- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-10-19 頒布
- 2009-03-01 實施
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文檔簡介
犐犆犛67.180.20
犡11
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜22427.5—2008
代替GB/T12096—1989
淀粉細度測定
犛狋犪狉犮犺—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犳犻狀犲狀犲狊狊
20081019發(fā)布20090301實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜22427.5—2008
前言
本標準代替GB/T12096—1989《淀粉細度測定方法》。
本標準與GB/T12096—1989相比主要修改如下:
———標準名稱改為《淀粉細度測定》;
———修訂了適用范圍:改為干燥的粉末狀淀粉和變性淀粉;
———增加了檢測方法:用標準檢驗篩的方法作為仲裁法測定淀粉的細度,規(guī)定了檢驗篩的頻率、
振幅以及篩面的孔徑等項目;
———增加了“7實驗報告”。
本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出并歸口。
本標準起草單位:中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心、江南大學食品學院、中國淀粉工業(yè)協(xié)會變性淀粉
專業(yè)委員會、山東諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司。
本標準主要起草人:顧正彪、洪雁、程力、邱立忠、靳曉蕾。
Ⅰ
書
犌犅/犜22427.5—2008
淀粉細度測定
1范圍
本標準規(guī)定了篩分法測定淀粉細度的方法。
本標準適用于干燥的粉末狀淀粉和變性淀粉。
2術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
2.1
細度犳犻狀犲狀犲狊狊
用分樣篩篩分樣品,通過分樣篩得到的篩下物質(zhì)量與樣品總質(zhì)量的比值。
3原理
用分樣篩進行篩分,通過分樣篩得到樣品質(zhì)量的過程。
4儀器
4.1天平:感量0.1g。
4.2分樣篩:金屬絲編織篩網(wǎng),根據(jù)產(chǎn)品要求選用規(guī)定的孔徑。
4.3檢驗篩:金屬絲編織篩網(wǎng),根據(jù)產(chǎn)品要求選用規(guī)定的孔徑。振動頻率:1420次/min;振幅:
2mm~5mm。
4.4橡皮球:直徑5mm。
5操作過程
5.1人工篩分法
5.1.1樣品預(yù)處理
樣品應(yīng)充分混勻。
5.1.2稱樣
稱取樣品(5.1.1)50g,精確至0.1g。
5.1.3篩分
均勻搖動分樣篩(4.2),直至篩分不下為止。稱量篩下物,精確至0.1g。
5.2標準檢驗篩篩分法(仲裁法)
5.2.1樣品預(yù)處理
樣品應(yīng)充分混勻。
5.2.2稱樣
稱取樣品(5.2.1)50g,精確至
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