分析：“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代 呼喚“產(chǎn)品主義”

分析：“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代呼喚“產(chǎn)品主義”

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代：反而更缺產(chǎn)品主義在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，消費(fèi)者、廠商、產(chǎn)品之間通過(guò)微信、微博等平臺(tái)連接到了一起，信息不對(duì)稱的局面被徹底顛覆。消費(fèi)在互聯(lián)網(wǎng)或者移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)瞬間聚集和分散，這既是巨大的商機(jī)，也是巨大的挑戰(zhàn)。即使曾經(jīng)如日中天的品牌，如果不能不斷開發(fā)迎合消費(fèi)者需求的有熱度的產(chǎn)品，所謂品牌，可能也僅僅是一個(gè)LOGO而已。這個(gè)時(shí)代，更加印證了我們一直以來(lái)的主張“產(chǎn)品是皮，品牌是毛，皮之不存，毛將焉附”。在這樣一個(gè)時(shí)代，消費(fèi)者可以比以往任何時(shí)代都快速地接觸到產(chǎn)品。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，我們學(xué)習(xí)的對(duì)象不再是微軟、三星，而是蘋果、特斯拉、小米等產(chǎn)品主義企業(yè)。這是因?yàn)椋汉玫漠a(chǎn)品，就是讓服務(wù)成為多余。在餐飲行業(yè)，當(dāng)大家感覺把產(chǎn)品做的差不多的時(shí)候，就開始拼服務(wù)。但是，產(chǎn)品真的已經(jīng)做到完美了嗎？同樣在家電行業(yè)。海爾曾經(jīng)靠服務(wù)贏得國(guó)際聲譽(yù)，但在今天卻面臨空調(diào)不如格力，冰箱不如西門子、凈水器不如沁園、美的的窘境。如果沒有一流的產(chǎn)品，海爾未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力就沒有保證。海底撈之后，餐飲行業(yè)又誕生了一家現(xiàn)象級(jí)企業(yè)——巴奴，創(chuàng)始人杜中兵堅(jiān)持:“服務(wù)好顧客的嘴比服務(wù)好顧客的人重要?！眻?jiān)定不移地聚焦產(chǎn)品?！胺?wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”?？恐?dú)一無(wú)二的產(chǎn)品和定位，在河南市場(chǎng)，巴奴在開店數(shù)量、翻臺(tái)率等指標(biāo)上均超過(guò)了以服務(wù)見長(zhǎng)的海底撈。更為難能可貴的是，在長(zhǎng)三角地區(qū)，面對(duì)巴奴的競(jìng)爭(zhēng)壓力，從不打折的海底撈在無(wú)錫、常州市場(chǎng)竟然開始打折促銷。要知道，海底撈打折，絕對(duì)是第一次。在杜中兵看來(lái)，越是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，產(chǎn)品離消費(fèi)者越近，反而更缺產(chǎn)品主義，市場(chǎng)業(yè)績(jī)印證了他的判斷。工匠精神：賦予產(chǎn)品以靈魂李宗盛在其片子《致匠心》中說(shuō)：“人生很多事急不得，你得等著它自己熟”。以工匠之心，李宗盛迄今創(chuàng)作了幾千首歌曲，可謂多產(chǎn)。什么是工匠精神——就是一種默默無(wú)聞、追求完美，一絲不茍的精神。比如歷史上，歐冶子幾十年如一日，丹心鑄劍，終于打造出湛盧等傳世寶劍。在工業(yè)化時(shí)代，基于分工和協(xié)同的要求，傳統(tǒng)工匠被大工業(yè)精神所取代，被演繹為一種追求極致，賦予產(chǎn)品創(chuàng)造力的高感知行為。用大工業(yè)精神做好產(chǎn)品在大工業(yè)精神下，企業(yè)大廈的高度，取決于地基(產(chǎn)品)的牢固程度。因此，僥幸與投機(jī)在這里都不管用，只有秉承一種“工業(yè)精神”，朝著理想一步一個(gè)腳印地前進(jìn)，才能走向未來(lái)?？v觀世界上那些成功的企業(yè)，從表面看來(lái)得益于對(duì)商業(yè)機(jī)會(huì)的把握和商業(yè)模式的設(shè)計(jì)，實(shí)際上，從根本上說(shuō)，得益于大工業(yè)背景下的工匠精神。談到工匠精神，不少人會(huì)想到羅永浩那句感動(dòng)了很多人的話：“我不是為了輸贏，我就是認(rèn)真”。被羅永浩的認(rèn)真感動(dòng)的粉絲說(shuō)：“你負(fù)責(zé)認(rèn)真，我們幫你贏！”天助自助者，在曾經(jīng)是靠天吃飯、產(chǎn)品質(zhì)量最難穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)，做了一輩子“產(chǎn)品主義者”的褚時(shí)健出獄之后，在哀牢山，承包了一片土地種冰糖橙，依靠每年解決幾個(gè)問題，最終用汗水澆筑了“勵(lì)志橙”的成功，成為億萬(wàn)富翁。黃鐵鷹在《褚橙：你也學(xué)不會(huì)》一書中描述了一個(gè)令人震撼的細(xì)節(jié)：褚時(shí)健還有好幾家農(nóng)戶都在同一家養(yǎng)雞場(chǎng)買雞糞。大多數(shù)人都是直接拎著袋子，過(guò)秤，交錢，可褚時(shí)健不一樣，他會(huì)把雞糞倒出來(lái)，然后放在手掌上捏一捏，看看水分多少，看看有沒有摻過(guò)多的鋸末，他會(huì)據(jù)此跟賣雞糞的討價(jià)還價(jià)。工匠精神成就了儲(chǔ)橙，也成就了巴奴?！安化偰?，不成活”，杜中兵成為火鍋行業(yè)的最瘋狂的產(chǎn)品主義者。創(chuàng)業(yè)14年來(lái)，他始終拒絕任何誘惑，守住底線，不做任何投資，只做一件事，就是做好火鍋產(chǎn)品。做好產(chǎn)品才能托起品牌回顧中國(guó)營(yíng)銷三十年歷程，品牌可以說(shuō)幾乎是所有中國(guó)企業(yè)的最高追求。不過(guò)，很多企業(yè)并沒有搞清楚產(chǎn)品和品牌的關(guān)系，產(chǎn)品是皮，品牌是毛，皮之不存毛將焉附。一如沒有AD鈣奶、營(yíng)養(yǎng)快線就沒有娃哈哈品牌，沒有小米和紅米就沒有小米的大紅大紫。做好產(chǎn)品，不僅可以成就品牌，本身就是最好的戰(zhàn)略。戰(zhàn)略意味著取舍，杜中兵認(rèn)為：“企業(yè)發(fā)展過(guò)程中不能變的是產(chǎn)品，品牌的焦點(diǎn)即產(chǎn)品，品牌屬性即產(chǎn)品背后的文化屬性。焦點(diǎn)收縮，品牌力量擴(kuò)大，一旦發(fā)散，偏離產(chǎn)品主義主線，企業(yè)經(jīng)營(yíng)就要出問題?！庇们楦匈x予產(chǎn)品靈魂電動(dòng)車營(yíng)銷的第一人余林曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“產(chǎn)品僅僅做到百分之百滿意是不夠的，要做到110分，產(chǎn)品上市之前先和自己PK，如果連自己都不滿意，顧客怎么會(huì)滿意？”憑借不遺余力地賦予產(chǎn)品時(shí)尚化的內(nèi)涵，愛瑪電動(dòng)車用一年時(shí)間，從排名行業(yè)120名之外，實(shí)現(xiàn)了彎道超車，一舉躍居第一，創(chuàng)造了電動(dòng)車行業(yè)和中國(guó)營(yíng)銷史上的奇跡。日本經(jīng)營(yíng)之神稻盛和夫提倡用“傾聽產(chǎn)品哭泣”和“抱著產(chǎn)品入眠”的至真至誠(chéng)來(lái)打造產(chǎn)品。憑借這種精神和情懷，他建立了京陶和KDDI兩家世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。巴奴創(chuàng)始人杜中認(rèn)為：“產(chǎn)品主義不僅是做好產(chǎn)品這么簡(jiǎn)單，而是附加更多價(jià)值和情懷?！泵亲屍放朴歇?dú)一無(wú)二，毛肚火鍋就是巴奴。產(chǎn)品主義：走向世界的“不二法門”“我們至少還在做東西，布萊爾先生?！庇?guó)前首相布萊爾曾問為何整個(gè)歐洲經(jīng)濟(jì)都不太景氣的大背景之下，德國(guó)還能一枝獨(dú)秀，德國(guó)總理默克爾如是回答。100多年來(lái)，德國(guó)堅(jiān)持產(chǎn)品主義，從未動(dòng)搖。經(jīng)過(guò)百年積淀，在制造領(lǐng)域獨(dú)步全球。近年，為了強(qiáng)化德國(guó)在制造業(yè)的優(yōu)勢(shì)，德國(guó)實(shí)施了雄心勃勃的新工業(yè)戰(zhàn)略，也就是“工業(yè)4.0戰(zhàn)略”，推進(jìn)智能制造，在產(chǎn)品主義的道路上繼續(xù)強(qiáng)化自身的優(yōu)勢(shì)?？梢哉f(shuō)，一百年來(lái)堅(jiān)持產(chǎn)品主義，德國(guó)制造已經(jīng)超越產(chǎn)品，而成為一種文化。它代表著經(jīng)久、耐用、嚴(yán)謹(jǐn)和一絲不茍。就像美國(guó)的可樂和大片，德國(guó)的機(jī)械和機(jī)床、法國(guó)的香水和香檳，日本的電子和鋼鐵已經(jīng)成為這些國(guó)家的名片。隨著中國(guó)崛起，哪個(gè)產(chǎn)業(yè)將成為中國(guó)的名片和文化的載體？餐飲行業(yè)是否有希望？且不說(shuō)是東西方餐飲習(xí)慣和文化迥異，就是歷來(lái)“東辣西酸，南甜北咸”的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其偏好、產(chǎn)品差異之大無(wú)出其右。不過(guò)，在全球化的大背景下，地方特色的就是全國(guó)的，民族的就是世界的。實(shí)際上，文化差異并不是中國(guó)企業(yè)走向世界的障礙。以飲料行業(yè)為例，王老吉曾經(jīng)是廣州地方特色飲品，近年，王老吉在北方市場(chǎng)發(fā)展良好，已經(jīng)形成南北雙核，始于廣東的涼茶文化已經(jīng)得到包括北方市場(chǎng)的全國(guó)市場(chǎng)的認(rèn)同。同樣，在餐飲行業(yè)，肇始于北方市場(chǎng)，以毛肚和菌湯為核心的巴奴火鍋?zhàn)罱鸵宰陨愍?dú)特的產(chǎn)品和巴奴文化征服了南方消費(fèi)者，比如在無(wú)錫新開的四店全部飄紅，甚至有不少?gòu)纳虾５南M(fèi)者慕名而來(lái)?？梢哉f(shuō)，南方消費(fèi)者完全認(rèn)同并接受了巴奴為代表的北方火鍋文化，并沒有地域、文化和習(xí)慣上的障礙：好產(chǎn)品到哪里都暢行無(wú)阻。作為最容易做到標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲品類，火鍋是餐飲行業(yè)最有希望走向世界的，巴奴創(chuàng)始人杜中兵希望有朝一日，巴奴能夠像漢堡王、星巴克、賽百味(無(wú)一例外都是聚焦自己的核心產(chǎn)品)一樣，走向世界，向全球傳遞中國(guó)的火鍋和餐飲文化?！獓?guó)內(nèi)第一部系統(tǒng)性、全景式解讀“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)”實(shí)踐著作《互聯(lián)網(wǎng)+：產(chǎn)業(yè)風(fēng)口》互聯(lián)網(wǎng)+系列相關(guān)書籍：◆《互聯(lián)網(wǎng)+：跨界與融