標準解讀
《GB/T 22969-2008 奶粉和牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法》是一項國家標準,旨在提供一種科學的方法來檢測奶粉及牛奶制品中鏈霉素(streptomycin)、雙氫鏈霉素(dihydrostreptomycin)以及卡那霉素(kanamycin)這三種抗生素的殘留水平。該標準適用于各類奶粉產品與液態(tài)奶中上述藥物殘留的定量分析。
按照此標準操作時,首先需要對樣品進行前處理,包括但不限于提取、凈化等步驟,以確保目標化合物能夠從復雜的基質中有效分離出來,并減少干擾物質的影響。然后采用高效液相色譜-串聯(lián)質譜技術(HPLC-MS/MS),通過優(yōu)化條件下的流動相組成、流速等因素,實現(xiàn)待測物在色譜柱上的良好分離;接著利用質譜儀在多反應監(jiān)測模式下對特定離子對的選擇性檢測,從而達到準確測定樣品中各抗生素含量的目的。
整個過程中涉及到的關鍵參數(shù)如線性范圍、檢出限、定量限等都需符合相關要求,保證方法具有足夠的靈敏度和準確性。此外,還應定期開展質量控制實驗,比如使用空白樣品、加標回收率測試等方式驗證分析系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可靠性。
本標準為食品安全監(jiān)管提供了技術支持,有助于保障消費者健康,同時也為企業(yè)生產過程中的質量控制提供了參考依據(jù)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-12-31 頒布
- 2009-05-01 實施
文檔簡介
犐犆犛67.050
犡04
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜22969—2008
奶粉和牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素
和卡那霉素殘留量的測定
液相色譜串聯(lián)質譜法
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20081231發(fā)布20090501實施
中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜22969—2008
前言
本標準的附錄A、附錄B為資料性附錄。
本標準由中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局提出并歸口。
本標準起草單位:中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局。
本標準主要起草人:劉曉茂、張守軍、張進杰、曹彥忠、曹亞平、楊志偉、龐國芳。
Ⅰ
書
犌犅/犜22969—2008
奶粉和牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素
和卡那霉素殘留量的測定
液相色譜串聯(lián)質譜法
1范圍
本標準規(guī)定了奶粉、牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素殘留量液相色譜串聯(lián)質譜測定方法。
本標準適用于奶粉、牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素殘留量的測定。
本標準的方法檢出限:牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素的檢出限均為10.0μg/kg,奶粉中鏈
霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素的檢出限均為80.0μg/kg。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T6379.1測量方法與結果的準確度(正確度與精密度)第1部分:總則與定義(GB/T6379.1—
2004,ISO57251:1994,IDT)
GB/T6379.2測量方法與結果的準確度(正確度與精密度)第2部分:確定標準測量方法重復
性與再現(xiàn)性的基本方法(GB/T6379.2—2004,ISO57252:1994,IDT)
GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
3原理
奶粉或牛奶試樣中的抗生素用磷酸溶液提取,三氯乙酸沉淀蛋白,用苯磺酸型和羧酸型固相萃取柱
凈化。液相色譜串聯(lián)質譜儀(ESI+)檢測,外標法定量。
4試劑和材料
除另有說明外,所用試劑均為優(yōu)級純。
4.1水:GB/T6682,一級。
4.2甲醇:色譜純。
4.3乙腈:色譜純。
4.4甲酸。
4.5濃磷酸。
4.6磷酸氫二鉀(K2HPO4)。
4.7三氯乙酸(C2HCl3O2)。
4.8庚烷磺酸鈉(C7H15NaO3S·H2O)。
4.95%磷酸溶液(1+19):取50mL濃磷酸(4.5),用水定容至1L。
4.100.2mol/L磷酸鹽緩沖溶液:pH=8.5。稱?。常矗福缌姿釟涠洠ǎ矗叮┯盟芙猓ㄈ葜粒保?,用
氫氧
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