為了適應(yīng)我國配合飼料生產(chǎn)、包裝、財存、運輸和飼料監(jiān)督管理的需要，特別是為便于與國際標準和國外先進標準相適應(yīng)，本標準在參照有關(guān)國際標準和先進國家標準的基礎(chǔ)上,并吸取了我國食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生標準方面的經(jīng)驗，規(guī)定了配合飼料生產(chǎn)企業(yè)在原料采購、運輸、財存的衛(wèi)生，工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生，工廠的衛(wèi)生管理，生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生，成品包裝、財存、運輸?shù)男l(wèi)生，衛(wèi)生與質(zhì)量檢驗管理等方面的基本原則和具體要求,從而為配合飼料生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范提供了全國統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)。本標準由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出。本標準由全國飼料工業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：國內(nèi)貿(mào)易部飼料工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心、國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)本標準主要起草人：姚維承、艾地云、劉建。

中華人民共和國國家標準配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范GB/T16764-1997Hygienicspecificationforformulafeedenterprises范范圍本標準規(guī)定了配合飼料企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范。本標準適用于從事配合飼料及濃縮飼料的生產(chǎn)、加工、財存、運輸和營銷的單位或個人，2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。GB4122-83包裝通用術(shù)語GB8946-88塑料編織袋GB8947-88復合塑料編織袋GB10647-89飼料工業(yè)通用術(shù)語GB10648-93飼料標簽GB13078-91飼料衛(wèi)生標準TJ36—79工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準3定義本標準采用GB10647和GB4122中的術(shù)語及其定義。飼料原料采購、運輸、購存的衛(wèi)生4.1采購4.1.1采購的飼料原料應(yīng)符合GB13078中的有關(guān)規(guī)定。4.1.2采購的飼料添加劑應(yīng)符合飼料添加劑的有關(guān)質(zhì)量標準，不應(yīng)采購國家明令禁止不允許使用或不符合有關(guān)規(guī)定的飼料添加劑。4.1.3采購的藥物應(yīng)符合《中國獸藥典》《獸藥規(guī)范》中的有關(guān)規(guī)定4.2運輸4.2.1用于包裝、盛放原料的包裝袋和包裝容器，必須無毒、干燥、潔凈。4.2.2運輸工具應(yīng)干燥、潔凈，并有防雨、防污染措施。不得將原料與有毒、有害物品混裝、混運4.3購存4.3.1飼料原料及飼料添加劑應(yīng)財存在陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防鳥設(shè)施的倉庫內(nèi).同一倉庫內(nèi)的不同飼料原料應(yīng)

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