旅游概述PPT《旅游學(xué)概論》

第一章旅游概述第一節(jié)旅游的基本概念第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性第三節(jié)旅游活動的構(gòu)成與特點第四節(jié)旅游的基本類型一段關(guān)于旅游的對話什么是旅游?往往人們會想起旅游不就是游山逛水嗎？對話一甲：暑假期間你干什么了?乙：我跟幾個同學(xué)去杭州旅游了。對話二甲：你是做什么工作的?乙：我是搞旅游的。對話三甲：你是學(xué)什么專業(yè)的?乙：我是學(xué)旅游的。第一節(jié)旅游的基本概念

旅游媚年春，年春媚游人，徐光旦垂彩，和露曉凝津。

——沈約《悲哉行》什么是旅游？

旅游媚年春，年春媚游人，徐光旦垂彩，和露曉凝津。時嚶起稚葉，蕙氣動初頻，一朝阻舊國，萬里隔良辰。行客留連春天的美景，春景也在取悅著游人。早晨散開的陽光垂下霞彩，晨露在津渡旁凝結(jié)。嫩葉間不時傳來鳥鳴聲，帶著蘭花香氣的風(fēng)吹動著水面的浮蘋?？墒俏艺h離故國，在這美好的時節(jié)里與它相隔萬里啊。

第一節(jié)旅游的基本概念第一節(jié)旅游的基本概念一、旅游概念的形成

在中國古代，“旅”和“游”是兩個各自獨立的概念。旅，即旅行。《周易正義》：“失其本居而寄他方，謂之旅?！庇危从斡[。古文中有“息焉游焉”一語，還有“謂閑暇無事于之游”?？梢姡糜渭绰眯杏斡[，是旅行和游覽二者結(jié)合的活動。第一節(jié)旅游的基本概念

二、旅游概念的類型

瑞士學(xué)者對旅游的定義

漢澤克爾與克拉普夫在1942年合著的《普通旅游學(xué)綱要》中提出：“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導(dǎo)致長期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動。”

此定義于20世紀(jì)70年代被“旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會”所采用，習(xí)稱為“艾斯特”（AIEST）定義。

旅游是否只是人的活動？旅游旅游活動（旅游者的活動）由旅游活動引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系旅游者旅行、游覽的全過程如旅游影響、旅游產(chǎn)業(yè)等

艾斯特定義把旅游看作是一種綜合性的現(xiàn)象，既包括旅游者的活動，又包括由旅游活動引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系。該定義具有以下特點：反映了旅游內(nèi)涵的綜合性★指出了旅游的兩個最突出的外部特征——異地性和暫時性強調(diào)了旅游目的的非經(jīng)濟性（非就業(yè)性）WTO定義

旅游是人們?yōu)榱松虅?wù)、休閑和其它目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去并在那些地方停留的活動，其訪問的主要目的不應(yīng)是所從事的活動從訪問地獲取報酬，并且暫時停留的時間不超過一年。第一節(jié)旅游的基本概念旅行和旅游的區(qū)別在哪里？旅游的目的究竟是什么？課堂討論第一節(jié)旅游的基本概念

李天元：旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其它原因離開自己的長住地前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動，以及由此引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。

旅游一詞作為一般日常用語，其含義不包括以商務(wù)為代表的事務(wù)性外出活動。但在旅游研究中，差旅事務(wù)性活動應(yīng)納入旅游概念的范疇，因為：差旅期間幾乎都伴有參觀或游覽活動旅游接待國或地區(qū)都把因事來訪者的消費納入旅游收入賬戶包括聯(lián)合國在內(nèi)的眾多國際組織都將事務(wù)性來訪者納入旅游者的統(tǒng)計范疇第一節(jié)旅游的基本概念

謝彥君：人們前往異地尋求愉悅為主要目的的一種具有社會、休閑和消費性的短暫經(jīng)歷。旅游的根本目的在于尋求審美和愉悅；旅游是一種個人的行為旅游是一種經(jīng)歷、一種活動，具有社會性、休閑性和消費性旅游最突出的外部特征：異地性和暫時性思考問題：（1）去外地上大學(xué)是不是旅游活動？為什么？（不是旅游活動。因為旅游活動表現(xiàn)為以娛樂、享受，消遣、休閑為主要目的，去外地上大學(xué)、去異地工作都不屬于旅游活動的范疇。）（2）去外地參加會議是否屬于旅游活動?（屬于旅游活動。因為會議期間往往有較多的閑暇時間，可以進行一些娛樂、消遣活動，所以應(yīng)屬于旅游活動的范疇。）山東安徽兩省三地爭奪西門慶故里山東省陽谷縣、臨清縣和安徽黃山三地爭奪西門慶故里。陽谷縣將建設(shè)“水滸傳·金瓶梅文化旅游區(qū)建設(shè)項目”，復(fù)原西門慶和潘金蓮的幽會地點。臨清縣提出打造“西門慶旅游項目”，重修王婆茶館、武大郎炊餅鋪等。而黃山則聲稱將投資2000萬元開發(fā)“西門慶故里”。經(jīng)媒體曝光以后，三地否認爭“西門慶故里”改打“潘金蓮”牌我們都知道，近年來，爭奪名人故里的事件常有發(fā)生，與爭奪像“曹雪芹、諸葛亮”等正面名人故里的戰(zhàn)爭不同，進來還發(fā)生了我們剛才提到的“”西門慶、潘金蓮故里這樣的事件。大家都知道后面兩位不是“善類”，那為什么還有那么多的地區(qū)爭著給他們落戶呢？

同學(xué)們回答的很好，各地爭搶名人是為了吸引旅游者，進而獲得經(jīng)濟效益。我們也看到，很多地區(qū)在旅游的帶動下，逐步脫離貧困。那是不是就是說，旅游是一種經(jīng)濟現(xiàn)象呢？中吉兩國四地爭當(dāng)“李白故里”

床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。這首《靜夜思》沉浸著李白的思鄉(xiāng)之痛，但李白的故鄉(xiāng)在何方呢？往事越千年，今天，四川江油、湖北安陸、甘肅天水、吉爾吉斯斯坦的托克馬克市，紛紛自稱是李白的故鄉(xiāng)，點燃了李白故里爭奪戰(zhàn)。特別是江油和安陸兩地，干脆放棄了學(xué)術(shù)爭鳴，當(dāng)?shù)卣嗖采详?，文攻筆戰(zhàn)，一個名人故里之爭，上升到官方層面，這在國內(nèi)極其罕見。中吉兩國四地爭當(dāng)“李白故里”第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性一、旅游的基本屬性旅游的消費屬性旅游的休閑屬性旅游的文化屬性旅游的經(jīng)濟屬性旅游的社會屬性消費屬性旅游是一種消費行為而非生產(chǎn)行為生產(chǎn)和消費是人類活動對立統(tǒng)一的兩大領(lǐng)域，純粹地講，前者是對生活資料的創(chuàng)造和積累，后者則是對生產(chǎn)成果的耗用。在大眾旅游活動過程中，必然性地將涉及到食、宿、行、游、購、娛等多種要素，每一要素的發(fā)生，顯然都是一種典型的消費行為。旅游消費與日常消費不同

由于旅游本身的特征，旅游消費與人們?nèi)粘Ｉ钕M存在許多差異。旅游消費和日常消費的區(qū)別劃分維度旅游消費日常消費時間維度間歇性消費連續(xù)性消費行為方式消費額度大，非理性消費多比較理性，精打細算購買方式較高層次，大部分是精神享受，追求精神上的愉悅低層次購買行為，以滿足物質(zhì)需求為主休閑屬性旅游活動是一種休閑體驗

從主觀上來講，人們外出旅游旨在借助各種休閑活動來調(diào)節(jié)原有的程式化生活。在旅游觀覽與體驗過程中，自然天放的隨意性和暢神自娛的目的性始終占據(jù)著主導(dǎo)地位，人們短暫地進入一種相對自由狀態(tài)，沒有了生活與工作的壓力，也無須勞作，真正達到了“身”與“心”的雙重休整。休閑屬性旅游活動多發(fā)生在自由時間在我國周末雙休日和春節(jié)、“五一”、“十一”三個黃金周是旅游的高峰期，前者適宜于近程旅游休閑，后者則適合到較遠的距離之外去體驗異域風(fēng)情。帶薪假期是大規(guī)模推動度假旅游的有效措施。社會屬性旅游活動擴展了人的社會交往范圍

旅游活動中的審美活動具有社會性，有鮮明的時代特點

經(jīng)濟屬性擴大國家外匯收入

拓寬貨幣回籠渠道

增加國民就業(yè)機會

提高區(qū)域經(jīng)濟水平

旅游的文化屬性旅游本身是一種文化現(xiàn)象旅游資源的文化特征也是吸引旅游者的主要因素。旅游不是一種單純的經(jīng)濟現(xiàn)象，它本質(zhì)上是一種文化體驗活動，同時具有經(jīng)濟、文化和社會等多種屬性，是一種綜合性的社會活動。二、旅游的本質(zhì)旅游活動是涉及眾多層面的多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)。但旅游活動畢竟是旅游者的活動，其根本屬性應(yīng)該取決于旅游者的目的。旅游的本質(zhì)是追求審美和愉悅。旅游行為特征—消費攀高研究顯示，旅游者在旅游過程中的消費具有明顯攀高的傾向。有的人在日常生活中一直奉行節(jié)儉原則，一旦踏上旅程，都會表現(xiàn)的一反常態(tài)的慷慨。在旅游時，他們會毫不吝惜地花掉幾百元去參觀旅游景點。這種反常的表現(xiàn)可能有多種原因，有的是由于受其他旅游者消費行為示范作用的影響；有的是由于個人生活觀念所致，平常生活過于平淡，愿意花錢去購買快樂；有的是受到廣告和營銷宣傳的刺激，總之，原因不一而足。但不管是哪種原因，都是個人對自身責(zé)任約束松弛在消費過程的表現(xiàn)。一個人身處異他鄉(xiāng)，脫離了他日常環(huán)境中熟悉的人和約束他的種種行為規(guī)范，他可能會把禁忌拋于腦后，輕則不注意環(huán)境衛(wèi)生、口出穢言、舉止輕浮等，重則嫖娼、吸毒、賭博甚至打砸搶的行為油然而生，給旅游接待地帶來嚴重的社會影響。這種責(zé)任約束松弛所表現(xiàn)的道德感弱化，通常是暫時的，發(fā)生在旅游者熟悉的環(huán)境之外的地方，一旦旅游者回歸到他熟悉的環(huán)境，原來那些約束他的道德規(guī)范，重新又開始發(fā)揮作用。旅游行為特征—道德弱化旅游者以異鄉(xiāng)人的身份前往旅游目的地，他所表現(xiàn)出的不同文化氣息會與當(dāng)?shù)匚幕纬煞床?，一般認為，在旅游發(fā)展的不同生命周期，旅游者對這種文化反差會采取不同的態(tài)度，從順應(yīng)到漠視在到干涉。旅游者對當(dāng)?shù)匚幕母缮姹憩F(xiàn)為兩種情況，這兩種情況互為矛盾，一種是旅游者對當(dāng)?shù)匚幕墓爬?、陳舊、落后表示蔑視，通常，旅游出發(fā)地文化屬高勢能文化，而旅游目的地文化屬于低勢能文化，對于高勢能文化的“攜帶”者——旅游者，往往會為自己擁有的先進文化感到驕傲和自豪，而對當(dāng)?shù)匚幕谋硎境霭谅c偏見甚至干涉。另一種是旅游者極力追捧當(dāng)?shù)啬切O具特色的民俗文化，并竭力保護即將消失的文化遺產(chǎn)，這種情況都是旅游者本能的占有意識在旅游文化上的體現(xiàn)。旅游行為特征—文化干涉旅游者身處異地，除了調(diào)動自己視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺去感受異地自然景觀和人文景觀之美外，還忍不住有手拿的傾向。有的人見奇花異草便忍不住采摘；有的人看中一千古奇石，便不惜重金千里迢迢搬運回家，搬不動拿不走的，則用刀刻上自己的名字或表示自己“到此一游”，凡此種種，都體現(xiàn)了旅游者固有的占有欲。所以，“自然生態(tài)保護主義者”對此種行為表示抗議，提出了“除了腳印，什么都不留下；除了照片，什么都不帶走”的口號。旅游行為特征—物質(zhì)攝取

三、旅游活動的構(gòu)成三要素論：旅游主體—旅游者（主體地位）旅游客體—旅游資源（客體、對象的地位）旅游媒體—旅游業(yè)（媒介、橋梁和紐帶）六要素論：吃、住、行、游、購、娛六類活動。旅游資源

（客體）旅游服務(wù)業(yè)

（中介體）旅游飯店旅行社旅游交通三個支柱旅游者

（主體）行宿游食購娛1.異地性（空間）旅游活動是人們的一種空間移動，離開日常生活地到另一個地方作短暫逗留。2.暫時性（時間）人們能夠用于休閑的閑暇只是全部時間很少一部分，旅游對每個人來說只能是短暫行為。3.審美性（高級的精神享受）旅游是一種高級的精神享受，是在物質(zhì)生活條件基本滿足后出現(xiàn)的一種追求欲求，是一種追求愉悅、獲取審美學(xué)享受的活動。

四、旅游活動的特征

鸛魚石斧紋彩陶缸，一九七八年在河南省汝州市閻村出土。器形為敞口、圓唇、深腹，器高47公分、口徑32．7公分、底徑19．5公分。器沿下有四個對稱的鼻鈕，腹部繪有《鸛魚石斧圖》。

鸛魚石斧圖整幅作品的內(nèi)容分為兩組：右邊畫的是一把豎立的裝有木柄的石斧。石斧上的孔眼、符號和緊纏的繩子。左邊畫的是一只圓眸、長喙、兩腿直撐地面的水鳥。它昂著頭，身軀稍微向后傾，顯得非常健美，嘴上銜著一條大魚，面對豎立的石斧。真實情況，石斧只能隨意平放，不會自然豎立。作者讓石斧巍然屹立在畫面右邊，斧刃朝向外邊，形象嚴肅，一絲不茍，顯示出巨大的威力，石斧被賦予靈性，人格化了。它已經(jīng)成為氏族圖騰，接受人們的頂禮膜拜了。畫面上的水鳥，都是能給原始氏族帶來歡樂、吉祥的益鳥。鸛銜著大魚，虔誠地面對石斧，意味著向石斧奉獻供品，祈求石斧保佑氏族平安、吉祥、歡樂、豐收。這幅彩陶畫極有可能是原始氏族圖騰崇拜禮儀場面的一個特寫鏡頭。

鸛魚石斧圖人面魚紋彩陶盆人面魚紋彩陶盆于1955年出土于陜西省西安市半坡。新石器時代前期，多作為兒童甕棺的棺蓋來使用，是一種特制的葬具。人面魚紋彩陶盆上的人與魚題材，可能與古代半坡人的圖騰崇拜和經(jīng)濟生活有關(guān)。這種魚紋裝飾正是他們生活的寫照，也象征著人們期盼富足的美好愿望。人頭上奇特的裝飾，大概是在進行某種宗教活動時的化妝形象。而稍作變形的魚紋很可能代表了"魚神"的形象，表達出人們以魚為圖騰的崇拜主題。第四節(jié)旅游活動的類型一、旅游類型的劃分標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)具體類型地理范圍國內(nèi)旅游、國際旅游、洲際旅游、環(huán)球旅游旅行距離遠程旅游、近程旅游旅游目的消遣旅游、事務(wù)旅游、個人和家庭事務(wù)旅游組織形式團體旅游、散客旅游、家庭旅游、結(jié)伴旅游計價方式包價旅游、非包價旅游費用來源自費旅游、公費旅游、獎勵旅游、社會旅游第四節(jié)旅游活動的類型旅行方式航空旅游、鐵路旅游、汽車旅游、游船旅游、騎車旅游、徒步旅游活動內(nèi)容觀光旅游、度假旅游、商務(wù)旅游、會議旅游、文化旅游、專項旅游、特殊興趣旅游旅游資源海灘旅游、山地旅游、溫泉旅游、城市旅游、叢林旅游、工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、文物古跡旅游享受程度豪華旅游、標(biāo)準(zhǔn)等旅游、經(jīng)濟等旅游旅游者意識純粹旅游、特殊旅游旅游者年齡兒童旅游、青年旅游、中年旅游、老年旅游第四節(jié)旅游活動的類型二、按地理范圍劃分（一）國際旅游

1.國際旅游的概念

2.國際旅游的劃分跨國旅游、洲際旅游和環(huán)球旅游入境旅游和出境旅游★過夜旅游和不過夜的一日游應(yīng)注意的特例：港澳臺同胞到內(nèi)地旅游，不屬國際旅游，但一直被視為入境旅游提法：避開“國際”一詞，而用“海外”第三節(jié)旅游活動的類型（二）國內(nèi)旅游

1.國內(nèi)旅游的概念

2.國內(nèi)旅游的劃分地方性旅游、區(qū)域性旅游和全國性旅游過夜旅游和不過夜的一日游

3.國內(nèi)旅游發(fā)展先于國際旅游的普遍規(guī)律

4.國內(nèi)旅游的重要性第三節(jié)旅游活動的類型（三）國內(nèi)旅游與國際旅游的差別國內(nèi)旅游國際旅游消費水平較低較高逗留時間較短較長便利程度手續(xù)簡單，較少語言障礙手續(xù)復(fù)雜，大多有語言障礙經(jīng)濟作用國內(nèi)財富在地區(qū)間重新分配，不能創(chuàng)匯財富在國家之間轉(zhuǎn)移，增加接待國外匯收入第三節(jié)旅游活動的類型三、按旅游的活動內(nèi)容劃分

（一）觀光旅游以觀賞自然風(fēng)光、文物古跡和城市風(fēng)貌為主要內(nèi)容的旅游活動。是世界上最常見、最普遍的旅游形式，也是我國旅游接待中最基本的類型。我國觀光旅游資源十分豐富，在國際市場上有巨大的優(yōu)勢，從長遠看觀光旅游仍是我國最主要的旅游活動類型之一。第三節(jié)旅游活動的類型

萬里長城、北京故宮、承德避暑山莊、安徽黃山、杭州西湖、桂林山水、西安兵馬俑、蘇州園林、長江三峽、臺灣日月潭是我國著名的觀光旅游勝地。

第三節(jié)旅游活動的類型

（二）度假旅游為了調(diào)節(jié)身心或改變?nèi)粘５纳鐣h(huán)境，而利用假期到風(fēng)景優(yōu)美、氣候宜人的地方進行休養(yǎng)和娛樂的旅游。度假旅游以海島海濱度假最為興盛，如美國的夏威夷、印尼的巴厘島、西班牙的“太陽海岸”、加勒比海地區(qū)等都是著名的度假勝地。此外，山地度假、溫泉度假、城市周邊度假也日益受到歡迎。第三節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的類型

（三）商務(wù)旅游以經(jīng)商為主要目的的旅游活動。因經(jīng)商而往來于各國、各地之間的旅客，活動十分頻繁，出國次數(shù)最多，平均每年7~8次，是國際游客中重游率最高的，也是現(xiàn)今旅游市場的主要客源。第三節(jié)旅游活動的類型

（四）公務(wù)旅游以進行訪問、外交談判、友好往來等公務(wù)為主要內(nèi)容的旅游活動。雖然在旅游業(yè)中所占比重不大，但各國旅游企業(yè)都十分重視公務(wù)旅游的接待。因為重大事件、社會名流能給旅游企業(yè)帶來極高的聲譽和知名度。第三節(jié)旅游活動的類型

（五）會展旅游以參加會展活動為主要內(nèi)容的旅游形式。會展旅游具有人數(shù)多、消費高、時間長、經(jīng)濟效益顯著等特點，被世界各國視為“金娃娃”。

第三節(jié)旅游活動的類型

（六）宗教旅游以朝圣、拜佛、求法、取經(jīng)或宗教考察等宗教活動為主的旅游。宗教信徒或處出于對神靈的虔誠，或出于對名山名寺、教堂圣殿等宗教建筑形式的迷戀，都熱衷于既達到宗教目的又通過游覽活動獲得審美樂趣的宗教旅游活動。如伊斯蘭教圣地麥加每年吸引的朝覲游客超過200萬人次。第三節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的類型

（七）購物旅游一種購物與觀光游覽相結(jié)合的旅游類型。購物旅游地一般有品種豐富和物美價廉的商品，區(qū)位條件優(yōu)越，交通便利且景色優(yōu)美。如香港是世界聞名的“購物天堂”，每年進入香港的國際旅游者中有60%左右的人是為了購物，其購物費用也占全部旅游費用支出的60%左右。世界上不少地方還通過特別關(guān)稅政策來吸引購物旅游者。第三節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的類型

（八）文化旅游以了解和考察異國他鄉(xiāng)的物質(zhì)和精神文化為主要內(nèi)容的旅游活動。由于人們的受教育程度日益提高，文化旅游的需要越來越強烈。文化旅游已經(jīng)成為當(dāng)代旅游發(fā)展的一大趨勢。世界各國都致力于挖掘本國旅游資源的文化內(nèi)涵和文化特色，以促進旅游業(yè)的發(fā)展，特別是具有鮮明民族或地方特色的文化資源更被視為珍寶。第三節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的類型

（九）生態(tài)旅游

以原生的、自然的生態(tài)系統(tǒng)為對象，以回歸自然為目的，以保護生態(tài)環(huán)境為宗旨的旅游類型。開展生態(tài)旅游，不光是指“到大自然中去”，而是旅游者獲得高質(zhì)量的旅游經(jīng)歷、保護旅游地自然和文化環(huán)境、維護當(dāng)?shù)鼐用窭嫒叩慕y(tǒng)一。生態(tài)旅游代表著旅游發(fā)展的潮流和趨勢，前景十分廣闊。我國曾將1999年定為“生態(tài)旅游年”并向國內(nèi)外推出了“99中國生態(tài)環(huán)境游”主題活動，此后生態(tài)旅游在我國開始蓬勃發(fā)展起來。第三節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的類型

（十）探險旅游

富有冒險精神的旅游者前往尚未開發(fā)或人跡罕至的地方進行的旅游活動。江河漂流、山崖攀登、沙漠探奇、海底尋秘等，為探險旅游創(chuàng)造了富有刺激性的環(huán)境。極地考察、環(huán)球汽車拉力賽、攀登世界屋脊珠穆朗瑪峰成為當(dāng)前世界探險旅游的熱點。1997年，廣東省中國旅行社組織了第一次荒漠探險旅游，由百人組成的旅游團徒步穿越號稱“死亡之?！钡牧_布泊。繼此之后，各種形式的探險旅游在我國出現(xiàn)。第三節(jié)旅游活動的類型第三節(jié)旅游活動的類型

中國十大最熱門的探險旅游線路：雅魯藏布大峽谷探險——進入人類最后的密境樓蘭古國·羅布泊絲路探險——踏著前人的足跡前進塔克拉瑪干沙漠探險——穿越死海高黎貢山·怒江探險——走進人類文化公園徒步三峽——也許這是最后一眼穿越大海道——體驗從西域進入中原秦嶺探險——穿越中國氣候的南北分界線茶馬古道探險——滇藏地區(qū)的“絲綢之路”兩江源頭科考探險——為了我們的母親河瀘沽湖女兒國探險——尋找奇異的風(fēng)俗民情第三節(jié)旅游活動的類型