中國傳統(tǒng)文化教育(中秋節(jié))課件講述

中國傳統(tǒng)節(jié)日介紹中秋節(jié)中國傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)1.標(biāo)題一（中秋節(jié)的由來）傳聞一傳聞二2.標(biāo)題二（中秋食俗）3.標(biāo)題三（月餅與清茶）（插入標(biāo)題）中秋節(jié)的由來中秋之所以是中秋，是因為農(nóng)歷八月十五這一天是在三秋制中。這一每天上的圓月特殊光明特殊的大特殊的圓，所以這一天也被視為撮合姻緣的大好日子。

說起中秋的來源，民間始終流傳著多個不同的傳聞和神話故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月餅起義、唐明皇游月宮等故事。

農(nóng)歷八月十五，中秋節(jié)。這是人們一直都喻為最有人情味、最詩情畫意的一個節(jié)日。有說，每逢佳節(jié)倍思親。中秋節(jié)這一份思念當(dāng)然會更深切，尤其是一輪明月高高掛的時刻。

傳聞一：中秋節(jié)原是豐收的節(jié)日。在中國農(nóng)業(yè)社會，農(nóng)夫在豐收的季節(jié)里，總是大事慶祝一番。這個節(jié)日之所以成為佳節(jié)也和“嫦娥奔月”這個美麗的神話有關(guān)。

傳聞，古時候天上有十個太陽，它們輪番出現(xiàn)，照亮大地和給大地帶來溫煦，但有一天，十個太陽卻一起出現(xiàn)，大地上的農(nóng)作物都被烤焦了。這時，有一個叫后羿的神射手，把其中九個太陽射了下來，替萬民消退了災(zāi)難。人們于是把他擁立為王。后羿當(dāng)上皇帝后，沉迷酒色，隨意殺人，成了暴君。他希望長生不老，跑到昆侖山盜取王母娘娘的不死藥，他的妻子嫦娥怕他長生不老，百姓受苦，把不死之藥偷來吃了，于是她自己就輕飄飄地飛上了月宮。

后來，一般婦女每逢中秋拜月，就是向月宮里的嫦娥遙祭。

中秋節(jié)是遠(yuǎn)古天象崇拜——敬月習(xí)俗的遺痕。據(jù)《周禮·春官》記載，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻(xiàn)良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活動；漢代，又在中秋或立秋之日敬老、養(yǎng)老，賜以雄粗餅。晉時亦有中秋賞月之舉，不過不太普遍；直到唐代將中秋與儲娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇游月宮等神話故事結(jié)合起，使之充滿浪漫色彩，玩月之風(fēng)方才大興。

北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。明清兩朝的賞月活動，盛行不衰?！捌浼拦灡貓A”；各家都要設(shè)“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。同時這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹中秋”、“點塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節(jié)慶活動；其中的賞月，吃月餅、團圓飯等習(xí)俗，一直流傳到今天。

傳聞二：

中秋食俗

古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。

中秋與月餅

中秋吃月餅。最先見于蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥與飴”之句。月餅作為一種食品的名稱并同中秋賞月聯(lián)系在一起，始見于南宋的《武林舊事》。明代以來，有關(guān)中秋賞月吃月餅的記述就更多了。《宛署雜記》說，每到中秋，百姓們都制作面餅相互贈送，：大小不等，呼為“月餅”。市場店鋪里賣的月餅，多用果類作餡子，巧名異狀，有的月餅一個要值數(shù)百錢。這一天晚上，家家實行賞月助家宴，或者帶上裝月餅的食盒和酒壺到湖邊去通宵游賞。在西湖蘇堤上，人們成群結(jié)隊，載歌載舞。同白天沒有兩樣。從這些記載中，可以看到杭州百姓中秋夜賞月的盛況。

長期以來我國人民對制作月餅積累了豐富的閱歷，月餅的種類也越來越多，工藝越來越講究。咸、甜、葷、素各俱異味；光面、花邊，各有特色。足見古代月餅從內(nèi)容到形式已是百花齊放了。

不同民族與中秋我國有二十多個少數(shù)民族也過中秋節(jié)，但節(jié)俗各異。壯族習(xí)慣于在河中的竹排房上用米餅拜月，少女在水面放花燈，以測一生的華蜜，并演唱美麗的《請月姑》民歌。朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”，先請老人上架探月，然后點燃望月架，敲長鼓，吹洞蕭，一起合跳〈農(nóng)家樂舞》。仡佬族在節(jié)前的“虎日”，全寨合宰一頭公牛，將牛心留到中秋夜祭祖靈，迎新谷，他們稱為“八月節(jié)”。侗族則在這時讓青年人郊游、歡會，稱為“趕坪節(jié)”。第一天是蘆笙會，其次天對唱。小伙子都要化妝，向心上人表達(dá)情意。傣族是對空鳴放火槍，然后圍坐飲酒，品嘗狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋和干黃鱔，談笑望月。黎族稱中秋節(jié)為“八月會”或“調(diào)聲節(jié)”。屆時各集鎮(zhèn)實行歌舞聚會，每村由一“調(diào)聲頭”（即領(lǐng)隊）率領(lǐng)男女青年參與。人員江齊后，大家互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊，絡(luò)繹不絕。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展盛大的調(diào)聲對唱演唱，未婚青年趁機挑尋將來的伴侶。

中秋節(jié)賞月吃月餅，常有清茶相伴。可國人茶道精深，吃茶也是一門學(xué)問。煎茶的候火最難掌握，其妙決在于東坡的“蟹眼已過魚眼生、颼颼欲作松風(fēng)鳴”。按震鈞所說：“細(xì)沫徐起，是為蟹眼，少頃巨沫跳珠，是為魚眼，時剛微響初聞，則松風(fēng)鳴也。自蟹眼時即出水一二匙，至松風(fēng)鳴時復(fù)入為之止其沸，即下茶葉，少頃水再沸，如奔濤濺沫，而茶成矣?！边@煎茶如此繁雜，對于現(xiàn)在的人，聽聽即是，不必勞心把玩。中秋品茶重在談天賞月，以綠茶為便，多為沖泡法，講究有，但感覺還不算麻煩。

中秋與茶文化人有了學(xué)問，就會具備各種分析實力，明辨是非的實力。所以我們要勤懇讀書，廣泛閱讀，古人說“書中