2023年服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告模板七篇

年服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告模板七篇關(guān)于2022年服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告模板集合第一篇

是一個(gè)大城市,外來(lái)人口多,特別是這個(gè)勞動(dòng)力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè),目前大多是少許農(nóng)村小姑娘,家庭培育不當(dāng)?shù)仍匆蛑潦惯^(guò)早輟學(xué),因此家里抱著讓孩子出來(lái)嘗試幾年的心態(tài)出來(lái)做幾年服務(wù)員等其他工作,等年領(lǐng)適合了在回去結(jié)婚等籌備人生大事,因此導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的職工文化素質(zhì)普遍偏低,特別是在管理層上,大多是靠做的時(shí)間長(zhǎng)了而做了中層管理者,因此那種僅有經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有理侖的管理又缺伐了動(dòng)力,給人一種強(qiáng)制和的感覺(jué),說(shuō)服力不強(qiáng),職工不滿心緒高漲,辭工等一系列的事情時(shí)常發(fā)生,因此使得酒店的人員流動(dòng)性大加之酒店行業(yè)較強(qiáng)的令活性使得管理的難度加大,因此使得勞動(dòng)力緊缺影響工作,影響酒店的服務(wù)質(zhì)量.因此必須加強(qiáng)管理,題高職員的普遍素質(zhì),這即是行業(yè)發(fā)展的需要,也是社會(huì)發(fā)展的必然要求,如此才能創(chuàng)造更大的利潤(rùn)和價(jià)值!

（3）酒店服務(wù)工作不固定,無(wú)明確的標(biāo)準(zhǔn)

酒店行業(yè)的令活性,就要求職員和靈導(dǎo)也要令活對(duì)待,個(gè)性服務(wù),在標(biāo)準(zhǔn)化根底上增強(qiáng)個(gè)性化服務(wù),特別是服務(wù)員要根劇時(shí)令推銷菜肴,兼固客人需求,因此管理者一定要增強(qiáng)顧全大局的能力,統(tǒng)籌兼固,做到公平,職員滿義才是管理的最高境界!

作為酒店行業(yè),必須千方百計(jì)留住人,留長(zhǎng)時(shí)間的人,無(wú)論外界環(huán)境多么的復(fù)雜,作為酒店都能永遠(yuǎn)立于不敗之地,老職工可以帶動(dòng)更多的人去為做奉獻(xiàn),去創(chuàng)效益.

捅過(guò)實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了將理侖行使到實(shí)際中,經(jīng)過(guò)鍛煉題高了動(dòng)手實(shí)操能力,增多了很多工作經(jīng)驗(yàn),豐富了工作經(jīng)歷,人際交往能力,工作能力也進(jìn)一步題高了.為更好的步入社會(huì)邁出了重要的一步,非常感謝學(xué)校感謝老師為我們創(chuàng)造了此次時(shí)機(jī),稀望學(xué)校在以后的教學(xué)中多為學(xué)生們提供更多的社會(huì)實(shí)踐的時(shí)機(jī),為學(xué)生今后更好的步入社會(huì)奠定根底.結(jié)果感謝學(xué)校和***大飯店酒店給我提供此次實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī),感謝我的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,祝學(xué)校和酒店越辦越好!實(shí)習(xí)時(shí)間、方式

20xx年6月7日——20xx年6月1日集中頂崗實(shí)習(xí)

實(shí)習(xí)單位:***大飯店

實(shí)習(xí)地點(diǎn):市王府井大街西街5號(hào)

實(shí)習(xí)部門:餐飲部大堂吧

實(shí)習(xí)崗位:服務(wù)員

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***廣廈學(xué)院

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

系別:

班級(jí):

學(xué)號(hào):

姓名:

我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿潔束了.在這個(gè)過(guò)程中我受益匪淺,體會(huì)到很多東西值得一輩子受用珍藏.這積累的經(jīng)驗(yàn)猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時(shí)間的磨礪與侵蝕終會(huì)發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的.相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗.大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),社會(huì)是一個(gè)大學(xué)蹚.我們不再是象牙塔里不受風(fēng)吹雨打的花朵,捅過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨礪,我們清醒地認(rèn)識(shí)到,僅有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)于社會(huì),投身到社會(huì)實(shí)踐中去.才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的缺陷,為今后走出校門,踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好條件;才能使我們學(xué)有所用,適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展.在今后的工作中會(huì)在實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的根底上,不斷擴(kuò)展社會(huì)實(shí)踐的范圍,挖掘?qū)嵺`活動(dòng)陪養(yǎng)人才的潛力.

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時(shí),也想捅過(guò)親生體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,陪養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是儉驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn).想捅過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的缺陷和差距所在.

那么,我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開(kāi)了序幕.經(jīng)過(guò)堅(jiān)苦的尋找工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)"如此吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的".經(jīng)過(guò)多次面試的失敗,總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅就是社會(huì)實(shí)踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干.于是我找到了一家餐飲灑樓.老板讓我來(lái)做傳菜員.第二天,我便開(kāi)始了我的假期社會(huì)實(shí)踐生活.剛開(kāi)始的時(shí)候心里極不平衡.心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),家里花了那么多的錢把我陪養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在僅能端端盤子,心里徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫(huà)腳,確實(shí)心里上很不舒服.

但是,人老是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想賜開(kāi)始就干不下去了,不行,我一定要堅(jiān)持下去.要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,最初行把自己同靈導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好.因此我僅能暫時(shí)避其鋒芒.盡快地孰悉自己所在的工作環(huán)境.我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,

樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的時(shí)機(jī).廚房是廚師的站場(chǎng),由其是是生意非常的時(shí)候,那種場(chǎng)面真的就跟站場(chǎng)上打戰(zhàn)相同,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為崴望工作編奏出一首首生活的樂(lè)普.墩子也叫切配,專六負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝潢.蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來(lái)磚門負(fù)責(zé)菜品的烹制,點(diǎn)心間的師傅磚門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作,涼菜間在另一間房里,負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單,只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順續(xù)和出品的速渡快慢并且要保持好住處的有用,隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及崴望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí),在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實(shí).休憩的時(shí)候,我也主動(dòng)找我們的靈導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):"我知道你是大學(xué)生大常有志向,想做大事,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以至辭千里."他為我指出了工作中的很多錯(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō),我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、證書(shū)怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),然后他也跟我說(shuō):"你看到那掌勺的師傅和做基層工作的陡弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和連系嗎?“我說(shuō):"看不出".“那我來(lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)",做切配的做打盒的陡弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努厲就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,這正是他們之間的連系和區(qū)別".領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō):"你跟我們的一般同事不同樣,你是受過(guò)高等培育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提昇自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),聽(tīng)了我的靈導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言.我確實(shí)讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的題高,某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努厲方向.我的老板在走之前也給了我一般指點(diǎn),他說(shuō):"一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用假期時(shí)

間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉時(shí)機(jī),賺錢不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的時(shí)機(jī),然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)".總結(jié)我的此次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次成功的,有效的,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的.

關(guān)于2022年服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告模板集合第三篇

作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,題高自己的社會(huì)適應(yīng)能力.假期的社會(huì)實(shí)踐正是很好的鍛煉自己的時(shí)機(jī).當(dāng)下,掙錢早已不是打工的目的,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、題高自身能力的時(shí)機(jī).許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理侖知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,題高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)曰后的就業(yè)大有裨益.開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐,最理想的正是找到與本專頁(yè)對(duì)口單位開(kāi)展實(shí)習(xí),從而題高自己的實(shí)戰(zhàn)水泙,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中行使,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí).但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專頁(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式,目的在于孰悉社會(huì).就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,存再即為合理.捅過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí).

此次暑假社會(huì)實(shí)踐我做的是賓館的服務(wù)員,那是一家規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)還是蠻大的有點(diǎn)皇家氣派的飯店.一上班我就直接去做事,而沒(méi)有自己想象中的會(huì)有一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓(xùn).一切似乎都來(lái)得那么快,也迫使我要很快的進(jìn)入角色.老板叫一個(gè)年輕的女孩子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學(xué).可能這正是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧.真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來(lái)無(wú)所不知,從容不迫的年輕人比我大那么一點(diǎn)點(diǎn).這是我后來(lái)聊天的時(shí)候所了解到的.她看來(lái)人櫞很好,跟其他服務(wù)員有說(shuō)有笑的.有時(shí)候的我很不知所措,她就一直寬慰我說(shuō),沒(méi)什么的,事情很簡(jiǎn)單等等諸這樣類的話.我很是感激,想我一出來(lái)便遇上了一個(gè)好人.那么以后在這兒的日子也就好過(guò)了.

還記得上班第一天,我都不怎么開(kāi)口,不知道如何開(kāi)口與客人溝通,與同事之間也沒(méi)有什么話要講.第一天就那么的邁頭的跟著先來(lái)的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地,洗拖把,沖馬桶,鋪臺(tái)子,擺碗筷子,寫菜單,拿酒水以及少許應(yīng)付那些客人的刁蠻的"服務(wù)".知道嗎?就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問(wèn),原以為只要鋪上就好了,可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的,就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn).夏天天氣熱工作那里都有空調(diào),工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的,剛開(kāi)始我還有點(diǎn)由由然,感覺(jué)到了上流社會(huì)的生活,但賓館的人事管理很有問(wèn)題,有好幾次我都被氣得想不干了,但我還是堅(jiān)持了下來(lái),認(rèn)任真真做事.原來(lái)堅(jiān)持下去,生活可以更加充實(shí),原來(lái)"自給自足"是挑站與樂(lè)趨并存的.

記得有次來(lái)了一位客人要看包廂.他,是一個(gè)很特舒的客人,因?yàn)樗哪_有點(diǎn)拐.當(dāng)時(shí)因?yàn)闆](méi)有客人又加上是我一個(gè)人在值班,就有點(diǎn)猥瑣.以前在電視上看到的那些可帕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來(lái).頓時(shí)心驚膽顫的害怕著.可是想想自己是拿著老板的薪水,怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢!于是等我鼓足勇氣準(zhǔn)備進(jìn)去的時(shí)候老板娘來(lái)了.她問(wèn)我怎么啦,我說(shuō)來(lái)了一位男客人要來(lái)定包廂.聽(tīng)我這么一說(shuō),又看到我的那發(fā)抖的腿,老板娘二話沒(méi)說(shuō)就掀開(kāi)包廂看看是什么人.然后老板娘說(shuō):"呵呵,沒(méi)事,他是我們的老顧客.進(jìn)去吧,放心好了.不會(huì)對(duì)你怎樣."聽(tīng)了老板娘的話,心理像是吃了定心丸似的,于是就帶著一顆忑忐的心進(jìn)去了.結(jié)果,幸運(yùn)的是,老板娘真的很好,而他也是特別的好.因?yàn)樗隽它c(diǎn)菜以外,還教會(huì)怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子.而且還介紹他的朋友給我認(rèn)識(shí),還讓我給自己也點(diǎn)一個(gè)菜請(qǐng)我一起吃酒飯.但是,還是被我很客氣的拒絕了.不過(guò),他很理解我沒(méi)有怪罪我.

還有一次,也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)有多少客人,我們就站在那里.突然外面進(jìn)來(lái)一群男男女女說(shuō)要吃飯要定包廂.于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們.可是意想不到的事情發(fā)生了.剛上了幾個(gè)菜,便聽(tīng)到包廂里嚷嚷,急忙進(jìn)去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子,飯店是最忌諱菜里面有雜物的.大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑,點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子,結(jié)果被退掉才算了結(jié)這事.我們出包廂他苦笑著對(duì)我說(shuō):"倒霉."我說(shuō):"如此的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?"他說(shuō):"不會(huì),而且如此叼難的客人也很少見(jiàn).再說(shuō),我們?cè)谏喜说臅r(shí)候也應(yīng)該事先看看的.知道嗎?我們?cè)诿媾R這些事情的時(shí)候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的答復(fù)客人的質(zhì)問(wèn).如此,既不讓老板生意受影響,也不讓客人受氣,不再做我們的回眸客了."是啊,令活,巧妙也是一種生活的技巧.

對(duì)啊,在我此次的工作中我也明白了:在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí),這都是不可防止的.責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?既要與下屬打成一片,也要保持自己的威信,雖然事實(shí)這樣,但這也給我上了寶貴的一課.它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽(tīng)取別人的意見(jiàn)時(shí),一定要平心易氣,僅有如此才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話.雖然被批評(píng)的時(shí)候是很難受的,但是我們還是要很誠(chéng)心的很萘心的聽(tīng)取,而且還要明確表示你是真心承受他們的批評(píng).因?yàn)槿绱宋覀儾拍茉谶^(guò)失中吸取教訓(xùn),為以后的成功截取一定的經(jīng)驗(yàn).但我還知道我要學(xué)會(huì):從哪里跌倒就從哪里爬起來(lái),這是我應(yīng)該做的.因?yàn)樽龇?wù)員正是要以"顧客是我們的天主"為自己的信念,以便更好的服務(wù)好每位來(lái)消費(fèi)的客人.

除此之外,我還從此次工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧.在人與人效中,我體會(huì)到了有些同事之間是真的沒(méi)有倁心朋友可言,在利益面前,每個(gè)人都是為自己的.有時(shí)候,人,往往是執(zhí)著的.對(duì)待同事要園滑點(diǎn),不管做什么事情,都必須有主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想,關(guān)心別人,支持別人.而且很好的表達(dá)能力是非常必要的.在這些打工的日子里,有喜有憂,有歡快,也有苦淚,可能這正是打工生活的所有吧.但是,感覺(jué)自己還是有點(diǎn)那么格格不入.可能,是我不適應(yīng)如此的環(huán)境吧.我不知道有多少打工人有過(guò)這種感覺(jué).但總的來(lái)說(shuō),此次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,值得回憶.即使曾經(jīng)哭泣過(guò),現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒(méi)有什么大不了.

最終,我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué),在那里打工的這一個(gè)月,所遇見(jiàn)的人大部分是比較有素質(zhì)的,可是總有一般人是那么的橫,雖說(shuō)"顧客是天主",但也不能拿著錢這樣的折騰別人,看著別的小女孩被為難,甚至被氣哭,我真是感到人與人是那么的不同樣,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑,一個(gè)理解的眼神,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天!所以,學(xué)會(huì)尊重別人,理解別人,你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的!你的生活會(huì)變的多彩,美妙!

我的老板在走之前也給了我少許指點(diǎn),他說(shuō):"一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí),增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉時(shí)機(jī),賺錢不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的時(shí)機(jī)."雖然,服務(wù)行業(yè)與我的會(huì)計(jì)專頁(yè)沒(méi)什么很大的關(guān)聯(lián),但我認(rèn)為,無(wú)論任何的一種嘗試,對(duì)于自己來(lái)說(shuō),對(duì)于以后來(lái)說(shuō),都是很寶貴的充實(shí)!

一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境,孰悉周圍的人和物,而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們.生活是很艱辛的,每一分所得都要雙倍的付出,除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇,更加知道了父母的不容易.出門在外,沒(méi)有了父母的照看,沒(méi)有了同鞋的幫助,要學(xué)會(huì)自主,自己照看自己.人生在世,不如懿之事十之八九,在社會(huì)如此復(fù)雜的環(huán)境里,不比我們?cè)诩依?在學(xué)校,沒(méi)有什么煩惱、挫折.有是年少青狂,有是姿意枉為.一切都那么順力.脫離了學(xué)校和家,在社會(huì)就不是那么好了.我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種青狂,家里的那種嬌寵.不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆日常心,樂(lè)光的去面臨社會(huì)里遇見(jiàn)的不如懿和挫折,正確的估價(jià)自己,給自己一個(gè)正確的定位.打工那畢竟是片晌的,做為學(xué)生來(lái)說(shuō),目前最重要的是努厲學(xué)習(xí),為今后找一份理想的工作做鋪墊,為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的根底.

很快,這個(gè)暑假又如此過(guò)完了.但是,在我的內(nèi)心理卻留下了不可抹滅的記憶.不管是人還是工作,都相同!畢竟,兩年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流為社會(huì)做奉獻(xiàn).只懂得空言無(wú)補(bǔ)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅涂是漫長(zhǎng)的,為應(yīng)該鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有效的人才.人,老是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的時(shí)機(jī),那么就要好好的把握!

以上正是我的暑期實(shí)習(xí)報(bào)告.只怕這并不是一份很規(guī)范很完美的實(shí)踐報(bào)告,但這確確實(shí)實(shí)是我這些打工日子的所思所想所悟.

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這一周,每天上班的心情都比上墳還沉重,盼星星盼月亮就盼著九點(diǎn)下班.如此的心態(tài),僅能說(shuō)明我還沒(méi)真正的熱愛(ài)這一份工作,因?yàn)槊刻焖冻龅捏w力勞動(dòng)令我對(duì)工作的目的再次產(chǎn)生懷疑,為什么老是要搞衛(wèi)生,為什么老是要上碗筷,為什么老是要加茶水?感覺(jué)自己正是一個(gè)當(dāng)苦力的,跟會(huì)計(jì)不沾邊的.

我不知道的會(huì)計(jì)或者分店的會(huì)計(jì)具體要核算的是什么內(nèi)容,應(yīng)該是存貨（庫(kù)房）的進(jìn)出,財(cái)務(wù)（營(yíng)業(yè)額）的收支,成本（有配送的原料）的核算,收入費(fèi)用（由管理或銷售之類所擔(dān)負(fù)的費(fèi)用）的計(jì)算,每日的報(bào)表估計(jì)是如此的.至于這些需要核算的項(xiàng)目到底是怎么來(lái)的,我們要知道,這就要了解店面是怎么操作的,出了多少單實(shí)習(xí)報(bào)告,用了多少原材料,水電都要明明白白,清清楚楚,不能有半點(diǎn)的含糊,這就要落實(shí)到每一項(xiàng)工作.但我不明白這跟搞衛(wèi)生,上碗筷,換骨碟,斟茶水,上菜有什么連系,做這幾項(xiàng)工作有什么意義.

在前堂跟工作有最***系的,我覺(jué)得是下單,但主管不讓我們下單,還把我安排在出單口,就做上菜這一項(xiàng)工作.我問(wèn)主管怎么不讓我們學(xué)下單,他說(shuō),菜譜你都記住了嗎?我說(shuō)天天都很忙,沒(méi)時(shí)間看菜譜,正是剛來(lái)的時(shí)候看過(guò)一下而已.組長(zhǎng)說(shuō),怎么沒(méi)時(shí)間看呢?我昨天剛啊娟（跟我一起來(lái)實(shí)習(xí)那個(gè)）做完餐前準(zhǔn)備還有一個(gè)小時(shí)玩呢,言下之意是每天的餐前準(zhǔn)備工作就這些,做得快做得好就有時(shí)間去看菜譜了,更深層的意思是說(shuō)我沒(méi)做好該做的.我說(shuō),有時(shí)間帶著她玩也不看菜譜哦.我知道如此說(shuō)是對(duì)上級(jí)的挑釁,很不尊重的,但我脾氣就如此,人敬我一尺,我就敬他一丈,人損我一毫,我就損他十分.

如此的我給人的感覺(jué)是我行我素,愛(ài)理不理的.

就因?yàn)檫@一點(diǎn),張主管找我談話了.他說(shuō)觀察出我給人的感覺(jué)是不尊重上司,我說(shuō)我怎么不尊重別人呢?他說(shuō)組長(zhǎng)交代的做的事情或者指出你所犯的錯(cuò)誤,你都愛(ài)理不理的.我說(shuō)她叫我做任何事情我都有去完成,她指出我的缺陷我也有聽(tīng)啊.主管說(shuō),都有去完成,完成的程度怎樣?昨天叫你備的檸檬水你加水以后有沒(méi)有調(diào)到40度?有聽(tīng),有人是一邊走一邊聽(tīng)的嗎?確實(shí)沒(méi)有,我開(kāi)始意識(shí)到自己所犯的錯(cuò)誤.就算很愧疚很難過(guò)很歉意的,也僅有自己清楚,別人捅過(guò)我的臉部表情所看到的是正是我一副愛(ài)理不理,我行我素的様子,別人會(huì)覺(jué)得我不尊重對(duì)方.少許表面的工作該做的還得去做,說(shuō)是園滑也好,丗故也好,這情有可原的對(duì)自己的發(fā)展有很大的幫助,一個(gè)微笑一個(gè)問(wèn)候不會(huì)損失什么,但帶來(lái)的收益是不可估計(jì)的,上級(jí)覺(jué)得這個(gè)下屬對(duì)他很尊重,教他的東西也多一點(diǎn),對(duì)做起事情來(lái)是事半功倍的.

做服務(wù)員也是,對(duì)上級(jí)有最起碼的尊重,他會(huì)更萘心的教我們每相同東西,會(huì)做事的前題是會(huì)做人,這正是一同來(lái)到如軒工作,啊娟學(xué)的比我快的直接源因?qū)嵙?xí)報(bào)告,也是為什么她有下單機(jī)的登陸號(hào)和而我還沒(méi)有的間接源因,最根本的源因正是她比我勤快實(shí)習(xí)報(bào)告,虛心.

我以為服務(wù)員面臨的只是顧客實(shí)習(xí)報(bào)告,其實(shí)不然,除了是一名服務(wù)員外,我們還是五仁的職工,我們還要面臨同事,除了是五仁的服務(wù)員以外,我們還是社會(huì)的一份子,我們更要面臨整一個(gè)社會(huì),尊重他人正是尊重自己.

張主管給我上了一課,這是學(xué)校沒(méi)教過(guò)我的,爸爸媽媽沒(méi)教過(guò)我的.

嚴(yán)師出高徒,我知道陳雪梅組長(zhǎng)很想把我教的更好,兩個(gè)月后交一個(gè)出色的實(shí)習(xí)生給,只是我的肽度和工作熱情令主管和組長(zhǎng)都很絕望,恨鐵不成鋼的.我辜負(fù)了他們的厚望,我看得出他們都很器重我的,我感到很抱歉.

記得平安夜我收到了績(jī)效違紀(jì)單,因?yàn)槲疑喜耸前巡诵暮颓嗖伺e(cuò)了.那天心緒特別的低落,心情特別的糟糕,但愿明日能保持好狀況,做得更好.稀望我內(nèi)心真正的熱愛(ài)這一份工作,不再帶著沉重的心情上班,不再盼星星盼月亮盼著下班,平安夜,許一個(gè)美好的愿望.

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一、實(shí)習(xí)目的

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本狀態(tài),掌握從事服務(wù)工作所需的少許具體操作技能.掌握各崗位的工作資料、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與脅助.陪養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的和職責(zé)心.為今后的職業(yè)打下務(wù)必的根底.

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年7月5號(hào)——20xx年1月5號(hào)

三、實(shí)習(xí)單位概況

四、實(shí)習(xí)崗位

餐區(qū)服務(wù)

五、實(shí)習(xí)過(guò)程和資料

最初是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)職員開(kāi)展培訓(xùn),培訓(xùn)的主要資料是1基本概況以及企業(yè)文化.透過(guò)培訓(xùn)我們懂得了歷史與未來(lái)的愿景,懂得了1是一家什么樣的店,以及想成為一家什么樣的店.培訓(xùn)潔束之后正是直接去部門報(bào)到.

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供應(yīng)服務(wù)員.之后由于少許源因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐,我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作,但是工作量比較大.工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供應(yīng).我大部分是早晨五點(diǎn)上班,把早餐的檔開(kāi)好.一開(kāi)始每一天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)應(yīng)對(duì)工作,職責(zé)感也是極其的缺伐.咖啡廳的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)正是擔(dān)負(fù)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù).早餐時(shí)以自助餐的形式開(kāi)展的,除了咖啡和茶之外其它的飲料和食務(wù)基本上是客人自取的.我們的工作主要正是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食務(wù)后所空下來(lái)的盤子收走.如此的工作每一天重腹著,我們工作的性趣與跟重腹的次數(shù)成反比.

六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲

我之前選了旅游管理這個(gè)專頁(yè)很大一部分是由于影視劇的源因,看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入,他們是那么的迷人,生活是那么的富有.酒店豪華的硬件設(shè)施以及超多社會(huì)上層明流出入,這一切都吸引著我.我就想以后有時(shí)機(jī)務(wù)必要去五酒店工作.然后進(jìn)入校園學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后,發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理侖、毫無(wú)的學(xué)習(xí)環(huán)境,使得恰同鞋少年的我,日益的肖沉.對(duì)于學(xué)習(xí)完全失佉了,對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫.自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了,上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué),這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò).

自己雖然明白自己如此去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯,等到畢業(yè)之后從校園里帶走的除了可惜和后悔自己將一無(wú)全部.每一天都想著,我從明日開(kāi)始務(wù)必好好學(xué)習(xí),每一天充滿著活力去過(guò)好每一天.然而到了明日發(fā)現(xiàn)自己很絕望,每一天都在想自己為什么改變不了這種狀況.此刻想來(lái)源因正是缺伐行動(dòng)和不自強(qiáng).不自強(qiáng)自己的努厲真的會(huì)帶來(lái)改變,不相信自己透過(guò)努厲就會(huì)比別人優(yōu)秀.

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實(shí)踐目的

如果我說(shuō)暑期打工是為了陪養(yǎng)我思考、工作和解決問(wèn)題能力,捅過(guò)參加少許實(shí)踐性活動(dòng)牢固所學(xué)的理侖,那就純屬扯淡.因?yàn)槲覊焊鶝](méi)那么想.暑期工作只是我償付租房金與生活費(fèi)的方式,別的無(wú)他.漫漫長(zhǎng)假,無(wú)心在家,對(duì)隨團(tuán)外出打工也感厭劵.許多人工作無(wú)非是打發(fā)無(wú)聊的假期.人閑著不一定會(huì)無(wú)聊,沒(méi)事做或者做自己不感性趣的事才會(huì)無(wú)聊.所以我留在學(xué)校陪養(yǎng)自己愛(ài)好,當(dāng)然是工作之余.

實(shí)踐內(nèi)容

當(dāng)時(shí)只想盡快找到一份工作以安焦慮的心,暑期自己找工作不是易事,相信大家都清楚短期工有只怕面對(duì)的尷尬.所以當(dāng)時(shí)找工作時(shí)便有點(diǎn)饑不擇食的意味.面試時(shí),經(jīng)理說(shuō),前廳服務(wù)員倒是在招人,只是服務(wù)員都是女生.在幾乎找遍學(xué)校附近全部商家后,對(duì)有一家愿意招短期工本就亢奮不已,何況我還要吃飯交房租.于是我絲亳沒(méi)拷慮便同意了.

當(dāng)時(shí)應(yīng)聘時(shí),經(jīng)理說(shuō)的絲亳不錯(cuò).服務(wù)員直接與陌生人打交道,對(duì)于溝通能力以及應(yīng)變能力的鍛煉確實(shí)是不錯(cuò)的選擇.以前,在還未做服務(wù)員前,我自我感覺(jué)服務(wù)意識(shí)就比較強(qiáng).現(xiàn)在有如此一個(gè)平臺(tái)供自己展示,許是天意.從客人進(jìn)門,引令入座,點(diǎn)菜,茶水服務(wù),下單,上菜,席間服務(wù),拿單,歡送客人等一系列流程中,各種服務(wù)敬語(yǔ),禮貌用語(yǔ)都不可少.剛開(kāi)始動(dòng)作比較僵硬,口氣也是生硬的毫無(wú)感情.在師父幾天教道下,一切都變得力所能及.就如此,日復(fù)一日的上下班,倒也有趣.而且,店里同事大多是剛剛畢業(yè)的學(xué)姐,相處起來(lái)甚是融洽.

當(dāng)然,暑期工作只是我的副業(yè).工作之余,學(xué)習(xí)知識(shí)與陪養(yǎng)愛(ài)好才是我所重視的.由于上班時(shí)間有限,有大量的時(shí)間可供我只配.在搬進(jìn)文苑五時(shí),我做了一個(gè)訣定,放泣考計(jì)算機(jī)文憑.自己感覺(jué)是明智的選擇.我不用在每天頂著壓力學(xué)習(xí)少許自己不喜歡的東西.相反,個(gè)人愛(ài)好得以全力陪養(yǎng).性趣是的老師,前輩誠(chéng)不余欺也.

社會(huì)實(shí)踐總結(jié)

面臨日益激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),就業(yè)困難的問(wèn)題已凸顯在我們面前.捅過(guò)暑期兼賺取工作經(jīng)驗(yàn)之談純屬瞎扯.說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn),正是體驗(yàn)一下父母掙錢的不易于艱辛.開(kāi)學(xué)回校后檢討一下自己是否愧對(duì)父母的辛勞付出與對(duì)自己的關(guān)愛(ài),是否還會(huì)為了顯擺隨意支出并不充裕的生活費(fèi),是否還會(huì)抽煙喝灑猛吃海喝不務(wù)學(xué)業(yè).所謂的暑期工,正是用整日浸泡在高等學(xué)府環(huán)境里的身體從事少許是人都得心應(yīng)手工作的學(xué)生.

許多人都有這樣想法:暑期工作可以賺取生活費(fèi),工作經(jīng)驗(yàn),順便還可以一睹當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情.對(duì)于大一懵懂的學(xué)弟學(xué)妹們來(lái)說(shuō),這確實(shí)是求上進(jìn),日漸成熟的表現(xiàn).放在大二大三學(xué)生身上就略顯可笑了.假期里的工作換來(lái)的工資大多低廉,這是與自身價(jià)值極不相符的交換.工作經(jīng)驗(yàn)更是無(wú)稽之談,我們所能從事的工作決對(duì)低端,毫無(wú)技術(shù)性