標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 20881-2017 低聚異麥芽糖》相比其前版《GB/T 20881-2007 低聚異麥芽糖》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍定義：2017版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)低聚異麥芽糖的定義和適用范圍進(jìn)行了細(xì)化，更精確地界定了標(biāo)準(zhǔn)所覆蓋的產(chǎn)品類型。

  2. 技術(shù)要求：更新了低聚異麥芽糖的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、水分、pH值、灰分等關(guān)鍵參數(shù)的要求，部分指標(biāo)可能有更加嚴(yán)格的限值或新增檢測(cè)項(xiàng)目，以更好地反映產(chǎn)品特性和保證食品安全。

  3. 檢測(cè)方法：改進(jìn)和新增了一些分析和測(cè)試方法，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。例如，可能采用了更先進(jìn)的分析技術(shù)來(lái)測(cè)定低聚異麥芽糖的組成成分，提高了檢測(cè)效率和精度。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽、包裝及貯運(yùn)要求進(jìn)行了修訂，要求更加詳細(xì)和規(guī)范，以方便消費(fèi)者獲取產(chǎn)品信息并指導(dǎo)正確使用和儲(chǔ)存。

  5. 衛(wèi)生要求：根據(jù)食品安全法規(guī)的最新發(fā)展，加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制要求，確保產(chǎn)品符合當(dāng)前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 規(guī)范性引用文件：更新了標(biāo)準(zhǔn)中引用的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)清單，確保所有引用的標(biāo)準(zhǔn)均為最新有效版本，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和科學(xué)性。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6718020

X31..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20881—2017

代替

GB/T20881—2007

低聚異麥芽糖

Isomaltooligosaccharide

2017-12-29發(fā)布2018-07-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T20881—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替低聚異麥芽糖

GB/T20881—2007《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要技術(shù)變化如下

GB/T20881—2007,:

對(duì)規(guī)范性引用文件進(jìn)行了調(diào)整

———;

修改了低聚異麥芽糖定義

———;

修改了感官要求及檢驗(yàn)方法

———;

理化指標(biāo)中的透射比修改為透光率

———“”“”;

調(diào)整了含量占干物質(zhì)干物質(zhì)固形物的試驗(yàn)方法

———IMO()、();

刪除了出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中溶解度的檢驗(yàn)要求

———。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出

(SAC/TC64)。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC64/SC5)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位保齡寶生物股份有限公司廣州雙橋股份有限公司山東富欣生物科技股份有限

:、、

公司魯洲生物科技山東有限公司菱花集團(tuán)有限公司中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院

、()、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王曉龍李培功徐正康郝景峰趙玉斌楊玉嶺劉明王靈云

:、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T20881—2007。

Ⅰ

GB/T20881—2017

低聚異麥芽糖

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低聚異麥芽糖的術(shù)語(yǔ)和定義符號(hào)產(chǎn)品分類要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝

、、、、、、、、

運(yùn)輸和貯存

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于低聚異麥芽糖的生產(chǎn)檢驗(yàn)和銷售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T601

化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

GB/T602

化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

GB/T603

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3—2016

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)淀粉糖

GB15203

3術(shù)語(yǔ)和定義符號(hào)

、

31術(shù)語(yǔ)和定義

.

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

311

..

低聚異麥芽糖isomaltooligosaccharideIMO

;

以淀粉或淀粉質(zhì)原料經(jīng)酶法轉(zhuǎn)化精制濃縮等工藝制得的一種淀粉糖產(chǎn)品主要成分為α

,、、。-1,6-

糖苷鍵結(jié)合的異麥芽糖潘糖異麥芽三糖及異麥芽四糖含四糖以上的低聚糖n

(IG2)、(P)、(IG3)()(IG)。

32符號(hào)

.

下列符號(hào)適用于本文件

。

異麥芽糖

IG2:。

異麥芽三糖

IG3:。

n異麥芽四糖含四糖以上的低聚糖

IG:()。

低聚異麥芽糖

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