GB/T 2417-1981金華豬

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2417-81京1981

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2417-81華金本標(biāo)準(zhǔn)適用于金華豬品種鑒別和在選育、銷(xiāo)售等生產(chǎn)、科研、教學(xué)活動(dòng)中對(duì)種豬進(jìn)行分級(jí)評(píng)定。一、品種特征1.特征金華豬是我國(guó)有名的古老豬種。它體格中等，公豬成年體重80～110公斤，母豬75～100公斤，體質(zhì)細(xì)致結(jié)實(shí)，全身各部位結(jié)合良好，毛色兩頭烏，頭頸部和臀尾部為黑色，其余部分為白色。金華豬性成熟早，遺傳穩(wěn)定，篆殖力強(qiáng)，是經(jīng)濟(jì)雜交的優(yōu)良母本；肥豬早熟易肥，肉質(zhì)鮮美，是制作金華火腿的優(yōu)質(zhì)原料。2.生產(chǎn)性能（1）繁殖性能金華豬成年母豬產(chǎn)仔數(shù)14頭左右，，產(chǎn)活仔數(shù)12～13頭，660日齡斷乳，重100～130公斤。（2）肥育性能金華豬肥豬日增重350～400克，每增重1公斤需可消化能12000大卡左右。（3）胸體品質(zhì)金華豬肥豬70公斤左右屠宰時(shí)，屠宰率70～72%，腿臀比例30～32%，瘦肉比例40～45%，骨比例7.5～9%，原厚3.4～3.8厘米，皮厚0.34～0.38厘米。二、種豬評(píng)定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)金華豬種豬評(píng)定分級(jí)在三個(gè)生長(zhǎng)階段進(jìn)行：2月齡的種用仔豬，6月齡的后備種豬，24月齡的繁殖種豬、3.種豬必備條件種豬必備條件是各個(gè)生長(zhǎng)階段的種豬都必須具備的共同要求。必備條件缺一者，屬于失格，不列入評(píng)定分級(jí)的范圍。種豬必備條件如下：（1）毛色兩頭烏：（2）皮薄骨細(xì)，結(jié)構(gòu)緊凌，后腿皮膚無(wú)明顯皺褶，6月齡后備種豬后管?chē)怀^(guò)13厘米，24月齡種公豬后管?chē)怀^(guò)18厘米，24月齡種母豬后管?chē)怀^(guò)16厘米；（3）塞丸、陰戶發(fā)育正常，有效乳頭14只以上；（4）符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的種豬的后代，以及血緣清楚，確系金華豬純種而本身表現(xiàn)比較優(yōu)秀的個(gè)體。4.種豬評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（1）種用仔豬評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)種用仔豬根據(jù)60日齡體重，斷乳同胞數(shù)和同胞均勾度（同窩60日齡體重變異系數(shù)）三項(xiàng)進(jìn)行評(píng)定，1981年3月1日發(fā)布田來(lái)交施