標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 20380.1-2006 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，專(zhuān)注于淀粉及其制品中重金屬含量的測(cè)定方法，特別針對(duì)砷含量的測(cè)定。該標(biāo)準(zhǔn)使用的是原子吸收光譜法，這是一種廣泛應(yīng)用于元素分析的技術(shù)，尤其適用于痕量金屬元素的定量分析。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了利用原子吸收光譜法來(lái)測(cè)定淀粉及其各類(lèi)制品中砷含量的具體方法和要求。這包括但不限于各類(lèi)食用淀粉、工業(yè)用淀粉以及它們的各種加工產(chǎn)品。通過(guò)此方法，可以有效監(jiān)控淀粉制品中的砷污染情況，保障食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量。

測(cè)定原理

原子吸收光譜法基于當(dāng)樣品經(jīng)過(guò)處理并轉(zhuǎn)化為氣態(tài)原子時(shí)，會(huì)吸收特定波長(zhǎng)的光，這一吸收量與樣品中待測(cè)元素（此處為砷）的濃度成正比。通過(guò)比較已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液與樣品溶液的吸收程度，即可計(jì)算出樣品中砷的含量。

樣品準(zhǔn)備與前處理

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說(shuō)明了樣品的采集、保存、制備及消解步驟。通常包括干燥、研磨、溶解、消解等過(guò)程，確保砷元素從樣品基體中充分釋放出來(lái)，以便于后續(xù)的測(cè)定。消解過(guò)程中可能需要使用強(qiáng)酸如硝酸、高氯酸等，并控制適宜的溫度和時(shí)間條件。

測(cè)定步驟

  1. 儀器校準(zhǔn)：使用含砷的標(biāo)準(zhǔn)溶液對(duì)原子吸收光譜儀進(jìn)行校準(zhǔn)，建立標(biāo)準(zhǔn)曲線。
  2. 樣品測(cè)定：將處理后的樣品溶液導(dǎo)入原子吸收光譜儀，測(cè)量其在特定波長(zhǎng)下的吸光度。
  3. 結(jié)果計(jì)算：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線，將樣品的吸光度轉(zhuǎn)換為砷的質(zhì)量濃度。

限值與判定

雖然本標(biāo)準(zhǔn)未直接提供具體的砷含量限值，但檢測(cè)結(jié)果可與國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的砷最大允許限量進(jìn)行對(duì)比，以判斷產(chǎn)品是否符合安全要求。

質(zhì)量控制

強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的質(zhì)量控制措施，如空白試驗(yàn)、平行試驗(yàn)和回收率試驗(yàn)，以確保測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

結(jié)論

該標(biāo)準(zhǔn)為淀粉及其制品中砷含量的測(cè)定提供了統(tǒng)一、科學(xué)的方法，對(duì)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、保護(hù)消費(fèi)者健康具有重要意義。它指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)室如何準(zhǔn)確執(zhí)行測(cè)試，確保結(jié)果的準(zhǔn)確度和可比性，進(jìn)而為食品生產(chǎn)、監(jiān)管及貿(mào)易提供了技術(shù)支撐。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2006-03-14 頒布
  • 2006-10-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 20380.1-2006淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測(cè)定砷含量_第1頁(yè)
GB/T 20380.1-2006淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測(cè)定砷含量_第2頁(yè)
GB/T 20380.1-2006淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測(cè)定砷含量_第3頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁(yè)可下載查看

下載本文檔

免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

ICS67.180.20X11中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20380.1-2006/ISO11212-1:1997淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測(cè)定砷含量Starchandderivedproducts-Heavymetalscontent-Part1:Determinationofarseniccontentbyatomicabsorptionspectrometry(ISO11212-1:1997,IDT)2006-03-14發(fā)布2006-10-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛(ài)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T20380.1-2006/ISO11212-1:1997GB/T20380《淀粉及其制品重金屬含量》由4個(gè)部分組成：-第1部分：原子吸收光譜法測(cè)定砷含量;第第2部分：原子吸收光譜法測(cè)定汞含量；-第3部分：電熱原子吸收光譜法測(cè)定鉛含量：-第4部分：電熱原子吸收光譜法測(cè)定鍋含量。本部分是GB/T20380的第1部分，等同采用ISO11212-1:1997《淀粉及其制品重金屬含量第1部分;原子吸收光譜法測(cè)定砷含量》英文版),其內(nèi)容和結(jié)構(gòu)與ISO11212-1:1997一致。本部分由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。本部分由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心歸口。本部分起草單位：江南大學(xué)食品學(xué)院、吉林淀粉批發(fā)市場(chǎng)、中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)變性淀粉專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。本部分主要起草人：顧正彪、陳洪興、洪雁、童群義、鐘立滿(mǎn)、劉淑清、王良東、周心怡

GB/T20380.1-2006/ISO11212-1:1997淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測(cè)定砷含量1范圍GB/T20380的本部分規(guī)定了用帶有氫化物發(fā)生器的原子吸收光譜法測(cè)定淀粉及其衍生物、副產(chǎn)物中砷含量的方法目前氫化物發(fā)生器可用多種不同的技術(shù)規(guī)格.因此不可能提供一種綜合的方法以確保在各種儀器上都能有滿(mǎn)意的試驗(yàn)結(jié)果。因此，每位分析員應(yīng)根據(jù)通用的或具體的指導(dǎo)來(lái)優(yōu)化自己儀器的使用條件2術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于GB/T20380的本部分。2神含量根據(jù)本方法規(guī)定的條件測(cè)定砷的含量,以每千克樣品中所含砷（As)的微克來(lái)表示3原理濕法消化有機(jī)物后,在硼氫化鈉鹽酸溶液中,樣品中的砷（As+)被氫還原成砷化氫。氫化物被氣流帶進(jìn)熱的石英槽，用原子吸收光譜法測(cè)定砷含量。在193.7nm波長(zhǎng)處測(cè)量吸光值。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線測(cè)定樣品中的砷濃度。武劑只能使用分析純?cè)噭┖驼麴浰蚣儍羲?.1硝酸(HNO,)溶液P0=1.38g/mL。4.2過(guò)氧化氫(H.O.)溶液體積分?jǐn)?shù)為30%。4.3硼氫化鈉(NaBH,溶液按氫化物發(fā)生器(5.3)的使用說(shuō)明書(shū)所要求的濃度配制。4.4酸(HCI)溶液按氫化物發(fā)生器(5.3)的使用說(shuō)明書(shū)所要求的濃度配制。4.5砷標(biāo)準(zhǔn)溶液c=1g/L.市場(chǎng)購(gòu)得的砷標(biāo)準(zhǔn)液或用已知純度的金屬或金屬鹽溶解制取4.6標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定前.用砷標(biāo)準(zhǔn)液(4.5)配制含待測(cè)樣品濃度范圍在內(nèi)的至少5種砷標(biāo)準(zhǔn)溶液，每100mL

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論