保健食品功效與作用

紅棗功效與作用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.h作用：并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。3表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。A用，其中被分離出的柚配質(zhì)C反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。ft植酸均發(fā)現(xiàn)疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。營(yíng)養(yǎng)成分編輯本段回目錄養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)醣類、有機(jī)酸、維生素、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。營(yíng)養(yǎng)分析：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；防治功效；棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。相關(guān)人群一般人群均可食用中老年人、青少年、女性尤宜食用；慎食。食物相克：棗忌與海鮮同食。制作指導(dǎo)：棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)；紅棗配鮮芹菜根同煎服，對(duì)降低血脂膽固醇有一定效果。玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值維生素含量非常高玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除5~10及維生素含量就比普通玉米高1~28~101713鈣含量接近乳制品10030019%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出E大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力?？山档腿梭w膽固醇美國(guó)科研人員在研究中還發(fā)現(xiàn)557050202這些人在接受試驗(yàn)時(shí)，研究人員把玉米經(jīng)過(guò)精磨細(xì)研，并佐以蒜粉、黑胡椒、20407060具有防癌抗癌作用A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性?？茖W(xué)家認(rèn)為，從健康的角度說(shuō)，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對(duì)人體產(chǎn)生的使其失去毒性，最終將其排出體外。輔助治療多種疾病治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60EE硒等，及維生素B1B2B6E粗糧細(xì)吃提高營(yíng)養(yǎng)玉米的吃法很多，如嫩玉米上市時(shí)，每天啃一個(gè)“煮棒子”最為理想；（或小米）B5一種粗糧細(xì)吃、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。在許多歐美國(guó)家，卻又備受青睞，并已成為一種熱門(mén)的保健食品。這是因?yàn)椋陙?lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了玉米的新價(jià)值，發(fā)現(xiàn)它對(duì)現(xiàn)代文明病的高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。8.5克，脂肪4.3克，碳水化合物72.2222101.650％為亞油酸，還含有膽固醇、卵磷脂。金色用。的停留時(shí)間，并可把有害物質(zhì)排出體外，從而對(duì)防治直腸癌有重要作用。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值9.2%-14.7%除食用外，還可釀酒、制飴糖。1009.71.776.1100毫克，維生素B1B1煮。小米的淀粉含量高（約70％），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動(dòng)很大，一般介于5％—20％之間，平均酸中的賴氨酸含量低。功效與作用編輯本段回目錄滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。將小米、紫中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃?！薄竟πА拷∥赋凉?，和胃安眠，滋養(yǎng)腎氣，清虛熱，補(bǔ)虛損。編輯本段回目錄1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。4，而小米為血壓患者有益。54.82.3補(bǔ)血、健腦的原因。蕎麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物10E有利于降低血清膽固醇。蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸（玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補(bǔ)。具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點(diǎn)。蕎麥含有豐富的膳食纖維10錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開(kāi)胃寬腸、消食化滯的功效。功效與作用編輯本段回目錄作用：4質(zhì)[2ACEmol／L，實(shí)驗(yàn)表明對(duì)自發(fā)性高血壓大鼠24/總[44飲食兔服用蕎麥提取物12濃度，但顯β3TI2和TI），TI1和TI。對(duì)糜蛋白酶尚有一定抑制作用。此外，這些TI的孢子有萌發(fā)[635d害【性味】甘；微酸；性寒【歸經(jīng)】脾；胃；大腸經(jīng)腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發(fā)背；瘰??；燙火傷核桃功效與作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效作用：核桃10我國(guó)古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說(shuō)：核桃能“補(bǔ)500作用最強(qiáng)的“核桃奶”。核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果宮頸癌及各種癌癥。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃生食營(yíng)養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普遍。有關(guān)科技開(kāi)發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來(lái)，全國(guó)的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到營(yíng)泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每10020.97比柑桔高出200.980.040.31少患心血管疾病的可能性。1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.46310.71083293.20.320.111.0BE。、核桃含有豐富的維生素BE，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。3用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。和壓力。紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子，秋季果實(shí)成熟而未開(kāi)裂時(shí)收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見(jiàn)的材料。1解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；2糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；3適用人群一般人群均可食用1、適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；2注意事項(xiàng)鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。用法用量食用方法。功效與作用編輯本段回目錄重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。到水腫的減退，再連服8的作用。貼士1征是半粒紅半粒黑，過(guò)去曾有誤把相思子當(dāng)作赤小豆服用而引起中毒的，食用時(shí)不可混淆。2睡覺(jué)前，將做好的袋子放入微波爐里溫兩分鐘，放到被窩內(nèi)，溫度可以保持約三小時(shí)。因?yàn)榧t豆是豆類中含水量最少的，加熱以后溫度不容易下降，而且可以重復(fù)使用，很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。除了睡覺(jué)時(shí)用，也可用于肩膀或關(guān)節(jié)等地方。黑豆功效與作用功效：祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中EBE5~7生素E較多的維生素E豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有豐富的維生素、VE4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。黑豆對(duì)健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出作用：用黑豆。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。7O治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚7粒，日久自愈。治陰虛盜汗黑豆衣151550016嚼后淡鹽水送下。120500500100063此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤(rùn)即愈。治婦女閉經(jīng)黑豆30850治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。治小兒胎熱黑豆637120050030三次。解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。黑豆全國(guó)各地均有栽培，因其品種、氣被破壞，消除了黑豆的副作用。黑豆-簡(jiǎn)介中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤(rùn)肺燥，制風(fēng)熱而活血解毒；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素23121881980％，吸收率95黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓4％，常食黑中下氣、解毒利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功能。既能補(bǔ)身，又能去疾EB黑豆-食療作用黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。黃豆功效與作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，營(yíng)20％；此外，還含有維生BDE55285595％，為理蛋白質(zhì)是人體的“建筑材料”，蛋白質(zhì)及其水解后的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是體內(nèi)不可缺少的三大要素之一?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)已肯定所有的酶——生命物質(zhì)中的催化劑和“發(fā)動(dòng)機(jī)”，都是蛋白質(zhì)；同時(shí)，影響人體正常生理功能的微量元素也屬于蛋白質(zhì)的范疇。所以，蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。細(xì)胞的主要原料就是蛋白質(zhì)，人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)、指甲等都少不了蛋白質(zhì)。人體缺乏蛋白質(zhì)，就會(huì)產(chǎn)生包括皮膚病在內(nèi)的多種疾病，就會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，妨礙形體健美；也可能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、有礙面容；還會(huì)使皮膚粗糙、無(wú)彈性，皺紋增多，頭發(fā)脫落，白發(fā)增多使面容顯得衰老。經(jīng)常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物，就能營(yíng)養(yǎng)皮膚、肌肉和毛發(fā)，使皮膚1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；2脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；4所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加；5減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。功效與作用編輯本段回目錄祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,服食黃豆可另人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補(bǔ)虛開(kāi)胃,食用功效還能抗菌消炎，對(duì)咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。貼士110060223豆奶。黑芝麻功效與作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效：腸燥便秘。作用：致瀉作用：種子有致瀉作用。脈硬化的作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：的保健美容食品；EE的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；常食有益；物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能E卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。黑芝麻-藥膳用黑芝麻可以做成各種美味的食品，下面介紹六種做法：110015020050021.535℃保溫發(fā)酵1.5?22026030103濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50100煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎，對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。43015裝瓶備用。每次取55500100125222?462501252汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各2502離火，冷卻，裝瓶。每日31津之功。對(duì)血熱、津枯、便秘的動(dòng)脈硬化患者，常食有益。7、黑芝麻棗粥：粳米500黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時(shí)加糖調(diào)味即可。特點(diǎn)：芳時(shí)撲鼻，甜潤(rùn)可口，具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。黑芝麻-適宜人群一般人均可食用落、頭發(fā)早白之人食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱性素質(zhì)者食用；取本品1g，研碎，加石油醚，浸泡1液，置試管中，加含蔗糖0.1g10ml置后，漸變?yōu)榧t色。取本品，搗碎，加氯仿10ml，浸漬21mlβ－谷甾醇對(duì)照品，加氯